“三教”改革背景下高職中藥炮制技術課程的創新與實踐

楊海峰，陳 毓，黃 陳，陳 巍

（江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300）

“三教”是教師、教材、教法的統稱，“三教”是教學建設的基本要素。教師、教材、教法改革合稱“三教”改革，“三教”改革貫穿于各級各類教育教學全過程，與各級各類學校人才培養的各環節息息相關，是各級各類教育質量的“生命線”，也是各級各類學校深化內涵建設的切入點。

1 高職中藥炮制技術課程“三教”改革的必要性

中藥炮制技術古代稱為炮炙、修治、修事等，是根據中醫藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求所采取的制藥技術。中藥炮制是中醫藥的一大特色，中藥通過炮制加工成飲片可以達到降低毒副作用、改變或緩和藥性、增強療效的目的，而飲片的好壞會直接影響臨床療效。通過中藥炮制技術課程學習，能使學生掌握中藥炮制基本理論和技能。為此，以“三教”改革為抓手，從教師、教材、教法3個方面創新高職中藥炮制技術課程教學[1-2]，使學生更好地掌握中藥飲片加工方法、明確炮制作用原理，生產出人民滿意的中藥，從而培養出更多中藥飲片加工產業所需的高素質復合型技術技能人才。

2 “三教”改革背景下高職中藥炮制技術課程教學改革措施

2.1 重構與行業對接的中藥炮制技術標準

通過問卷、網絡、訪談等形式調研和論證，明確中藥炮制技術課程在專業人才培養中的地位、作用。以行業需求為基礎，總結歸納中藥飲片行業產業發展對人才培養類型與規格的要求。通過工作過程分析，將中藥炮制技術崗位分為中藥倉庫保管、中藥調劑、中藥飲片加工，從職業崗位能力需求出發，對崗位進行差異化分析，明確3個職業崗位的典型工作任務，并確定3個職業崗位所必需的知識、能力和素質。最終，實現與企業專家共同制訂課程內容、職業標準以及與生產過程對接的中藥炮制技術課程標準。中藥炮制技術崗位任務分析與課程設置見表1。

表1 中藥炮制技術崗位任務分析與課程設置

2.2 組建高水平結構化師資團隊

師資團隊是以提高教學質量和效果、推進教學改革為主要任務，由為共同的教學改革目標而相互承擔責任的教師組成。為解決目前高職教育教學團隊建設中存在的問題，如組成結構不合理、“雙師雙能”教師不足、科技創新能力不強、校企協同不深入等，多措并舉推動“雙師型”師資團隊建設，打造高水平結構化師資團隊：（1）從中藥飲片加工企業聘請有生產一線豐富實踐經驗且思想道德良好的能工巧匠擔任兼職教師；（2）大力引進企業一線人才以及有豐富職教經驗的專家擔任專任教師；（3）通過開展職業教育理論學習，轉變教師教育教學觀念，積極安排教師外出進修與培訓，定期到企業掛職鍛煉，不斷提高其實踐教學能力；（4）積極與企業合作開展技術服務，提升教師教學能力和科研能力，組建一支高水平結構化的師資團隊。

2.3 教材建設及教學內容選擇

教材建設是高職院校育人的重要依托，教材“教什么”決定了學生“學什么”[3]。針對目前高職中藥炮制技術教材不能突出工學結合特色、教材內容與職業資格證書缺少銜接、教材內容中的中藥飲片加工技術行業特色不鮮明、教材內容跟生產實際存在較大差異等問題，我院中藥炮制技術課程團隊充分參考《中華人民共和國藥典》《全國中藥炮制規范》《中藥職業技能基本標準——中藥炮制工》《實用中藥炮制原理》等國家及行業標準和規范、企業規程、職業及崗位手冊，將課程教學內容設置為課程導入、前處理、炒法、炙法、其他制法、中藥飲片儲藏6個模塊，開發以項目為載體、典型工作任務為導向的活頁式新型教材，教材內容做到圖文并茂且突出難點和重點，使學生的綜合素質滿足崗位需求。中藥炮制技術課程教學內容見表2。

表2 中藥炮制技術課程教學內容

2.4 教學方法及手段創新

在“互聯網+”時代，隨著職業教育與現代信息技術深入融合，慕課、SPOC等形式的在線課程已成為職業教育領域的重頭戲[4]。為適應“互聯網+高職教育”，進一步提升中藥炮制技術教學質量，課程團隊將課程素材，包括課程講解視頻、教學案例、專題短片等上傳網絡教學平臺供學生學習。網絡教學平臺可以突破課堂教學的局限性，使學生隨時隨地學習。此外，還開設了在線討論和作業板塊，使師生在課余時間充分交流，并進一步鞏固專業知識，有效促進線上、線下教學有機融合，做到教育關注課前（線上）、立足課堂（線下）、延伸課后（線上），貫穿“學—教—評”全過程，從而達到課程全員、全程、全方位育人目標。

2.5 挖掘中藥炮制技術課程蘊含的思政元素

課程團隊深入分析中藥炮制技術課程的性質和特點，系統梳理課程的在線教學內容和素材，挖掘課程蘊含的思政元素，進行滲透思政元素的教學設計，將中華優秀傳統文化和社會主義核心價值觀融入課程教學各環節[5]。例如，結合課程特色，在課程學習資源中融入中醫藥傳統文化，加強愛國主義教育，幫助學生樹立專業自信；融入文學作品里的中醫藥知識，提升學生文化自信；融入誠信教育及相關法律法規知識，培養學生職業道德及法治觀念；融入中醫藥名人的職業品格，弘揚新時代的“工匠精神”，主要包括愛崗敬業的職業精神、精益求精的品質精神、協同共進的團隊精神、追求卓越的創新精神，自覺將“立德樹人”根本任務貫穿教育教學全過程，培養厚德精業的中醫藥類高素質創新型人才。

3 結語

“職教20條”和“雙高計劃”吹響了職業教育改革的號角，當前，職業教育“三教”改革進入落實攻堅階段，高職院校要以“三教”改革為引領，通過構建基于工作過程的專業人才培養體系，重構專業核心課程體系與教材體系，推行團隊協作的模塊化教學改革，推動“課堂革命”和“學習革命”[6]。在“雙高計劃”背景下促進信息技術與課程教學深度融合，積極主動創新教學方式方法，調動學生學習積極性，從而為新興工科產業發展和傳統工科產業轉型升級提供緊缺的高素質技術技能人才支撐。