內蒙古阿爾巴斯白絨山羊羔羊短期育肥效果與屠宰性能分析

烏力吉，成海榮，哈斯牧仁，李春生，何托雅，崔紅霞，何云梅，郭清亮，王澤平，張軍鋒，烏蘭其其格，李 榮

（1.鄂爾多斯市畜牧工作站，內蒙古 鄂爾多斯 017000；2.鄂托克旗家畜改良工作站，內蒙古 鄂托克旗 016100；3.伊金霍洛旗畜牧工作站，內蒙古 伊金霍洛旗 017200）

內蒙古阿爾巴斯白絨山羊是世界著名的絨肉兼用型品種，所產羊絨以細、長、柔軟著稱，曾獲意大利“柴格納”獎，被譽為“軟黃金”和“纖維寶石”，一直以來是絨山羊養殖的主要經濟增長點［1］。 由于草場載畜量和種用規模的限制， 斷奶后的羔羊只有部分留作種用，大部分淘汰后作為肉用。近年來，受市場影響，羊絨價格下跌羊肉價格飆升，阿爾巴斯白絨山羊的產肉性能作為一個新的經濟增長點備受青睞。同時，阿爾巴斯白絨山羊羊肉具有獨特的肉質，被譽為“肉中人參”。 因此，研究羔羊斷奶后短期育肥性能、 屠宰性能對于充分發揮絨山羊的生產潛能， 提高農牧民收入具有重要的理論意義與實踐價值。近年來，國內外開展的關于不同飼養方式下斷奶羔羊育肥性能的研究較少，且主要集中在肉羊短期育肥。 武原紅等［2］報道，在飼養水平相近的情況下，舍飼育肥與放牧方式相比，綿羊羔羊（羯羔）的增重產肉效果有明顯不同，胴體評分較好；另有研究報道，以相同月齡屠宰的小尾寒羊羔羊為研究對象， 與傳統的放牧育肥相比，舍飼育肥的活重可提高10%，胴體重可提高20%［3］。錢勇等［4］研究發現，不同的飼喂方式可影響波爾山羊的育肥效果， 采用高營養水平的飼喂方式可顯著增加育肥羔羊的采食量和增重， 顯著提高經濟效益。……