江蘇東臺(tái)新植大棚西瓜優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建技術(shù)

蘇生平

（東臺(tái)市綠肴蔬菜研究所，江蘇東臺(tái) 224200）

江蘇東臺(tái)西瓜新植大棚園地多為一般糧田，耕作層生產(chǎn)水平低，供肥水平和供肥強(qiáng)度不足，實(shí)踐證明采取添加優(yōu)質(zhì)全能肥料等措施可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建。

自20世紀(jì)90年代中期開始，江蘇東臺(tái)利用沿海土地資源豐富的優(yōu)勢(shì)發(fā)展春提早西瓜栽培，目前西瓜種植規(guī)模達(dá)2萬hm2（30萬畝），已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。東臺(tái)地區(qū)西瓜種植主要采取瓜糧輪作，一年一換茬的模式。西瓜生長(zhǎng)要求土壤耕作層深厚，但新植大棚園地多為一般糧田，存在耕作層淺、土壤理化性質(zhì)相對(duì)較差、有機(jī)質(zhì)含量低、容重高等問題，導(dǎo)致供肥水平低，供肥強(qiáng)度不足，影響西瓜生產(chǎn)和農(nóng)民收益。快速構(gòu)建優(yōu)質(zhì)耕作層是實(shí)現(xiàn)大棚西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證，因此筆者總結(jié)出一套新植大棚西瓜優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建技術(shù)，并在生產(chǎn)上得到應(yīng)用，瓜苗長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)鍵，抗病性強(qiáng)，增產(chǎn)顯著，西瓜品質(zhì)明顯提高。

1 東臺(tái)西瓜新植大棚優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建的基本條件

1.1 新植大棚耕作層的生產(chǎn)基礎(chǔ)

1.1.1 土傳病蟲害基數(shù)低 東臺(tái)西瓜新植大棚園地前茬多為水稻—小麥輪作，一般在近5年內(nèi)未種植過瓜類作物，因此西甜瓜易發(fā)生的枯萎病、黃守瓜等土傳病蟲害，以及藜、莧、凹頭莧等常見草害較少。

1.1.2 土壤養(yǎng)分相對(duì)平衡 新植大棚園地一般選在蘇北沿海墾區(qū)，成土?xí)r間雖短，但經(jīng)過多年水稻—小麥或玉米—小麥等輪作種植，結(jié)合持續(xù)秸稈還田和深耕改土，土壤耕作層具有一定肥力，土壤養(yǎng)分相對(duì)平衡，無缺素現(xiàn)象（表1）。

表1 新植大棚土壤基礎(chǔ)理化性質(zhì)與肥力狀況

1.1.3 園地環(huán)境條件較好 新植大棚選址前，一般先對(duì)在田作物進(jìn)行實(shí)地考察，主要考量交通是否方便，排灌水是否便利、土壤肥力是否達(dá)標(biāo)，鹽堿度是否適宜等，尤其是對(duì)地塊的平整性有嚴(yán)格要求。因此，經(jīng)過嚴(yán)格選擇的新植大棚園地環(huán)境條件相對(duì)較好，土壤耕作層有一定的肥力基礎(chǔ)。

1.2 新植大棚耕作層存在問題

1.2.1 土壤理化性質(zhì)相對(duì)較差 東臺(tái)沿海墾區(qū)成土?xí)r間短，僅50～800年，自然耕作層厚度僅2～5 cm，盡管經(jīng)過多年開墾、種植綠肥和實(shí)施糧（玉米、水稻）—糧（小麥）連作等種植方式，或形成了與下伏層區(qū)分明顯的剖面結(jié)構(gòu)，但土表耕作層厚度只有10～15 cm，且團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差，孔隙度小，容易板結(jié)；沿海瓜田地下水礦化度高，易隨土壤毛細(xì)管上升而呈現(xiàn)鹽分表聚；同時(shí)土壤中水分含量高，通氣不暢，耕作層水氣不協(xié)調(diào)，比熱大，早春溫度提升慢，西瓜種植后遇到連續(xù)陰雨天氣往往出現(xiàn)生長(zhǎng)前期僵苗滯長(zhǎng)，甚至死苗現(xiàn)象；而伸蔓期以后植株又易徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，不易坐瓜。

