重慶農產品及農資價格周報2021 年第九期

（總第636 期，2021-03-01—2021-03-07）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜產地價、零售價小幅下跌，批發價略跌

1.1 蔬菜產地價環比多數跌，總體小幅下跌

第9 周（2021-03-01—2021-03-07）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價4.22 元（千克價，以下無特別說明同），環比小幅下跌5.06%，與前四周比明顯下跌12.95%，同比略跌3.19%，明顯低于全國13.79%。環比，14 跌5 漲3 平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.42 元、花菜2.42 元、白蘿卜0.84 元、韭菜4.23 元、茄子4.90 元，環比明顯下跌18.26%、17.12%、17.06%、16.72%、14.67%。上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.22 元，環比明顯上漲15.41%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量大幅增加，價格略跌

重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比大幅增加29.69%，同比陡增31.96%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22 個蔬菜品種平均批發價4.86 元，環比略跌2.65%，與前四周比下跌9.01%，同比上浮1.06%、表現平穩，低于全國均價9.81%。分品種環比看，13跌7漲2平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：茄子2.71 元、環比驟降33.25%；韭菜4.57 元、環比大幅下跌22.93%；冬瓜5.21 元、番茄2.83 元、蓮花白2.01 元、青椒3.51 元、白蘿卜1.61 元，環比分別明顯下跌19.72%、19.37%、16.25%、14.18%、11.05%。上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜3.34 元，環比陡升44.59%；瓢兒白3.13 元，環比大幅上漲25.20%；四季豆8.76 元、小白菜2.40 元，環比分別明顯上漲18.06%、10.60%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價小幅下跌

重慶市38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價8.06 元，類價格指數108.36，環比小幅下跌4.39%，與前四周比下跌9.85%，同比下跌7.38%。分品種環比看，15 跌7 平穩。具體表現，下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒8.16 元，單品種價格指數98.62，環比明顯下跌19.18%；蓮花白3.49 元，單品種價格指數105.20，環比明顯下跌13.67%；瓢兒白4.90 元，單品種價格指數97.22，環比明顯下跌12.73%；花菜5.87 元，單品種價格指數94.58，環比明顯下跌10.93%；冬瓜6.20 元，單品種價格指數152.21，環比下跌7.61%；白蘿卜2.89 元，單品種價格指數111.88，環比下跌6.51%；蓮藕10.60 元，單品種價格指數135.42，環比下跌6.34%；韭菜10.20 元，單品種價格指數85.49，環比下跌6.12%；小白菜4.68 元，單品種價格指數98.56，環比下跌6.08%。其余品種價格波動幅度較小或平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體穩中略跌

據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第9 周重慶市肉禽蛋均價48.97 元，類價格指數為136.04。環比，9 跌4 平穩，環比穩中略跌1.36%。

2.1 雞場雞蛋零售價環比明顯下跌

雞場雞蛋零售價10.79 元，單品種價格指數98.71，環比明顯下跌5.76%，與前四周均價比明顯下跌6.61%，同比明顯下跌8.17%。

2.2 白條豬肉批發價，大部分豬肉零售價環比小幅下跌

白條豬肉批發價40.28 元，單品種價格指數143.75，環比小幅下跌2.63%，與前四周均價比明顯下跌7.80%，驟降27.10%。

豬夾子肉零售價47.79 元，單品種價格指數147.54，環比小幅下跌2.70%，與前四周均價比明顯下跌7.43%，同比驟降21.00%。

豬五花肉零售價50.63 元，單品種價格指數151.14，環比小幅下跌2.56%，與前四周均價比明顯下跌5.52%，同比大幅下跌17.87%。

豬肉排零售價55.51 元，單品種價格指數134.84，環比小幅下跌2.48%，與前四周均價比明顯下跌5.98%，同比驟降21.47%。

2.3 待宰活豬收購價，活禽、豬精瘦肉零售價環比穩中略跌

待宰活豬收購價32.02 元，單品種價格指數146.84，環比穩中略跌1.54%，與前四周均價比明顯下跌7.05%，同比驟降22.25%。

活土雞零售價41.25 元，單品種價格指數99.59，環比穩中略跌1.94%，與前四周均價比小幅下跌2.72%，同比大幅下跌13.64%。

活肉鴨零售價23.25 元，單品種價格指數83.77，環比穩中略跌1.82%，與前四周均價比小幅下跌2.28%，同比驟降23.58%。

豬精瘦肉零售價55.91 元，單品種價格指數142.69，環比穩中略跌1.80%，與前四周均價比明顯下跌5.19%，同比大幅下跌18.00%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：白條雞肉25.58 元，單品種價格指數107.43；牛肉87.33 元，單品種價格指數121.21；羊肉81.17 元，單品種價格指數131.73；仔豬85.13 元，單品種價格指數247.85。

