發展圍養山羊、生產優質羊肉

文│簡建設（江西省宜豐縣畜牧水產局）

一、圍養山羊的概念

圍養山羊又稱圍欄養羊。圍養山羊是充分利用空閑土地，或山坡，或高腳林地等，用圍欄或圍網控制羊群，在圍場內設置各類羊舍及其設施，通過種植優質牧草和供給人工草料，并嚴格遵循優質羊肉生產規則等技術手段來達到規模和高效養羊的目的。

二、圍養山羊應具備的條件

圍養山羊應具備以下條件：圍養羊場應遵循一般養殖場選址的科學合理、經濟節約、清潔環保、電力交通便利、土地使用符合規劃要求等基本原則；圍養羊場周圍有比較豐富的飼草資源或飼草基地。如周圍農戶習慣種植大面積花生、紅薯，還有大面積的野生優質草資源；若人工種草，則需在便于收割和運輸的田地集中成片種植。圍欄地勢和面積要求：圍養羊場有可供設置圍欄的空閑土地，或荒山荒坡，或較大成林地（樹高在4米以上）。圍欄地勢最好是緩坡，便于排水，過度坑洼的地方應該推填平整。圍欄面積可根據當地實際情況而定，一般為羊舍面積的15～60倍；根據羊只類型分別劃定并設置各類羊的活動棲息場地，用公路圍網分隔成妊娠母羊圍欄、待產或帶仔母羊圍欄、后備羊圍欄、斷奶幼羊圍欄、小公羊與羯羊育肥圍欄、種公羊圍欄等；有優質山泉水源流經場區或能接入場區，建好水塔、設置安裝好自來水管和飲用水設施；有適度規模的草料加工、貯藏、發酵場所和機械設施，如鍘草機、飼料粉碎機、牧草收割機、顆粒飼料機、青貯發酵池等；有糞污發酵、清理和無害化處理等設施。

三、圍養山羊的主要技術措施

1.科學規劃與合理布局。圍養羊場應當按照生活辦公區、飼草料區、生產區、糞污處理區的要求科學規劃，合理布局。首先，應對圍養羊場場地進行踏勘，對場區的地形地貌、植被、水源情況等有詳細的了解，規劃設計時要因地制宜地利用有利條件，避開不利因素。其次，原則上生活辦公區、飼草料區、生產區、糞污處理區應當順地勢降低方向和風向布置。再次，對規模較大的場區，應考慮生產區、飼草料區和糞污處理區的緊湊布置，采取最有利于減少TMR車輛運行距離和糞污輸送距離的方案，以降低后期運行成本。

圍欄布局要考慮兩個原則：一是有利于種羊的繁殖控制，防止近親交配和幼年羊早配、減少母羊產后空懷。二是有利于提高羔羊的成活率和幼年羊的育成率。

2.做好編號、登記、分類、分群、分欄管理。將羊群根據用途、性別、年齡、強弱進行分群和編號。編號方法最好是佩戴耳標，并將羊只編號信息完整地記錄在種羊登記簿上。

3.堅持規范的飼養管理制度。圍養羊場的飼養管理制度應包括：羊場飼養員守則，養殖檔案管理制度，飼草生產、草料加工操作規則，飼養管理日程規則，分類羊群營養標準的執行操作規則，羊場環境衛生與防疫制度，預防注射與疾病診療制度，繁殖配種技術操作規程，母羊產后和新生羔護理操作規程，羊群的計劃性驅蟲保健制度。

4.配制和投喂營養全面的日糧。羊是草食動物，日糧應以青粗飼料為主。圍欄養羊時，圍場上的青粗飼料一般不能滿足羊群的需要，因此須在羊場附近按計劃種植足夠面積的青粗飼料或制訂好商品青粗飼料的采購計劃。在夏秋季，可自行收割曬制或向村民收購野生優質干草。

精飼料的補飼：在青飼料（或青貯飼料）和優質干草供給充足的情況下，成年羊和空懷羊可以不補飼精飼料；帶仔母羊每天可補0.3～0.5千克混合精飼料；斷奶幼羊（2～4月齡）在自由采食優質干草的情況下，每天應補飼混合精飼料0.2～0.3千克；后備羊（4～8月齡）應以優質干草和青飼料為主，視情況適當補喂混合精飼料。羊的混合精飼料中可利用較大比例的優質干草粉，尤其是豆科牧草粉。玉米等高能飼料的用量以35%～45%為宜（羔幼羊的快速育肥料除外）。用顆粒飼料喂羊時，粗飼料占日糧干物質的比例不應低于25%，以維持山羊正常的瘤胃功能。

