顆粒日糧中添加檸條對灘羊生長性能、血液生化指標、瘤胃發酵及羊肉品質的影響

馬 寧，許 遲，李 濤，葉均安，孔立洋，趙 元，李博寧，趙 莉，吳仙花，何立榮

（1.寧夏大北農科技實業有限公司，寧夏 銀川 750200；2.浙江大學，浙江 杭州 310058）

近年來我國規模化養羊業發展迅速， 草食畜牧業愈發受到重視。 飼糧和優質牧草短缺在一定程度上限制了我國草食畜牧業的發展。 集約化肉羊育肥系統需要高營養水平的日糧， 確保肉羊高生產力和快速增長。大麥、小麥和玉米等谷物常被用作育肥羔羊飼糧，但這些原料價格較高，人們嘗試尋找新的飼料資源， 如用非糧型飼料代替部分谷物原料［1］。

檸條是錦雞兒屬植物栽培種的通稱，為多年生豆科灌木。檸條葉片是良好的蛋白飼料，其籽實是優質脂質資源。尤其是將檸條粉碎加工后，其營養物質的消化率會顯著提高。 檸條含有較高的粗蛋白、多種氨基酸、豐富的微量元素和維生素，氨基酸含量高于玉米秸稈等一般禾谷類飼料，尤其以賴氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸和纈氨酸最為豐富。然而以檸條為飼料的利用很少，原因是檸條中富含單寧，木質化程度高，易使動物產生飽感，在瘤胃停留時間過長，影響采食與消化吸收，降低檸條的適口性及消化利用率，對于檸條的飼料化利用問題有待解決［2-3］。 該試驗通過顆粒日糧中用6%的檸條替換部分菊花粕對灘羊育肥羊生長性能、血液生化指標、瘤胃發酵指數、屠宰性能和羊肉中脂肪酸、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸含量的影響研究檸條的飼用價值，以期為檸條在反芻動物生產中的應用提供試驗數據和理論依據。……