非遺客家藍染藝術的傳承與創新研究

劉湖濱，李 靜，劉凡嘉，楊 旭

（1.廣東白云學院，廣東 廣州 510450；2.韓國世宗大學，韓國 首爾 05006）

1 非遺客家藍染藝術的傳承與創新的必要性

《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035 年遠景目標綱要》全文發布，其中三十四章第三節的“傳承弘揚中華優秀傳統文化”中強調，需要繼續深入實施中華優秀傳統文化傳承發展工程，強化非物質文化遺產系統性保護，推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展。開展中華文化資源普查，加強文物和古籍保護研究利用，健全非物質文化遺產保護傳承體系，加強各民族優秀傳統手工藝保護和傳承。

客家藍染作為中原漢族民系藍衫文化的重要染整工藝而傳習千年，雖被多省市列為非物質文化遺產，但長期以來以客家藍染為代表的一批客家文化遺產的傳承始終未能很好地解決與新時代的多元融合問題。在客家藍染傳承的標準化、資源整合、平臺建設、人才培養與創新傳播等諸多方面，尚未形成共識；客家藍染人才培養機制尚未形成，相關研究對地方區域經濟社會發展、文化創新傳承的方式支撐不足。如何提高客家藍染的傳承質量，優化已有產品，加速推進廣東非遺創新發展和構建具有競爭力的現代文化創意產業提供關鍵的支撐，成為研究問題的關鍵。

2 客家藍衫文化與藍染工藝

2.1 客家藍衫文化

客家是中國的八大民系之一，可溯源至秦國“征嶺南融百越”時期，至宋朝逐漸南遷至贛江、汀江和梅江沖擊而成的三江平原，形成客家民系[1]。據統計，全球有超過8000 萬客家人。客家傳統服飾主要是由襟衫、襠褲和頭巾等組成，種類繁多，客家話中稱為“衫褲”。“衫”是指上衣，“褲”是指下衣[2]。客家服飾主要是傳承中原服飾文化，在南遷的過程中，與當地環境融合發展成現在簡潔大方、易于勞作的款式，而藍衫則是客家服飾重要代表形式。客家藍衫根據穿著者的年齡和地位進行分色使用，淺色藍染為年輕人使用，而年長者則穿深藍。客家藍衫的“藍”則是通過植物染色獲得，知名自媒體博主李子柒多次以藍染服飾出鏡，并制作“守護一抹藍”系列視頻將客家藍染進行了生動展現。

2.2 客家藍染工藝

李時珍在《本草綱目》草部·藍淀中記載：“南人掘地作坑，以藍浸水一宿，入石灰攪至千下，澄去水，則青黑色。亦可干收，用染青碧。”此文描述了客家藍染的浸泡沉淀法制做藍靛染料，即將藍草植物浸泡于清水中，與石灰攪拌，制取藍色沉淀物——藍靛泥。除了用于染布以外，在水部·浸藍水中記載：“藍水、染布水，皆取藍及石灰能殺蟲解毒之義”，描述藍染液用于治療蟲毒醫用。《天工開物》中則記載：“閩人種山皆茶藍。其數倍于諸藍。山中結箬簍輸入舟航”，“茶藍”便是“菘藍”，也稱板藍、大青等。茶藍是罌粟目十字花科菘藍屬、二年生草本，主根深長，在我國盛產于黃河流域和北方地區。茶藍的干燥根即是廣為熟悉的板藍根，也稱為靛青根、藍靛根。板藍根的醫學作用主要是具有清熱解毒、涼血、利咽的功效，主治外感發熱、咽喉腫痛和癰腫瘡毒等[3]，也印證了《本草綱目》中提及的藍染液功效。

