基于“互聯網+”混合式教學在中職旅游專業中的應用

楊喬英

摘要：“互聯網+”時代，課堂教學的組織形式發生了變化，混合式教學成為一種重要的教學形式，符合信息化時代新型的教學方式，其中擁有的優勢是傳統教學無法比及的。混合式教學中緊密圍繞教師課前制作的學習任務單與學生自主學習探究，增設課堂中師生、生生互動環節，課下鞏固知識及能力拓展，從而提高教學成效。基于此，闡述了混合式教學的重要性、優勢及在中職旅游專業中的應用，其教學活動分為課前、課中、課后三部分。

關鍵詞：“互聯網+”;混合式教學;中職旅游專業

中圖分類號：TP391? ?文獻標識碼：A

文章編號：1009-3044（2021）18-0180-03

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

在“互聯網+”時代背景下，大數據、多媒體對各行業和教育領域有著不可估量的推動作用，教學手段不斷豐富，形式變得多樣，網絡教學資源彌補了傳統教學單一形式，傳統課堂教學的局限性有所突破。混合式教學是一種智能化的教學方式，適應了時代的發展，中職旅游專業教學中引用混合式教學，可以觸發學生學習動機，培養學生學習興趣、合作能力、創新思維。

1 混合式教學在中職人才培養中的重要性

1999年混合式教學在國外正式提出，最早應用于企業培訓，結合傳統課堂學習和網絡學習的特點，通過最小的投入獲取最大的效益。混合式教學2003年在國內提出，學者認為混合式教學是把傳統的課堂學習優勢和網絡學習優點結合起來，發揮教師在教學過程中的引導協助、啟發監督作用，充分體現學生在學習過程中的主動性、自覺性。筆者基于學者們的觀點認為混合式教學借助現代信息技術對各種教學資源進行優化組合，將傳統的面授課堂教學與線上教學融合，提高學習效率，增加學習效果。中職旅游專業辦學宗旨是根據社會需求培養具有全面素質、綜合職業能力強的實用型、技術型的旅游人才，其中教學目標明確、教學內容新穎、教學內容較多，教學方式需要及時跟進，混合式教學適應了新時代中職旅游專業培養應用型人才要求，在人才培養體系中至關重要。

2 混合式教學的優勢

2.1激發學生學習動機，增強學習自覺性

中職學校的學生學習積極性比普通高中的學生學習積極性低，學習動機在適當的情境中才能被激發，且要善于觀察學生，選擇良機。但目前中職學校教學方式普遍采用的是傳統單一的面授教學，整節課堂大部分都是教師主導，學生參與較少，實施滿堂灌的形式，忽視學生學習心理與基礎理論好壞的特點及忽視學生是課堂學習主體，并未考慮學生的接受能力，一味地把科學文化知識傳授給學生，從而導致中職學生在接受教學的過程中處于被動的狀態。久而久之，學生脫離良好的學習狀態，對教師講授的知識半知半解，漸漸厭惡課堂學習，對學習提不起興趣，上課就會偏向于想玩手機、睡覺，失去學習積極性和主動性。而混合式教學基于現代信息技術，融合多種教學方式，可根據學生的學習需要激發學習動機，在學習過程中學生根據教師布置的任務進行自主學習和交流，增強學生學習的自覺性、交流溝通和思辨的能力。

2.2制造師生交流機會，增強同伴間積極情感

傳統的面授教學中主要是以教師為主導，教師根據已有的教學經驗及思路引領學生進行學習，教師沒有騰出固定的時間和學生進行討論交流。課后學生基本 不會主動找教師進行問題討論，教師也不會主動找學生做學習講解。混合式教學是教師依據教學計劃在線上（智慧平臺）布置學習任務，讓學生自己學習并主動了解課程內容、掌握基本的理論知識，在學習期間遇到問題及時記錄，在課堂中教師不進行重復的課程講授，留時間進行師生或生生討論。學生把在課前遇到的問題與教師分享，教師通過與同學們共同分析或者讓學生進行小組討論，找出解決的辦法。不僅培養學生的合作溝通能力、增強同伴間的積極情感，而且有利于教師了解學生的學習狀況，對學生進行全方位的教學監督和評估。

