稻龜鰍綜合種養模式分析

李燕華 余信 羅承剛

摘 要：通過開展稻龜鰍綜合種養模式，帶動周邊村民和貧困戶發展稻田綜合種養，大幅提升綜合養殖的社會效益和經濟效益，以及對保護維持生態平衡均具有十分重要的意義。

關鍵詞：稻;龜;鰍;綜合;種養;分析

漁業資源保護與開發、促進漁業可持續發展，這是我們漁業科技工作者不斷探索的一個問題，現代漁業產業結構適當調整和規范稻漁生態綜合種養，是農業、漁業科技的一大進步，在田里即種稻的又養殖適宜的漁類品種，實現“一水兩用、一田多收、穩糧增效、糧漁雙贏”，進一步提升稻田綜合種養生態效益，那么在我縣如何來實現這樣的生態種養模式呢？筆者就稻龜鰍種養模式進行一些分析和探討。

1.綜合種養的必要性

1.1可持續發展的需求

近年來人們對水生野生動物的保護有了很大認識和提高，充分利用本地優越自然條件開展稻龜鰍綜合種養，符合當前國家大力提倡漁業產業結構適當調整和稻漁生態綜合種養政策，加快漁業科技進步，促進漁業可持續發展。

1.2自然資源與環境友好

在稻田里養殖龜類的肥水可用于種植業所需要的營養肥料，改造后寬闊稻田環境有利于龜的生長，龜的食物殘留和其糞便可以提供給泥鰍作天然飼料，同時也肥沃的稻谷所需的肥料，生態養殖可以實現產出綠色無公害的系列產品，配套養殖龜類和泥鰍的綜合種養模式，是一種新型高效農作模式，在這一種養模式中，泥鰍可攝取龜類的糞便，同時也可以攝取稻田中的害蟲，減少水稻農藥防治成本，龜的糞便可以用來肥田，滋養水稻，而稻田又為泥鰍的生長提供適宜環境，從而實現穩糧穩龜穩鰍的增收模式。

2.養殖現狀分析

2.1基本情況

在廣大科研工作者及種養戶的不斷努力實踐下，傳統的稻田養龜和泥鰍的繁育技術已取得了很大的成就，鹿寨縣稻龜鰍養殖基地在生態循環互利用環節克服難點，在技術上不斷獲得成功，2016年鹿寨鎮窯上村甫里屯建設鹿寨縣財房名龜示范基地1畝，成功地在龜池中培育出泥鰍種苗，2019年在中渡鎮稻田混養龜類的實驗田中，成功在室外稻田中養殖且優勢非常明顯，稻谷吸收龜排出的天然肥料，更能達到生態稻田的標準。2020年在寨沙鎮六往村建設稻龜鰍綜合種養示范基地，目前養殖狀況良好。開展稻龜鰍及人工養殖技術應用示范可帶動全縣特色水產品養殖業的發展，稻龜鰍立體生態混養養殖模式取得良好效益，促進養殖場（戶）向標準化、生態化方向發展。

2.2市場情況

水稻與龜鰍綜合種養，水稻生長期間不施噴農藥，全程生態綜合種養的產出，可以提供生態健康的安全食品。在國內，人們將龜、泥鰍和高品質大米作為滋補強身的佳品。龜、鰍的營養價值高，具有較高的藥用價值，養殖的火焰龜是集觀賞、食用滋補、藥用于一身的珍貴產品，由于火焰龜以素食為主也稱為“水中牛肉”其肉質不但適口性好，而且含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質和氨基酸，是老、弱、病、殘者的理想補品，藥用價值很高，肉、甲、血等都精氣、助痿弱之功效。生態綜合種養的產品深受消費者青睞。在我國，人們將泥鰍作為滋補強身的佳品，市場需求日益迫切，在國際市場也是暢銷的水產品，是我國傳統的外貿出口商品。市場需求日益迫切，據調查，目前龜（火焰龜）市場批發價在每公斤600元左右，市場價可達到每公斤800元，泥鰍市場批發價在每公斤40元左右，而市場價也達到了每公斤50元左右，市場價格穩中有升，而生態綜合種養的稻米市場價在20元/公斤左右。

