高中化學演示實驗優化教學例談

【摘 要】本文論述高中化學演示實驗優化教學的策略，建議教師通過演示典型實驗，規范實驗操作;演示重點實驗，提升學習能力;演示情境實驗，啟發實驗設計等方式，提高化學教學的有效性，促進學生化學綜合能力的提升。

【關鍵詞】高中化學 演示實驗 教學策略 優化教學

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）02-0141-02

高中化學教學中涉及許多演示實驗，在操作演示實驗的過程中能夠揭示諸多化學原理，是高中化學教學的重要組成部分。縱觀以往的高中化學教學，由于教育理念落后并受多種因素限制，常常導致實驗教學沒有得到重視，學生對實驗的認識仍停留在理論認知范圍，缺乏直接的操作與直觀的感受。因此，在新課改理念的深入推進下，教師在化學教學過程中應重視優化演示實驗教學，讓更多的化學知識在實驗中得以充分展現。

一、演示典型實驗，規范實驗操作

高中化學教學涉及眾多實驗，無論是從操作方法上還是實驗原理方面，都有著不同的注意事項和操作準則?；瘜W教師應當根據學科需要，選擇典型的實驗進行公開操作，并對各種實驗的性質進行及時歸類，在歸類時應把握幾種原則，將實驗現象比較明顯的歸為一類。典型實驗可以有效刺激學生的認知，使他們留下深刻的印象，將其引入課堂，會在很大程度上減少操作的時間，更能達到觸類旁通的效果，讓學生通過實驗的現象理解相關的化學知識。此外，教師在開展教學實驗之前，應該先對其進行合理設計和巧妙部署，使實驗得以有效開展，避免因為設計不當引起操作失誤，從而降低實驗的啟發性。

例如，教師在帶領學生操作“氯化鐵與銅反應”這個實驗時，可以參照本實驗的注意事項，將整個實驗過程劃分為如下步驟：首先，引導學生依據以往學過的理論知識，寫出本實驗中涉及的化學反應方程式，這在引導學生的思維上起到一定作用。其次，教師根據實驗要求去認真地進行操作，注意每個細節動作的規范性，這樣一是可以為學生提供準確的示范，二是可以避免因為操作不當引起過大的誤差。最后，以此為契機進行拓展和延伸，為學生講解與之相關的化學知識，使學生獲得更為深透的認識與理解，進而達成實驗教學的目的和要求。

二、演示重點實驗，提升學習能力

（一）演示重點實驗，提升創新能力

化學學科中的實驗教學同其他學科相類似，除了要有教師明確指引，還需要學生積極主動配合，才能共同打造出成功、高效的課堂教學。因此，為了使學生能夠更積極地響應，教師應該創新和拓展實驗，使其更符合學生的認知規律。

例如，在《化學反應原理》中涉及的酸堿各類反應是教學重點。教師應該選取最具代表性的氫氧化鈉和硫酸反應進行著重講解，并深刻剖析反應原理和化學方程式的書寫。通過教師的講解，學生能夠產生深刻的理解，并且能夠自行寫出規范的化學反應方程式：2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O。

上述實驗所涉及的反應機理和操作原理都比較簡單，可操作性較強，但是存在反應現象不明顯的弊端。學生通過肉眼觀察，難以得出直觀的體會和感受。因此，這類實驗對教師的教學能力提出了更高的要求，要求教師在為學生清晰講授實驗原理的同時，也應引導學生針對實驗現象進行猜測性分析，敢于大膽地思考與判斷，從而得出正確的實驗結論。同樣，教師在教學《化學反應原理》這節內容時，為了在實驗中規避反應現象不明顯的缺憾，可以將反應物換成鎂離子和氫氧化鈉固體與稀硫酸溶液進行反應。這樣就會使實驗現象變得清晰可觀，學生通過仔細觀察實驗現象，再結合對相關化學知識的思考，能夠寫出正確的反應方程式：2Fe（OH）3+3H2SO4=3Fe2SO4+6H2O。

教師對實驗教學進行上述的改變與優化，操作簡便的同時能夠產生明顯的實驗現象，讓學生的觀察變得簡單清晰，準確可靠。教師有效優化與改進實驗教學，可以提升實驗教學在化學學科中的有效性，帶來高效的教學成果，促進學生化學學科素養的形成。