1.2.2 根際土壤供肥能力和強(qiáng)度相對(duì)不足 西瓜根系分布淺且密集，須根發(fā)達(dá)，對(duì)養(yǎng)分需求量大，要求土壤耕作層深厚（20～30 cm）、透氣性好、不易板結(jié)。但新植大棚的前茬作物一般都經(jīng)過長(zhǎng)期免耕或少耕（水稻、玉米、小麥均直播），這類田塊有明顯的犁底層，耕作層淺薄，速效氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量偏低，一般表現(xiàn)為耕作層基礎(chǔ)供肥能力與供肥強(qiáng)度相對(duì)不足。

1.2.3 新植大棚存在潛在病蟲草害和土壤次生鹽漬化危害 新植大棚園地生態(tài)系統(tǒng)改變較大，存在潛在的病蟲草害、藥害和土壤次生鹽漬化危害。主要原因：一是前后茬口種植模式不同，對(duì)農(nóng)藥尤其是除草劑選擇要求不同；二是新植大棚經(jīng)深耕打破了原有犁底層，土壤鹽分不斷上移，加之大棚長(zhǎng)期采用塑料薄膜覆蓋，土壤無雨水或灌溉水沖洗而迅速形成鹽分表聚；三是長(zhǎng)期露地栽培條件下的生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換成設(shè)施栽培后，受高溫高濕環(huán)境影響，病蟲草害及根際微生物將產(chǎn)生新的適應(yīng)類型。

2 東臺(tái)西瓜新植大棚優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建的關(guān)鍵技術(shù)與做法

曲成闖等（2018）研究表明，激發(fā)式快速提升土壤有機(jī)質(zhì)的做法可以快速完成一般糧田耕作層向優(yōu)質(zhì)設(shè)施園藝產(chǎn)地轉(zhuǎn)化。即運(yùn)用新型農(nóng)機(jī)具、理化方法和新型肥料等，經(jīng)過1～2個(gè)月的工程建設(shè)，在瓜苗定植前完成設(shè)施園藝產(chǎn)地耕作層的構(gòu)建。借鑒他們的做法，筆者通過調(diào)研、土壤診斷、采用水肥一體化運(yùn)籌技術(shù)等措施，總結(jié)出一套東臺(tái)西瓜新植大棚優(yōu)質(zhì)耕作層快速構(gòu)建的關(guān)鍵技術(shù)。新植大棚土壤改良后理化性質(zhì)與供肥狀況如表2所示。

2.1 提前深入田間調(diào)查，摸清新植大棚園地的耕層土壤理化性質(zhì) 通過實(shí)地踏田查看在田前茬作物長(zhǎng)勢(shì)，探測(cè)土壤耕層剖面，走訪近年生產(chǎn)農(nóng)情、取樣送檢、和相關(guān)專家研討，盡量掌握一手種植資料，并為選租到具有優(yōu)質(zhì)耕作層的好田和編制新植大棚優(yōu)質(zhì)耕作層輕簡(jiǎn)快速構(gòu)建技術(shù)方案做好準(zhǔn)備。具體措施：一是提前與候選田的田主溝通，了解擬租田塊概況，查閱相關(guān)資料；二是在前茬收獲前實(shí)地踏田察看，了解前茬作物長(zhǎng)勢(shì)和耕層土壤狀況，在擬選田中抽取土樣送檢；三是咨詢相關(guān)專家研討肥水運(yùn)籌方案。

2.2 優(yōu)先選租地勢(shì)平坦的高產(chǎn)糧田 東臺(tái)地區(qū)糧田類型主要有3種，第一類為上等田，第二類為普通家庭農(nóng)場(chǎng)田，第三類為一般的一家一戶連片種植稻麥兩茬糧田。新植大棚優(yōu)先選租地勢(shì)平坦的高產(chǎn)糧田。

2.2.1 上等田 應(yīng)選擇長(zhǎng)期堅(jiān)持稻（玉米）麥秸稈深耕還田以及灌溉沼液的大中型農(nóng)場(chǎng)高產(chǎn)農(nóng)田，這類農(nóng)田秸稈還田至少在20年以上，灌溉沼液至少在5年以上，耕作層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，可直接利用，但租金一般比普通農(nóng)戶農(nóng)田高1.5～2.0倍，因目前該類型糧田資源有限，需保護(hù)性開發(fā)利用。

2.2.2 普通家庭農(nóng)場(chǎng)田 該類型糧田秸稈還田至少在6～10年，雖沒有灌溉沼液，但經(jīng)近幾年改良，稻麥兩茬產(chǎn)量可達(dá)1 t以上，這類田塊沒有明顯的鹽堿化，耕作層剖面草質(zhì)較多，耕層厚度一般在20 cm左右。

