冷飲吃多了，食欲就少了

李園園

很多家長覺得寶寶喜歡吃冷飲，就讓他盡管吃好了?？纱蠖鄶?shù)冷飲的含糖量較高，大概在10%左右，也就是說一瓶500ml的冷飲下肚，喝進去的糖就有一兩了。而冰激凌、雪糕等“固體”型的冷飲含糖量會更高，在15%左右甚至以上。其中的糖大都是白砂糖、果葡糖漿這種精制糖，這種糖“個頭小”，所以消化吸收速度特別快，有飽腹感，小朋友吃了這些高糖食物之后，就有一種瞬間“吃飽”的感覺，再加上冷飲會刺激腸胃，于是就更加不愛吃飯了。

吃糖太多拖累胰島

糖吸收快，讓我們的血糖跟“過山車”一樣忽上忽下的，維持血糖穩(wěn)定的指揮官——胰島就會非常勞累，如果哪天勞累過度，就容易引發(fā)可怕的糖尿病。當然這些精制糖進入身體以后，也不得清閑，它們可能變成脂肪儲存起來。適當?shù)闹臼呛檬?，例如可以給身體保溫等，不過脂肪太多就導致身體的“保溫層”太厚，不僅顯得不好看，而且還是誘發(fā)很多疾病的導火索呢。

說到這里大家很想知道，小朋友一天最多可以吃進肚子里多少糖呢？世界衛(wèi)生組織對精制糖的攝入量提出警示，建議兒童應將其每天的游離糖攝入量降至40克以下，進一步降低到20克以下，會有更多健康益處。

添加劑增加肝腎負擔

另一方面，冷飲中添加的食品添加劑種類非常多，包括增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、香精、色素等，它們讓飲料五顏六色、香氣逼人。只要是國家允許使用的食品添加劑都是經(jīng)過評估對人體無害的物質(zhì)，不過無害不等于有益，而且這些成分進入體內(nèi)之后，人體還是要想盡辦法把這些物質(zhì)“清理”出去的，所以勢必會加重肝、腎等重要器官的負擔。

另外，如果經(jīng)常吃冷飲，寶寶本來就脆弱的胃腸道，在低溫的刺激下，就會更加脆弱，致使消化吸收功能下降，而且容易產(chǎn)生腹脹、腹痛、腹瀉等不適，導致食欲進一步下降，形成惡性循環(huán)。

振奮食欲有竅門

夏季食欲降低，想辦法振作食欲是關鍵，而不是第一時間想到冷飲來幫忙。以下幾個竅門對于振奮食欲有一定幫助：

1.吃點含鋅食物，刺激味蕾。很多寶寶食欲不好，可能是缺鋅引起的。鋅缺乏可能表現(xiàn)出味覺下降，挑食偏食等常見癥狀。含鋅最為豐富的兩大食物主要是：貝類海產(chǎn)品以及動物肝臟、瘦肉等。另外在菌菇類，大豆、雜豆、小麥等谷物胚芽，山核桃這些食物中也比較豐富，可以適當多吃。

2.少量多餐，促進食欲。食欲降低的時候，飲食應當清淡爽口，避免高能量油膩的食物?？梢栽谏衔纭⑾挛缂硬停灰偰芰坎怀瑯耍挥脫臅值膯栴}。

3.改變下食物的外觀和烹調(diào)花樣。比如炒菜吃膩了，可以把菜剁得碎一點，攤一個香香的蔬菜雞蛋餅，實現(xiàn)菜與雞蛋的“強強聯(lián)合”。不想吃主食，可以吃點土豆泥，吃點藍莓、山藥等不僅營養(yǎng)更豐富，且飽腹感也很強。煮雞蛋不喜歡吃，可以做成青豆蝦仁雞蛋羹。