淺析“蝦蟹簍”題材在潮州木雕創作中的文化內涵

洪 婷 黃恩偉

仲愷農業工程學院何香凝藝術設計學院

木雕是通過手工選用一些質地細致堅韌、不易直接發生斷裂變形的特殊硬木樹種來進行創作。被后人稱為古代中國四大木刻名雕之一的匾額中國潮州東山木雕，是廣東潮汕地區的特色性民間雕塑。潮州木雕藝術是在當地的民俗和文化背景下，汲取了繪畫和玉雕等多項民間藝術的形式和內容等創作而成，外觀造型具有精致美麗的特點，也具有較高的觀賞價值和使用價值。潮州木雕的題材非常多樣，在潮州木雕中最具代表性的題材莫過于“蝦蟹簍”題材?！拔r蟹簍”題材的產生具有典型的地域色彩，與當地人們的生活息息相關?！拔r蟹簍”木雕的各種創造性雕刻，充分運用“蝦蟹簍”題材，反映了中國潮州民族傳統工藝木雕的多層雕刻，以及加工鏤通和雕刻貼金、竹漆雕刻貼金等高工藝雕刻手法，也反映了潮汕人民對美好生活的向往，蘊含了鮮明的藝術特征與文化內涵。

一、“蝦蟹簍”題材的產生與文化

潮州“蝦蟹簍”木雕的發展歷程具有鮮明的四個歷史時期。

（一）“蝦蟹簍”題材產生及發軔期：清末到1956年

黃開賢于清朝末年在廣東潮州縣城安濟圣王廟的大型土木建筑上精心繪制雕刻了《蟹簍》這一書的名字及其著作，而后又一次被稱為中國木雕雕刻藝術的優秀狀元，讓“蝦蟹簍”通雕得以問世［1］。這件名貴的作品《半畔蟹簍》鑲嵌在梁架上，吸引著各地訪客紛紛前來參觀，因為訪客只能在梁架上看到一面，因此它被稱為“半畔蟹簍”（如圖1）。這種藝術首先是為圣王廟所建，是木雕先河。它在此時開創了潮州的“蝦蟹簍”文化，是該地區傳統文化的一種，彪炳史冊，開創先河。

圖1 《半畔蟹簍》

（二）“蝦蟹簍”題材產生及轉折期：從1957年到20世紀70年代末

從清代后期開始，蟹簍的主要題材就是木雕，一般不會用作建筑構件。此時“蝦蟹簍”為題材的中國木雕第一次走入了全球化的藝術殿堂，對于潮州文化有巨大的推動作用。這時“蝦蟹簍”的功能也發生了一定的改變，是創作者對于“蝦蟹簍”木雕的創新。原先的“蝦蟹簍”具有較強的實用功能，而現在“蝦蟹簍”已經成為一項獨立的藝術表現形式，具有獨一無二的文化價值和藝術價值，已經成為潮州木雕最具代表性的建筑，并很快在全國范圍內得到廣泛傳播。至此，“蝦蟹簍”題材不僅豐富了潮州文化內涵，同時也逐漸形成了潮州木雕中最具代表性的一個重要分支。

（三）“蝦蟹簍”題材產生及成長期：20世紀70年代末到90年代末

20世紀70年代末到90年代末，“蝦蟹簍”增添了很多的樣式，如橫、豎、掛、屏等方式，這是“蝦蟹簍”的成長期。原先僅僅具有水上題材的“蝦蟹簍”現在已經具有其他的主題元素，如家禽或者是瓜果蔬菜等，反映了當地居民對于日常生活的一份熱愛和對豐收的希望期盼［2］。而這一階段“蝦蟹簍”題材多元化，就是社會風俗的生動反映。

（四）“蝦蟹簍”題材產生及成熟期：21世紀至今

自21世紀開始，“蝦蟹簍”題材發展日趨成熟，主要表現在“蝦蟹簍”木雕建筑的造型、體量、層次上，相比之前的造型更加奇巧多姿，體積也越來越大，層次也更加豐富。通過不斷地打磨，“蝦蟹簍”的質地會變得越來越透、越來越厚。而題材多數是以敘事為主，簍里簍外雕刻的都是活靈活現的小型蝦蟹，它們或者是各種動態形式，或者是彼此之間相依互倚，或者是彼此之間相爭互搏，動靜交織，有疏無密。

