富力肽對罕山白絨山羊繁殖性能及血清細胞因子含量的影響

圖門烏力吉，薩仁其木格，白玉斌，雙 金

（1.阿魯科爾沁旗農牧局，內蒙古 赤峰 025550；2.阿魯科爾沁旗農牧業機械化服務中心，內蒙古 赤峰 025550；3.內蒙古農業大學 動物科學學院，呼和浩特 010018）

對反芻動物來講，飼糧中70%～85%干物質和50%粗纖維的消化依賴于其瘤胃內微生物區系的作用[1-2]。科研人員對氮素營養的研究大體經歷了非蛋白氮利用研究[3]、蛋白質降解研究[4]和肽營養研究[5]等三個階段。據報道，肽是瘤胃微生物達到最大生長效率的關鍵營養素[1，6]。盡管瘤胃大多數微生物能利用氨和氨基酸作為氮源生長，但是利用肽生長的效率高于氨和氨基酸。其原因為，肽可加快微生物的繁殖速度、縮短細胞分裂周期，相比于氨基酸，有肽時瘤胃微生物的生長速度可加快70%[1，7]。研究還發現，肽不僅是瘤胃微生物合成蛋白質的重要底物，也是瘤胃蛋白質降解過程中的限速步驟產物[8]。

自1975 年Hughes 首先報道從動物組織中發現了具有類嗎啡活性的小肽以來，學者們已經從動植物和微生物中分離出多種生物活性肽[9]。其中，植物源肽中研究較多的是大豆活性肽[10]。大豆活性肽具有多種生理功能：易消化、易吸收、降膽固醇、降血壓、促進脂肪代謝和抗肥胖、增強肌肉及恢復疲勞、促進礦物質吸收和抗氧化以及促進消化道雙歧桿菌和乳酸菌增殖等[11]。

富力肽是以大豆和棉籽為原料，通過酶解工藝生產的功能性產品，總蛋白含量在45%以上，其中含長鏈肽17%，能有效促進瘤胃微生物增殖，提高飼料利用率；含小肽28%，能有效維持組織器官結構和功能的完整，提高機體免疫力。本試驗在山母羊飼糧中添加了富力肽，旨在考察富力肽對山母羊繁殖性能和免疫機能的改善效果，現報道如下。

1 材料與方法

1.1 富力肽制劑

富力肽，成都美溢德生物科技有限公司提供。

1.2 試驗動物

妊娠130 d左右的罕山白絨山羊母羊44只，赤峰市巴林右旗罕山白絨山羊場提供。

1.3 試驗設計

2018年2月初—2019年5月底，在巴林右旗罕山白絨山羊場，從基礎母羊群中選取懷孕130 d左右的妊娠母羊44只，隨機分為2組，每組22只。對照組采用基礎飼糧，即全混合飼糧（TMR）；試驗組在基礎飼糧中添加富力肽13.0 g/（只·d）。試驗期為50 d，其中預試期為14 d、正試期為36 d。

1.4 飼養管理

試驗羊全期舍飼，每組一欄。分別于每天上午和下午定量飼喂全混合飼糧（TMR）各1次，每天飲水1次。觀察羊群采食、反芻、休息和分娩狀態，若發現異常要及時處置，并做好記錄。

1.5 基礎飼糧組成及營養水平

為了突出飼糧富力肽的營養差異，試驗采用同一基礎飼糧，并按NRC（1985）[12]要求把母羊飼糧營養水平進行調試計算，飼糧組成及營養水平見表1。

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表1 飼糧組成及營養水平（干物質基礎）

1.6 測定項目

1.6.1 草料消耗量每組一欄，每天記錄青干草和精補料添加量及剩余量，差值為每日一欄的飼料消耗量，計算只均草料消耗量。

1.6.2 繁殖性能1）母羊繁殖率=（實際繁殖的母羊總數÷參與試驗的母羊總數）×100%。

2）母羊產羔率=［初生羔羊總數（包括死胎）÷母羊總數］×100%。

3）羔羊體重，包括初生體重和36日齡體重。

4）36 日齡羔羊日增重=（36 日齡平均體重-平均初生重）÷36。

5）36 日齡羔羊死亡率=（36 日齡內羔羊死亡數÷總初生羔羊數）×100%。

6）36 日齡羔羊腹瀉率=（36 日齡內羔羊腹瀉數÷總初生羔羊數）×100%。

1.6.4 血清細胞因子和抗氧化物水平采用酶聯免疫吸附試驗（ELISA）法（試劑盒來自寶信生物）進行血清細胞因子和抗氧化物水平的測定。

1.6.5 經濟效益對比分析1）收入=36 日齡羔羊平均體重×單價－羔羊死亡損失。其中死亡損失=36日齡羔羊體重×單價×羔羊死亡率。

2）支出=母羊TMR只均消耗量×單價。

3）利潤=收入－支出。

1.7 數據的統計分析

用Excel 軟件計算試驗母羊產羔數、繁殖率、產羔率、羔羊初生體重、羔羊死亡率、羔羊腹瀉率、母羊和羔羊草料耗量、羔羊日增重及經濟效益指標。

用非配對重復觀察值不相等t檢驗方法對試驗數據進行差異檢驗。

2 結果與分析

2.1 富力肽對母羊產羔率和繁殖率及其羔羊腹瀉率和死亡率的影響

見表2。

表2 母羊產羔率、繁殖率及羔羊腹瀉率、死亡率測定結果

由表2可知：1）試驗組母羊產羔率和繁殖率明顯大于對照組，如試驗組母羊產羔率為77.27%，而對照組為72.73%。2）試驗組羔羊腹瀉率為23.53%，而對照組為37.50%，試驗組明顯低于對照組。3）羔羊死亡率，試驗組為11.76%，而對照組25.00%，也是明顯低于對照組。