飼料配合與調制：有條件的羊場，可以根據各自的飼料種類和品質分別給不同的羊群配制全價日糧直接喂羊。一般的中小羊場，飼料的調配有兩種方式，一是將粗飼料（如野干草、干花生藤、紅薯藤等）打成粉，與混合精飼料按比例混勻后通過顆粒機壓制成顆粒飼料，再喂給羊吃，青飼料另行喂給。二是將青貯飼料、糟粕料（如啤酒糟、豆腐渣、紅薯渣等）、干草粉、混合精飼料按一定比例混合均勻后直接喂羊。配合日糧時應考慮干物質的采食量，山羊的日糧干物質采食量一般為體重的3%～4%（泌乳高峰期奶山羊干物質采食量可達7%～8%），構成日糧的各種飼料的干物質總量，應控制在羊的有效采食量范圍內。飼料體積過大或水分含量過高時，應增加一定混合精飼料的含量。

5.注意飼料衛生質量，防止中毒事故發生。預防中毒須做好以下幾件事：管控好各種飼料原料，防止發霉變質。精確計算和添加飼料預混劑或藥物的用量，在飼料加工和調制時應確切攪拌均勻。投喂草料時，須遵循先喂粗飼料后喂精飼料的順序原則；絕不可在沒有青粗飼料的情況下凈喂混合精飼料給羊充饑。飼喂場所應確保每只羊都有足夠寬的采食位置，不使羊只采食時互相擁擠爭食。農藥化肥及滅鼠藥等必須妥善保管，以防誤用引起中毒。防止水源性毒物。羊群飲用水最好是無污染的源頭山泉水或深井水；被工業廢水、廢料污染的水，池塘、水壩中的死水，不應讓羊飲用；讓羊群養成在棚舍內和飼喂時飲水，不在外面飲水的習慣。

6.堅持做好防疫和消毒滅病工作。定期預防是有效控制傳染病發生和傳播的重要措施。在圍欄養羊時，應根據當地羊病的流行實況制訂預防計劃。一般做法為，春、秋兩季分別注射：羊梭菌四聯滅活苗（預防羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥）、鏈球菌苗、山羊傳染性胸膜肺炎滅活苗、口蹄疫疫苗；羊痘疫苗的免疫期可達1年，對種羊可以每年免疫1次，但半年須對新增羊群進行1次補免；小反芻獸疫疫苗免疫期可達3年，生產中一般每2年免疫1次；布魯氏菌病除使用疫苗對種羊3年免疫1次以外，還應加強對疑似病羊群進行血清學檢查。

消毒工作也是預防和撲滅傳染病的重要措施。圍養羊場應設置堅強的防疫屏障，建立切實可行的消毒制度。在平時應定期對棚舍、料槽、飲水器、拌料間、喂料間及地面、糞便、污水、用具等進行清潔和消毒；疫病流行期間應加強消毒。

7.堅持做好定期驅蟲工作。羊的寄生蟲病是養羊生產中極為常見和危害較為嚴重的疾病之一。圍養羊場由于土地面積的局限，羊群常在一個固定的區域內活動，故羊場單位面積的蟲卵密度可能更大，羊群感染寄生蟲的概率會更高。因此，圍養羊場要特別重視寄生蟲病的防控，要堅持以預防性驅蟲為主，針對性驅蟲作補充的防制原則。

常見山羊寄生蟲種類主要有：線蟲類、絳蟲類、吸蟲類、原蟲類、體表的蜘蛛昆蟲類等。各地在養羊生產中應以當地羊寄生蟲蟲種調查的資料來制訂預防性驅蟲的時間模式和用藥計劃。

推薦我國南方的圍養山羊驅蟲參考模式為：每月驅1次線蟲，首選左旋咪唑片，次選阿苯達唑片；每2個月驅1次絳蟲，首選阿苯達唑片或吡喹酮片；每3個月驅1次吸蟲，首選硝氯酚片、三氯苯達唑片，次選氯氰碘柳胺鈉注射液和硫氯酚；春、秋季末各藥浴1次，選用含二嗪農或雙甲脒的藥液。寒冬時節（12月至翌年2月）可停藥休整，并加強補飼。