2.3基于“互聯網+”，實現資料共建共享

傳統教學中紙質版的學習資料偏多，只能在固定的時間與地點進行資料的交換與學習，不能隨時隨地進行資料共建共享。混合式教學基于“互聯網+”在某種程度上突破了時間和空間的局限，為學生創造了良好的學習條件，學生學習的限制有所減少，任何何地都可以進行學習與交流。教師可以利用零碎的時間學習或制作課程教學內容課件，在最佳時機把制作好的任務在線上進行共享，學生可把學習過程中搜索到的資料或者某時刻的想法分享出來，遇到疑難問題可以及時提出并解決。包括一些視頻、圖片、鏈接、練習讓學生根據自己的學習計劃，合理的利用時間，進行有效率的學習。

2.4利于組織合作學習，提高社交技能

單一的面授課堂教學，學習方式比較分散，每個學生只顧學好自己的，沒有形成與同學合作學習的意識，有時候就算需要進行合作學習，學生缺乏主動性及有拖延癥，想依賴其他同學把作業完成后直接把名字加上，漸漸形成了一種惰性和缺少社交技能。混合式教學不管在線上教學過程中還是課堂交流都需要學生之間進行學習討論交流，有利于組織學生進行合作學習，從而提升社交技能。如在課堂學習中，教師把課堂需要完成的任務以小組的形式進行，小組成員之間必須相互協助，共同商討，進行精細分工，保證每個人能領到一份任務，經過共同努力完成小組的任務，小組與小組之間也需要合作協商、相互學習。

3 中職旅游專業混合式教學的實踐應用

3.1教學活動設計

教學活動指以班級為單位的課堂教學活動，以學校教學工作為基礎，是一個完整的教學系統，每個環節前后銜接、相互聯系。教學包括六個環節，如復習已學知識、導入新的知識、講授新課、師生互動、課堂小結、布置作業等，課堂具有多樣性、靈活性，也就是所謂的不確定性，并不是所有的教學環節都會被運用到課堂中。教學活動設計的優良對教學效果起決定作用，是教學順利開展的保障。筆者基于學習通App線上教學平臺的混合式教學將教學活動設計為課前、課中、課后三個階段。

（1）課前——自主學習

學生剛進入中職學校可能沒有課前主動預習的習慣，也可能普遍認為理論知識不重要，課前根本不需要預習。但在中職旅游專業中的《模擬導游》課程理論知識與實操技能同等重要，部分的實操技能建立在理論基礎之上。課前教師有效整合教學資源，設計教學活動，運用學習通App線上教學平臺開展教學活動，教師把設計整理好的教學資源，如課件、錄制的視頻、文件、測試題等上傳到App中，上傳的內容主要以基礎性的知識為主，在班級群中通知學生完成課前任務。教師通過教學平臺的后臺檢查學生學習進度，對進度較慢的學生給予溫馨提醒，若條件允許可以對每個學生的學習軌跡進行跟蹤，對不達標的學生進行監督、提醒加快進度，對表現優秀的學生進行表揚，做到精準的個性化教學。

以中職旅游專業《模擬導游》課程教學為例，此課程主要培養學生的服務能力、導游講解能力及帶團能力等實操技能，能夠把學到的理論知識學以致用。如在學習地陪服務時，教師可把學習任務分為景點導游詞撰寫、景區講解、接待服務、購物服務、餐飲服務、熟練處理各種意外事件及處理游客意見等，依據學生的生理及心理特點、知識基礎及經驗、學習方法做學情分析，設計教學目標和重難點，選擇符合教學要求和難度適當的教學內容。教師把設置好的教學內容和任務單在學習通App教學平臺中發布，引導、鼓勵學生主動去學習。教師主要從教學目標、重難點知識等對學生進行指導學習，學生要把學習中遇到的難以解決、存在困惑的問題記錄下來，并在教學平臺中的討論區發表，通過測試了解學生的預習和知識的掌握情況。如學生把某個課程內容的任務完成，教師可以設計與課程內容相應的練習和研讀材料上傳到平臺中，教師要經常與學生互動，關注學生的學習情況，及時了解學生是否掌握知識點、對知識點是否存在疑惑。獲得反饋后，有助于課中開展相應的指導教學。

