永年區無公害蔬菜生產關鍵技術

李紹娟

（邯鄲市永年區農業農村局 河北 邯鄲 057150）

邯鄲市永年區作為華北南部最大的菜籃子，曾經榮獲多項國家級和省級榮譽：“全國無公害蔬菜生產示范基地縣”、“河北蔬菜之鄉”、“河北大蒜之鄉”、“全國無公害農產品生產示范基地先進縣、“全國蔬菜產業10 強縣”。2016 年隨著機構改革的推進，永年區三個鄉鎮劃歸邯鄲市經濟技術開發區，蔬菜面積驟減，不過該區作為蔬菜基地，擁有技術優勢和人才優勢，如何振興蔬菜產業，永年區委區政府提出蔬菜振興攻堅戰，把蔬菜產業做大做強重新被提上重要議程。

1 蔬菜生產情況

2020 年全區蔬菜播種面積19.5 萬畝，產量90 萬噸，產值達到20 億元。制定了 《永年區拱棚葉菜特色產業提質增效推進方案》，5 萬畝拱棚葉菜特色優勢生產區全部推廣標準化栽培技術，大蒜特色產業區發揮地標產品優勢，今年實現豐產豐收，收獲面積2 萬畝，總產量1.3 萬噸，平均收購價格每市斤達3.3 元，是去年的1.73 倍，總產值8 580 萬元。引進大蒜播種機進行試驗示范，2020 年秋季大蒜種植面積達到2.2萬畝。支持推動蔬菜加工業發展，全區加工量完成4.1萬多噸。大力提升蔬菜品牌影響力，“永年蔬菜”被省農業農村廳評為區域公用品牌。下一步，永年區應加大蔬菜生產技術推廣，大力推廣四項無公害蔬菜生產關鍵技術。

2 無公害蔬菜生產關鍵技術

2.1 以微滴灌和膜下溝灌為主的節水灌溉技術。蔬菜節水灌溉關鍵技術主要有：膜下滴灌技術可節水70%、膜下微灌技術可節水60%、膜下溝灌技術可節水30%、噴灌技術(葉根菜類)節水20%，四項技術綜合應用一次可減少灌水量8～12 m3/畝。膜下微灌是在作物行間鋪設微灌、微噴軟管，在軟管上設有出水口，水在一定壓力下微流或微噴在作物根部，節水顯著：節水可達60%；水肥一體：肥料可隨灌溉施入；投資較低：畝投入350 元；適宜區：露地蔬菜、棚室設施蔬菜推廣。膜下溝灌首先是起壟栽培，將作物定植在壟上。壟間形成水溝，溝上架設塑料薄膜小拱棚，隔行架起。減少蒸發，節水1/3 左右；投資少：只投資地膜錢，每畝只有30 元。操作簡單，易大面積推廣。適宜在設施菜、露地菜大面積示范推廣。

2.2 以防蟲網和誘殺蟲板為主的病蟲害無公害綜合防治技術。誘殺蟲板特點：利用蚜蟲、白粉虱等害蟲對特定顏色有趨向性的原理來進行誘殺。如對蚜蟲用黃板誘殺，對薊馬類害蟲用藍板誘殺。

2.3 以營養塊和穴盤為主的集約化育苗技術、嫁接育苗技術。蔬菜集約化育苗：在一定面積的土地上，投入較多的勞動，采用先進的設施設備和先進的育苗技術，培育出較多的健壯秧苗，又能減少每株秧苗耗費的一種高效蔬菜育苗方式。蔬菜集約化育苗的類型：勞動密集型(營養缽育苗)、技術密集型(營養塊育苗)、資金＋技術密集型(穴盤育苗)。

嫁接育苗：瓜類(黃瓜、甜瓜、西瓜)、茄果類。茄子劈接法：①時期。砧木應比接穗早播15～20 d。一般砧木出苗后再播接穗。每畝15～20 g，砧木、接穗苗長到5～7 片真葉半木質化時進行嫁接。每畝40～50 g。②方法：保留砧木高6～8 cm 平切，去掉葉片、葉芽，由切口處沿莖中心線向下垂直切深0.6～0.8 cm，再將接穗苗留1～ 2 片葉子并削成相應的楔形，將其插入砧木的切口中，用嫁接夾子固定。嫁接后，放入溫度22℃～ 28 ℃、濕度90%以上的拱棚中。

2.4 以秸稈反應堆和溝施秸稈為主的設施連作障礙綜合防治技術。近年來，隨著作物復種指數提高和設施蔬菜的連茬種植，蔬菜連作障礙問題越來越嚴重，設法解決這一問題也顯得尤為重要。在蔬菜日光溫室大棚上，應在換季期間集中溝施秸稈，并使用枯草芽孢桿菌促使其轉化，減少土壤鹽漬化等連作障礙。