銅陵“精耕”農村特色產業

郭敏

6個國家地理標志證明商標，170個“三品一標”農產品，4個市級現代農業產業園，30個市級休閑農業和鄉村旅游示范園區，4家基地入選全省首批長三角綠色農產品生產加工供應示范基地創建名單。這些是銅陵“精耕”農村特色產業結出的碩果。

產業發展是推進農村現代化的核心動力，銅陵市委書記丁純多次強調要推動特色農產品提檔升級，把銅陵的土特產、小品種做成農民增收的大產業。在構建現代鄉村產業體系的進程中，銅陵精耕細作，打造了一批特色精品產業，為夯實“產業強”的新階段幸福新農村奠定了基礎。

沐浴著春光，我們在希望的田野上探尋銅陵農村特色產業的發展路徑。

? 一片白姜的產業傳奇

清明前夕，銅陵姜農鮑光文迎來一年中的大日子。

經過姜閣中近半年的溫室培育，白姜姜種要“出閣”了。玉米粒大小的姜芽萌出便被播種到一畦畦高壟的姜田中。待到7、8月成熟后，鮮嫩的白姜食品不僅給人們帶來味蕾的享受，更作為地方特色產業，為農民致富增收。

銅陵屬沿江丘陵地帶，境內山水林田湖俱全，土壤中含有多種特殊礦物質，特別適合白姜種植。“一片生姜，勝過單方”，根據檢測，銅陵白姜含有豐富微量元素，對人體健康大有裨益。白姜種植在銅陵歷史悠久，可追溯到春秋時期，在《本草綱目》《紅樓夢》中都能找到銅陵白姜的身影。

依托獨特的自然地理條件，白姜逐漸形成一定的產業基礎。不僅種植范圍廣泛，還在長期的生產實踐中，形成了姜閣保種催芽、深翻高垅栽培、空中搭棚遮陰等獨特的生產工藝。

一直以來，銅陵當地政府高度重視白姜這塊地域色彩濃郁的農業品牌。為促進白姜產業向現代化產業體系邁進，銅陵堅持規劃先行。早在2011年，便制定了《銅陵白姜地理標志產品保護管理辦法》，并成立銅陵市白姜研究會，嚴把質量關、對接產學研服務、搜集整合市場信息，促進白姜產業健康發展。

為進一步將白姜產業發展壯大，“十三五”期間，銅陵精心制定白姜產業發展規劃，出臺了相關措施對生姜姜種保存、有機肥料進行真金白銀的補貼。在政府的大力支持和鼓勵下，農戶種植白姜的積極性和標準化程度進一步提高。

農業產業的發展離不開龍頭企業示范引領作用，銅陵大力培育和引進龍頭企業，帶動白姜產業做大做強，先后招引、培育了銅陵白姜發展有限責任公司、佘家貢姜等龍頭企業，并投資建設了專業化的白姜現代農業產業園和具有全國影響力的中華白姜文化園。白姜產業從原先一家一戶式的家庭作坊，發展壯大到擁有一批具備資本和技術優勢的現代化企業，形成了“龍頭企業+種植基地+企業集聚”的現代產業格局。2020年，銅陵白姜種植面積達到6000畝，年產值約2億元，白姜加工企業25家，其中省級龍頭企業3家。

依托獨特的自然地理條件，白姜逐漸形成一定的產業基礎。

為優化白姜產業發展過程中的土地和資金等要素，銅陵一方面加大土地流轉力度，計劃流轉11000畝土地用于打造集生產、旅游、觀光、餐飲等為一體的銅陵白姜現代產業園。另一方面，在充分運用農業專項資金的基礎上，大力爭取國家和省級項目資金，白姜主產區義安區成功入選2019年“特色產業+金融+科技”發展試點縣，爭取資金1000萬元。

多方合力支撐了白姜特色產業的迅速發展，銅陵白姜入選中國全球重要農業文化遺產預備名單，并獲得國家農產品地理標志和國家地理標志證明商標等品牌。2020年，義安區白姜全產業鏈總產值達到17.6億元，生姜加工總量達到636.4萬斤，半數以上銷往外地市場。

新發展格局下，圍繞銅陵白姜產業的文章還在續寫。“我們將持續加大對白姜技術的試驗研究，提升白姜市場占有率，努力將白姜打造成銅陵農產品中的金字招牌。”銅陵市農業農村局副局長王良書表示。

