探討北方果樹栽培管理措施及種植技術要點

王國俊

摘要：經濟的快速發展帶動了農業的發展，進而推動北方果樹種植的潮流。但目前北方果樹栽培情況來看，還存在一些問題，要想提高北方果樹的產量和品質，應就果樹栽培技術詳細研究，同時還要學會如何進行果樹栽培的管理，從而實現增加果農經濟收益的目的。

關鍵詞：北方果樹;栽培管理;種植技術

我國經濟的快速發展，人民生活水平因此提高，人們對水果的需求增加，同時還要求水果的口感佳、品質優、食用安全。果樹的種植還能使當地脫貧致富，果農既要種植出高產的果樹，還要保障收獲水果的品質，要滿足這些要求，果樹的管理和果樹的栽培技術要相統一，相輔相成才，尤其是在北方種植果樹，限制條件較多，更要精心照料果樹，才能促進當地經濟的發展。

一、北方果樹的種類

北方果樹的種類因受當地氣候影響，能栽種的種類不多，根據地質不同，種植的果樹品種不同，鹽堿地適合種杏樹，沙地適合種蘋果樹、桃樹、梨樹、銀杏、桃樹、沙棘，棗樹對土壤的要求不高，但沼澤和重堿性土壤不適合種植。此外，無花果、石榴、杮、葡萄、櫻桃、樹莓也可在北方種植。

二、北方果樹栽培受限的因素

（一）氣候原因

北方氣候大部分地區溫度低、海拔高、日照充足、水源缺乏，溫度是限制北方果樹栽培的重要因素，當溫度低時，果樹會自動進入休眠狀態，溫度過低果樹就會被凍傷或是凍死，會出現春季果樹不發芽的情況。溫度還會抑制果樹開花，雖然溫差大，會使水果的口感更甜，但溫度低果樹會不開花或開花少，使果實的結果率下降。北方光照充足，能促進果樹進行光合作用，但光照太過強烈也會使果樹被曬傷，土壤內水分蒸發快，使果樹結的果實外觀不好看，影響售賣。水分不足，會使果樹提前落花、落果，降低果樹的產量。

（二）果樹栽培選址因素

影響北方果樹栽培的因素，除了當地氣候的因素，果樹栽培選址也是一關鍵因素。我們過分關注了氣候的影響，對其他制約北方果樹栽培的因素較為忽略。前文中提到過，不同的土壤種植的果樹也不一樣，要因地而論，因地制宜，果樹的生長需要水分、養料、光照等。種植地選擇的不合適，果樹難以成活，更不要說收獲水果了。如果果園一定要建在山上，要選擇在朝陽背風溫暖的山坡中央，能減少因冷風將果樹凍壞的情況發生。

（三）果樹栽培技術掌握不足

除以上因素外，果農對于果樹栽培技術的掌握不足，使影響北方果樹栽培的關鍵因素。果農對于化肥的依賴性使用，使不讓營養流失，土質改變，使水果內化學試劑殘留量超標，還會危害人們的身體健康。對于病蟲害的防治，農藥的使用不規范，隨意改變藥量濃度，不僅殺死病蟲害，還將果樹損傷。這些因素，會抑制果樹的生長，影響果樹結果。

三、北方果樹栽培管理措施

（一）機械化管理

機械化管理能大大提高果農的勞動效率，減少果農的勞動強度，還能很好的采摘、收獲水果，減少落果，保證水果的商品價值。5G時代的到來，信息技術化正在覆蓋我們的生活，將機械自動化技術應用于果樹種植中，優化果樹種植，進而降低成本，畢竟目前人工成本逐漸增加，機械可替代一部分人工勞動。北方果樹種植中，機械自動化水平低，由于思想傳統、種植不合理等原因，很少應用機械自動化，未來北方果樹的栽培發展需要進行機械化管理。

（二）生物組織栽培

組織培養是生物技術發展的一個里程碑，將成熟植物的一部分器官或其他部分切割下來，然后進行培養，生長出新的植株，這樣大大提高了果樹的種植效率，將優質果樹進行組織培養可以培育出質量較好的果樹[1]。應用生物組織栽培于北方果樹栽培中，可節省土地面積，加快果樹生長速度，提高結果率，提高水果的品質，促進果園的發展。生物組織栽培還能改善水果的口感，水果的大小，更符合市場需求。

（三）水肥管理

水肥管理可有效保障北方果樹的生長、結果，根據果樹生長所需，為其提供充足的水分和養料。但果樹生長的每個階段所需的水分和肥料是不同的，不能一概而論。在合適的時機用合適的辦法為果樹提供水分和肥料。為提高水果的口感和飲食安全性，盡可能的不要使用化肥，使用腐熟的有機肥，腐熟的有機肥可隨水施肥。有機肥對果樹無傷害，且不會改變土壤的性質，還可降低種植果樹的成本。嚴格杜絕含有重金屬及其他有害成分的化肥進入果園，為北方果樹施肥。種植果樹前施足基肥，后期科學的追肥，可用測土配肥，果樹根外施肥的方式。此外在果實收獲前后，再次給果樹施肥，增加果樹的越冬性。

