食用菌白蟻發生規律與綜合防治對策＊

朱富春（河南省漯河市召陵區植保植檢站，河南漯河 462300）

白蟻俗稱“白螞蟻”，是典型的社會性昆蟲。為害食用菌的白蟻主要有家白蟻、散白蟻、黑翅土白蟻、黃翅土白蟻等4 種[1]。隨著食用菌生產的設施化、周年化，其生長發育的溫度、濕度、營養、空氣、光照、水分等生態條件與白蟻覓食、營巢及繁殖所需的生活條件相吻合，白蟻已從為害食用菌的次要害蟲上升為主要害蟲。在漯河市為害食用菌的白蟻以黑翅土白蟻為主，其群體大，數量多，不僅為害段木、培養料、菌絲、子實體、栽培設施等，還傳播雜菌，造成食用菌減產，甚至絕收，嚴重影響食用菌產業的高質量發展。為此，筆者深入食用菌種植基地，通過多年觀察、試驗、查閱資料，總結出白蟻的為害特點、形態特征、生活習性、影響因素、發生原因等，并結合河南省漯河市當地實際情況，提出綜合防控對策，供廣大菇農參考。

為害特點

白蟻為害食用菌以內部為害為主，具有地下性和隱蔽性，主要取食香菇、黑木耳、銀耳、平菇、雙孢蘑菇、草菇等食用菌的培養料、段木、菌絲、子實體等，取食接種穴菌種，將菌袋蛀成蜂窩狀，導致子實體枯萎死亡，直接造成食用菌減產或絕收（圖1）。白蟻還會蛀蝕食用菌栽培設施，如棚架、菌種架、床架、棚膜等。另外，白蟻會通過交叉感染傳播雜菌，造成部分食用菌污染，其間接為害比直接為害更大[2]。

圖1 白蟻為害食用菌

形態特征

白蟻為社會性昆蟲，有蟻王（雄蟻）、蟻后（雌蟻）、工蟻、兵蟻和有翅生殖蟻等多種形態，其中蟻王和蟻后由有翅生殖蟻發育形成。漯河市當地為害嚴重的是黑翅土白蟻，取食器官為典型的咀嚼式口器，有翅蟻成蟲體長12～14 mm，翅長20～30 mm，頭、胸、腹部背面黑褐色，腹面棕黃色，全身覆蓋濃密短毛，翅呈黑褐色，前翅鱗略大于后翅鱗，翅徑脈退化，觸角念珠狀19 節，前胸背板窄于頭部（圖2）。兵蟻體長5～6 mm，頭部暗黃色，胸腹部淡黃至灰白色，頭部背面呈卵形，最寬處在頭部中后段，上顎褐色鐮刀形，頭部囟門處有一個朝向前方的微突起短管，攻擊時分泌乳狀液體。工蟻體長4.6～4.9 mm，頭部黃色，胸腹部灰白色。蟻后腹部特別膨大，翅退化。蟻王頭部呈淡紅色，胸部殘留翅鱗。白蟻卵為白色，橢圓形，直徑約0.8 mm。

圖2 有翅生殖蟻

發生規律

生活史

白蟻喜居陰暗潮濕溫暖的環境，當地黑翅土白蟻多在室內或野外的地下筑巢、穴居，其蟻巢附近形成圓錐形凸起的分群孔（圖3）。4～6 月大雨過后或高濕悶熱天氣，有翅成蟲從分群孔飛涌巢外，向四處飛翔，雌雄配對，交配后不久脫掉雙翅，共同打洞筑巢，建立新群體，成為新的蟻王和蟻后，這一過程又稱分巢[3]。分巢數日后開始產卵，卵期約30 天，產卵量200 萬左右。初次產卵孵出的全部為工蟻，之后再產卵孵出的是工蟻和兵蟻，兵蟻擔負警戒保護，工蟻擔負覓食、筑巢和撫育幼蟻。蟻王和蟻后匿居蟻巢專職繁殖后代。

圖3 蟻巢

生活習性

白蟻是典型的社會性昆蟲，生活習性和群體活動關系密切，主要表現如下。

（1）營巢的群體性 白蟻群體營巢、穴居，個體脫離巢群無法生存。

（2）活動的季節性 白蟻是喜溫性昆蟲，趨暖怕寒，當地表溫度過高、過低時均不出蟻巢活動。當地白蟻一般在清明至白露期間活動。

（3）生活的隱蔽性 白蟻長期隱蔽生活，工蟻和兵蟻的眼均已退化。工蟻和兵蟻外出取食都要用泥土、排泄物及分泌物筑成泥被（片狀）、泥線（條狀）作為掩蔽，防止天敵進攻和體表水分蒸發。