羊群驅蟲后的兩項善后工作：一是清掃消毒羊場，糞便集中堆積發酵。二是驅蟲后5天開始給羊群適當補喂精飼料，并持續1周。

8.加強繁殖母羊的飼養管理。繁殖母羊的飼養管理，主要可分為空懷期、妊娠期、哺乳期3個階段的飼養管理。

（1）空懷期母羊飼養?？諔哑谀秆虻难a飼，應按照母羊的生產任務來區別對待。對于正常繁殖且體膘中等以上的母羊來說，空懷前期的母羊只要粗、青飼料能夠吃得飽，就不必另行補喂精飼料；體膘中等以下的母羊，應視情況補喂精飼料。年產兩胎的母羊，一般產后1個月左右時即可發情配種，因此對這種母羊在分娩哺乳期間應不間斷補飼精飼料，這樣可以使母羊產后不掉膘，有助于產后1個月時自然發情配種。兩年產三胎的母羊，一般在產后3個月時可發情配種，對這種母羊，如果體膘在中等以上者，可在分娩75天時開始補料；如果體膘在中等以下者，則應從分娩后65天時開始補喂精飼料。

（2）妊娠期母羊的飼養管理。妊娠期可分為妊娠前期和妊娠后期兩個階段。妊娠前期（孕期前3個月）所需營養與空懷期基本相同，即在保證母羊的青、粗飼料充分供給的情況下，可以不補充混合精飼料。營養方面重點考慮母羊對維生素及礦物質的需要量，應持續穩定地供給母羊較多的青綠飼料（或適量的青貯飼料）、青干草、胡蘿卜等。在管理上要避免采食帶霜雪草料和霉變飼料，不飲冰水，不使其擁擠，不暴力驅趕，以防止早期流產。

妊娠后期（孕期后2個月），胎兒體重的90%在此階段完成，母羊對營養物質的需要量明顯增加，應給母羊提供營養充足、全價的飼料。對妊娠后期的母山羊，應從妊娠第4個月開始時進行混合精飼料補飼，以使羔羊獲得較大的初生重。在充分供給優質干草和青綠飼料（或青貯飼料）的情況下，根據母羊的采食情況，每天補飼混合精飼料0.2～0.4千克、胡蘿卜0.5千克、食鹽10克、骨粉10克就可以，一直補飼到產前7天為止。在管理上，要求格外留心，精心管理，以防止由于意外傷害發生早產。母羊在預產期前1周時應進入待產棚舍的母仔欄內飼養，待產棚舍要求獨立分隔、安靜、清潔衛生，且通風良好，冬季有防風保暖設施。在預產期前2天的上午給母羊注射雌二醇苯甲酸鹽或氯前列烯醇注射液1～2毫升，能使90%的母羊在48小時內產羔。這樣便于進行護理，提高羔羊的成活率。

（3）哺乳期母羊的飼養管理。母羊的哺乳期可分為哺乳前期和哺乳后期（2～3個月）兩個階段，重點是哺乳前期。母羊產羔后，泌乳量逐漸上升，維持一段時間后再逐漸下降。山羊的泌乳高峰期因品種的不同有較大的差別（據資料：湘東黑山羊10天左右進入高峰；南江黃羊3～5周出現高峰；高產奶山羊的泌乳高峰出現較晚，在分娩2個月之后），多數的肉用山羊品種在2～5周內達到泌乳高峰，8～9周后泌乳量逐漸下降。因此，哺乳前期的母羊要增加混合精飼料的補飼量，并合理搭配優質草料。

母羊哺乳前期的補料量應根據母羊的體膘、哺乳羔羊數來確定。對于圍場飼養的哺乳母羊來說，產單羔的母羊每天應補混合精飼料0.3～0.5千克，胡蘿卜1千克，食鹽10克，骨粉10克，青干草1千克，多汁飼料1.5千克。帶雙羔的母羊每天應補精飼料0.5～0.7千克，胡蘿卜1.5千克，食鹽12克，骨粉15克，青干草1.5千克，多汁飼料2千克。應該注意的是，在產后1～3天內母羊只能喂一些優質干草，應少喂或不喂混合精飼料，以免造成消化不良或發生乳腺炎；3天后可飼喂少量的精飼料和多汁飼料，并逐漸增加到哺乳期的飼喂量。

