平安也是一種團圓

Kathy

Fleur de Miraval首場媒體發布晚宴于廣州舉辦

1月6日，檳客文化于廣州Emmelyn餐廳主持了Fleur de Miraval（米拉沃之花）桃紅香檳的國內首場媒體發布晚宴。Fleur de Miraval桃紅香檳上市之初便收獲了許多關注。它由好萊塢著名影星Brad Pitt聯合羅納河谷的著名釀酒家族Perrin（佩蘭）及香檳區先鋒酒農Rodolphe Peters共同推出。首版米拉沃之花桃紅香檳產量僅有2萬瓶，這是三個家族經過五年的反復試驗、研究和一次次品鑒的結晶。使用75%霞多麗與25%黑皮諾進行混釀，以2016年的酒液為基礎，加入的儲存酒年份可追溯至2007年。正如佩蘭家族所說：“我們將這款香檳的釀造看作一場藝術冒險，因為釀造優質的葡萄酒無疑是一種形式的藝術創造?！?/p>

尊尼獲加推出四款“200年紀念珍藏系列”特別限量版威士忌

近日，全球知名蘇格蘭威士忌品牌為紀念其自創始人起的200年發展里程碑，并為下一個即將到來的200年喝彩，隆重推出了四款“200年紀念珍藏系列”特別限量版威士忌，其中三款運用創新的威士忌“匠造”方式打造出全新酒液。此次四款特別限量版酒款推出，旨在向尊尼獲加所走過的傳奇旅程，一貫秉持的先鋒創新精神，和始終如一的高品質威士忌而致敬。

蘇格登單一麥芽威士忌“五行登運”新年限量禮盒獻饋新春

近日，蘇格登（ The Singleton）單一麥芽威士忌，以中華傳統文化精髓一五行哲學為靈感，采墨象風格書寫五行“新氣象”，攜手中國先鋒墨象藝術家Lok Ng（吳文華）推出蘇格登“五行登運”新年限量版禮盒。

禮盒設計特別融合兼容并蓄的文化特色，以動靜結合的墨象筆觸呈現多層次的東方寫意風格。五行更轉的美好意愿在禮盒包裝設計上得以精彩詮釋，釋放出萬象更新的好意，獻禮新春佳節。蘇格登家族5款臻品佳釀與2021新春美好祝愿融合，傳達真摯新春心意，于新年之際一同慢寫豐運，慢品豐味。

穿粵邑境，共耀精彩

新年伊始，非凡啟程，一場震撼感官的沉浸體驗展在廣州珠江之畔拉開帷幕。傳承近三百年的法國優質香檳區干邑專家Remy Martin人頭馬再次以法式優雅碰杯粵式傳承，在廣州大劇院呈現了一場“穿粵邑境”的精彩之旅。當晚，人頭馬君度集團大中華區首席執行官尼古拉斯·貝克尼先生（Mr.Nicolas Beckers）、人頭馬品牌中國區總監彭爽玲女士與人頭馬大中華區榮譽大使袁弘先生共同攜手，點亮了城市星空的精彩。袁弘先生還特別化身精彩調酒師，現場調制了一杯獨具巧思的雞尾酒“弘運（ The Fortunes）”，為所有消費者獻上2021年的祝福。佰鮮匯推出2021全新輕法式海鮮饗宴

近日，位于廣州四季酒店100樓的佰鮮匯（Catch）餐廳主廚曾志仁（Jeffrey）新年初始推出輕法式海鮮盛會全新菜單，盡展其新法餐風味烹飪手法及玩昧趣意特色，配以豐富酒單推薦，窗外珠江廣州塔景致相伴，享受更上一層樓。餐廳主廚Jeffrey曾于澳門米其林三星餐廳及多家高級餐廳工作，此次設計的新年菜單以海鮮為主角，對傳統法餐做了不少適合本地食客口味的改良，菜色著重以創意烹飪手法突出高級食材之佳味，如果你想吃改良后的西餐可以一試。

SSA清酒入門專業課程

SSA是時下最熱門的清酒入門課程之一，內容涉及清酒的歷史、文化、生產工藝。對于清酒愛好者來說，絕對是一個不容錯失的機會！課程將品嘗13款不同類型及風格的清酒。當完成這個課程后，您可以成為酒鋪和餐廳挑選清酒的高手，且可獲得全球認可的相關證書（無需考試）。2月21日，葡萄酒、清酒、烈酒教育領軍一亞洲侍酒及教育中心AWSEC將在深圳舉辦此課程。（咨詢微信號：AWSEC Diploma）

（文、編 Carmen）

一開始，過年的意義就是祈求平安。不論我們在何地，只要平平安安，便是一種團圓。

此刻的你，在哪里？是已經回到家中，和家人團聚，還是在回家的途中，或者響應號召，留在了工作地過春節？

隨著除夕的臨近，我們終于即將和魔幻的甲午年說再見，迎來新的農歷年。2020年的春節，很多朋友便因為疫情沒有回家團聚，今年，你是否可以如愿吃一頓團圓飯？“有錢沒錢，回家過年?！睂τ诜浅Ｗ⒅丶彝ビ^念的中國人來說，春節回家團圓是最要緊的事兒。一家人在一起吃一頓豐盛的年夜飯，看熱熱鬧鬧的春晚、嘮嘮嗑，把過去一年開心的事兒說一說，沒有比這更加幸福的場景了。

重要時刻，少不了酒的加持。白酒一般是年夜飯的主角，而葡萄酒也越來越多地出現在中國人除夕的餐桌上。中國人偏愛紅色，于是在喜慶吉祥的日子里，紅葡萄酒自然是過年聚餐首選。年夜飯桌上，一家人聚在一起，相互敬酒，說著祝福的話語，希望來年有更多好運伴隨。而對紅色的偏愛，與春節的起源有著不可分割的聯系。

中國人過春節已有4000多年的歷史。通常我們說過春節，就是過年。而“年”這個字，最早是商朝的甲骨文，在甲骨文里的形象，就像一個背著“禾”的人，含義是“收成”。到了漢武帝期間，過年的時間才確定下來，春節便—直是正月初一，但名稱上卻有變化：歲首、正旦、元日、元旦。春節的說法出現相對較晚。直到開始采用“公元紀年法”后，元旦表示公歷的1月1日，而農歷正月初一叫春節。

關于過年，有一個古老的傳說。話說，在很早以前，有一種怪獸叫做“年”。年長得非常兇猛，頭上有角，常年深居海底，只有到了除夕的時候上岸，吞食牲畜，傷人性命。所以，每到除夕這一天，人們便會離開家里，躲到遠處。有一年，村里來了一個老人，他用燃放爆竹的方式趕走了“年”，人們才意識到，原來“年”懼怕紅色和火光。從此以后，人們每到除夕便會貼上紅色對聯、燃放紅色爆竹，平平安安地過年。 所以一開始，過年的意義就是在祈求平安。今年，不論我們在伺地，只要平平安安，便也是一種團圓。等到春暖花開的季節，再相聚暢飲何嘗不可？