“立德樹人、三方聯動、知技并重”
——高職空中乘務專業人才培養模式創新與實踐研究

潘巖

（遼寧輕工職業學院，遼寧大連 116100）

0 引言

我院空中乘務專業順應中國民航業蓬勃發展的良好趨勢，堅持貫徹黨的教育方針，堅持為社會主義現代化建設服務、為人民服務的宗旨，落實立德樹人的根本任務。從2012年開始，我院空中乘務專業形成并實施了“立德樹人”素質養成，“行業-航空公司-學?！比铰搫?，“知識與技能”并重的人才培養模式。落實以德育為核心的職業素質養成教育；將人才培養標準與行業職業標準融合、項目教學與航空公司崗位工作流程融合、在校教育與人才可持續性發展融合；強化空中乘務專業系統知識的提升，突出以專業英語應用能力為競爭力的技能培養。

主要研究與實踐內容：我院空中乘務專業在學院“五進五融”原則下，深化校企合作職業教育，系統培養空中乘務專業高端技能型人才，提高人才培養質量，堅持互利共贏，推進校企合作體制機制建設。

1 科學定位人才培養目標

（1）確定“立德樹人的素質目標、知識目標和能力目標共同發展”的空中乘務專業人才培養目標，實施“德育智育美育共育、才能技能體能全能”的培養方案。通過對就業市場的深入分析，對多家航空公司的實地調研以及對畢業生進行崗位跟蹤調研分析，同時科學把握民航旅客運輸業的發展趨勢和行業規律，我們組建了由行業專家、航空公司和企業能手組成的專業建設指導委員會，制定了空中乘務專業人才培養方案。我院空中乘務專業的人才培養目標為：“德育智育美育共育、才能技能體能全能”，培養具有良好的職業道德和敬業精神，較高的文化素質，熟練的普通話和英語交際能力，較強的崗位實踐能力、崗位綜合服務能力、崗位應變能力和可持續發展能力，能夠從事空中乘務、民航地面服務以及相關領域的服務等工作，適應現代經濟社會發展需求的高端技能型人才。

（2）明確人才培養的主體，建立健全“雙元制”合作辦學體制機制，實現“招生-培養-就業”全過程校企融合。我院空中乘務專業堅持公辦院校的性質，與企業共建“二級學院”，堅持互利共贏，共同系統培養高端技能型人才。校企合作機制貫徹人才培養的全過程：從學生入學，到在校學習，直到實習和就業，雙方通力合作，形成了多贏的局面。

（3）用實踐解讀“立德樹人”的素質養成教育，“知識與技能”并重的人才培養目標，品德教育為先，主打英語特色。多年來，我院空中乘務專業始終秉承職業素養養成的教育理念，我們堅持個人品德和職業道德的先導作用，落實立德樹人的根本任務。通過內塑修養、外塑形象，幫助學生內外兼修。在思想教育、日常管理、課堂教學、文化生活、校企互動、社會服務六個方面，發揮德育教育的巨大作用，潛移默化地提升學生的綜合修養。

形成了系統的專業知識體系和專業技能體系。知識體系主體課程為“空乘服務概論、民航服務心理學、地勤服務與管理、民航旅客運輸”。技能體系主體課程圍繞“航空服務技能、乘務禮儀、地勤服務與管理和航空服務英語”四大技能核心課程。

我院空中乘務專業人才應當具備的能力有：熟練的普通話和英語交際能力，較強的崗位實踐能力、崗位綜合服務能力、崗位應變能力和可持續發展能力。我們把培養學生的英語應用能力作為主打特色，“空乘崗位任務進課堂，現代信息手段建情境，溝通交際能力迎職場，”建設空乘專業英語課程體系，全方位提高學生的英語應用水平。

在課堂教學中，推進任務型教學，對空中乘務員的典型工作過程進行了分析、分解，形成了電話訂票、機場問詢、值機、安檢、貴賓服務、登機、迎賓、機上服務、著陸前準備等子任務。

在教學手段上，發揮信息化教學手段的優勢。安排在模擬倉和語音室進行體驗式教學，加深對整個空乘工作流程的感性認識，提高語言應用能力的同時也加強了技能操練。

根據“建構主義”情境式教學理論，開設了英語第二課堂，根據不同目的創設英語學習情境。定期進行英語實訓周，邀請企業專家進行英文模擬面試等。

加強英語專業教師師資隊伍建設，鼓勵英語教師與時俱進，加強對英語教師的培訓，針對不同情況開展了不同層次的培訓。

2 確立符合人才培養目標的課程建設體系

（1）推行“四具備、四結合”的課程體系。立足崗位，以“空中乘務典型工作任務及流程”為載體， 制定和完善課程標準，加強課程內涵建設，優化“四具備、四結合”（“四具備”即學生需要具備人文素養、職業素養、創新素養、心理素養；“四結合”即針對學生的綜合素質、專業技能以及課程特點構建“課證結合”、“課演結合”、“課展結合”、“課賽結合”四類課程，使專業技能不斷遞進與提升。）。

