隱性育人視角下高職外語課程思政教學設計

劉毓敏

摘? 要 在當前“大思政”格局下，建設“新文科大外語”就意味著外語教學要有大格局，要成為隱性思政教學的重要陣地。在信息化教學背景下進行語言與育人融合的教學設計，以郵輪服務英語課程中茶產品英語介紹為例，將高職教學中職業信念的培養融入語言知識和技能學習中，充分挖掘思政元素，進行多元教學活動，全方位育人。

關鍵詞 隱性育人;高職外語;課程思政;信息化教學;郵輪服務英語課程;國際郵輪乘務管理專業;思維導圖

中圖分類號：G711? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2021）24-0063-03

0? 引言

我國經濟的跨越式發展不僅使廣大人民群眾享受到發展帶來的紅利，提高了其幸福指數，也產生紛繁復雜的矛盾和問題，多元文化的形成沖擊著人們的思想觀念。而承載國家發展希望的大學生應該受到正確的價值引領，堅定社會主義信念。因此，國家近年來頒布一系列教育文件，對大學生進行思想規范。習近平總書記在談到高等院校思想政治建設時將其形象地比作水渠，課堂教學是主渠道，其他課程是一段渠，共同種好責任田。思想政治理論課決定了教育的方向，其他課程要緊跟其后，形成協同效應[1]。高職院校在實施課程思政的過程中要以教學內容為基礎，不能生硬植入，通過課堂教學改革努力挖掘課程中蘊含的思政元素，結合世界觀、人生觀、價值觀、文化觀、工匠精神等對學生進行價值引領，將課程承載的思想政治教育功能滲透到課堂活動中[2]。

語言是世界各國人民進行思想溝通和文化交流的工具，外語課程還應該培養學生的思辨能力。外語課程要形成“大思政”格局，構建思政理論課、綜合素養課和學科專業課有效融合、相輔相成的教育生態[3]，建設“新文科大外語”。這就意味著外語教學要有大格局，要成為隱性思政教學的重要陣地[4]。為此，筆者在信息化教學背景下進行語言與育人融合的教學設計，以郵輪服務英語課程中茶產品英語介紹為例，將高職教學中職業信念的培養融入語言知識和技能的學習中，使學生在潛移默化中達成教學目標。

1? 教學設計

1.1? 教學目標

對郵輪消費商品進行有效介紹是國際郵輪乘務管理專業學生今后從事郵輪銷售服務必備的重要技能之一。隨著“一帶一路”倡議的實施，我國的茶產品逐漸成為郵輪購物的新寵。產品介紹以中國茶產品為切入點，將英語語言與產品營銷知識有機結合，為學生搭建有效描述產品的框架，使他們的自主學習更易操作，更具目標性與創造性。語言知識目標為了解產品描述的內容，學習產品介紹的相關詞匯和句型。語言技能目標是能聽懂英語人士對一般產品的介紹，能根據市場需求和產品特點流利地進行產品推介，能熟練運用基本的市場營銷技巧。職業素養目標為樹立服務意識，建立產品的品牌認知，深入理解工匠精神和創新意識，培養團隊合作精神。

1.2? 教學組織

結合信息化教學，按照“一體兩翼三導四式”的思路設計教學活動。“一體”是以學生為主體，課程內容適合學生的學習水平和能力，充分激發其能動的創造熱情。“兩翼”是在教學手段上結合傳統教學和現代信息化教學，通過線上和線下互動讓學生高效掌握知識和技能。“三導”是通過課前導預習、課中導學習和課后導拓展進行系統科學的知識學習，尊重學習規律，提高學習效率。“四式”是將整個教學活動分為四個步驟：課前預習實行閉關修煉練內功，教師推送資源，學生進行自主學習;課中學習開展討論和游戲等活動，進行課堂論劍，厘清知識點，然后通過情景表演、競賽，掌握知識和技能，達到獨孤求敗;課后導拓展中通過知識的遷移，讓學生達到融會貫通，靈活運用知識。

教學中包含隱性育人，充分挖掘思政元素實施價值引領，結合單元主題、詞匯語言、技巧掌握和練習作業進行多元教學活動，實現全方位育人。本單元的主題是英文產品介紹，內容包括產品的質量、品牌和售后等，所以工匠精神和品牌意識成為思政元素。在詞匯語言方面，介紹產品優點和好處時，美國客戶對于產品的設計和創新給予很高評價，自然引出創新這一思政元素。思政元素的挖掘依據教學內容，既自然又有效。