傳統提煉靛藍的植物有蓼藍、大菁、木藍和菘藍等。而現用于紡織品染織需求而提煉靛藍染料的藍草植物已非單一品種，是多種含有游離吲哚酚、吲哚甙的植物的統稱，該類植物中的吲哚酚發生氧化反應后的產物即為靛藍染料。客家藍染的主要特點之一是在此過程中加入客家娘酒（米酒）或客家地區生長的果木制成的草木灰進行催化，也就是進行“建藍”，這也是有別于其他地區藍染的特點[4]。在制作過程中，環境溫度控制和草木灰、米酒等助劑量控制都會對藍靛的色素產生影響，也導致后續產生的色彩有所不同。在制作和使用靛藍染液中聞到的刺激性異味，是由靛藍降解得到的吲哚和衍生物甲基吲哚（糞臭素）引起的。甲基吲哚在高濃度下呈刺激性不適味道，可在酒精等稀釋的特定條件下散發出輕量類茉莉芳香。吲哚廣泛存在于各類天然芬芳類植物中的，是茉莉花、水仙花和梔子等產生揮發性香味的重要成分之一，從石油中提取的吲哚則成為時尚行業香水產品中常用的定香劑。

3 客家藍染研究現況

3.1 文獻研究

本研究以“客家服飾”“客家藍衫”“客家藍染”等在學術網站進行檢索，從現有研究成果看，中國大陸以外地區相關文獻集中在中國臺灣地區最為豐富，主要是從考古學、民俗學視角，圍繞中國臺灣地區的客家藍衫文化、技術和融合展開研究。中國臺灣地區如黃嘉譯等(2010)主要將藍衫文化、藍染工藝用于創意結合實體與虛擬的文化空間體驗研究；鄭惠美（2013）主要研究中國臺灣六堆地區客家婦女的傳統藍染服飾，對客家藍衫的裁剪形式、襟頭裝飾以及扣子的裝卸方式有詳細研究；陳文亮(2016)主要研究中國臺灣六堆客家傳統藍染衣飾的設計，分析其制作與設計方法。技術和藝術方面主要是針對本土的六堆客家歷史進行收集和分析，創新方面主要是以客家藍衫藍染與新媒體的結合為主進行。

從我國大陸研究情況來看，主要圍繞客家服飾款式和藝術進行。鄒燕（2011）主要研究廣西桂東地區的客家服飾，分析了特有的客家圖案和色彩視覺特征；鐘春琛（2017）主要研究客家服飾文化和傳承藍靛的提煉技術，并轉換到當代繪畫作品中進行應用；李海燕（2019）主要研究客家藍衫的形制、色彩及其文化內涵；李海燕（2019）主要研究以惠州客家地區的客家人為代表的藍染工藝，對民間技藝方法進行整理記載；李克兢等（2019）主要研究以客家藍衫的“藍”作為主體進行色彩和心理學分析。國內的相關研究在技術方面主要明確藍染材料與少數民族地區的藍染區別，藝術方面主要對美學角度進行分析，創新方面研究較少，以呼吁為主。隨著國內非遺傳承與環保染整的興起、新冠疫情下的新生活形態、消費形態的變革，相關研究熱度持續增加。

3.2 實地調查訪談

根據實地走訪發現，客家傳統服飾受工業化沖擊較重，以廣東客家人聚集地梅州為例，在街頭難尋傳統服飾蹤影，深入到縣鄉地區也是如此，僅在客天下、雁南飛等客家風情旅游景區有演員作為演出服穿著。而在粵北韶關和清遠地區，鄉村市集中還能尋覓穿著藍衫的老人，市場中罕有銷售藍染服飾的店鋪，僅珠三角地區有設計師品牌運營服裝店或工作室。多數從業者和消費者對客家藍染與少數民族藍染的認知存在混淆的情況，分析總結認為，主要是云貴地區旅游業興起和對外宣傳推廣力度較強，“藍染”“蠟染”等已成為云貴地區特色文化符號深入人心。受眾容易先入為主地將“藍染”和云貴少數民族劃上等號，認為“藍染”皆出自云貴少數民族。市場上藍染產品多打上貴云特色文創標簽出現，電商平臺檢索藍染紡織產品也是如此。

