強化科技興儲 推進節糧減損

胥健 符云輝 陳代文

摘要：學百年黨史，開工作新局。貫徹新發展理念，堅持創新引領，不斷開創科技人才興糧興儲新局面，推進糧食產業高質量發展。是新時代賦予國有糧食企業的新使命。四川糧油批發中心通過大力發展“綠色倉儲”，提升糧食保質保鮮儲存能力和倉儲管理效能，增加綠色優質糧油供給。加強技術技能人才培養，推動糧油科技自主創新。開展節糧減損行動，倡導愛糧節糧新風尚，服務國家糧食安全，深刻踐行“糧食人”的初心使命。現以四川糧油批發中心直屬儲備庫為例，作以簡要交流探討。

關鍵詞：糧食科技 節糧減損 應用實踐

四川糧油批發中心直屬儲備庫發揚創業、創新、節儉、奉獻的“四無糧倉”精神，聚焦科技儲糧新技術的研發應用和節糧減損重點任務，發揮自身在糧食倉儲上的硬件條件，以及管理、人才、技術等方面的優勢，大力引進第三方智力支持，集中力量開展技術革新和課題攻關，不斷推廣應用綠色儲糧節糧減損新技術、新方法，為提高企業科技儲糧水平和推進糧食減損增效進行了積極有益的探索。

一、夯實倉儲基礎

該庫在“十三五”時期，依托四川省糧油儲備調控中心項目建設，新建低溫淺圓倉6萬噸、低溫高大平房倉3萬噸、油罐2.4萬噸，對原6萬噸儲備倉進行了低溫技術改造，總庫容量22.4萬噸。配套建設了糧食物流自動化接卸系統、糧庫智能化系統，配備了密封式輸送設備、全密封回旋清理設備等新型環保倉儲作業機械，糧食倉儲硬件上了一個新臺階。常年儲備政策性糧油15萬噸以上，糧油經營量50萬噸，加工量4.5萬噸，物流中轉量200萬噸，是四川省糧食和物資儲備行業重點打造培育的示范庫、標桿庫。

二、實施人才興糧

一是建立人才機制。以“尊重知識、尊重人才、尊重創造”為導向，以“權利公平、機會公平、規則公平”為原則，大力弘揚勞模精神和糧食工匠精神。倉儲部副部長王建闖同志在全國技能競賽中榮獲三等獎，獲評全國糧食行業技能拔尖人才并設立工作室;被省人社廳評為“四川省技師大師”，設立了“王建闖糧油保管員技師大師工作室”。

二是制定人才計劃，做好內培外引。近年來引進儲糧科技人才和物流、品控、信息化等方面的專業人才6名，充實到關鍵崗位，配強工作力量。在企業內部，既注重抓好常規培訓和傳幫帶，同時從年齡、學歷、可塑性等方面優選苗子，先后選送60余人次參加國家級、省級業務培訓和技能競賽活動，培養鍛煉技術骨干，搭建人才梯隊，建好倉儲隊伍。

三是開展校企合作對接，與四川師范大學合作建立聯合實驗室，與河南工業大學合作設立援外培訓基地，時刻關注糧油科技前沿動態，吸收糧油科技新理念、新知識，指導儲糧技術攻關解難和改進創新工作實踐。為企業科技興糧提供人才培訓、技術咨詢、技術指導、技術研發、技術攻關等智力支持。

三、強化科技創新

該庫同科研院校、設備生產廠家積極合作，在糧食儲藏、物流等領域開展聯合研發、技術革新和設備更新，取得了一定的成效。

一是研發低溫隔熱新材料。依據省局同四川師范大學合作建立的“綠色儲糧與智能物流聯合實驗室”，研發出了具有“無窮隔熱板效應”的氣凝膠防輻射隔熱材料。通過低溫儲糧試驗實踐，發現該材料對墻體傳導熱阻隔效果不理想，隨后又開發了“納米改性阻燃聚氨酯復合一體板”新一代隔熱材料，解決了“氣凝膠阻隔不了的傳導熱”問題。通過實倉試驗，外貼一體板加氣凝膠比外貼普通聚氨酯隔熱材料內墻面溫度低1.5℃。