2? 教學過程

2.1? 課前線上預習

任務1：視頻學習。教師在智慧職教學習平臺推送線上資源讓學生進行自主學習。第一個線上資源是中國大學慕課網的在線開放課程《服務行業交際英語》項目六第四節“免稅店”，學生觀看免稅店產品銷售以后，對于英文產品介紹有了初步認識。第二個線上資源是該平臺的課程《茶韻茶魂——安溪鐵觀音》第八章“安溪鐵觀音的市場營銷”，學生學習茶產品的相關營銷知識。

任務2：情景初演。郵輪服務英語課程的人才培養定位為郵輪銷售人員，需要對客戶進行產品介紹，因此根據崗位任務設置活動，可以提升學生的職業能力。情景模擬學生的身份是某國際郵輪免稅店的銷售員，需要向國外客戶用英語介紹我國的五種特色茶產品：杭州龍井茶、湖南安化黑茶、福建大紅袍、蘇州碧螺春、安徽太平猴魁。全班學生八個人一組，被分成五組，每組指定介紹一種茶產品。教師引導學生分析任務并繪制思維導圖，學生在組內分工搜索資料，繪制思維導圖并制訂計劃書，提交至學習平臺。

思維導圖的框架是北京師范大學語言學教授岑運強在《語言學基礎理論》一書中提出的言語交際四要素：主體要素是交際過程中的雙方，主觀要素是交際的目的，核心要素為交際的語言，客觀要素為交際的環境，涉及交際的背景、技巧和意識。通過小組合作完成英語詞匯和句型的積累以及產品介紹技巧的初探，培養學生搜索信息的能力有助于問題的解決，在此過程中成員的團隊意識也得到強化。思維導圖制定以后，學生需要編寫情景劇腳本并錄制產品介紹視頻，發送到智慧職教平臺供全班學生觀看并進行小組互評，各組根據排名獲得平時分的加分。教師查看思維導圖、情景劇腳本和視頻，發現學生的共性問題，從而確定本課的教學重點是產品介紹的常用詞匯和句型以及技巧，教學難點是綜合運用產品介紹的知識和技巧流利地進行產品介紹。

2.2? 課中線上+線下學習

任務3：定計劃。教師以萊昂納多·迪卡普里奧主演的電影《華爾街之狼》中推銷鋼筆的片段引入教學主題“How to make your products speak”。教師對學生錄制的視頻進行反饋，匯總學生視頻中的問題，幫助學生制訂學習計劃。

任務4：知詞句。教師引入一段郵輪免稅店產品銷售的視頻，內容是銷售員向美國客戶介紹我國的茶葉產品。視頻分為連續的三個環節，包括：介紹產品的基本信息規格;介紹產品的質量、價格、品牌和售后服務，吸引客戶的興趣;繼續推介產品的優點和好處并輔以證據，給客戶留下深刻的印象。每個環節視頻時間約為一分鐘。學生認真觀看視頻以后和教師共同完成聽力句子填空題，句子都是產品介紹的常用句型。聽力結束以后，教師對于重點詞匯進行適當講解，并且補充其他常用句型。

在第二個環節有關產品質量、價格、品牌和售后服務的句型學習結束后，全班進行成語接龍游戲，每個學生想出一個與產品質量、價格、品牌和售后服務有關的成語并一一說出，但不許與前面的學生重復。教師匯總出有代表性的成語，讓學生討論質量、價格、品牌和售后的核心是什么，用一個漢字概括，最后落腳點是真、實、名和諾。教師順勢提出我國的產品如華為手機、美的電飯煲和茶葉飲品風靡世界，受到廣泛認可，讓學生思考原因是什么。原因在于這些中國品牌在質量方面注重“真”，價格方面注重“實”，品牌方面注重“信”，而在售后方面注重“諾”，并提出四個英文詞匯truth、honesty、credit和promise，這正是中國品牌賴以生存的根本，也是工匠精神的核心。再以2017年政府工作報告英文版中的句子強調工匠精神workmanship的內涵，大國工匠的孜孜不倦和精益求精鑄就“中國制造”的世界品牌。

在第三個環節有關產品優點和好處的句型學習結束后，根據視頻中美國客戶對于產品的評價“These products are

impressive not only for their design but for innova-

tion”，教師引出對于創新這一話題的討論：視頻中這個茶葉產品是如何實現創新的？答案是視頻中業務員說的“We

conduct our research and development and we own the

intellectual property（知識產權）of these product”。

教師以2019年政府工作報告英文版中有關創新的句子為學生擴充innovation-driven development（創新驅動發展）和innovation capacity（創新能力），強調創新是企業發展和國家經濟發展的動力，作為學生應該將創新的理念應用到日常學習和今后的工作中。

