南方牧草停滯期補(bǔ)飼對適繁母牛繁殖性能及體重的影響

高旭紅，劉建勇，張繼才，梁小軍*

（1.寧夏農(nóng)林科學(xué)院動物科學(xué)研究所，銀川 750002；2.云南省草地動物科學(xué)研究院，昆明 650212）

提高母牛的繁殖性能是促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。在母牛妊娠期，日糧不僅要滿足母牛妊娠和胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，還要為產(chǎn)后泌乳蓄積營養(yǎng)［1］。有研究表明，冷季補(bǔ)飼能大幅度提高妊娠母牛繁殖性能，使母牛在孕后期維持較高的營養(yǎng)水平，不僅保證了分娩的能量需求，也有利于產(chǎn)后體能恢復(fù)［2］。我國南方地區(qū)屬于熱帶季風(fēng)氣候，分雨季和旱季，一般11月至次年5 月為旱季，牧草生長停滯，大部分地區(qū)進(jìn)入枯草期。該階段飼草產(chǎn)量和質(zhì)量變差，放牧母牛吃不飽、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象非常普遍，必須進(jìn)行補(bǔ)飼。試驗(yàn)在南方牧草停滯期研究補(bǔ)飼對適繁母牛繁殖性能和體重的影響，為我國南方肉牛繁育提供技術(shù)指導(dǎo)，使放牧母牛擺脫自然條件對其繁殖性能的制約，現(xiàn)報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于云南省騰沖市東山牧場，距市區(qū)直線距離約10 km，海拔1 900～2 100 m，2018年建植人工草地約8 000 畝(1 畝≈667 m2），為非洲狗尾草、鴨茅、白三葉混播草場，每年12 月到次年4月為旱季，是牧草枯草期。

1.2 試驗(yàn)時間

本試驗(yàn)于2019 年12 月—2020 年5 月進(jìn)行，其中預(yù)試期10 d、正試期150 d。

1.3 試驗(yàn)動物及分組

在東山牧場選擇體況相近、妊娠180～210 d的能繁母牛150 頭（云嶺牛與本地黃牛雜交F1 代牛，年齡2～4歲），隨機(jī)分為3組，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、對照組分別為50，51，49 頭。試驗(yàn)1 組，放牧+補(bǔ)飼3 kg/（頭·d）青干草；試驗(yàn)2 組，放牧+補(bǔ)飼2 kg/（頭·d）精料；對照組，只放牧不補(bǔ)飼。

1.4 飼料組成

青干草為11 月東山牧場機(jī)械收割所得，主要草種為非洲狗尾草；精飼料配方組成見表1。青干草、精料營養(yǎng)成分見表2。

表1 精飼料配方組成 %

表2 補(bǔ)飼草料、精料營養(yǎng)成分 %

1.5 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前對試驗(yàn)牛進(jìn)行驅(qū)蟲和防疫，驅(qū)蟲采用伊維菌素，免疫注射炭疽、口蹄疫、牛出敗等疫苗。采用分區(qū)輪牧的方式放牧，09：00 開始放牧，18：00—20：00 結(jié)束放牧，牛只回到牛舍后進(jìn)行補(bǔ)飼。在2019年5—6月進(jìn)行配種，配種采用本交方式，每組放入2頭公牛。

1.6 測定項(xiàng)目和方法

試驗(yàn)進(jìn)入正試期前稱量試驗(yàn)牛體重，記錄每頭母牛妊娠天數(shù)。試驗(yàn)期間記錄犢牛出生數(shù)、犢牛成活數(shù)及犢牛初生重，計(jì)算犢牛成活率及繁殖成活率。其中犢牛成活率是犢牛成活數(shù)與犢牛出生數(shù)比值的百分率，繁殖成活率是犢牛成活數(shù)與能繁母牛數(shù)比值的百分率；每60 d 稱量母牛體重1次。

1.7 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 軟件處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，用SPSS 20.0軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 補(bǔ)飼對適繁母牛繁殖性能的影響