哺乳母羊的管理應做好以下幾項工作：一是要勤換墊草，勤打掃，保持羊舍清潔、干燥、通風，寒冷季節要防風保暖。二是做好母羊產后的消炎保健工作，防止生殖道感染。方法有：防止母羊胎衣滯留，在母羊開始分娩時收集母羊的羊水，給母羊灌服。母羊在產下羔羊后，仍然注射20國際單位的縮宮素，以促進子宮惡露的排出，減少感染機會，既有利于子宮復舊，又可促進泌乳。經過人工助產的母羊，須注射抗生素4天左右。三是盡早發動母羊的泌乳能力。對體質瘦弱、泌乳量不足的母羊，在補飼精飼料、增加優質干草和多汁飼料的基礎上，可用中藥“催乳靈散”實施催乳。四是不要讓哺乳母羊到枯萎的荊棘叢生的地方去采食，以免刺傷母羊的乳房。五是哺乳后期的母羊應以飼喂粗飼料（干草）和青貯飼料為主，補飼為輔，逐漸取消混合精飼料的補飼。到羔羊斷奶后，母羊可完全采用放牧飼養或僅供給粗飼料和少量青綠飼料。但對體況下降明顯的瘦弱母羊，需補喂一定的優質干草和青貯飼料，使母羊在下一個配種期到來時能保持良好的體況。

9.精心做好羔羊的接產、護理和科學培育。

（1）精心接產和護理。初生羔羊可按照以下程序接產：擦干初生羔羊口鼻黏液→檢查羔羊呼吸和叫聲是否正?！陔x臍帶基部4～5厘米處斷臍、用碘酊浸泡臍端消毒10秒鐘→將初生羔羊置于保溫條件下讓母羊舔干身上的黏液→稱重并記錄羔羊情況→用溫高錳酸鉀水溶液給母羊擦拭消毒乳房，給羔羊喂初乳（15～30分鐘內）→視各羊場情況給羔羊做保?。ㄈ缃o初生羔分別肌內注射注2支維生素B12和1毫升長效土霉素，可提高抵抗力，預防羔羊痢疾，提高成活率）→根據母羊胎衣排出、哺乳及體質狀況進行其他相應的處理。

（2）冬季保溫。羔羊在母仔欄內，要鋪墊清潔的干墊草，防止賊風侵襲，寒冷天氣時要在母仔欄內懸掛紅外線保溫燈或安裝保溫床墊。

（3）科學培育。應抓好哺乳、補料、斷奶等工作，做到以下幾點：

一是對初生羔要始終注意防止凍餓、擠壓和疾病發生。

二是初生羔羊每天吮奶20～30次，日齡漸大逐步形成吮乳規律。母羊產后4天內舍飼不外出放牧；4天后羔羊留在舍內，母羊外出放牧，歸牧后按要求補飼精飼料；夜晚必須母仔同窩，防止晚上母仔分離。

三是經常檢查母羊奶水狀況和羔羊健康及發育情況，發現問題及時處理。

四是寄養與補飼。對多羔或母死羔羊，要設法找保姆羊寄養。母羊是靠嗅覺辨氣味來識別自己羔羊的，可先將保姆羊的乳汁抹在羔羊身上，再將羔羊放進保姆羊小欄內過夜，保姆羊聞不出異味就會哺乳了。對母乳不足的羔羊應盡早補飼或給母羊催乳。對初生羔羊的補飼須用優質牛奶或人工乳，可在規模化山羊場順帶養幾只奶山羊。

五是運動與放牧。體質強壯的山羊羔，5～7日齡時可隨母羊在圍場里放牧。注意3個問題：第一路程要由近到遠；第二，要擇晴好天氣出牧；第三，要防止丟失和敵害。

六是提前補料。為使羔羊獲得更全面的營養物質和促進羔羊消化器官的發育，山羊羔從10日齡開始要訓練采食草料。補飼的干草以苜蓿干草、青野干草、花生蔓、紅薯蔓、豆秸、樹葉等為宜。精飼料的補飼方法是將易于消化的麥麩、炒熟的豆粉、玉米粉等放置在小食槽內，數量由少到多，隨吃隨添。補飼量一般為每天每只羔羊從10日齡20克開始逐漸增至1月齡50克；1～2月齡精飼料采食量要由50克增至120克。青飼料最好切成絲或屑，再與精飼料混合飼喂。羔羊補飼要先喂精飼料，再喂粗飼料，優質青干草不限量供給。補飼應定時定量，并有充足的衛生飲水。

