復合植物多糖對仔豬進食量與增重量的影響研究

李 靜，趙 娟，代玉環 ，李久慶，崔言順，張桂國*

（1.山東農業大學動物科技學院，山東 泰安 271018；2.山東晟耀生物科技有限公司，山東 曲阜； 3.河北省行唐縣動物衛生監督所，河北 行唐；4.山東省滕州市畜牧水產服務中心，山東 滕州）

長期以來，人們大量使用抗生素作為家畜飼料添加劑以提高其生產性能，但長期使用易產生毒副作用和殘留，嚴重影響家畜健康。因此，開發天然植物活性物質替代抗生素是目前畜牧業發展的一種趨勢。植物多糖作為一種天然存在的成分，具有抗氧化、促生長等功能。當前，植物多糖被應用于各種食品和飼料添加劑[1]。復合植物多糖是一種綠色、安全、高效的飼料添加劑，本研究將其添加至不同體況的仔豬料中，研究其對仔豬生產性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

復合植物多糖由山東晟耀生物科技有限公司生產。

1.2 試驗動物

3種不同類型的斷奶仔豬即正常仔豬、肥壯仔豬、瘦弱仔豬，由山東滕州標準化豬場提供。

1.3 基礎日糧

試驗日糧按國家瘦肉型豬營養需要（NY/ T65-2004）調配，將復合多糖直接添加于飼料中按100 g/t劑量添加。

1.4 試驗設計

試驗地點位于山東省滕州市東滕州標準化豬場，將正常仔豬、瘦弱仔豬、肥壯仔豬各100只，隨機分為試驗組與對照組，每組50只。對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂添加了復合植物多糖的基礎日糧。在2020年9月11日至2020年9月22日，共計12 d的喂養后，測定相關仔豬的總增重量與采食量并計算其料肉比。

1.5 飼養管理

試驗期間，喂養豬的飼料按照正常方式喂食。瘦弱豬及正常仔豬每日飼喂4次，肥壯仔豬每日飼喂2次，保證豬的自由進食與自由飲水。每日清理糞便一次，定期對試驗豬的生活空間徹底消毒一次，按照規定時間進行免疫。

2 結果分析

2.1 正常仔豬增重分析

如表1所示，在試驗組豬飼料中添加了復合植物多糖之后，試驗組正常仔豬的總增重量顯著高于飼料中未添加復合植物多糖的對照組（P＜0.05），同時試驗組的正常仔豬的進食量也顯著低于飼料中未添加復合植物多糖的對照組（P＜0.05）。則可以證明，在正常仔豬的飼料中添加復合植物多糖后，可以顯著提高正常仔豬的增重量，同時降低正常仔豬的進食量，從而降低正常仔豬的料肉比，降低生產成本，提高生產效益。

表1 正常仔豬試驗組與對照組對比

2.2 瘦弱仔豬增重分析

如表2所示，在試驗組的瘦弱仔豬飼料中添加復合植物多糖后，試驗組瘦弱仔豬的增重量顯著高于飼料中未添加復合植物多糖的對照組（P＜0.05），但試驗組的瘦弱仔豬的進食量與對照組無顯著差異（P＞0.05）。則可以證明，在瘦弱仔豬的飼料中添加復合植物多糖后，可以顯著提高瘦弱仔豬的增重量并降低瘦弱仔豬的料肉比，降低生產成本，提高生產效益。

表2 瘦弱仔豬試驗組與對照組對比

2.3 肥壯仔豬增重分析

如表3所示，在試驗組的肥壯仔豬飼料中添加復合植物多糖后，試驗組肥壯仔豬的增重量顯著高于飼料中未添加復合植物多糖的對照組（P＜0.05），但試驗組的肥壯仔豬的進食量與對照組無顯著差異（P＞0.05）。則可以證明，在肥壯仔豬的飼料中添加復合植物多糖后，可以顯著提高肥壯仔豬的增重量并降低肥壯仔豬的料肉比，降低生產成本，提高生產效益。

表3 育肥仔豬實驗組與對照組對比

3 討論

復合植物多糖是由酶解天然植物提取物通過科學組方與現代工藝在適宜溫度下酶解催化反應72 h的精提物，它純度高，吸收快，是功能性益生元，有效促進豬腸道益生菌生長、繁殖，益生元能使有益菌的發揮最大作用，保護腸道健康，預防稀瀉，提高飼料轉化率，改善肉質。

3.1 復合植物多糖對仔豬蛋白質代謝的影響

已有研究表明，復合植物多糖不僅具有改善胃腸功能，提高飼料利用率及雞的日增重，增強免疫力的作用，能改善雞蛋中蛋黃色澤和提高雞蛋的營養水平，而且在蛋雞基礎日糧中添加1 % 復合植物多糖預混劑，能提高蛋雞的生產性能[2]。本研究在飼料中添加復合植物多糖后，各試驗組仔豬日增重得到了不同程度的提高，說明飼料中添加復合植物多糖能夠提高仔豬的生產性能。其原因可能是飼料中添加了復合植物多糖后，增強了仔豬的蛋白質代謝，促進了其對蛋白質的吸收和利用，進而促進了組織器官的生長。

3.2 復合植物多糖對仔豬抗氧化活性和抗炎活性的影響

復合植物多糖的功效也可能與其抗氧化活性和抗炎活性有關。文獻中通常用體外自由基清除能力衡量植物多糖的抗氧化活性，用脂多糖（LPS）刺激生長的巨噬細胞（Raw264.7）作為體外炎癥模型表征其抗炎活性。目前文獻中大都采用混合植物多糖為原料考察相應的抗氧化性。有文獻報道復合植物多糖在機體內有很好的抗氧化性，例如，甜葉菊莖稈的熱水提取物可防止魚油的氧化[3]。在大鼠心臟成纖維細胞中，以斯替夫苷和萊鮑迪苷A為主要成分的混合甜菊糖苷，可增加細胞內還原型谷胱甘肽含量及超氧化物歧化酶和過氧化氫酶的活性[4]，從而降低了氧化應激效應。甜菊糖苷對DPPH和OH兩種自由基的清除能力都較弱，但作為甜味劑使用的同時，能兼具一定的抗氧化活性。除此之外，甜菊提取物中的甜菊糖苷在體內外表達的抗氧化性可能與自由基清除以外的通路有關[5]。在抗炎方面，Boonkaewwan等[6-7]發現1 mmol/L的斯替夫苷可顯著抑制脂多糖（LPS）誘導的TNF-α和IL-1β的釋放；斯替夫苷及其代謝產物甜菊醇還可通過IκBα/NF-κB信號通路影響細胞介素基因的表達，從而減弱LPS誘導的促炎性細胞介素的產生。Choi等[8]發現在LPS刺激的Raw264.7中，250 μmol/L的萊鮑迪苷A可能通過MAPK和NF-κB抑制炎癥反應。但由于本研究涉及的復合植物多糖為混合物質，可能含有很多的未知生長因子，這些未知生長因子對仔豬生長發育的影響是否存在協同作用或轉化作用，有待于進一步探討。

4 結論

相較于普通正常喂養，在不同豬的飼料中添加復合植物多糖可以顯著提高仔豬的增重量，降低仔豬的飼料使用，同時提高仔豬的料肉比，降低養殖戶的生產成本，增加生產利潤。

復合植物多糖是一種綠色、安全、高效的飼料添加劑，它可以改善豬的營養代謝，促進豬體健康，提高生產性能，同時增強免疫能力，從而提高養殖綜合效益。大量臨床驗證，與飼料營養有同化作用，促進養分釋放與吸收，快速提高飼料的轉化利用率。