3.養殖技術措施

3.1基礎設施建設：選擇水源充足、保水能力強的稻田，開挖龜鰍池溝，田和溝之間布設一定數量的進出通道，以便龜和泥鰍能從不同方位進入稻田活動和覓食，需要擱田時龜和泥鰍能回游到池內，建防逃設施、在進、排水口建二道攔網。布設防鳥網，防止鳥類等天敵危害，稻田四周及頂部需布設防鳥網。龜池外圍另外開通一條道路，便于進出車輛搬運貨物。建設倉庫，分離出病龜隔離室，觀察室、孵化室、龜苗飼養室、觀池臺和客戶接待室。池塘四周建設產蛋池，產蛋區內設置迅速排水口多個，預防產蛋區沙池被水浸泡。

3.2技術方案：技術關鍵是選擇水稻品種和選育健康親龜、親鰍，培育泥鰍種苗，加強種養管理、病害防治及日常管理。選擇養殖火焰龜、草龜和黃喉擬水龜，選用生長較快的大鱗副泥鰍（俗稱臺灣泥鰍）或者青鰍和黃斑鰍。配套人工定時定量科學喂養，選擇生長速度快，抗病能力增強的種龜，每只母龜年均產蛋30個，出苗率85%，比起傳統養龜模式經濟效率增長60%。

生產工藝流程圖：

4.效益分析

4.1經濟效益分析：選擇種植兆香1號水稻畝產量約為300公斤，市場價20元/公斤，產值0.6萬元。

投資成本：引種稻谷本約0.08萬元/畝，租用田地費用約0.05萬元，其它護理種苗費用成本0.2萬元/畝，投資合計約0.33萬元。

年均銷售利潤=年均總產值-年均總投資

=0.6-0.3

=0.27（萬元）

以每畝套養火焰龜種龜1000只計，養殖3年，畝產龜苗達到3萬只，市場價25元/只，年銷售收入75萬元/畝。

投資成本：每畝投放1000只火焰龜種（目前龜種均價為每公斤320元左右，每只約1.25公斤），單價400元/只，成本為40萬元/畝;種苗繁育成本1.3萬元/畝;飼料、電費等養殖成本1.6萬元/畝。投資總成本為42.9萬元。

年均銷售利潤=年均總產值-年均總投資

=75-42.9

=32.1（萬元）

每畝套養大鱗副（臺灣）泥鰍種苗10000尾，畝產量約500公斤，以每畝50元/公斤，畝產值2.5元。

投資成本：引種250公斤，40元/公斤，每畝成本1萬元。

年均銷售利潤=年均總產值-年均總投資

=2.5-1

=1.5（萬元）

綜合以上3項：稻鰍年均銷售利潤=0.27+1.5=1.77萬元/畝，三年后龜的銷售利潤為32.1萬元/畝。

4.2社會效益分析：進一步提升稻龜鰍種養生態綜合效益，穩定糧食生產，促進我縣農（漁）業產業持續健康發展和增收。可實現帶動村民發展稻龜鰍綜合種養，從而提供大量的優質稻龜鰍滿足市場需求。

4.3環境效益分析：采用生態養殖方法，對生態環境無任何污染和破壞。

5.小結

綜合以上分析，開展稻龜鰍綜合種養，逐步實現“一水兩用、一田多收、穩糧增效、糧漁雙贏”模式，推廣稻龜鰍綜合種養，可降低天然泥鰍和龜類的捕撈強度，對保護和增殖自然資源有著重要意義。

參考文獻：

[1]《水產種苗管理辦法》

[2]《淡水養殖魚類原良種生產操作規程》