二是研發豎（橫）向墻面微循環系統及內循環系統。在綠色低溫儲糧技術使用中，發現離墻45cm范圍內的糧食溫度是最易受外界熱傳導影響，糧溫普遍偏高，且易造成結露、生蟲、發熱等現象。為此該庫會同中儲糧成都糧科院、國家局科學研究院儲運研究所的專家，根據低溫倉墻體傳導熱特點，由王建闖工作室研發出了豎（橫）向墻面微循環系統及內循環系統，解決了低溫儲糧應用過程中，由墻體傳導熱引發糧溫偏高導致局部蟲害發生，影響低溫儲糧安全效果的技術難題，不僅降低了墻體傳導熱對糧堆的影響，減少了夏季補冷次數，節約能耗，而且減少了因補冷通風造成的水分丟失。

三是自創逆溫差通風技術。主要應用冬季通風降溫，選擇冬季微結露溫差大氣條件進行通風，結合小功率微風量緩慢通風，實現結露水分補償通風丟失水分。通過實倉通風試驗，一次將糧食溫度降至目標溫度，其水分丟失僅為0.03%，糧食通風前后的水分基本未變。

四是研發斷熱橋保溫防水內大門。該庫采用隔熱效果好，強度高的建筑材料，通過合理設計，阻斷隔熱門內外熱橋，將保溫隔熱和防水功能融為一體，發揮隔熱門的最大功效，降低外溫對倉門部位儲糧溫度的影響，提升了低溫儲糧效果及品質安全。

五是持續開展低溫儲糧技術應用探索。在距離墻體不同距離埋設測溫線測試墻體傳導熱對糧堆的影響深度，發現距離內墻面45cm以內位置受外界溫度影響較大;測試表層控溫機組不同降溫溫度與能耗關系，綜合分析發現表層控溫機組設置在17℃既可滿足低溫需要又相對節能;定點定層定時扦樣分析低溫儲糧狀態下糧食儲存品質的變化情況，發現低溫儲糧狀態下糧食儲存品質變化較為緩慢。

六是完善微負壓雙氣墊輸送設備。應用微負壓雙氣墊輸送設備，從火車車皮卸糧直接入倉作業，技術國內領先，全封閉輸送，無粉塵外溢，在勞動力日益緊缺的情況下，實現了高效、節能、靜音、無塵環保作業。

近年來，該庫在國家級及省級刊物上先后發表了《低溫儲糧技術實踐應用》《糧食保管過程中的損耗因素及減損措施》等8篇儲糧技術文章，受到上級和相關部門的重視與肯定。

四、推進節糧減損

一是推進管理減損。投資2.5億元改善倉儲管理條件，提升倉儲管理質量;實施糧油倉儲精細化管理，通過強化管理，強化衛生等措施減少儲存期的蟲、霉、鼠、雀損耗;從嚴管控糧油出入庫裝卸作業，減少糧油破損撒漏;及時整理運輸過程中的地腳糧，做到顆粒歸倉。

二是推進技術減損。采用低溫儲糧技術，延緩糧食品質變化速度，減少儲存期間糧食水分的丟失，降低儲糧藥劑使用頻率和劑量，提升儲糧品質，實現綠色環保儲糧。據統計，低溫儲糧比常規儲糧水分平均丟失率少0.6%，且糧食的銷售價格也較常規儲存高60-80元/噸。同時還可以改善糧食加工工藝品質，增加糧食生產環節的綜合效益。

三是推進設備減損。采用微負壓雙氣墊輸送技術，直接將車皮來糧從鐵路線上輸送至糧倉，改變了傳統的“車皮來糧→汽車轉運→多輸送機組合進倉”入倉方式，減少了轉運環節的拋撒，也給企業帶來了效益。

結 語

推進儲糧科技創新和節糧減損意義重大，是國有糧食企業的重要職責擔當。四川糧油批發中心及所屬國有糧食倉儲企業將繼續埋頭苦干，深耕細作，堅定不移走穩科技興糧之路，擔好節糧減損之責，不斷做出新的成績，獻禮中國共產黨成立100周年。

（作者單位：四川糧油批發中心、四川糧油批發中心直屬儲備庫）