見表3。

表3 冬春季母牛繁殖情況

由表3 可以看出：試驗(yàn)2 組犢牛初生重最高（28.57 kg），試驗(yàn)1 組次之，對照組最低；試驗(yàn)2 組犢牛成活率最高（100%），試驗(yàn)1組次之，對照組最低；試驗(yàn)2 組繁殖成活率最高（82.35%），試驗(yàn)1 組次之，對照組最低，僅為71.43%。

2.2 補(bǔ)飼對適繁母牛體重變化的影響

見表4。

表4 繁殖母牛體重變化情況 kg

由表4 可以看出：以試驗(yàn)第120 天為節(jié)點(diǎn)，試驗(yàn)1，2 組和對照組繁殖母牛體重均呈現(xiàn)先減少后增加的趨勢；且試驗(yàn)結(jié)束后，試驗(yàn)1，2 組體重比試驗(yàn)開始時下降幅度低于對照組。

3 討論

對于妊娠母牛繁殖性能影響最大的是能量和蛋白質(zhì)，缺乏或者過量都對母牛不利，能量不足會影響胎兒正常生長發(fā)育，在生產(chǎn)過程中會形成死胎、畸形胎，即使成功分娩也會造成犢牛體質(zhì)差，成活率不高［3-4］。我國許多牧區(qū)飼養(yǎng)管理粗放，冬春季節(jié)牧草匱乏，牛只采食量少且營養(yǎng)物質(zhì)不足、營養(yǎng)不良，造成大多數(shù)母牛繁殖力降低［5］，補(bǔ)飼是解決這一問題的良好途徑。戴廣宇等［6］研究表明，冬季對通遼地區(qū)基礎(chǔ)母牛補(bǔ)飼0.65 kg/d 濃縮料，其繁殖成活率由63.74%提高到77.68%。李鋒紅［7］研究表明，在冷季對天祝白牦牛每天補(bǔ)飼1. 5 kg 青干草和0.5 kg 混合精料，能大幅度提高母牦牛的犢牛初生重和繁殖成活率。本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)2 組犢牛初生重、犢牛成活率和繁殖成活率高于其他兩組，說明適繁母牛采用放牧+補(bǔ)飼精料2 kg/（頭·d）的飼養(yǎng)方式可提高犢牛初生重、犢牛成活率和繁殖成活率。這是由于補(bǔ)飼的精料中含有豐富的能量和蛋白質(zhì)，而能量和蛋白質(zhì)作為維持生命全過程和機(jī)體活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，可有效改善妊娠母牛和犢牛在牧草停滯期發(fā)生的營養(yǎng)缺乏，從而提高適繁母牛的繁殖性能。

冬季牧草的質(zhì)量和產(chǎn)量往往無法滿足家畜的生長發(fā)育需要，母牛日采食量減少且營養(yǎng)物質(zhì)不足，唯有消耗體脂、體蛋白來維持體溫和補(bǔ)充體能消耗，放牧家畜僅采食牧草可導(dǎo)致增重緩慢、日漸掉膘［8］。封元等［9］的研究表明，在妊娠安秦雜母牛日糧中添加一定精料可顯著提升母牛體重。亐開興等［10］的研究表明，牦牛體重變化跟雨雪天氣休戚相關(guān)，氣溫的變化直接影響采食量的增減，對抗嚴(yán)寒和雪凍帶來的體能消耗影響極大，故必須進(jìn)行補(bǔ)飼。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)開始至第120 天母牛體重呈下降趨勢，隨后開始回升，表明繁殖母牛體重下降與氣溫和分娩有關(guān)。這是由于此時正值騰沖市12月份至次年3月，12—1月為騰沖市最寒冷季節(jié)，母牛分娩主要集中在2—3月，氣溫的降低和分娩會影響母牛食欲和體況，使母牛動用更多的體脂維持能量需要，導(dǎo)致體重下降。隨后體重開始上升，可能此時大部分母牛分娩結(jié)束，食欲和體況逐漸得到恢復(fù)，補(bǔ)飼青干草和精料的母牛體況恢復(fù)情況要明顯好于未補(bǔ)飼母牛，說明在牧草停滯期對適繁母牛進(jìn)行補(bǔ)飼可減少掉膘情況。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，南方牧草停滯期對放牧適繁母牛進(jìn)行補(bǔ)飼可提高其繁殖性能并緩解掉膘情況。