“蝦蟹簍”的發展歷史展現了藝術作品的動態創作過程，“蝦蟹簍”從一開始的默默無聞到走入世界殿堂，從一開始的粗糙雕刻到后來的精益求精，有過無數創新和變化。它的出現離不開潮州地域的地方滋養，囊括了潮州人民生活的方方面面，蘊含著潮州人民的藝術精神和藝術思想，因此也成了潮汕地區乃至我國的非物質文化遺產［3］。

二、“蝦蟹簍”木雕的地域特征

（一）“蝦蟹簍”木雕多髹漆貼金

潮州一直以來是地少人多，加之潮州地區靠“海”的地勢，常年盛產蝦、蟹、魚等水產資源，決定了潮州人民“耕三漁七”和“過番”經商的謀生之路。因此，對于潮州人民來說，蝦、蟹、魚等不僅僅是日常生活中隨處可見的水產品，更是他們對日常生活的向往與追逐。藝術家的創造力與靈感常常源于日常生活，優秀的潮州木雕藝術品會結合一定的歷史與區域特色，因此蝦蟹類的題材就成為潮州木雕藝術家的主要代表性題材。精耕細作的傳統農耕文化既具有務實的精神，又具有精雕細刻、精益求精的民族文化性質，也奠定了它的文化內涵?！拔r蟹簍”不僅具有實用價值，而且具有審美價值，于是潮州木刻工藝的貼金之風開始在潮州木刻工藝界迅速盛行。這種獨特的人文、地理環境致力于潮州“蝦蟹簍”木雕藝術創作的惟妙惟肖、巧奪天工、璀璨溢彩，是潮州地區文化充滿光彩的原因之一［4］。

觀賞陳培臣大師的作品《富饒的南海》，其藝術創作仍然以蝦、蟹、魚等為主要的表現物，即便只是一塊小小的木雕懸掛屏，從側面也可以清晰地看出“蝦蟹簍”的創作內容和形式正在發生巨大的改變。該作品共使用了金箔3萬余張，顯得格外華貴和美觀。這樣的木雕作品還能防潮，具有千年不腐的特征，形狀也不會發生改變，可以保存良久。

（二）“蝦蟹簍”木雕創作就地取材

“蝦蟹簍”木雕是受當時的地理環境以及人為因素的影響，因地制宜就地取材而產生的。因為“蝦蟹簍”木雕的各種題材都和潮州人民的生活息息相關，所以潮州具有發展“蝦蟹簍”的天然條件，地理優勢也讓“蝦蟹簍”擁有了很多創作的源泉，由于當地人民對于“蝦蟹簍”的元素非常熟悉，所以“蝦蟹簍”藝術創作很容易被當地人民所接受，從而使“蝦蟹簍”逐步聞名、穩步發展。

潮州“蝦蟹簍”木雕自誕生以來，藝術家在其創作過程中時常結合潮汕地區深厚的文化歷史以及潮汕民族傳統的韻味［5］，創作的“蝦蟹簍”木雕具有樸實、剛健、單純、流暢、華美等特點，既充分體現了藝術家高超的技藝和濃厚的潮汕地域文化特色，又充分展示了其鮮明的歷史時代特色和潮汕民族文化的內涵，并且有利于陶冶情操，提升人們的審美興趣。

三、潮州木雕中蝦蟹形象的文化特征

好的藝術作品應當具備美化生活、愉悅人心的功能且富有文化內涵?！拔r蟹簍”作為一種藝術形式，具有形神俱妙的特點，它不僅在藝術表現形式上別具一格，而且傳達出的意蘊也具備一定的藝術性。“蝦蟹簍”本身就具有很強的文化底蘊，它彰顯的是潮州人民背后的文化背景，能夠傳遞出一定的生活氣息［6］。所以，“蝦蟹簍”木雕是一種形式和神韻相融合的藝術作品。

（一）“蝦蟹簍”與豐收文化

李得濃的作品《喜悅歸》主要描述的是一艘由波浪襯托著的大帆船滿載三個形態不同、惟妙惟肖的巨型大竹箏，大船之中載著龍蝦和魚類，這就是對潮州人民日常生活的一個寫照，預示著潮州人民能滿載而歸，整個作品像一個元寶一樣，傳承著中華傳統文化。該作品的船頭上有龍形圖案，龍象征著中華民族，作品表達的是潮州地區人民對于水產品豐收之后的喜悅之情，將該喜悅之情傳遞得淋漓盡致，是“蝦蟹簍”的重要代表作品。

（二）“蝦蟹簍”與文化寓意

曾榮獲中國“蝦蟹簍”木雕文化創意獎特別金獎的“蝦蟹簍”作品《步步高》由辜培東大師創作。該“蝦蟹簍”體積龐大、造型樸拙豪放、四面空曠和剔透，物象層次復雜、層層疊加、蝦蟹自由卷舒，難度之高令人稱道，嘆為觀止。這件作品的命名代表了對未來美好生活的向往［7］。