（二）演示重點實驗，提升對比能力

實驗教學也可以采用對比方法，使實驗現象更清晰，讓各種化學性質體現得更明顯，這是學生學習化學知識的一種有效方法。

例如，教師在進行《原電池》這一節內容的教學時，為了將原電池金屬的活動性準確地教授給學生，可以通過演示的方法讓學生進行對比。具體操作方法如下：將銅電極和鐵電極插入含有同一電解質的溶液中，然后參照一定的反應機理將電路連接完好，使其達到產生正確實驗現象的標準，組織學生進行觀察與記錄。在一系列實驗現象發生之后，學生將明確銅電極與鐵電極之間的電流流動方向，從而輕松判斷出正負極。然后結合離子方程式的書寫知識，列出正負極完整的離子反應方程式。

在上述對正負極離子反應進行分析之后，學生可以通過兩種離子失電子能力，排列出二者之間的活動性順序，順利完成此章節教學目標。這樣能讓學生參與整個化學教學的探究過程，對學生的思維發展和能力養成具有很大的促進作用。

三、演示情境實驗，啟發實驗設計

（一）演示情境實驗，培養實驗思維

任何教學方法都離不開以問題激發學生的思維，實驗教學也符合這樣的規律。教師應該利用實驗中所涉及的問題，讓學生展開針對性的思考。學生通過主動思考問題、解決問題，將會獲得正確的化學學習思路。

例如，教師在講授高中化學《有機化學基礎》這章內容時，可以對本章涉及苯和溴化物的實驗進行演示操作。事先準備一瓶蒸餾水來吸收實驗中產生的氣體，最后將蒸餾水和硝酸銀溶液融合發生反應，對實驗的產物進行檢驗，從而判斷溴化氫的產生。有的學生會根據對溴的了解，提出溴的易揮發性可能會影響實驗結果，導致實驗現象偏離理想狀況，則將難以得出正確的結論。教師聽到學生的質疑后，首先應該充分肯定學生的求知態度，然后啟發學生集體發散思考，合理修正與改進實驗，最大限度地避免誤差的產生。

演示實驗是高中化學教師高效開展化學教學的重要手段。如果教師在開展演示實驗時，能夠確保實驗的有效性和合理性，課堂教學效果會大幅度提升。另外，教師在進行演示實驗時，也應該注意實驗的多樣性，這樣才能夠確保實驗能全面涵蓋化學原理。

（二）演示情境實驗，培養創新能力

教師如果能夠在開展演示教學的同時，注重創新教學方式和改良教學技巧，將會穩步提升實驗教學的效果。教師應摒棄落后的教學思維，提高教學意識，保證教學過程中學生的主體地位。另外，在長期的執教過程中，教師應該熟悉掌握學生的認知特點，采取最適宜的教學方式去演示實驗。應該注意到，學生受信息化時代的影響與熏陶，創新意識早已根深蒂固，教師只有不斷創新自己的教學方式，才能迎合多數學生的認知特點，從而獲得高效的教學效果。

例如，對高中化學實驗教學中經常遇到的毒氣處理問題，教師可以讓學生結合現有知識進行充分思考，提出一些有效的處理方法。與毒氣處理問題相類似的問題還有許多，比如廢氣回收問題、裝置密封問題等都是化學實驗中常見的問題。學生通過對這些問題的思考與解決，可以鍛煉解決問題的能力。當然，學生在提出問題和解決問題的過程中，勢必會遇到自己解決能力之外的復雜問題，這時教師的引導與點撥就顯得尤為重要。教師在進行引導時，可以采用演示實驗的方式將抽象晦澀的問題變得簡單具體，讓學生通過直觀的現象開展深入的思考，激發學生的創新思維，再通過一定的操作，使問題迎刃而解。這樣的教學使學生的狀態一直沉浸在連貫思維過程中，增強了學生解決問題的自主性，使其理解能力和實踐能力都得以提升，進一步培養學生的創新思維。

教師在進行化學教學時使用演示實驗，可以讓化學知識變得直觀易懂，避免了純理論教學的晦澀與抽象，讓學生在提高認知理解上有更大的可能。教師在進行實驗時，如果能夠創造出適宜的實驗情境，也將會使實驗教學事半功倍。在演示實驗操作中，教師不僅要讓學生觀察化學現象，還要注重總結化學規律，教師可以邊演示邊提出問題，讓學生帶著問題思考，帶著問題觀察，也可以帶著問題與教師一起操作，從而更好地吸引學生的注意力，激發學生的探究興趣。在演示實驗完畢后，針對實驗中的化學現象及問題，可以組織小組開展探究式的討論與交流，在討論中相互借鑒與補充，更好地明確化學原理，提高學生的化學學習興趣。通俗來講，實驗教學符合一般教學的規律，應該經歷發現問題、分析問題、解決問題的三個步驟，這樣才有助于學生建立完整的認知系統。

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【作者簡介】宋芳娟（1983— ），女，廣西橫縣人，大學本科學歷，一級教師，研究方向為化學教育。

（責編 覃西雅）