生態(tài)化栽培對陽光玫瑰葡萄品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響

胡緒轉

（潛山市林業(yè)綜合執(zhí)法大隊，安徽潛山 246300）

當前，我國水果產(chǎn)業(yè)普遍存在濫用化肥農(nóng)藥現(xiàn)象，特別是為了節(jié)省勞動力和提高產(chǎn)量，大量使用除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑，造成水果品質(zhì)降低，農(nóng)殘超標，水果銷售價格也相應降低，形成了增產(chǎn)不增收、大量使用化肥農(nóng)藥的惡性循環(huán)［1-2］。本次試驗引入弘毅農(nóng)場的“六不用”生態(tài)栽培技術（不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、地膜、植物生長激素及轉基因）［3］，旨在探索適合葡萄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術，實現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)減熵化［4-5］，促進葡萄產(chǎn)業(yè)向質(zhì)量型發(fā)展轉型，促進林農(nóng)增收，促進林區(qū)貧困的持續(xù)治理。

1 材料與方法

1.1 時間與地點

試驗于2019—2020 年在安徽省潛山市黃埔鎮(zhèn)五星村皖國葡萄園進行，使用兩年的試驗值進行平均作為試驗結果，以消除年份產(chǎn)量差異。試驗地栽植葡萄前為旱地，土壤為扁石黃紅壤，葡萄園本底0～20 cm 土層有機質(zhì)含量為2.61%，全氮0.09%，速效磷6.13 mg·kg-1，速效鉀123.00 mg·kg-1。

1.2 試驗材料

1.2.1 常規(guī)栽培技術試驗材料

復合肥為江蘇南通市三實農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的果樹新動力果樹專用復合肥，總養(yǎng)分含量≥54%。

1.2.2 生態(tài)化栽培技術試驗材料

有機肥為70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥，使用前提前20 天腐熟。綠僵菌選用江蘇射陽神微微生物菌種科技有限公司生產(chǎn)的綠僵菌，含量≥99%。EM 發(fā)酵劑選用ETS（天津）生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的糞力元EM 發(fā)酵劑，有效活菌數(shù)≥2.0 億孢子/mL。枯草芽孢桿菌選用山東德強生物股份有限公司生產(chǎn)的枯草芽孢桿菌粉劑，每克有效含量100 億芽孢。覆蓋用秸稈為5%油菜殼+10%油菜秸稈+85%稻草。

1.3 試驗設計

選用生態(tài)化栽培技術、常規(guī)栽培技術兩種方法進行試驗，并設置不采取施肥等措施的試驗樣地作為對照比較，每種試驗措施重復5 次，包括對照試驗，共設置15塊試驗樣地。每種試驗選擇1整行葡萄作為一塊試驗樣地，并量測該樣地面積，用于計算單位面積差量。

1.4 試驗處理

1.4.1 生態(tài)化栽培技術

1）施肥。2 月中下旬按照30 kg/株的施肥量，在葡萄園施入腐熟的70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥有機肥。

2）病蟲害防治。施肥后，按照500 g·hm-2用量均勻撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑，施用前，將綠僵菌粉劑、枯草芽孢桿菌粉劑按1∶1 的比例混勻。

3）覆蓋。撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑之后，覆蓋農(nóng)作物秸稈，使用量為干重15 t·hm-2。覆蓋時，先均勻撒施5%油菜殼，再平鋪10%油菜秸稈，最后均勻鋪蓋85%稻草。

4）噴施EM 發(fā)酵劑。覆蓋農(nóng)作物秸稈后，按照1 500 mL·hm-2施用量，在作物秸稈上噴施EM 發(fā)酵劑。

5）其他措施。如修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.4.2 常規(guī)栽培技術

1）施肥。結合2 月中下旬人工撫育，每株穴施入2 ∶3的復合肥和菜籽餅，每株施肥量為15 kg/株。

2）除草。每年5 月、9 月各人工除草1 次。

3）其他措施。如病蟲害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.4.3 對照試驗

不采取撫育和施肥措施，如病蟲害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

在2019 年、2020 年葡萄采收時，分別計量每塊試驗樣地葡萄總產(chǎn)量，然后隨機抽取5%果穗，稱量單穗質(zhì)量，再在其中隨機抽取5%稱量單果質(zhì)量、測量含糖量。將在2019 年、2020 年采集到的試驗數(shù)據(jù)平均，作為試驗結果。

2 結果與分析

不同處理技術條件下，單位面積產(chǎn)量、葡萄含糖量、平均單果質(zhì)量和平均單穗質(zhì)量見表1。

將表1 數(shù)據(jù)導入SPSS，進行統(tǒng)計分析，分析結果如表2 所示。結果表明，在a=0.05 的水平上，3 種試驗措施對葡萄的單位面積產(chǎn)量、含糖量、平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量的影響差異性顯著。

表1 試驗結果

表2 分指標方差分析

3 結論與討論

本次試驗的3 種試驗措施對陽光玫瑰葡萄的單位面積產(chǎn)量、含糖量、平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量有著顯著的影響，1）生態(tài)化栽培技術試驗的平均單果質(zhì)量比常規(guī)栽培技術試驗、對照試驗分別高17.51%、49.31%，平均單穗質(zhì)量比常規(guī)栽培技術試驗、對照試驗分別高0.61%、71.27%，單位面積產(chǎn)量比常規(guī)栽培技術試驗、對照試驗分別高13.04%、151.48%，這是由于生態(tài)化栽培技術與對照試驗相比，能夠為葡萄持續(xù)提供充足養(yǎng)分，進而提高平均單果質(zhì)量、平均單穗質(zhì)量和單位面積產(chǎn)量。2）生態(tài)化栽培技術試驗的含糖量比常規(guī)栽培技術試驗、對照試驗分別高74.12%、38.53%，生態(tài)化栽培技術與常規(guī)栽培技術、對照試驗相比，除了能夠為葡萄持續(xù)提供充足養(yǎng)分外，生態(tài)化栽培技術為葡萄提供的養(yǎng)分更加全面，作用時間長，且能改善葡萄根系微生態(tài)環(huán)境和葡萄園生態(tài)環(huán)境，更加有利于葡萄生長，提高葡萄品質(zhì)。

因此，推廣陽光玫瑰葡萄生態(tài)化栽培技術，減少化肥農(nóng)藥的使用，有利于改善葡萄園生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境干擾，提高葡萄園健康水平，有利于提高陽光玫瑰葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。