2.2.3 一般的一家一戶連片種植稻麥兩茬糧田 該類田肥力不夠均衡，但連續(xù)種植稻麥也達(dá)到5年以上，且是連年秸稈全量還田，剖面耕作層較淺，有些地塊的前茬秸稈甚至沒有完全腐爛。經(jīng)走訪調(diào)查，這類田塊的稻麥兩茬產(chǎn)量也能達(dá)到1 t左右，且改造后能做到灌溉排水兩便，作為西瓜新植大棚用地需提前2～3個(gè)月進(jìn)行改良。

2.3 早深耕早施底肥，搶早實(shí)施耕作層轉(zhuǎn)換作業(yè) 第一類田塊耕作層一般在30 cm以上，有機(jī)質(zhì)含量在2.0%～3.0%之間，和一般農(nóng)田相比，其速效氮含量高出40%以上，速效鉀含量高出70%～100%，速效磷含量高出50%～60%，通氣性好，保水保肥性強(qiáng)，無需實(shí)施耕作層工程轉(zhuǎn)換，適度耕翻，并每667 m2底施45%硫酸鉀復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）50 kg即可使用。

第二類田塊的耕作層一般在20 cm左右，有機(jī)質(zhì)含量在1.5%～2.0%，氮磷鉀養(yǎng)分比較充足，但與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培要求相比需進(jìn)一步改造。至少提前30 d（天），每667 m2施親土一號(hào)（山東親土一號(hào)生物科技有限公司生產(chǎn)，N-P-K為20-20-20，下同）等全元生物有機(jī)肥50～80 kg+土壤調(diào)理劑（總氮≥12%，有機(jī)質(zhì)≥15%，總碳≥30%）5～10 kg或蚯蚓糞1～2 t。先取1/2肥料在接田深耕時(shí)隨秸稈（全量還田）耕翻入土，剩余的1/2肥料在做畦時(shí)施于瓜行下方，底肥施完后將瓜畦做成2個(gè)小高畦，畦高0.5 m，畦寬3 m，滴灌澆足底水，采用雙層膜大棚+中棚+小拱棚+地膜覆蓋的多層栽培模式（注意地膜下土壤濕度保持在80%以上，地膜下溫度保持在20 ℃以上）。做畦及大棚建造均應(yīng)確保在深耕作業(yè)30 d（天）后進(jìn)行，瓜苗定植應(yīng)在大棚封閉后30 d（天）進(jìn)行。

第三類田塊是由零星田塊組成，需要踏田調(diào)查，最好取樣檢測(cè)分析耕作層理化性質(zhì)，然后采取填優(yōu)補(bǔ)劣措施。由于多種植的是晚春西瓜，新田接手后等苗時(shí)間較長(zhǎng)，可就勢(shì)建園，或采用激光整平機(jī)整平地面，每667 m2機(jī)械撒施商品有機(jī)肥（如有蚯蚓糞肥更好）250～400 kg，深耕入土后上水淹灌，平鋪地膜悶30 d（天）以上，放水晾干做畦。翌年開春后有條件的可采用深松機(jī)進(jìn)行深松作業(yè)，7 d（天）后再搭棚做畦，瓜行下每667 m2條施45%硫酸鉀復(fù)合肥20～30 kg+親土一號(hào)等生物菌肥5～10 kg。覆土后鋪設(shè)滴灌帶并覆蓋地膜，覆蓋雙層大棚及中小棚。建立膜下滴灌和肥水一體化調(diào)節(jié)系統(tǒng)，實(shí)行“看苗診斷、看苗補(bǔ)拙”。

3 小結(jié)

目前東臺(tái)地區(qū)第一類新植大棚園地面積在1 433.3 hm2（2.15萬畝），平均每667 m2效益在1.6萬元以上；第二類占地面積在11 220 hm2（16.83萬畝），平均每667 m2效益在0.9萬～1.2萬元；第三類占地面積6 500 hm2（9.75萬畝），平均每667 m2效益在0.7萬元以上；另外，重茬地塊846.7 hm2（1.27萬畝），平均每667 m2效益在0.3萬元左右。針對(duì)新建立的園地耕作層，如遇到供肥強(qiáng)度和供肥水平欠佳、苗情長(zhǎng)勢(shì)不好等情況，應(yīng)實(shí)施勤觀察、勤診斷，積極采取膜下滴灌實(shí)施補(bǔ)肥等措施，西瓜膨大后期如雨水多，墑情過大，則應(yīng)采取葉面追肥等方法，改進(jìn)植株生長(zhǎng)狀況。