綠色食品(A級)厚皮甜瓜生產技術規程

閆文香

（樂亭縣農業農村局 河北 樂亭 063600）

1 范圍

本標準規定了綠色食品(A級)厚皮甜瓜生產的產地環境、育苗前準備、育苗、定植前準備、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等。

本標準適用于綠色食品(A級)厚皮甜瓜設施生產。

2 規范性引用文件

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GB/T 16715.1 瓜菜作物種子 第1 部分：瓜類

NY/T 391 綠色食品 產地環境技術條件

NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則

3 產地環境

應符合NY/T391 的規定。選擇土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土為宜。

4 育苗前準備

4.1 品種選擇。選擇抗逆性強、含糖量高、商品性好的品種，如順甜紅帥、福帥金蜜、豐雷等。種子質量符合GB/T 16715.1 二級以上標準。

4.2 種子處理

4.2.1 曬種。播前晴天曬種2 d。

4.2.2 浸種。選好的種子放入55 ℃溫水中攪拌，自然冷卻至水溫30 ℃，浸泡4～ 6 h，期間搓洗2～ 3次，撈出瀝干水分，用0.2%高錳酸鉀溶液浸泡消毒20min，清水洗凈，準備催芽。秋茬栽培浸種后可直播。

4.2.3 催芽。采用以下方法之一。①浸種消毒后的種子裝入消毒后的紗布袋，放在25 ℃～32 ℃條件下催芽，每隔10～ 12 h 用30 ℃左右的溫水清洗1 次，80%種子幼芽長至2～3 mm 時，即可播種；②催芽箱催芽。浸種消毒后種子放入催芽箱中，溫度30 ℃，保濕，24 h 后80%出芽，準備播種。

4.3 營養土、基質配制與處理

4.3.1 營養土、基質配制方法。采用以下方法之一：①肥沃大田土60%，生物菌肥40%(先滅菌后再拌入生物菌肥，不能混合殺菌藥劑)；②肥沃大田土60%，有機肥40%；③育苗基質：草炭、蛭石、珍珠巖按體積比3∶1∶1 配制。以上每立方米營養土或基質可加入氮磷鉀三元素復合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)0.5～1 kg 溶于水進行攪拌。

4.3.2 營養土處理。每立方米營養土或基質拌入50%多菌靈可濕性粉劑80 g 或53%代森錳鋅可濕性粉劑40 g，過篩后高溫堆悶10～15 d。

4.4 育苗棚室及器具消毒

4.4.1 育苗棚室消毒。冬春設施育苗前7～10 d，每畝用硫磺3 kg 和適量鋸末混合分堆點燃熏棚，棚室密閉24 h，然后放風，無味時再播種育苗。

4.4.2 育苗器具消毒。用0.05%～0.1%高錳酸鉀噴灑或浸泡4 h，清水沖洗干凈。

5 育苗

5.1 育苗場地。冬春季在日光溫室、加苫中棚育苗，用電熱溫床增加地溫，加蓋地膜、小拱棚和草苫保溫；夏秋季大棚遮陰降溫育苗。

5.2 播種

5.2.1 播種時間。溫室冬春茬11 月上旬～12 月上旬播種；加苫中棚春茬1 月上旬播種；塑料大棚春茬1月中下旬播種；塑料大棚秋延后茬，6 月上旬～7 月上中旬播種。

5.2.2 播種方式。①常規育苗。將營養土直接裝入育苗缽中，育苗缽大小以10 cm0 cm 或8 cm0 cm 為宜，再把營養缽放置育苗畦中。②基質育苗。選用50 孔穴盤，基質裝至與孔口齊，抹平后壓深1cm 的播種穴。

5.2.3 播種方法。播種時苗床溫度穩定在15 ℃以上，在播種前1 d，苗畦排好營養缽或穴盤，澆足水。每個營養缽或穴孔上平放1 粒發芽的種子，覆育苗土、基質厚1～ 1.5 cm，覆蓋一層地膜或另加蓋小拱棚，保溫、保濕，待80%以上種子拱土時撤掉地膜。根據溫度情況小拱棚可只在夜間覆蓋。

5.3 育苗管理

5.3.1 溫度管理。①播后苗前白天溫度控制在28 ℃～32 ℃，夜間20 ℃～17 ℃；②幼苗出齊后白天溫度控制在22 ℃～25 ℃，夜間15 ℃～ 17 ℃；③第一片真葉展開至第三片葉真葉顯露，白天溫度控制在25 ℃～32 ℃，夜間溫度17 ℃～20 ℃；④定植前7 d，蹲苗、煉苗，白天溫度控制在20 ℃～25 ℃，夜間溫度12 ℃～15 ℃。

5.3.2 濕度管理。播種后覆地膜時空氣相對濕度控制在80%～90%；待80%以上種子拱土、出土時揭掉地膜時空氣相對濕度控制在60%～70%。

5.3.3 肥水管理。出苗后，當幼苗出現萎蔫現象時，在午前澆與棚溫一致的水；有脫肥現象時，可噴施0.3%的磷酸二氫鉀或6%低聚糖素等。

6 定植前準備

6.1 施肥整地。肥料施用符合NY/T394 的要求。基肥以有機肥為主，結合整地，畝施入有機肥3 000～5 000 kg 和三元素復合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)15～ 20 kg。有機肥撒施，化肥溝施或撒施。按行距100～110 cm，做高壟，壟高20～25 cm。