七是適時斷奶。山羊羔斷奶的時機：當每只羔羊每天能采食混合精飼料120克以上，能隨母羊出牧采食青綠飼料，歸牧時有明顯的胃體積，體重達到9千克以上時可進行斷奶。斷奶的方法，最好采取一次斷奶法，以便母羊、羔羊分別組群飼養管理。具體方法是：人工哺乳的，逐漸減少哺乳量，最后停止即可；自然哺乳的，逐漸減少哺乳次數，1周左右完全斷掉。斷奶后的羔羊仍留在原來的小欄內2～3天，以免因環境改變而感到不安。3天后可與其他斷奶的羔羊組群進入斷奶幼羊培育圍欄統一飼養管理。

八是首次驅蟲。2月齡以上的羔羊應進行首次驅蟲，尤其在氣溫較高的季節。首次驅蟲可按每千克體重用左旋咪唑片10毫克或阿苯達唑片15毫克，一次灌服。

10.育成羊的飼養管理。育成羊是指羔羊斷奶后到首次發情配種的青年羊，又稱后備羊。育成羊的飼養管理，重點是按性別單獨組群，不可公母羊混養。遺傳來源好、體型好、生長發育好的小公羊可選為后備小公羊組群培育；對不符合種用價值的小公羊應去勢。此期在飼養上應保證供給充足的優質干草、青貯飼料。一般每天補喂混合精飼料0.2～0.4千克。同時，還應給育成羊補飼礦物質，如鈣、磷、食鹽以及維生素A（胡蘿卜）、維生素D等。5～10月齡是育成羊生長發育最快的時期，應該加強飼養管理，保證供給足夠的、適口性好的優質飼草料。

11.商品羊的科學肥育。育肥可分為羔羊育肥和成年羊育肥。山羊的羔羊育肥是指將斷奶后（2月齡）幼齡羊直接育肥。成年羊育肥是指成年羯羊和淘汰老弱母羊的育肥。

（1）做好育肥前的準備工作。組群。選擇體型較大、生長速度較快的品種羊（如波爾山羊雜交后代、南江黃羊、牛腿山羊等）作為育肥羊組群。將本場不留作種用的斷奶公母羔羊和淘汰的成年老弱羊按年齡、性別、個體大小等分別組群。將育肥圍欄的采食料槽按類別分隔開來，讓羊只有足夠寬的采食位置，不使其發生擁擠爭食。育肥羊進入育肥圍欄時應分別稱重并做好登記。

公羊去勢。公羊去勢后性情更安靜，更方便飼養管理，屠宰后肉的品質好，膻味小。去勢后的羔羊應加強管理，保持欄舍干凈衛生，以防傷口感染發炎。

預防注射、驅蟲和藥浴。在育肥前應對全部羊只灌服一次體內驅蟲藥和進行一次藥浴，沒有注射過疫苗的羊只應補打疫苗。有胃腸道疾病的應抓緊治愈，增進胃腸消化功能，提高育肥效果。

檢修供水飲水設施，整理并清潔水源，確保飲用水充足和清潔，冬季最好供給溫水或深井水。

控制棚舍內的溫度。冬春寒冷季節，棚舍四周應視情用塑料篷布圍掛起來，防止寒風侵襲，可有效提高棚舍內的溫度。塑料篷布懸掛時下邊應低于羊床平面40厘米以下，篷布上邊應低于羊舍屋檐滴水50厘米左右，不可平屋檐封閉，以免造成通風換氣不良。棚舍內應保持干燥、清潔和溫暖。夏、秋季溫度不要超過25℃，氣溫過高時，應加強通風換氣，保持涼爽。

準備好充足的飼草料。常見飼料有優質干草、青草、農作物秸稈、各種糠麩、糟渣、豆餅等。為了提高飼料的消化率和利用率，各種飼料要進行必要的加工處理，如干花生秸可粉碎，玉米秸稈、皇竹草等青粗飼料可進行微貯，干稻草可氨化處理，精飼料要進行粉碎混合，有條件的可將草粉與混合精飼料加工成顆粒飼料。

（2）育肥羊的飼養管理。幼齡羊直接育肥。利用幼齡羊生長速度快、飼料轉化率高、出肉率高的特點，在羔羊斷奶后，直接飼以較高營養水平的飼草與精飼料，經過3～4個月的育肥（即到6月齡時），使體重達到30～40千克，即可屠宰上市，這種羊也稱作肥羔。肥羔肉質細嫩、皮下脂肪少、膻味輕、味鮮美，且易于消化，易于烹調。