然后是句式分類游戲，教師列出雜亂的句子，讓學生按照產品規格、質量、價格、品牌、售后、優點和好處進行分類，進一步鞏固所學產品介紹的常用句型，加深印象，對學生表現進行評價。最后，學生在智慧職教平臺進行詞句測試，檢測所學知識。系統反饋分數，學生進行自評。

任務5：練語言。語言表達是學生學習的難點，在現有英語大班授課的條件限制下很難實現師生一對一的口語教學。為解決這一難題，運用Fun Dubbing英語趣配音軟件。學生先進行產品介紹常用詞匯和句子跟讀模仿，然后進行情景短片的配音，系統反饋評價，學生反復練習，直至熟練表達。而口語不佳的學生可以選擇慢速跟讀，逐步提高，達到熟練。這種有針對性的訓練讓每一個學生都獲得開口說英語的機會，實現分層教學。

任務6：融語境。在英語交際活動中應該充分考慮項目任務的語境，從交際背景、技巧和意識方面進行語境分析，提高學生的溝通能力，培養跨文化交際意識。教師給學生播放一段茶產品介紹的視頻，帶領大家找視頻中銷售員的不妥之處，告誡學生在產品介紹時要考慮跨文化交際禮儀：準備充分，要對所介紹的產品信息了如指掌，表現出專業精神;對待客戶的詢問要有耐心，不能顯出急躁情緒，要有服務意識;正確使用恰當的身體語言輔助自己的產品介紹。教師可以給學生進行演示，還可以請學生表演，制造活躍的課堂氣氛。

任務7：賽成果。有了前面的積累，學生便可以進行有效產出。小組內學生根據所學知識討論并優化課前任務中介紹五個中國特色茶產品的情景劇腳本，進行情景劇預演。小組匯報表演，組間PK，利用彈幕小組互評，教師點評，選出最佳表演達人，獲得平時分加分。最后，教師帶領學生重新繪制思維導圖，梳理知識點。學生也可以對照自己課前繪制的思維導圖找出問題，加深對知識的理解。

2.3? 課后線下拓展

課后學生查看智慧職教平臺的Homework：以小組為單位介紹身邊的創新工匠，介紹他的發明產品，錄制產品介紹視頻并發送平臺供大家學習。這些創新人物身上孜孜不倦、迎難而上、精益求精的工匠精神對學生有著很強的激勵作用。

3? 教學反思

3.1? 教學特色

深入挖掘思政元素，基于教學內容隱性育人。在教學中善于利用教學內容，從教學主題、詞匯語言、技巧掌握和練習作業方面挖掘思政元素，結合世界觀、人生觀、價值觀、文化觀、工匠精神以及跨文化交際意識讓學生進行多元教學體驗，全方位育人。

課程評價實行智德融合多元項目評價，評價結果更客觀。擺脫單一以分數成績為依據的評價體系，從智德兩個方面擬定評分標準，評價角度多元化。智是學生在教學活動中各個環節測評所得的分數，德則包括學習態度、努力程度、團隊合作精神等指標。

3.2? 不足和改進

思政教學素材的積累缺乏體系，導致有時候和課堂教學內容契合度不是很高。教師團隊在平時教學中應該從黨政文件、傳統文化和雙語時政要聞中收集可以進行課程教學的素材，建立課程思政資源庫。

4? 結語

隱性的職業素養是高職學生職業能力的核心，通過課程思政隱性育人的信息化教學設計，讓學生在學習語言的同時增強職業能力，培養職業意識，以便在畢業后順利開始自己的職業生涯。■

參考文獻

[1]張爍.習近平在全國高校思想政治工作會議上強調：把思想政治工作貫穿教育教學全過程 開創我國高等教育事業發展新局面[N].人民日報，2016-12-09（01）.

[2]中共教育部黨組關于印發《高校思想政治工作質量提升工程實施綱要》的通知[A/OL].（2017-12-05）[2021-09-05].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A12/s7060/201712/t20171206_320698.html.

[3]張志軍.打造高校全過程的“大思政”格局[N].光明日報，2019-12-31（15）.

[4]吳巖.新使命 大格局 新文科 大外語[J].外語教育研究前沿，2019，2（2）：3-7，90.