6.2 提早扣棚升溫。扣棚時間與定植時間間隔30 d以上。定植時設施內10 cm 地溫達到12 ℃以上。

6.3 棚室消毒。定植前7～10 d 進行棚室消毒，消毒方法同4.4.1。

6.4 設置防蟲網。在棚門及通風口處設置60 目的防蟲網。

6.5 澆水造墑。定植前5～ 7 d 澆透水，水下滲后，壟臺及時找平。

7 定植

7.1 定植時間。溫室冬春茬12 月中下旬～1 月上中旬定植；加苫中棚春茬2 月中下旬定植；塑料大棚春茬2 月中下旬定植；塑料大棚秋延后茬7 月上旬～8月上旬定植。

7.2 定植密度。大果型畝定植1 700～1 800 株，小果型2 000～2 200 株。

7.3 定植方法。水穩苗定植，在做好的壟背上開溝，澆水擺苗坨，水下滲后封苗坨，封坨時土坨與壟面平，在吊蔓前蓋好地膜；先將地膜覆蓋好，后打孔，再定植。

8 定植后管理

8.1 溫度管理。定植期后至緩苗期前，白天室溫30 ℃～32 ℃，夜間17 ℃～20 ℃。開花坐瓜前，白天室溫25 ℃～28 ℃，夜間15 ℃～18 ℃。坐瓜后，白天氣溫25 ℃～32 ℃，夜間15 ℃～18 ℃，保持13 ℃以上的晝夜溫差。

8.2 光照管理

8.2.1 棚膜選擇。日光溫室選擇透光率好、保溫效果好的聚氯乙烯無滴膜；加苫中棚、塑料大棚膜選擇保溫、防老化、無滴效果好、透光率高的EVA 薄膜；同時內吊1～2 層內膜，選擇含有無滴劑超薄膜。

8.2.2 增加光照時間及強度。在能夠保持溫室內溫度的情況下，早揭晚蓋草苫等保溫覆蓋設施。在保證棚內溫度的條件下，及時逐層撤掉棚內張掛的保溫用內膜。

8.3 肥水管理。①定植后——緩苗前，澆一次緩苗水至壟臺上。②伸蔓期——開花前，控制澆水。③開花授粉后，視土壤墑情和秧子長勢情況，澆一次小水。④定瓜后澆1 次水，每畝隨水追施氮磷鉀三元素復合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)10～20 kg，隔7～10 d 再澆1 次，隨水追施高鉀型三元素復合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶10∶30)10～15 kg，至采收前10～15 d 停止澆水。⑤葉面追肥可噴施0.3%的磷酸二氫鉀2～3 次。

8.4 濕度管理。空氣相對濕度控制在50%～60%。

8.5 整枝、吊蔓、打杈。單蔓整枝，保留一條主蔓，吊秧栽培，瓜秧長到28～ 30 cm，用膠絲繩引瓜蔓。主蔓27～30 節打頂。12～17 節留子蔓結瓜，瓜前留1～2 葉掐尖。頂部留1～2 個子蔓，頭茬瓜授粉25～30 d留二茬瓜。其余子蔓長到5～10 cm 時選晴天打掉。

8.6 授粉。預留節位雌花開放時，上午9：00～11：00，用當天開放的雄花給雌花授粉；用熊蜂授粉；用氯吡脲等蘸花藥處理結實花2～3 朵。

8.7 定瓜。幼瓜長到3～4 cm 定瓜。定瓜時，選留瓜型周正、無畸形、符合品種特征、生長發育速度快、瓜大小相近時的瓜。小果型品種每株留2 個瓜；大果型品種每株留1 個瓜。多余的幼瓜摘除。

8.8 吊瓜。幼瓜長到10～15 cm 開始吊瓜。吊瓜用網袋套掛或繩子吊掛。

8.9 除草。人工拔除雜草。

9 病蟲害防治

9.1 防治原則。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理利用化學防治。

9.2 防治方法

9.2.1 農業防治。選用抗病品種，種子消毒，培育壯苗；加強肥水管理，促進植株健康生長，增加植株抗病性，科學調控設施環境；及時清潔田園。

9.2.2 物理防治。在瓜秧頂端上方20 cm 處懸掛有色板，誘殺蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、薊馬等。每畝25～30 塊；防蟲網阻蟲；銀灰膜驅避蚜蟲；黑光燈誘殺多種地下害蟲成蟲；溫湯浸種法或干熱處理進行種子消毒。

9.2.3 生物防治。立枯病用5%井岡霉素1 000 倍液澆灌苗床；白粉病、灰霉病用2%武夷霉素150～200 倍液；葉枯病、果斑病等細菌性病害可用72%硫酸鏈霉素4 000 倍液、新植霉素4 000 倍液，噴霧防治；蚜蟲、飛虱用0.5%苦參堿水劑70～100 ml/畝噴霧防治等。

9.3 化學防治。農藥使用應符合NY/T 393 的要求，主要病蟲害及防治方法見表1。

表1 主要病蟲害及防治方法