（四）品種精選

收獲更多更暢銷的水果，離不開對北方果樹品種的選擇。在眾多可在北方種植的果樹品種中，選擇適合當地氣候、土質的品種。因為北方大多地區氣候寒冷，天氣干燥，所以在選擇北方果樹品種時，選擇耐寒耐旱的品種。果樹的病蟲害防治應從品種選擇開始，選擇具有多種抗病性品種。除了以上這些，品種的選擇還要結合市場銷售情況，了解消費者的喜好，才能獲取更多的經濟收益。在進行果樹種植的過程中，要嚴格監察苗木是否是預定果苗，是否健壯等這些方面，進一步保障果樹種植的有效性。

（五）果園管理

果園管理能促進北方果樹的生長，減少病蟲害對果樹的侵蝕。定期清理果園，將枯了的果樹置換為新的樹苗，細心照料，將果園內的枯枝、爛葉清理走，不給病蟲害營造生存環境，定期修剪果樹的枝丫，為果樹增加更多的日照和通風，同時還能促進果樹結果，將果樹的病枝、病葉從果園帶出去，合理處理。還應將果園內的雜物清理出去，避免影響果樹的生長。

四、北方果樹種植技術

（一）合理密植

合理密植可有效利用土地資源，有效的增加北方果樹的產量。經過多年的技術研究，先密植技術已經很成熟，可在北方果樹栽培過程中應用。過分密植不僅不會增加水果的產量，還會因接受光照通風不足，影響果樹的生長，因此應用合理密植技術。果樹矮化密植栽培方法是通過利用矮化砧、矮化品種、特殊修剪和化學處理抑制生長等措施，降低樹高和控制樹冠，充分利用空間和地力，增加果園單位面積株數的果樹栽培技術方法[2]。密植栽培能促進北方果樹越冬，早結果，還更適用機械性操作。

（二）科學選址

前文中提到過，選址選的好壞都會影響果樹的生長和發育，因此，要結合北方果樹的特性，選擇合適的土壤作為種植區。選址除了考慮土壤情況是否與果樹相吻合，還要考慮果園周邊的輔助設施是否齊全，比如水利設施、電力系統等，遠離污染區，尤其是工廠，避免工廠污染物污染土壤，進而污染果樹，進而危害人們的身體健康。果園還要遠離主干道，避免塵埃過多影響果樹的生長。北方果樹種植區還應注意，選擇建在溫暖向陽的地方，避免空氣寒冷，促進果樹及早進入休眠期。

（三）套袋技術

套袋技術既能保障果實的大小均勻，又能防止鳥類啄傷果實，因此果農在果實剛結時，應用套袋技術，在果實上套保護袋。保護袋還能保持果實的水分，使果實墜落也不易受損。北方地區，不僅氣候寒冷，經常會有大風天氣，保護套能有效保護果實不被損傷。但套袋技術具有一定的局限性，依次在果實上套袋成本提高了，而且勞動強度大。優質果袋除具備經風吹雨淋后不易變形、不破損、不脫蠟，雨后易干燥的基本要求外，還應具有較好的抗曬、抗菌、抗蟲、抗風以及良好的疏水、透氣等性能，對于套袋的透光性，應掌握以下原則：綠皮果需選用透光袋，而紅皮梨或褐皮梨需選用不透光的袋[3]。

（四）清除雜草

果園里的雜草會和果樹搶奪水分和養料，影響果樹的生長和結果，因此要清除雜草。目前，清除雜草的方法有，人工除草，機械除草，化學藥劑除草，因為化學藥劑除草效果最快，因此，果農多應用化學制劑除草。但化學制劑的應用也會影響到果樹的生長，盡可能的少使用化學制劑除草，保證果實的食用安全。人工除草能有效的鏟除雜草，但清除效率低。機械除草效率快，但是容易失誤損傷果樹。比較有效的是馴養一些動物，既能清除雜草，還有另外的經濟收益。

（五）病蟲害防治

病蟲害對北方果樹栽培的影響較大，病蟲害會阻礙果樹生長，減少果樹的產量，嚴重情況下，還會導致果樹的死亡，為果農的經濟收益帶來損害。多應用生物防治、物理防治的方式防治病蟲害，盡量不要用農藥防治病蟲害，如果情況比較危急，一定要用農藥，選擇高效低毒的農藥應用，保證果實的食用安全。果農要詳細了解果樹常見的病蟲害，并具有防治病蟲害的意識，早期進行防治。依據病蟲害的特性，給予合適的防治措施，快速抑制病蟲害的蔓延。此外，樹干刷白，既能防止動物咬食果樹，還能防治病蟲害。

結束語：

綜上所述，北方果樹的栽培固然受一些因素的限制，但因科學技術的進步，這些因素是可以改善的。將北方果樹的栽培管理與種植技術共同應用于實際的北方果樹的種植中，提高北方果樹的種植情況，促進北方果樹栽培的發展，進而推動當地農業經濟的快速發展。

參考文獻：

[1]邢玉恒，杜茂盛，梁志爭，常紅梅.果樹栽培管理措施及種植技術要點[J].現代農業研究，2020，26（12）：97-98.

[2]劉文明，劉曰蘭.北方果樹栽培管理措施及種植技術研究[J].農村實用技術，2020（11）：60-61.

[3]李述廣，于彩云.北方果樹栽培管理措施及種植技術要點探究[J].農村實用技術，2020（09）：71-72.

山東省濰坊市臨朐縣辛寨街道農業綜合服務中心