機(jī)械化養(yǎng)雞試驗(yàn)技術(shù)分析

章飛杰，楊華軍，朱東平，朱 萍，趙力勤，蔣柱龍

（1 杭州市富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；2 杭州富春灣新城綜合服務(wù)中心：311400，浙江杭州）

隨著人們生活水平的提高，對(duì)雞蛋的需求量越來(lái)越大，而農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，尤其是從事畜牧業(yè)的更少，嚴(yán)重制約著雞蛋的市場(chǎng)供應(yīng)。規(guī)模化、機(jī)械化成為發(fā)展畜牧業(yè)的必然趨勢(shì)。研究表明，機(jī)械化養(yǎng)雞能夠有效解決用工難、用工貴的問(wèn)題，通過(guò)機(jī)械化養(yǎng)雞可以有效降低生產(chǎn)成本，尤其是用工成本，通過(guò)精準(zhǔn)飼喂，可以有效減少飼料浪費(fèi)，并使雞蛋更加均勻，品相更好，同時(shí)減少人員接觸，切斷病毒的傳播，減少死亡數(shù)量，從而減少獸藥的使用，使雞蛋更加環(huán)保。因此，機(jī)械化養(yǎng)雞更加適宜規(guī)模化養(yǎng)殖，對(duì)降低企業(yè)成本和提高效益具有重要意義。

1 試驗(yàn)過(guò)程

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)選擇

根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康模诟魂?yáng)區(qū)范圍內(nèi)選擇了不同規(guī)模的三個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)作為本次試驗(yàn)的基地，分別是：杭州裕達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)裕達(dá)），存欄1 萬(wàn)羽；杭州富陽(yáng)區(qū)常安鎮(zhèn)慧芳養(yǎng)雞場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)慧芳），存欄2.4 萬(wàn)羽；杭州富陽(yáng)康祥生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)康祥），存欄8 萬(wàn)羽。

1.2 試驗(yàn)方法

根據(jù)項(xiàng)目要求，各試驗(yàn)基地在年初購(gòu)入雞苗一批，待6 月底達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期時(shí)，在各個(gè)試驗(yàn)基地各取1 000 羽相同日齡、相同品種的雞作為試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集點(diǎn)，其中采用人工飼養(yǎng)（人工組）500 羽，采用機(jī)械飼養(yǎng)（機(jī)械組）500 羽，并連續(xù)60 d 記錄飼喂量、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋質(zhì)量、出勤時(shí)間等相關(guān)數(shù)據(jù)，從而比較料蛋比、產(chǎn)蛋率、工作效率等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

2 試驗(yàn)情況分析

2.1 飼料消耗情況分析

從表1 可以看出：不管養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)模大小，機(jī)械組都比人工組飼喂飼料更少。以飼料2 500 元/t、康祥8 萬(wàn)羽存欄為例計(jì)算，可以節(jié)約飼料成本800 元/d，節(jié)本效果明顯，而且機(jī)械化養(yǎng)雞隨著規(guī)模的擴(kuò)大，單位成本更低，因此機(jī)械化養(yǎng)雞更適合規(guī)模戶(hù)。

表1 連續(xù)60 d 各試驗(yàn)基地飼料消耗情況統(tǒng)計(jì)表

2.2 產(chǎn)蛋情況分析

從表2 可以看出：不管養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)模大小，機(jī)械組的總產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率等指標(biāo)相比人工組都具有優(yōu)勢(shì)，且雞蛋大小更加均勻。以雞蛋5.5 元/kg、康祥8 萬(wàn)羽存欄為例計(jì)算，可以增加效益1 027 元/d，經(jīng)濟(jì)效益更加明顯。

表2 連續(xù)60 d 各試驗(yàn)基地產(chǎn)蛋情況分析表

2.3 料蛋比、死亡數(shù)、出勤時(shí)間等情況分析

從表3 可以看出：各養(yǎng)雞場(chǎng)料蛋比機(jī)械組明顯低于人工組，且隨著規(guī)模的增大，料蛋比差值更大，效益更好；從死亡數(shù)看，機(jī)械組好于人工組，因此機(jī)械化養(yǎng)殖更利于疫病防控，可減少獸藥使用，雞蛋的食品安全度更高；從出勤時(shí)間看，機(jī)械組只有人工組的15%左右，大大提高了人工效率，解決了用工難、用工貴等難題。

表3 連續(xù)60 d 各基地料蛋比、死亡數(shù)、出勤時(shí)間等情況分析表

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益

通過(guò)試驗(yàn)表明：一是機(jī)械化飼養(yǎng)相對(duì)人工飼養(yǎng)投料少且均勻，雞采食時(shí)拋撒浪費(fèi)明顯減少，飼養(yǎng)人員勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低，省時(shí)省工省料效果明顯；二是機(jī)械化養(yǎng)雞減少了人工干擾因素，有效提升養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控能力，死亡數(shù)量明顯減少，減少了獸藥的使用，增加了雞蛋的環(huán)保度；三是機(jī)械化養(yǎng)雞有效增加了雞蛋產(chǎn)量，降低料蛋比，并且雞蛋的均勻度更好，有效提高了經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 制約因素

一是機(jī)械化養(yǎng)雞對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)模要求比較高；二是相對(duì)人工飼養(yǎng)，對(duì)工人技術(shù)要求更高，要求工人具備較高的機(jī)械操作水平與飼養(yǎng)技術(shù)水平；三是機(jī)械化養(yǎng)雞前期一次性投入較大，對(duì)資金要求更高。

3.3 推廣前景

通過(guò)試驗(yàn)表明:機(jī)械化養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益明顯，具備推廣價(jià)值，且規(guī)模越大效益越明顯。如果養(yǎng)雞場(chǎng)能配備自動(dòng)清糞機(jī)、自動(dòng)撿蛋系統(tǒng)、自動(dòng)溫控設(shè)備等機(jī)械化設(shè)施，完全可以實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖，達(dá)到“機(jī)器換人”的目標(biāo)。