西葫蘆科學(xué)施肥及注意事項(xiàng)

王迪軒

導(dǎo)讀：西葫蘆適應(yīng)性強(qiáng)，是早春瓜類蔬菜中上市最早的一種蔬菜，對(duì)緩解春淡有較大的意義。其吸肥能力較強(qiáng)，如不合理施肥會(huì)引發(fā)多種問題。從育苗營(yíng)養(yǎng)土配肥、基肥施用、追肥施用3個(gè)方面詳細(xì)介紹了西葫蘆的科學(xué)施肥方法，并提出2點(diǎn)注意事項(xiàng)。

西葫蘆是葫蘆科南瓜屬中的一個(gè)栽培種，別名美洲南瓜，在瓜類作物中，西葫蘆的適應(yīng)性最強(qiáng)，是早春上市最早的一種瓜類蔬菜，對(duì)緩解春淡有較大的意義。在長(zhǎng)江流域，西葫蘆一般采用大棚早春栽培，若采用冷床育苗，播種期一般為1月下旬2月上旬，若利用塑料大棚套小拱棚配合電熱溫床育苗，可提前到12月至翌年1月上旬進(jìn)行，苗齡30天左右，4月至6月上旬上市；早春小拱棚套地膜覆蓋栽培，采用大棚冷床育苗，1月下旬2月上旬播種，2月下旬3月上旬定植，5～6月上市；春露地栽培，一般3月中下旬育苗，4月下旬定植，5月下旬至7月上市；大棚秋延后栽培，一般8月中旬至9月上旬播種，苗齡20～25天，9～10月上市。

西葫蘆的吸肥能力較強(qiáng)，但如施用氮肥過多易引起莖葉徒長(zhǎng)，導(dǎo)致落花、化瓜或發(fā)生病害。因此，施肥時(shí)應(yīng)注意氮、磷、鉀合理搭配和適時(shí)多次施用。生長(zhǎng)前期需肥量較少，結(jié)瓜期需肥量較大，且對(duì)鉀肥的需求量明顯增加。因此，施肥時(shí)，基肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，配施少量復(fù)合肥；開花前期，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，可追施少量氮肥；結(jié)瓜期，要定期追施氮肥，結(jié)瓜中后期注意增施磷、鉀肥，必要時(shí)可采取葉面噴施的方式追施磷酸二氫鉀等肥料。

1 育苗營(yíng)養(yǎng)土配肥

1.1 營(yíng)養(yǎng)缽育苗營(yíng)養(yǎng)土配制

將肥沃疏松的菜園土6份，與優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4份混合，堆放1個(gè)月以上，然后過篩，并按每1 m3營(yíng)養(yǎng)土加過磷酸鈣0.5～1.0 kg、草木灰5～10 kg或三元復(fù)合肥（15∶15∶15，下同）5～10 kg，并用甲醛或多菌靈等進(jìn)行消毒，充分拌均后裝入塑料營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋中。

西葫蘆穴盤育苗

1.2 穴盤基質(zhì)育苗營(yíng)養(yǎng)土配制

穴盤育苗基質(zhì)的材料有珍珠巖、蛭石、草炭土、爐灰渣、沙子、炭化稻殼、炭化玉米芯、發(fā)酵好的鋸末、甘蔗渣、食用菌廢料等，這些基質(zhì)可以單獨(dú)使用，也可以幾種混合使用。草炭系復(fù)合基質(zhì)的比例：草炭30%～50%，蛭石20%～30%，爐灰渣20%～50%，珍珠巖20%左右；非草炭系復(fù)合基質(zhì)的比例：棉籽殼40%～80%，蛭石20%～30%，糠醛渣10%～20%，爐灰渣20%，豬糞10%。為了充分滿足幼苗生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，每1 m3基質(zhì)中可加入三元復(fù)合肥1.0～1.5 kg。目前生產(chǎn)上多選用商品基質(zhì)，無需添加肥料，購(gòu)買后可直接使用，簡(jiǎn)單方便。

2 基肥的施用

2.1 大棚早春栽培基肥

西葫蘆大棚早春栽培，一般每667 m2施充分腐熟農(nóng)家肥3 000～3 500 kg，深翻整地后，每667 m2溝施生物有機(jī)肥150～200 kg或餅肥100 kg。定植前15天左右扣棚，扣棚后密閉以提高土溫。定植前3～5天，整地作畦，雙行種植的畦寬宜1.5 m（連溝），單行種植的畦寬1.0 m（連溝）。

西葫蘆大棚早春栽培

2.2 早春小拱棚套地膜覆蓋栽培基肥

西葫蘆早春小拱棚套地膜覆蓋栽培，前作收獲后，于冬前深翻30 cm以上，翻地時(shí)每667 m2施生石灰100～150 kg。定植前15～20天鋪地膜，蓋小拱棚膜，閉棚烤地。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 500～3 000 kg（或商品有機(jī)肥300～400 kg）、過磷酸鈣40～50 kg，普施與溝、穴施相結(jié)合，1/2結(jié)合深翻施入，余下的溝施或穴施。