4 客家藍染傳承與創新策略

4.1 客家藍染傳承的標準化

客家藍染傳承的標準化制定工作應包括客家藍染工藝生產的標準化和客家藍染產品質量的標準化，以用于區分客家藍染與其他少數民族藍染，客家藍染標準化的制定有利于較快地建立客家藍染傳承的最佳秩序和獲得高質量社會效益[5]。相關的標準化制定可參考中國紡織品標準體系的建立，按《標準化法》制定推薦性標準和強制性標準。根據客家藍染的生產工藝、原料結構和產品種類等因素制訂專屬基本標準，以規范市場，區分產品給予后期的地方支持，保護客家藍染的傳承。

4.2 資源整合與平臺建設

在當前國家實施文化發展戰略的背景下，亟需運用政策工具理論、互動融合理論以及協同理論等以完善客家藍染的創新傳承方式的全盤資源整合及機制研究[6]，形成客家文化傳承和產業統籌融合、良性互動的發展格局，以優化客家文化傳承人才供給，為客家地區的創新傳承提供關鍵策略。整合政府、學校和企業等多方資源，建設客家藍染文化為代表的客家文化、中華傳統文化技藝傳承的平臺。

4.3 客家藍染人才培養

客家藍染工藝的傳承歸根結底是人才的培養，而各類學校則是人才培養的重要基地。特別是具有藝術設計類人才培養學科的院校。要有效地將學校的特色和優勢轉化為教學資源，整合部門資源并輔以彈性教學管理，發揮好藝術和設計專業的特有功能[7]，能在客家藍染的傳承和創新中從基地開始，加大原有的人才流入動力，推動整個客家藍染人才朝著更加專業化、高端化建設方向發展。如圖1 為學生獲得英國教育部“世界非遺賦新設計大賽”優秀獎；圖2 為結合該校《專題設計》課程中“廣東民俗服飾”專項指導學生應用客家藍染工藝設計制作的家居服，獲得2020 年“魅力東方·中國國際家居衣飾原創設計大賽”金獎和最具商業潛力獎。

4.4 客家藍染創新傳播

通過對現有各類藍染產品的創新傳播的案例分析，為客家藍染的傳承和創新提出以下策略。

第一，客家藍染服裝服飾設計產品研發，服裝與服飾作為傳統客家藍染的載體，在此基礎上繼續開發易于實現，且容易被接受；第二，客家藍染健康功能家紡產品研發，作為獨具特色的形式與現代時尚創意接軌，在健康家紡產品開發方面具有廣闊市場前景；第三，客家藍染藝術療愈活動產品研發。藝術療愈雖然起源于國外，但近年在中國的企業中日漸興起EAP（員工幫助計劃）項目，對于此類藝術參與型活動有較高評價反饋，可以將客家藍染作為一種整體的藝術參與形式，用于不同級別的心理問題疏導和治療；第四，客家藍染藝術裝置產品研發，與服飾開發接近，藝術裝置則有大小的不同可以在家居、酒店或城市中心等處進行展示，利于視覺傳播、影響更廣；第五，客家藍染紡織創意文創伴手禮研發，此類文創產品在客家地區較為罕見，可以結合客家藍染工藝和審美創新設計各類型的文化伴手禮，作為政府活動、旅游紀念等用途；第六，新媒體傳播，建立專門的媒體傳播體系，利用短視頻、影視等進行多元傳播；第七，促進客家藍染學術交流互動，擴大活動的社會美育傳播力、滲透力和影響力等。

5 結語

客家藍染傳承的標準化建設、資源整合、平臺建設、人才培養與創新傳播對客家藍染工藝的傳承和創新，有利于更好地傳承和發展更多客家文化和非物質文化遺產保護，將對傳承與傳播中國優秀傳統文化、體現“文化自信”、開拓傳統民族文化教育新模式皆有學術價值、應用價值和意義，同時對于社會美育的推廣具有積極意義。