（2）實施“因類施策”教育教學方法，拓寬就業渠道。突出實用價值，打破單一的就業方向。不但輸送高素質的航空服務人才，而且培養適應高端服務企業需要的人才。不斷深化“職場化育人模式”，進行職業綜合素養和職業技能兩方面建設，培養具備高端服務能力的德、智、體全面發展的高端技能型人才。

（3）信息化教學手段、情景式教學模式應用于課堂，促進學生學習的主動性和自主性。信息化教學環境，情境式教學模式，容易幫助學生迅速進入仿真的學習環境，提高學習效率，促進學生主動學習和自主學習。利用多媒體、自主學習平臺、微課、資源庫等信息化資源和平臺，將技能服務、工作流程有效地呈現于課堂。

3 師資隊伍建設

（1）提升教師科研能力、加強學科梯隊建設。按照實踐性、職業性和開放性的根本要求，以師德高尚和專業實踐教學能力為主要標準，加強“雙師”素質專任教師隊伍的建設，造就一批實踐教學能力強的專任專業骨干教師，打造一支專兼結合的優秀教學團隊。有計劃、有重點、合理地安排青年教師參加進修培訓，提高自身業務能力和教學水平，先后派出五名教師各地參加航空技能、禮儀、形體等技能培訓，保證學科建設后繼有人，形成穩定的學科梯隊。

（2）“引進、培養、外聘和特聘”相結合的師資隊伍結構建設。全力拓寬引進渠道，重點加強具有高級職稱、高級技能和具有行業工作經驗教師的補充，不斷優化師資隊伍結構。

4 實習實訓教學

（1）項目引導教學，構建“教、學、訓、賽、評”一體化實訓教學體系。專業教學以航空服務崗位工作流程 “航前準備—直接準備—空中實施”為主線設置工作任務，采用“雙導師”制，打破以知識為主線的傳統課程模式，轉變為以能力為主線的項目教學模式。與民航企業進行合作，明確民航旅客運輸服務中各項工作任務要求、細化工作項目，設置專業課程。制定專業課程體系標準，將空中乘務、地面服務人員等職業資格鑒定的要求融入課程體系，建立基于工作過程的項目實訓體系。

施行“3+2+1”的證書模式，即在校期間考取三個基本證書（計算機等級證、普通話水平認證、大學英語等級證），2個職業從業資格證書（紅十字救護員證、初始乘務員證）和1個畢業證書，提升學生的職業競爭力。

積極鼓勵教師和學生參加各個級別的賽事，掌握行業發展趨勢，增長見識，加強自身定位。參加英語、禮儀、舞蹈、中西餐擺臺等方面的技能大賽。

建立人才過程化考評方法，邀請企業教師參與學生學習、實訓、實習評價。

（2）打造國內航空服務專業人才培養的實習實訓基地。打造了配套完備、環境真實、切合崗位要求的校內實訓基地。建有東北地區先進的波音737-800和空客320機型模擬機艙各1個、形體訓練中心1個、體能訓練中心1個和化妝實訓室1個。積極開展與機場的合作，開展實習實訓，掌握民航客運、貨運等崗位工作流程；實現工作場所和教學場所的融合，滿足學生實訓和教師頂崗實踐的需要。

5 提高學生社會實踐能力，服務社會經濟發展

增加系與系之間、學校和社會之間的互動，提升社會形象，服務社會，我院空中乘務專業積極鼓勵學生利用自身專業優勢，積極參加校園和社會實踐，受到各界的好評。

6 結語

我院空中乘務專業人才培養模式經過6年實踐的檢驗，充分展現了新時代中國特色社會主義高等職業教育的新理念、新模式和新成果。專業的綜合實力在我省高等職業教育院校中達到領先水平，對省內同類專業教學改革和發展起到了帶動和示范作用，有進一步推廣的可行性。同時，隨著遼寧省高校陸續開設和發展空中乘務專業，本成果的人才培養模式有著巨大的推廣空間，必定能為兄弟院校和遼寧省職業教育的發展助力。