寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新實(shí)踐思考
——以湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

楊筱靜 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院

自2012年起，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院與華昌珠寶有限公司、莆田市壽山石雕行業(yè)協(xié)會(huì)、莆田市泰揚(yáng)工藝品有限公司進(jìn)行校企合作辦學(xué)。2015年，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)學(xué)院獲批為福建省首批現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)項(xiàng)目試點(diǎn)學(xué)校。

一、寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的做法與成效

（一）完善育人機(jī)制，校、行、企齊抓共育

推進(jìn)“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育機(jī)制創(chuàng)新，成立由學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)三方人員共同參與的專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的研究、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、檢查與考核。堅(jiān)持以培養(yǎng)高素質(zhì)玉石雕刻類(lèi)和首飾金工類(lèi)技術(shù)技能人才為核心，以項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)為切入點(diǎn)，把企業(yè)引到學(xué)校、崗位任務(wù)引入教學(xué)項(xiàng)目、車(chē)間延伸到教室、大師引進(jìn)課堂，突出實(shí)踐教學(xué)，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，校、行、企共同做好招生就業(yè)工作；共同制訂人才培養(yǎng)方案；共同探討開(kāi)發(fā)理論課與崗位技能課等課程體系；共同建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地；共同開(kāi)展項(xiàng)目化課程教學(xué)設(shè)計(jì)；共同打造雙師隊(duì)伍組織教學(xué)；共同制訂學(xué)生評(píng)價(jià)與考核標(biāo)準(zhǔn)；共同指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)；共同開(kāi)展教學(xué)研究與項(xiàng)目研發(fā)及技術(shù)服務(wù)等，促進(jìn)企業(yè)、行業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過(guò)程。

（二）訂單定向招生，突出學(xué)生學(xué)徒雙身份

精準(zhǔn)對(duì)接莆田市傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)——金銀珠寶玉石產(chǎn)業(yè)，助推產(chǎn)業(yè)集聚、跨界融合和人才培養(yǎng)。以培養(yǎng)懂創(chuàng)意與設(shè)計(jì)、能加工與鑒定、會(huì)管理與營(yíng)銷(xiāo)、可持續(xù)發(fā)展的珠寶玉石首飾產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新性技術(shù)技能人才為目標(biāo)。根據(jù)莆田珠寶行業(yè)和校企合作企業(yè)人才需求情況，針對(duì)性地確定招生規(guī)模和招生宣傳方案，校企雙向宣傳推廣，提高招生質(zhì)量。學(xué)生入學(xué)后，與學(xué)院、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)簽訂協(xié)議，明確學(xué)生也是學(xué)徒的“雙重”身份，做到招生等同招工、入校等同進(jìn)廠(chǎng)，學(xué)生入學(xué)后也是企業(yè)的學(xué)徒。學(xué)生前兩年半在學(xué)院除了學(xué)習(xí)文化知識(shí)、職業(yè)技能外，教學(xué)上還要大力滲透合作企業(yè)的文化與崗位責(zé)任。將合作企業(yè)崗前培訓(xùn)提前到了校園里，學(xué)生最后半年直接到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，最后雙向選擇就業(yè)，實(shí)現(xiàn)招生就業(yè)“一條龍”，得到了行業(yè)、企業(yè)、社會(huì)各界充分肯定。

（三）突出實(shí)踐創(chuàng)新，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制以“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)+師帶徒+以賽促學(xué)”的工學(xué)結(jié)合為起點(diǎn)，根據(jù)企業(yè)人才需求的變化不斷優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程，準(zhǔn)確定位專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，與企業(yè)的人才技能需求接軌，使學(xué)生能快速地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求。

1.合力打造人才培養(yǎng)方案

根據(jù)企業(yè)人才需求與崗位能力要求和標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)與學(xué)校、師傅與教師共同制訂現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)計(jì)劃和方案。制訂相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱、課程教學(xué)目標(biāo)、崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)外聘師傅選拔條件、質(zhì)量監(jiān)控指標(biāo)等。

2.共同開(kāi)發(fā)綜合課程體系

圍繞企業(yè)人才需求，參考企業(yè)崗位的設(shè)置，認(rèn)真分析企業(yè)相關(guān)崗位或崗位群工作任務(wù)，明確學(xué)生所需的理論知識(shí)、綜合素質(zhì)與實(shí)踐技能，并注重學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力的培養(yǎng)和可持續(xù)性發(fā)展，構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)理論、專(zhuān)業(yè)基本技能、專(zhuān)業(yè)崗位能力和崗位拓展能力為核心的課程體系。在課程體系中，注重學(xué)生職業(yè)技術(shù)技能、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)證書(shū)與多項(xiàng)職業(yè)技能證書(shū)相融合、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)相對(duì)接［1］，構(gòu)建“4個(gè)模塊”（公共通識(shí)模塊+專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)模塊+職業(yè)崗位技能模塊+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊）的課程體系。