相互接觸的吮舐性 同一群體的個體之間相遇用觸角或口器相互吮舐，頻頻交接傳遞信息。

有翅成蟲的趨光性 從分群孔分飛的有翅成蟲對夜間黑光燈有強烈的趨光性，黑光燈可吸引有翅成蟲在附近交配、筑巢、產卵。

遷移和分飛的擴散性 分飛是白蟻群體擴散、繁殖后代的主要形式。外出覓食若條件適宜，蟻群便會從原蟻巢遷移定居筑巢。

內部通訊聯絡的特殊性 為保障白蟻群體行動一致，種群內部以特殊的信息激素作為通訊聯絡。如蟻巢受到破壞或外敵入侵，“哨兵”會發出報警激素，兵蟻聞之趕來御敵，工蟻聞之撤離逃遁。

影響因素

溫濕度

土壤溫濕度是白蟻發生為害的主要條件，當土壤溫度12.5℃時白蟻開始活動，溫度18～28℃時為活動為害盛期，溫度30℃以上活動停止。土壤含水量22%～26% 時最適宜有翅蟻分飛、交配、筑巢、產卵、建群。食用菌周年設施栽培具有白蟻所需的溫度、濕度和食物等條件，利于白蟻繁殖、擴散、蔓延。

腐木基質

香菇、木耳、銀耳等菌類的培養基質為腐木基質時，腐木基質被褐褶孔菌感染后，產生白蟻追蹤激素，白蟻發生嚴重；培養基質為農作物廢棄料時，發生較輕。

雜草和堆積物

食用菌栽培場所內部或附近叢生雜草較多，或堆積段木、培養料、栽培設施等，可提高白蟻食源，豐富白蟻藏匿環境，保濕水分以及疏松土壤等，白蟻發生為害較重，反之較輕。

趨光性

菇房、菌棚的燈光吸引有翅成蟲交配、筑巢、產卵、建群。

綜合防治對策

白蟻取食段木、培養料、菌絲、子實體等，蛀蝕食用菌栽培設施，傳播雜菌，給食用菌產業造成嚴重損失。為此，食用菌白蟻綜合防治應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，采取“農業防治為主，化學防治為輔”的防治策略，采用安全、經濟、有效的防治措施，將食用菌白蟻綜合防治貫穿于食用菌生產的全過程，確保食用菌產品安全和生態環境安全，實現人與自然的和諧發展。

農業防治

搞好食用菌栽培場所及周圍環境衛生，清除內部和周圍叢生的雜草以及段木、培養料、枯枝落葉、栽培設施等堆積物；基質應選擇白蟻不喜歡蛀蝕的樹種，如殼斗科的石櫟等，盡量減少使用腐木基質、木質纖維素基質以及富含蛋白質和維生素的麩皮、玉米面等營養物質；菇木、菌袋碼放最好采取“井”字堆疊法，下面墊放4 塊磚頭，高度20 cm，磚下面和周圍可用粘蠅紙包裹，阻隔白蟻爬上菇木、菌袋；食用菌栽培場所地面整平后，在菌袋或其他任何材料下，采取“薄膜－滅蟻素乳膠劑（華中農業大學開發的植物源農藥）－薄膜”的雙膜間涂藥覆蓋方式，阻止白蟻為害，防效達100%。

物理防治

挖巢滅蟻

在菇場內部和周圍，根據白蟻的泥被（片狀）、泥線（條狀）、分群孔等尋找蟻路，挖毀蟻穴，殺死白蟻。

挖溝阻隔

在菇場周圍挖深50 cm，寬30～40 cm 的環形溝，定期向溝內施用滅蟻素硅藻土粉劑，不僅阻隔白蟻進入菇場，同時還具有排水功能。

誘殺

毒餌誘殺在白蟻經常出入處，投放毒餌，毒餌可選用德國拜耳集團生產的殺蟻膠餌（0.03% 吡蟲啉）。

燈光誘殺在白蟻分飛時，利用黑光燈誘殺有翅成蟲。

土炕誘殺或誘集箱誘殺挖深30～40 cm 土炕或邊長40 cm 的木箱，內置松木塊、蔗渣，噴灑少量淘米水，覆蓋稻草，誘集一定數量后集中殺死。

生物防治

蝕蟻菌是白蟻的天敵，對嚙齒類動物和全部熱血動物無感染力，只要1 只白蟻感染，全巢穴白蟻均會感染，死亡率100%。

化學防治

白蟻為害貫穿食用菌生長全過程，應經常檢查蟻情，做到早發現、早防治。接種前，可對食用菌栽培場所、栽培設施、段木等用20% 氰戊菊酯殺白蟻乳油80～100 倍液噴霧。發菌期可用氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、聯苯菊酯等高效低毒的菊酯類農藥來進行噴霧。出菇期采用誘殺法效果較好，也可在蟻路、蟻巢挖掘1 小孔，對準小孔擠壓0.84%滅白蟻膏劑（0.04%順式氯氰菊酯、0.8%胺菊酯），并按原樣封閉，施藥孔越小效果越好。