白姜產業的發展正是銅陵發展農村特色產業的生動樣本。立足于本土地域優勢，銅陵因地制宜，打造了銅陵鳳丹、樅陽媒鴨、小磨麻油、樅陽黑豬、樅陽大閘蟹、樅陽蘿卜等一批各具特色、品類豐富的鄉土產業，知名度和市場覆蓋面持續擴大。除了白姜以外，銅陵鳳丹、樅陽媒鴨獲得國家農產品地理標志和地理標志保護產品，樅陽大閘蟹和樅陽蘿卜6個品牌獲得國家地質標志證明商標。與此同時，銅陵逐步形成“一村一品”“一縣一特”的塊狀經濟格局，通過特色產業集聚發展，持續帶動集體經濟增長和農民增收。

做好“融合”文章

農村特色產業要實現高質量發展，融合是關鍵。2021年中央一號文件提出，要依托特色優勢資源，打造農業全產業鏈，推進農村一二三產業融合發展。近年來，銅陵把“融合”深嵌在農村特色產業發展的進程中。

首先，延伸產業鏈，促進農村特色產業和加工業融合。“深入推進農業供給側結構性改革，大力發展農產品精深加工，促進農業全產業鏈發展。”丁純認為，農村特色產業要延伸產業鏈，在精深加工上做文章，提供更具附加值的農產品。

通過加大科技創新力度，深化產學研合作，一批農產品實現了轉型升級的“蝶變”，銅陵鳳丹便是典型案例。“我們公司生產的牡丹籽油，一盒能賣到300多元，一天能生產2000多盒。”銅陵鳳丹種植科技開發公司工作人員告訴《決策》。

作為藥材，鳳丹一度價格低至15元/公斤，種植面積銳減。而通過對鳳丹全株有效部位成分提取，研發出高端牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹系列化妝品等新產品，鳳丹身價倍增。

在提升本土企業加工能力的同時，銅陵用工業思維狠抓農業招商，大力招引農業加工企業，延伸農業產業鏈。2021年第一天，投資16億元的江蘇康盛農業發展有限公司落戶義安區國家農業科技園區，項目建成后，可年產各類食用菌15萬瓶，年產值達到18億元。據了解，2020年，銅陵共落地農業項目40個，資金總額108.8億元。這批科技含量高、開發能力強的項目，將有力促進農村特色產業提檔升級。

其次，打通供應鏈，貫通農村特色產業和上下游產業融合。通過開展“五個一批”工程和實施“158”行動，銅陵培育創建了一批農產品生產加工供應示范基地。同時，積極發展冷鏈物流業，解決農戶種植的后顧之憂。去年新冠肺炎疫情期間，大量農產品滯銷，正是依托于銅陵高起點建設的農產品冷鏈倉儲公司和冷鏈物流配送公司，滯銷農產品得到了有效處置，保障了農戶的利益。此外，銅陵加快物流交易平臺和運輸體系建設，加強與滬蘇浙電商企業、商超等合作，開展直銷連鎖配送，實現長三角區域內3小時鮮活農產品的物流配送。

三是提升價值鏈，推動農村特色產業和新產業、新業態融合。在布局新產業上，銅陵逐漸形成以觀光旅游、休閑度假、生態康養與當地特色農產業相結合的休閑農業旅游產業。在義安區天門鎮金塔村的安徽夢思康中藥材生態產業園，種植了千畝百合和中藥材，每到節假日游人如織，游客游園賞花，在農家樂品嘗藥膳，購買養生藥材，盡享田園時光。在梨橋村，藝術賦能為鄉村旅游產業開創了另一種可能，這里不僅有小橋流水的江南意蘊，還有浮在水上的微型美術館、繪在田野的巨幅稻田畫、建在池塘邊的空中圖書館，吸引了大量文藝青年來此打卡。2020年，銅陵休閑農業和鄉村旅游年綜合營業收入5.58億元，接待人次205.9萬，帶動農戶18017戶。

契合時代發展，銅陵農村特色產業同樣站上了互聯網的風口。從2018年開始，銅陵大院村怡康盆景園藝有限公司堅持每天網絡直播銷售盆景。怡康盆景總經理徐紅專給《決策》記者展示了近30天的直播成交額，成交筆數為1451筆，銷售額為54萬余元。目前，怡康盆景80%的銷量來自直播。在徐紅專的帶動下，大院村涌現出四五十家園藝公司，物流車輛川流不息，紅火程度可見一斑。通過以直播為代表的電商平臺，銅陵2020年農產品網銷額達到8.3億元，同比增長31.8%。舊時田間地頭業，正飛入城市千萬家。