3.精心研制創(chuàng)新教學(xué)模式

以產(chǎn)品為導(dǎo)向，以企業(yè)真實(shí)案例為內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程服從工藝流程，結(jié)合企業(yè)“流水線(xiàn)”工序，將寶玉石鑒定項(xiàng)目、首飾制作項(xiàng)目、玉石雕刻項(xiàng)目直接引入課堂教學(xué)，模仿企業(yè)的工作環(huán)境與項(xiàng)目完成及開(kāi)展的需要和特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，以項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)，精心組織整個(gè)課程的教學(xué)活動(dòng)。對(duì)每個(gè)學(xué)生而言，課程學(xué)習(xí)的結(jié)束意味著項(xiàng)目任務(wù)的完成（圖1）。

圖1 項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的課程設(shè)計(jì)流程圖

4.保證實(shí)踐教學(xué)需要

在校內(nèi)建設(shè)雕刻、3D打印、寶玉石加工、首飾鑲嵌等實(shí)訓(xùn)室，確保學(xué)生在校期間三分之二的時(shí)間在實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)，學(xué)生上課即實(shí)踐、學(xué)習(xí)即創(chuàng)作、學(xué)習(xí)即生產(chǎn)，做到工學(xué)交融，理論聯(lián)系實(shí)際。同時(shí)，還根據(jù)校企合作及企業(yè)人才培養(yǎng)需要，在企業(yè)及車(chē)間建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，提高畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量及工作適應(yīng)能力。

二、深化校企合作，推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新教學(xué)實(shí)踐的思考

（一）創(chuàng)新定向培養(yǎng)的校企合作辦學(xué)模式

深化校企合作是企業(yè)培訓(xùn)人才、儲(chǔ)備人才，實(shí)現(xiàn)人才興企戰(zhàn)略的重要手段。實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制“定向培養(yǎng)”模式，有效地利用了學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，加強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)系。根據(jù)企業(yè)人才需求的變化不斷優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程體系與課程改革，準(zhǔn)確定位專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，與企業(yè)的人才技能需求接軌；使學(xué)生能快速地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求，實(shí)現(xiàn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才需求的“零距離”銜接。以培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力為目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對(duì)性，從而培養(yǎng)符合企業(yè)需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

（二）創(chuàng)新“大師工作室”人才培養(yǎng)模式

大力推進(jìn)專(zhuān)兼結(jié)合、校企互聘互用的“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，繼續(xù)聘任國(guó)家級(jí)、省級(jí)工藝大師為客座教授，建設(shè)多個(gè)大師工作室，使學(xué)生在大師工作室就能直接參與珠寶首飾加工制作全過(guò)程。在三個(gè)距離（理論與實(shí)踐的距離，學(xué)校到社會(huì)的距離，書(shū)本到現(xiàn)實(shí)的距離）上下功夫。在大師的參與下，校、行、企共建教學(xué)資源庫(kù)，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)模式下的信息化教學(xué)改革，繼續(xù)探索和完善線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的教學(xué)模式，打造實(shí)踐性精品課程，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，幫助他們更好地理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。

（三）以賽促學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)成果展示

學(xué)校要積極發(fā)動(dòng)、組織、指導(dǎo)學(xué)生參加與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的國(guó)賽、技能大賽、設(shè)計(jì)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)作技能的提高；組織學(xué)生適時(shí)關(guān)注最新的賽事動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握賽事規(guī)則變化，分析大賽方向，調(diào)整參賽方案，把參賽作品創(chuàng)作指導(dǎo)工作抓實(shí)、做細(xì)，努力提升參賽項(xiàng)目質(zhì)量。以提升以賽促學(xué)內(nèi)涵為目標(biāo)，著力培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，精益求精、吃苦耐勞的品質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)等，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、技術(shù)技能水平等。

要不斷深入思考學(xué)生畢業(yè)作品及獲獎(jiǎng)作品、優(yōu)秀作品等教育成果的展示。將學(xué)生畢業(yè)作品從論文答辯變?yōu)樽髌氛故荆瑥囊患垊?chuàng)意文字變成看得見(jiàn)、摸得著的創(chuàng)新產(chǎn)品，將學(xué)生課堂所學(xué)和企業(yè)社會(huì)所需進(jìn)一步融合。教育成果展覽由學(xué)院內(nèi)部展示轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛏鐣?huì)公眾公開(kāi)展示；畢業(yè)作品也由柜臺(tái)展示轉(zhuǎn)變?yōu)橐宰逿臺(tái)秀形式展現(xiàn)，提升教學(xué)成果及藝術(shù)作品展示的影響力。

三、結(jié)語(yǔ)

寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新教學(xué)離不開(kāi)學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)的密切配合、深度融合，要構(gòu)建因地制宜、分步實(shí)踐、及時(shí)調(diào)整規(guī)劃、進(jìn)一步明確權(quán)責(zé)的整體性思維模式，明確校企共建現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)內(nèi)容和工作重點(diǎn)，持續(xù)優(yōu)化融合“專(zhuān)業(yè)、企業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，繼續(xù)完善校企深度融合運(yùn)行機(jī)制，保障校企深入合作的可持續(xù)性發(fā)展。