果菜類蔬菜疏花疏果技術

楊玉波

（建平縣設施農業發展中心 遼寧 建平 122400）

果菜類蔬菜生長的過程中常常由于開花或開花結果過多，從而影響蔬菜的正常生長和產品的形成質量。在日常生產中我們可以通過對植株的疏花疏果來調節蔬菜作物的生長和發育，以利于使植株的營養生長向產品器官形成生殖生長方向良序發展，進而有利于提高產品的品質，增加蔬菜的產量。但在生產過程中由于蔬菜種類的不同，以及同種蔬菜生育時期的差異，表現在疏花疏果的作用上也會存在一定的不同。

1 疏花技術

黃瓜、香瓜、番茄和菜豆等一些果菜類蔬菜，生產過程中開花較多，但不是所有的花都能形成正常果實，即便能形成果實，果實也較小，品質也較差。所以在這些蔬菜的生長過程中要及時疏掉一部分花，才能有利于營養的合理分配，這樣不僅有利于植株的營養生長，而且有利于蔬菜器官的形成和膨大，還有利于產品品質的提高。黃瓜、香瓜和菜豆等蔬菜，可根據植株長勢的情況疏掉一部分花，留下生長健壯的花序。番茄的疏花一般情況下當每個花序上現蕾時就可進行疏花，同時還要根據種植的品種、種植時期和土壤肥力等情況，摘除發育不良的花朵，留下生長發育健壯的花朵即可，選留的花朵范圍在3～6 朵。

2 疏果技術

由于果菜類蔬菜的果實生長中存在著營養的競爭，先形成的果實會影響后形成果實的生長，同時果實之間的營養競爭也影響了每個果實的正常生長，所以在果菜類蔬菜生長過程中要進行疏果，或者進行果實的提前去除，以利于促進其他果實的正常生長形成。香瓜根據種植密度可在子蔓或孫蔓上留瓜，距離地面半米以上連續蘸花5 朵，當幼瓜長到核桃大小時，即可選瓜留瓜，疏掉畸形瓜、病瓜和發育不良的劣瓜，根據不同品種的密度要求保留生長發育優良的3～ 4 個瓜即可。番茄的疏果根據品種不同、果形大小的不同可在每穗果保留3～ 5 個生長發育良好的果實的基礎上，疏掉其余的果實。黃瓜、茄子和辣椒等蔬菜由于第一個果實競爭營養的能力強，根瓜、門茄、門椒如不及時采摘，植株的生殖生長大于營養生長，植株長勢就會衰弱，就會出現“墜秧”現象，當在第一個果實達到可食用大小時即可進行采摘。