（2）課中——互動討論

課中的教學設計包括線上、線下兩方面。線上課依托App功能模塊進行設計，根據教學目標設計相應的頭腦風暴、小組任務等，選用隨機選人、手動選人、搶答和小組評價的方式組織學生參與課堂教學活動，在實現教學目標的同時提高學生興趣及課堂參與度。線下教學活動設計根據學生課前的學習情況，調整課程的進度和重難點的講授。課中教師的講授環節運用情境模擬教學法，訓練學生在導游工作中能自如應對游客各種要求，提高學生的溝通協調能力、綜合實踐能力，培養學生成為優秀的導游人員。

在中職旅游專業《模擬導游》教學中教師創設模擬導游的情境，進行示范教學，師生共同展開交流與討論，讓學生總結歸納在景點講解時遇到困難的處理方式、技巧。教師引導學生以小組討論的形式，對課前遇到的疑惑進行解答，學生在課堂中分組，進行模擬演練，角色自由分配，分別擔任導游和游客，讓學生能夠身臨其境，有親身體驗感。小組演示任務完成后，教師進行評價并從中評出最優秀的導游小組。學生對所學的內容、實踐成果進行總結，小組合作分工制作成PPT，派選代表進行匯報。教師通過認真地觀看PPT和傾聽小組代表的匯報，仔細分析存在的問題，給學生提建議，還需要引導學生對學過的知識進行反思，總結教學中的重點知識及技能，舉一反三，遺漏的知識點及時補充。營造一種輕松和諧的教學氛圍有利于學生的學習和維持良好的師生關系，這種氛圍的營造需要教師和學生共同努力。

（3）課后——能力延伸

課后的教學活動主要是依托線上來完成，教師設計課后作業、搜集拓展資料并上傳，完成教師評價及學生互評，在App查閱每位學生的總體學習情況、學習時長、路徑等。課后學生結合教師分配的任務，把《模擬導游》演練的成果優化，然后傳輸到網絡教學平臺。教師依據學生的掌握情況，有針對性地上傳學習資料，拓展學生的知識能力，鼓勵學生在討論區發表自己的問題及見解，引導學生歸納具體的模擬導游知識，從而提高應變能力與處理問題的能力，提升綜合素養。有些學生由于知識的限制，在學習上存在困難，教師可以單獨進行輔導或指定一名學習優秀的學生給予幫助，根據學生的反饋，教師在各個環節進行引導、答疑與監督。

每位學生的學習進度不一致，對掌握已學知識的學生利用“互聯網+”資源開展在線教學學習，如教師查找全國導游大賽的視頻，讓學生觀看學習并做比較分析，尋找其特點與不足。這不僅可以鞏固已學知識和為學習新知識做好鋪墊，還能擴充知識量及培養思維。在學習中要發揮學生主動探索的精神，在討論中不斷產生思維碰撞，彌補不足，加強同學間的合作，高效完成學習任務。

3.2教學資料的準備

教學資料指能對學習者的學習起促進作用及發生有意義的聯系事物，可以是教師為上好某門課程內容專門制作的資料，也可以是本來已經存在可被直接利用的資源。如中職旅游專業《模擬導游》教學中會涉及景點講解詞、導游的講解視頻、景點簡介、景區全景圖、接待服務等，可以以任務單、視頻、圖片、參考書、PPT形式展現，便于學生查閱學習。

4結語

互聯網技術被廣泛應用于生活的各個方面，促進社會經濟的發展，人們的生活水平得到提高使旅游產業廣受人們的喜愛，而且發展速度不斷加快，為職校的旅游專業創造了新機遇。為了能夠適應新型旅游業的發展，培養綜合性的旅游人才，中職學校可以引用混合式教學，加強課程設置、教學目標、教學過程的優化，將理論與實訓、線上教學與課堂教學結合，激發學生的學習興趣，養成主動學習的習慣，積極投身于實踐，促進德智體美勞全面發展。但在混合式教學中難免會存在不足，如學生線上學習自覺性不夠高、教師監督力度不足、教學實踐項目不多和“互聯網+”中的學習融合效果有待提高等。希望能夠針對混合式教學存在的不足逐漸進行優化，從而使教學取得更優成果。

參考文獻：

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【通聯編輯：梁書】