飼喂技術要點：加強訓練幼羊吃草吃料，促進瘤胃發育和功能完善。給羔羊練胃的最好飼料是野干草和上等苜蓿干草，應不限量讓其自由采食；供給充足和衛生的飲水，冬季應供給溫水或深井水；嚴格遵守飼養管理操作日程，做到定時定量投喂，定時清掃欄舍和放羊運動。圍欄育肥羊的飼養管理日程表，可根據各場具體情況，科學合理地制訂，實行預飼過渡期管理。育肥開始后，不論采取何種育肥方式都要有預飼過渡期。幼齡羊直接育肥的預飼過渡期一般分為3個階段：第1階段1～3天，只喂干草，讓其適應新的環境；第2階段7～10天，給予65%干草、25%玉米粒、5%豆粕、4%糖蜜、1%食鹽；第3階段為10～14天，參考日糧為玉米粒38%、干草51%、糖蜜4%、豆粕6%、食鹽1%，抗生素適量，以上日糧日喂2次，投料以能在40分鐘內吃完為好。日糧配方可根據各場的飼料資源適當調整；飼喂順序是：先草后料，先料后水；夏秋飲井水，冬春飲溫水；飼草搭配多樣化，禁喂發霉變質飼料；適時出欄。育肥一段時間后，根據市場行情和飼養狀況決定是否提前出欄或延遲出欄，以取得最大經濟效益。

成年羊的育肥。挑選羊群中不作種用或準備淘汰的公母羊采取高強度飼喂的方法進行育肥，年齡一般在1歲以上。主要目的是在短期內增加體膘，使其迅速達到上市標準。在飼養方面影響羊肉品質最主要的因素是營養水平和飼料類型。

營養水平。同一品種羊在不同營養水平條件下飼養，其日增重會有一定差異。高營養水平的肉羊育肥，日增重可達300克以上，而低營養水平條件下的羊，日增重可能還不到100克。

飼料類型。以飼喂青粗飼料為主的肉羊與以谷物等精飼料為主的肉羊相比，不僅肉羊日增重不一樣，而且胴體品質會有較大差異。前者胴體肌肉所占比例高于后者，而脂肪比例則遠低于后者。運動對羊肉品質也有一定影響。放牧羊的體質健壯，性情活潑，各項檢驗指標正?；蛏铣?，胴體飽滿度和肉色良好，烹調風味濃郁，市場滿意度高。舍飼羊缺乏運動和日光浴，體質較弱，多項檢驗指標常為正常下限或低下，胴體肉色欠佳，脂肪較多，甚至有異味，烹調后羊肉風味不顯著，這樣的羊肉消費者不歡迎。

圍養山羊的育肥方式可根據圍場上草葉資源的情況而定。成年羊育肥時，一般情況下精飼料每天每只喂量250～400克，青粗飼料不限，自由采食，每天飲水2～3次。圍欄育肥山羊的日糧營養標準推薦為：每千克日糧中含干物質0.86千克，消化能13兆焦，粗蛋白質13%，可消化蛋白質102克。可參考以下混合精飼料配方（體重22.5～30千克的山羊育肥使用）：青干草0.15千克，干花生藤0.2千克，玉米0.45千克，豆粕0.18千克，食鹽0.01千克，礦物質等0.01千克，合計1千克；青飼料不限量。

玉米粉30%，豆科草粉26%，棉粕或菜籽粕17%，豆粕10%，麩皮16%，食鹽0.7%，添加劑0.3%；飼喂量，前20天：350克/（只·天）；中20天：400克/（只·天）；后20天：450克/（只·天）。

育肥羊顆粒飼料配方：混合精飼料為45%（精飼料配比為玉米75%，豆餅18% 草粉5.5% 食鹽1% 礦物質0.5%），粗飼料和其他飼料為55%。草粉與精飼料混勻后加工成顆粒飼料，每只每天喂400～600克，青飼料不限量。

（3）育肥羊的適時出欄。羔羊出生后各個時期生長發育是不同的，多數品種的山羊長至12～14月齡時，增重速度開始減慢，18～20月齡時，各項體尺增長顯著減慢，之后體重處于弱生長，并開始沉積脂肪，以后隨年齡增大生長趨向于停滯。因此，商品羊于12～18月齡、體重30～40千克時出欄最佳，此時出欄既符合羊只的生長規律，又符合市場需求。成年羊的育肥可根據市場需求來安排，一般在節前2～3個月開始，趕在節前幾天出欄最好。