（三）“蝦蟹簍”與吉祥文化

隨著題材的不斷發展，李得濃的作品《必登甲第》仍然以螃蟹、蝦為基礎，并以浪花為輔助物，蝦蟹造型別致，爭先恐后地爬上蟹簍，周邊有各種植物和動物，相得益彰、相輔相成，非常的祥和，給人一種吉祥的感覺。螃蟹在中華傳統文化中具有將軍的稱號，所以螃蟹有著金榜題名和發財的寓意?！拔r蟹簍”通過對螃蟹形象的塑造，具有非常濃厚的吉祥寓意，也可以說是一種祥瑞，是潮州民間的重要藝術傳承方式，也是對中華傳統文化的傳承。

四、“蝦蟹簍”木雕的工藝特點

（一）“蝦蟹簍”木雕雕刻技法多種多樣

潮州“蝦蟹簍”木雕是一種木質的藝術雕塑，必然伴隨著對木雕工藝的傳承，所以它的表現內容離不開傳統的木雕。同一個物品的雕刻方式也會不同，所以“蝦蟹簍”的創作具有不可復制性。不同的雕刻技法會被應用在不同的“蝦蟹簍”雕刻過程中。任何一件“蝦蟹簍”創作的成功，都離不開木雕大師高超的技藝和手法。因此，每一件“蝦蟹簍”木雕作品都淋漓盡致地體現了大師對雕塑工藝綜合應用的精神結晶。潮州木雕技法主要體現在五個方面，分別為浮雕、沉塑、圓雕、通塑和透空式雙面雕。

陳培臣的大型通雕作品《蝦蟹簍》采用天然樟木進行雕塑，順著木頭的特殊長勢來雕刻，獲得了廣東省首屆中國民俗手工藝術精品博覽會的黃銅牌金獎（如圖2）。此件木雕作品得以獲獎的主要原因之一是其整體造型設計突破了潮州木雕傳統的裝飾束縛，大膽創新，布局活潑、疏密有致，結合了現代浮雕、圓雕、鏤空和通雕等多種工藝手法，精益求精，整件木雕作品處處透露柔情蜜意，立體幽深，面面可觀，充分體現了潮州木雕的多層次弧形鏤空。木雕的整體布局仍然保存了部分原木樹皮，形成了粗細、拙雅的鮮明對比，給予了一種返璞歸真的自然審美感受，其成功之處在于這些雕刻技法交相輝映所帶來的獨特的視覺魅力與美學視覺效果。

圖2 通雕《蝦蟹簍》 陳培臣/作

（二）“蝦蟹簍”木雕隨物造型，因材施藝

木雕藝術與木雕相同，都是通過形體來表現各種事物，表達審美，傳遞藝術理念。木雕的題材、內容及其表現形式主要表現在兩個方面，一方面是取決于大師的藝術素養和雕刻興趣喜好，另一方面則是取決于木材的自然造型、天然紋理以及材料性能等的優劣。運用自然木精心雕刻而成的木雕作品自始至終都散發著其生命的動態性和生活氣息。但是，由于天然木材所生長的地理環境和氣候條件不盡相同，所以木材也不相同，往往會有奇形怪狀或者疤痕等。因此，隨物造型、因材施藝既是對傳統木雕工藝的一次重大挑戰，也是給傳統木雕工藝提供了“化腐朽為神奇”的展示契機［8］。潮州“蝦蟹簍”雕刻藝人經常把一些奇形怪狀的木料搜集起來擺放在家里或工作間，時常琢磨和推敲，甚至長年累月地苦思冥想，一旦思慮成熟，豁然開朗，便順其自然、適形就像，揮刀不輟、一氣呵成。其構思的過程比雕刻的時間要長得多，而其中的樂趣和成就感也大得多。原來受制約的奇形怪狀或疤痕等往往成為作品的藝術特點和閃光點，增添了作品返璞歸真的審美情趣，使作品成為“天然去雕飾”的絕妙佳品。

五、結語

“蝦蟹簍”作為獨立的雕刻，其巧奪天工之美令人嘆為觀止。它是潮州木雕的代表，是一種地標式的藝術，是潮州人的驕傲。當代雕刻師也在不斷地尋求傳統與現代理念的契合，努力拓展木雕的表現空間，傳承前輩的工匠精神，在新時代的春風里將潮州木雕的雕刻技藝發揚光大。