2.2 富力肽對羔羊體重及其日增重的影響

見表3。

表3 羔羊體重及日增重測定結果

由表3經計算可知：1）對照組羔羊初生重稍高于試驗組，但差異不顯著（P＞0.05）。2）試驗組羔羊36 日齡體重比對照組高11.85%，差異顯著（P＜0.05）。3）羔羊36 日齡內日增重比對照組高19.53%，差異極顯著（P＜0.01）。

2.3 富力肽對母羊TMR消耗量的影響

見表4。

表4 母羊TMR采食量測定結果

由表4可知：試驗組母羊只均采食量比對照組減少1.14%。

結合表3和表4數據，試驗組羔羊增重速度比對照組快，但母羊采食量卻比對照組低。說明富力肽使母羊草料利用率提高。

2.4 富力肽對母羊血清細胞因子含量的影響

見表5。

表5 母羊血清細胞因子含量測定結果 ng·L-1

由表5 可知：在母羊日糧中添加富力肽，使血清IL-1β 和IFN-ɑ 含量極顯著下降（P＜0.01），而IL-6含量則顯著下降（P＜0.05）。

2.5 富力肽對母羊血清抗氧化物含量的影響

見表6。

表6 母羊血清抗氧化物含量測定結果

由表6 可見，與對照組相比，試驗組母羊血清SOD和GSH含量均顯著增加（P＜0.05）。

2.6 富力肽對母羊經濟效益的影響

見表7。

表7 經濟效益分析

由表7 可知，試驗組每只羔羊利潤為106.12元/只，比對照組（74.34 元/只）高31.78 元/只，提高42.75%。

3 討論

研究發現，肽不僅是瘤胃微生物合成蛋白質的重要底物，也是瘤胃蛋白質降解過程中的限速步驟產物[1，8]；另外瘤胃微生物達到最大生長效率的關鍵營養也是肽[1，6]。盡管瘤胃大多數微生物能利用氨和氨基酸作為氮源生長，但是利用肽生長的效率高于氨和氨基酸[1，7]。王文娟[13]研究了瘤胃灌注不同水平大豆小肽（0，100，200，300 g/d）對肉牛瘤胃發酵和營養物質消化代謝的影響，結果表明：大豆小肽能提高瘤胃微生物蛋白濃度（P＜0.05）、瘤胃總揮發性脂肪酸（VFA）濃度、丙酸含量，降低丁酸含量（P＜0.05）。

本試驗結果表明，富力肽使母羊血清SOD 和GSH 含量顯著提高，同時使血清IL-6、IL-1β 和IFN-ɑ 等細胞因子水平明顯下降。說明富力肽可增加機體抗氧化水平，同時提高巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞轉化和增殖，并降低機體免疫系統的激活程度，最終減少單核巨噬細胞等免疫細胞釋放的一系列細胞因子數量，使血清IL-6、IL-1β和IFN-ɑ水平明顯下降，符合以往的研究結果[14]。

細胞因子對動物代謝和內分泌具有較大的影響，包括免疫應激動物的外周組織吸收葡萄糖和氨基酸受到抑制，能量和蛋白質重新進行分配以滿足與免疫有關器官組織的利用[15-16]，使動物生長發育受到抑制；其次，體內高水平的細胞因子可激活免疫系統，從而抑制動物生長發育相關激素水平，如生長激素（GH）和胰島素樣生長因子（IGF-Ⅰ和IGF-Ⅱ）等，使血液GH、IGF-Ⅰ和IGF-Ⅱ含量下降[17]，影響動物正常生長發育。

因此，通過給母羊飼喂富力肽，可以使母羊免疫力提高而降低其免疫激活狀態，減少細胞因子的釋放，提高抗氧化物水平，同時提高血液循環中GH和IGF-Ⅰ含量，增加養分利用率而提高母羊泌乳能力，并增加其羔羊生長速度和免疫力，降低羔羊腹瀉的發生和減少死亡率。

4 結論

（1）富力肽對羔羊初生重沒有明顯影響（P＞0.05），但使羔羊體重和日增重明顯提高。（2）富力肽使羔羊36 日齡內腹瀉率和死亡率明顯下降。（3）富力肽使血清IL-6（P＜0.05）、IFN-ɑ（P＜0.01）和IL-1β（P＜0.01）含量明顯下降，血清SOD和GSH含量均顯著增加（P＜0.05）（4）試驗組只均羔羊利潤為106.12 元/只，比對照組（74.34 元/只）高31.78 元/只，經濟效益顯著。