以需求為導向的“專題講座式”《動物生理學》教、學的研究與實踐

葉兆偉，李盡哲，王德芝，王 偉，黃雅琴，吳海港

(信陽農林學院 生物與制藥工程學院，河南 信陽 464000)

《動物生理學》是一門以動物的生存和發展規律為中心，以動物的進化史為軸線，以各類群動物的形態結構、生命活動、發育規律以及動物與外界環境之間相互作用為主體內容的學科；是學生邁入生命科學大門的基礎和開篇[1-4]。該門課程的學習對學生日后相關專業課程的學習和潛在就業、創新創業能力的培養具有重要作用。然而，《動物生理學》是一門內容十分廣博的學科，具有概念較抽象、知識點多、實踐性強等特點，導致該門課程的授課普遍存在難教和難學的現象[5]。加之我校為新升本院校，實驗基礎薄弱，實驗設計簡單，開出率不高，再加上近年來大學生中普遍存在的浮躁情緒、學習主動性、自覺性較差、上課愛看手機等特點[6-9]導致《動物生理學》的教學效果每況愈下。為了把應用型教學理念、創新創業教育思想真正融入到《動物生理學》的教學過程，激發學生學習該課程的主動性和積極性，開展以需求為導向的“專題講座式”《動物生理學》教、學模式改革很有必要。

1 指導思想

以行業需求為導向的“專題講座式”《動物生理學》教、學的指導思想是把《動物生理學》的教學內容跟生物、制藥等產業實際需求相聯系，充分發揮學生在教學過程中的主體地位和教師的主導作用，提高學生對《動物生理學》的學習興趣，變被動學習為主動學習，提升教學質量，培養學生服務生物、制藥等相關產業的專業能力和綜合素質，鍛煉學生就業、創新創業能力。

2 教學實踐模式

2.1 教學內容的整合

以生物和制藥產業需求為導向，把《動物生理學》教學內容整合成8個專題，具體內容見表1及圖1。這8個專題具有新穎性和趣味性，既覆蓋課程的教學核心內容，又能夠吸引學生的學習興趣。

圖1 《動物生理學》教學內容整合示意圖Fig.1 Diagram of integrated teaching contents in Animal Physiology

表1 《動物生理學》教學內容整合表Table 1 Table of integrated teaching contents of Animal Physiology

2.2 教學方法變更

改變傳統的教師講課為主、學生聽課為輔的模式，替代以學生開展專題講座為主、教師引導總結為輔的教學模式。具體來說，圍繞《動物生理學》課程內容和專題題目，教師提前通過微信群或者QQ群給學生布置相關任務，并進行有針對性的引導，著重讓學生明白該專題學習的目的和意義，讓學生明白該專題的側重點，以便其有的放矢地查找相關資料，做出切題的專題課件。由班級各組成員選出代表在課堂上就所在組整理的內容開展專題講座。教師就講座開展情況進行點評和總結。

2.3 實踐教學創新圍繞專題開展專業實驗

如在開展“運動與學習”專題時，安排“蛙坐骨神經-腓腸肌標本的制備”實驗。通過理論教學我們知道，肌肉由相應的神經系統控制，如何控制的？當給予神經-肌肉以電刺激時，肌肉會產生什么樣的效應？因此該實驗的主要目的是驗證電極刺激坐骨神經時，腓腸肌的收縮現象。學生們大多數自己動手制備坐骨神經-腓腸肌標本，連接生理刺激儀，給予電刺激，觀察實驗現象。每次電極刺激坐骨神經，腓腸肌都會收縮，但是問到作用機制時，只有少數學生知曉，大多數學生則不能準確回答，或只知部分。此時，教師結合實驗現象，聯系理論知識，幫助學生記憶，加深印象。不但是對理論知識的回顧與鞏固，也提高了動手能力。

2.4 考核模式轉變

改變傳統以期末考試成績為主要評價指標的考核模式，代之以開展專題講座效果、動手能力強弱，團隊綜合表現為評價指標的考核模式。在考核上側重于專題講座是否跟產業發展聯系密切，專業技能是否扎實，團隊協作能力是否體現，最終衡量出學生服務產業發展的能力。

2.5 教學效果

本人以信陽農林學院獸藥生產與營銷專業學生為實驗對象，對2010級獸藥生產與營銷專業的學生開展傳統的動物生理學教學，對2011級、2012級學生開展“專題講座式”動物生理學教學，通過近幾年的跟蹤觀察統計，結果發現，開展教學改革后，學生的平均成績沒有明顯變化，學生的平均出勤率和職業規劃明確學生數有力提高，具體見表2。

表2 “專題講座式”《動物生理學》教學效果表Table 2 Teaching effect of “lectures on special topics”

3 現實意義

通過整合瑣碎、抽象的教學內容，轉變傳統的教學方法，創新實踐教學環節和完善考核模式這四個方面我們對該課程實施了教學改革，獲得了較好的教學效果。

通過上述教與學的改革，教師的主導作用在教學過程中得以加強，學生在學習過程中的主體地位得以強化，服務產業需求的應用型教育理念在教、學中得以貫徹，創新創業的教育思想在潛移默化中得以傳遞，《動物生理學》專業知識被學生靈活的掌握，學習積極性大大加強，教學效果明顯提升，學生的綜合素質獲得較大提升。