值得一提的是，在農村一二三產融合的過程中，銅陵農村特色產業也融入了更多的文化元素。每年生姜收獲或者花開時節，銅陵會舉辦白姜文化旅游節、梧桐花谷魯冰花節、百合花節、菊花節等各種節慶活動，并通過建立文化展廳、農耕體驗園等場所，深挖文化內涵，進一步激活農村特色產業的生命力。

“產業強”帶動“鄉村富”

小康不小康，關鍵看老鄉，鄉村產業發展得好不好，同樣要看有沒有帶動老鄉共享產業發展的紅利。銅陵堅持把農村特色產業作為脫貧攻堅、增進民生福祉和鄉村振興的抓手，讓“產業強”切實帶動“鄉村富”。

在脫貧攻堅的戰場上，農村特色產業發揮了重要的支撐作用。眼下正值白茶采摘季，在樅陽縣官埠橋鎮官山村的白茶茶園，上千名采茶工人正在茶園間忙碌。一個采茶季一名采茶工人可以獲得2500-3000元左右的收入。

在這個茶場，日常有100多名工人從事維護工作，其中貧困戶40余人，年收入在幾千到幾萬元不等。同時，企業和官山村成立聯合黨委，實施村企共建，官山村入股企業，企業進行代建代管，可帶動村集體年增收近5萬元。

目前，樅陽已建成雨壇、官埠橋、金社、樅陽鎮等4個優質白茶種植基地，優質白茶種植面積達到2.5萬畝，“黃公山”“仙羽舌”“眾吾”“烏金云霧”“鳳舞臺”五大品牌白茶遠銷海內外，年銷售額2.4億元，畝均收益1.2萬元，帶動4800戶貧困戶戶均年增收1.8萬元以上。

樅陽縣作為脫貧攻堅的主戰場，精準選擇白茶、設施蔬菜、花卉苗木、稻漁綜合種養、水產健康養殖和秸稈綜合利用“六大萬千工程”，編制發展規劃，讓貧困戶通過多種形式參與到產業發展中來。每個主導產業建設規模萬畝以上、帶貧能力千戶以上，每年通過土地流轉、入股、務工等形式為村集體和貧困戶增收上億元。

在產業發展的過程中，銅陵推行“土地流轉+貧困戶就業”“訂單包銷+貧困戶養殖”“扶貧資金+村集體+貧困戶”等利益聯結模式，打造龍頭企業、農民合作社、專業大戶和家庭農場的利益聯合體，設立多重保障機制，充分保障農戶利益。

為解決農產品的銷路問題，銅陵通過政府引導、市場運作、社會參與，創新推出平臺展銷、線上渠道促銷、幫扶單位購銷、培育品牌助銷、龍頭企業帶銷的“五銷模式”。該模式已成功入選全國產業扶貧典型案例。

農村特色產業在助力脫貧攻堅、提升農戶收益的同時，也極大提升了村民的幸福感和獲得感。兩年前，金塔村的村民賴才鵬從城里返鄉就業，負責夢思康產業園的基建工作，去年他的妻子也返鄉就業。夫妻兩人每個月能有六七千元的收入，還可以照顧到老人和孩子。而金塔村通過發展鄉村產業，鄉村富了、生態美了、游客多了，每天上下班的路上，行走在風景如畫的鄉間小路，賴才鵬由衷感到滿足和幸福。在銅陵，像賴才鵬這樣返鄉就業、創業的年輕人不在少數，他們成為農村特色產業發展的中堅力量。

隨著脫貧攻堅任務全面如期完成，銅陵把發展農村特色產業作為有效銜接鄉村振興的利器。為了續寫有效銜接的“大文章”，銅陵正在積極謀劃全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化發展的舉措，其中，實施鄉村產業振興計劃被作為工作重點。

“依托鄉村特色優勢資源，重點圍繞現代農業和食品加工業開展招商，讓農民更多分享產業增值收益”“加快銅陵國家現代農業示范區建設”“發揮地方特色農產品優勢，促進農村一二三產融合發展，建設一批優質農產品生產基地”，在一條條目標明確、切實有力的舉措中，銅陵農村特色產業的美好明天清晰可見。