毛皮動物肉毒梭菌中毒癥發病概況及防控建議

趙 遠，張洪學，張小能，劉長浩

（齊魯動物保健品有限公司，山東 濟南 250100）

肉毒梭菌是一種革蘭氏陽性厭氧菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力，是自然界已知毒性最強的細菌毒素。該毒素可導致動物肌肉松弛型麻痹，呼吸衰竭而死亡。毛皮動物發生中毒后臨床主要表現為癱瘓、尿濕、吞咽及呼吸困難，以采食量較高的動物發病死亡率最高。

1 毛皮動物發病概況

目前，毛皮動物發病對象主要是自配鮮料的水貂和狐貍為主，在水貂和狐貍養殖密集區發病居多，而且鮮料使用者發病居多，2013-2018年近幾年的臨床檢測情況顯示，每年7～10月份是肉毒梭菌檢出率最多的時期，此時期動物正值快速生長期，采食量大，采食被肉毒梭菌污染的飼料后發病率也增多，而且檢出數量呈逐年上升趨勢（圖1）。在發病動物中以水貂發病率和死亡率最高，調查發現在山東、大連、尚志市等水貂養殖密集區發病為主；水貂目前普遍采食鮮料，飼料原料主要是以海雜魚、雞鴨副產品為主，其中以保存時間較長的海雜魚發病風險最高；狐貍飼料傳統是以成品飼料和自配熟料等為主，但是近幾年狐貍自配鮮料在遼寧、黑龍江、山東等部分地區的養殖場戶開始使用并取得良好效果，但是與此同時飼料安全風險也在不斷增高，肉毒梭菌的檢出數量開始增多（圖2）。

圖1 2013-2018年狐貍、水貂肉毒梭菌每月檢出率

圖2 2013-2018年狐貍、水貂肉毒梭菌每年檢出率

本病的發病特點是發病急、死亡率高，常呈現群發特點，目前發病多以自配鮮料發病率最高。而且以采食量高的動物發病死亡率最高；發病后無有效解救藥物，只能通過更換可疑飼料原料進行控制。

2 臨床癥狀與病理變化

水貂肉毒梭菌中毒癥的急性病例主要表現為突然癱瘓、昏迷、痙攣、全身麻痹數分鐘而死亡；亞急性病例往往出現動作不協調，肌肉僵硬，吞咽困難，隨后出現麻痹、頭下垂、口角流涎，吞咽困難，呼吸急促，最終心臟麻痹而死亡；慢性病例多數是零星發病，采食量較高或者 抵抗力較差的水貂最先出現，逐漸出現癱瘓、尿濕、食欲劇減，病程5～7 d；臨床剖檢主要病變在肝臟和腎臟，肝腎腫大出血，后肢肌肉偏硬；狐貍肉毒梭菌中毒癥主要表現為食欲突然廢絕、癱瘓、個別病例死前舌頭脫出及尿濕，狐貍臨床發病多呈現慢性經過，極少出現大面積傷亡；剖檢主要病變腎臟腫大出血，肝臟腫大，個別病例出現十二指腸出血。

3 實驗診斷

臨床采集病死動物胃腸道內容物，通過擴增培養，選擇培養物進行小白鼠和PCR鑒定；同時也可采用蔗糖、乳糖、葡萄糖、硫化氫做初步生化鑒定，然后通過PCR鑒定進行確診。

4 綜合防治建議

肉毒梭菌中毒癥作為毛皮動物養殖過程中最嚴重中毒性疾病，是毛皮動物養殖中發病率低但死亡率超高的細菌性疾病，國外水貂養殖已經將本病納入正常的防疫程序中。由于本病沒有特效藥物，只能通過飼料品控和疫苗免疫進行預防，所以國內毛皮動物養殖者應做好狐貉鮮料的品質控制工作和疫苗接種工作。

4.1 嚴格把控飼料品質關

毛皮動物肉毒梭菌中毒癥發病急，死亡快，無有效救治措施。在日常的肉食性飼料采購過程中避免一次性進購大量原料，儲存周期在3個月以內，儲存條件嚴格控制在-10 ℃ 左右，切不可出現冷藏溫度劇烈變化；同時在狐貍和水貂鮮料工廠化的大趨勢下，工廠化鮮料配制以突出的安全優勢和營養配比優勢，已經逐步養殖一線所認可，強烈推薦廣大毛皮養殖者選擇使用；在自己制備鮮料過程中不但要控制原料安全，同時加工過程的安全把控也應更加重視，杜絕二次污染風險。

4.2 強化飼料加工、飼喂各環節安全措施

夏季氣溫高，毛皮動物飼料配種過程中適當添加苯甲酸鈉、冰醋酸、山梨酸鉀等防腐敗添加劑，降低腐敗風險；動物采食后剩余飼料應及時清理，謹防發霉變質；用于飼料粉碎、攪拌、喂食等設備每次使用完畢必須使用清水沖洗干凈，每周進行1～2次徹底消毒，謹防細菌滋生。

4.3 疫苗免疫

目前毛皮動物臨床常見的肉毒梭菌毒素均以C型為主，而采用菌體和外毒素純化工藝制作而成的C型肉毒梭菌中毒癥滅活疫苗安全性更高，免疫保護期在一年以上，在6～7月份對水貂、狐貍進行一次免疫，能有效降低肉毒梭菌中毒風險。

肉毒梭菌中毒癥作為臨床威脅最嚴重的中毒性疾病病原，一旦引起動物發病損失巨大。但是近幾年出現的慢性病例，往往引不起廣大毛皮養殖重視，導致病情延誤而使損失加大，因此在加強疫苗免疫和飼料原料品質控制的同時，必須密切關注臨床發病經過，及時作出準確診斷并積極采取防治措施，減少損失。