2.3 春露地栽培基肥

西葫蘆春露地栽培，多在春耕前每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg（或商品有機(jī)肥300～400 kg）、草木灰200 kg。作畦后，再于畦面上開挖定植溝，并于溝內(nèi)每667 m2施入腐熟餅肥或雞糞200 kg或三元復(fù)合肥30～40 kg。

2.4 大棚秋延后栽培基肥

西葫蘆大棚秋延后栽培，在播種（指直播）或定植前應(yīng)深翻土壤，每667 m2施充分腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg（或商品有機(jī)肥300～400 kg）、三元復(fù)合肥30～45 kg作基肥，然后作畦，深溝小高畦（寬度一般為70 cm左右）。直播西葫蘆育苗移栽的可先定植后澆水。

3 追肥的施用

3.1 大棚早春栽培追肥

一般在第一批瓜坐果膨大期開始追第1次肥，每667 m2施三元復(fù)合肥15～20 kg。第2次追肥在第一批瓜采收后、第2~3批瓜的坐果期，每667 m2施三元復(fù)合肥8～10 kg或尿素6～7 kg。以后可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況追肥。采用地膜覆蓋栽培的，有條件的可采用水肥一體化技術(shù)追肥。

3.2 早春小拱棚套地膜覆蓋栽培追肥

澆緩苗水后應(yīng)適當(dāng)蹲苗，坐瓜前不出現(xiàn)嚴(yán)重干旱不澆水，根瓜長(zhǎng)8～10 cm時(shí)澆第二水，結(jié)合澆水每667 m2追施腐熟人糞尿500 kg或尿素10～15 kg，以后根據(jù)天氣和植株發(fā)育情況追肥和灌水，雨水多時(shí)排水。盛果期，追1次肥，每667 m2追施三元復(fù)合肥15～20 kg（或尿素10～15 kg），隔7～10天噴0.1%～0.3%尿素液或磷酸二氫鉀液。結(jié)果后期，結(jié)合澆水每667 m2施尿素15～20 kg。

3.3 春露地栽培追肥

定植緩苗后，根據(jù)幼苗生長(zhǎng)情況，澆一次催苗水，同時(shí)每667 m2隨水追施腐熟人糞尿500 kg或尿素10～15 kg促苗。至西葫蘆開花前不再澆水追肥，以免引起植株徒長(zhǎng)，但若土壤過于干旱、缺肥或幼苗生長(zhǎng)緩慢，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)澆水、追肥。

當(dāng)?shù)谝淮苹ㄩ_花后，瓜長(zhǎng)到10 cm左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水追肥。以后一般每隔5～7天澆一次水，每澆2次水追一次肥。每次每667 m2追施腐熟人糞尿500 kg或尿素10～15 kg或三元復(fù)合肥15～20 kg。

3.4 大棚秋延后栽培追肥

追肥應(yīng)遵循“少量多次”的原則，并結(jié)合澆水進(jìn)行，定植時(shí)每667 m2施尿素4.5～6.0 kg；第一批瓜采收前，追第2次肥，以后每隔15～20天追肥1次，每次每667 m2施三元復(fù)合肥10～12 kg。

4 注意事項(xiàng)

4.1 防止西葫蘆畸形瓜

西葫蘆畸形瓜包括彎曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜和蜂腰瓜等。水肥不足、植株衰弱或遭受病害時(shí)，易產(chǎn)生尖嘴瓜和大肚瓜；雌花不受精則變成尖嘴瓜；中期肥水過猛，受精不良則出現(xiàn)大肚瓜；缺鉀、缺硼等易出現(xiàn)蜂腰瓜。此外，土壤干旱、鹽脅迫，吸收養(yǎng)分、水分不足，光照不足等，也容易形成尖嘴瓜。因此，要控制化肥施用量，增施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥。西葫蘆需肥較多，吸肥力較強(qiáng)，較耐旱，但果實(shí)膨大期需水較多，要保持土壤濕潤(rùn)。因此，一要施足基肥，二氮、鉀肥配合及時(shí)追施，每批瓜采后都要追肥1次。田間水分前期以干為主，結(jié)瓜期宜保持濕潤(rùn)。避免溫度忽高忽低，澆水時(shí)注意不要大水漫灌，宜小水勤澆。

4.2 防止西葫蘆2，4-D中毒

在西葫蘆生產(chǎn)過程中，采用2，4－D蘸花可以達(dá)到保花保果的目的，但若配制的2，4-D溶液濃度偏高或蘸花時(shí)用藥液量過大，或?qū)⑺幰旱卧谌~片或生長(zhǎng)點(diǎn)上，或用大口容器盛藥液，用后不加蓋，水分蒸發(fā)導(dǎo)致濃度偏高等原因，易發(fā)生2，4－D中毒現(xiàn)象。

西葫蘆出現(xiàn)中毒癥狀后，可及時(shí)用400倍白糖水+500倍尿素混合液，每4～5天噴一次，連噴2～3次，能有效緩解中毒癥狀。也可噴施稀土微肥2 000倍+赤霉素3 000倍混合液。