2.5 豬糧價比下降，仔豬白條豬肉價比小幅上升

重慶本周豬糧價比為10.75∶1，受豬降價、玉米批發價小幅上漲雙重影響，環比下降3.86%，與前四周比明顯下降9.98%，同比驟降37.72%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.11∶1，受白條豬肉降價影響，環比小幅上升2.39%，與前四周比明顯上升8.06%，同比陡升80.51%。

2.6 生豬屠宰量環比大幅增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第9周生豬屠宰量環比大幅增加15.07%，同比減少3.12%。凈調入屠宰生豬環比陡增24.20%，同比陡增76.91%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增

通過對各道口監測，第9 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增141.37%，同比驟減61.08%；其中凍豬肉凈調入環比陡增27.43%，同比驟減52.48%；豬副產品凈調入環比驟減151.13%，同比驟減95.72%。

3 糧油監測品種價格環比二漲三跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第9 周重慶糧油總體均價6.09 元，類價格指數為106.46。環比，2 漲3 跌7 平穩，總體下滑0.07%、表現平穩。

3.1 玉米批發價環比小幅上漲

玉米批發價2.98 元，單品種價格指數127.43，環比小幅上漲2.42%，與前四周均價比上漲3.25%，同比陡升24.82%。

3.2 色拉油零售價環比穩中略漲

色拉油零售價10.49 元，單品種價格指數106.26，環比穩中略漲1.58%，與前四周均價比上漲3.42%，同比小幅上漲2.42%。

3.3 小麥收購價、菜油、標準粉零售價環比穩中略跌

小麥收購價2.88 元，單品種價格指數110.19，環比穩中略跌1.58%，與前四周均價比穩中略跌1.31%，同比明顯上漲9.71%。

菜油零售價13.29 元，單品種價格指數104.21，環比穩中略跌1.04%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.61%。

標準粉零售價4.84 元，單品種價格指數99.93，環比穩中略跌1.00%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.98%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：粳米5.92 元，單品種價格指數103.50；優質秈米5.80 元，單品種價格指數108.68；普通大米4.98 元，單品種價格指數104.14；大豆7.76 元，單品種價格指數113.32；富強粉5.38 元，單品種價格指數101.77。收購價：中稻2.96 元，單品種價格指數109.69；油菜籽5.82 元，單品種價格指數104.46。

4 水產零售價環比過半波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第9 周重慶水產總體零售均價25.97 元，類價格指數為103.75。環比，3 跌2 漲4平穩，總體下滑0.38%，表現平穩。

4.1 鯰魚零售價環比小幅下跌

鯰魚零售價26.37 元，單品種價格指數103.02，環比小幅下跌2.05%，與前四周均價比小幅下跌2.36%，同比明顯下跌7.10%。

4.2 草魚、白鰱零售價環比穩中略跌

草魚零售價19.40 元，單品種價格指數106.47，環比穩中略跌1.97%，與前四周均價比穩中略漲1.62%，同比小幅下跌2.29%。

白鰱零售價12.44 元，單品種價格指數114.12，環比穩中略跌1.05%，與前四周均價比穩中略漲1.16%，同比小幅下跌2.53%。

4.3 鯉魚、鯽魚零售價環比穩中略漲

鯉魚零售價20.08 元，單品種價格指數103.01，環比穩中略漲1.09%，與前四周均價比小幅上漲2.40%，同比平穩。

鯽魚零售價22.36 元，單品種價格指數107.56，環比穩中略漲1.03%，與前四周均價比上漲4.01%，同比上漲3.23%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

花鰱22.22 元，單品種價格指數115.15；黃花魚45.31 元，單品種價格指數94.77；大帶魚39.86 元，單品種價格指數110.60；鉗魚25.64 元，單品種價格指數94.66。

5 水果零售價環比漲跌參半，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第9 周重慶水果總體零售均價9.42 元，類價格指數103.62。環比，3 漲 3 跌5 平穩，總體上浮1.61%，表現平穩。

5.1 巨峰葡萄、西瓜零售價環比上漲

巨峰葡萄零售價17.71 元，單品種價格指數104.11，環比上漲8.95%，與前四周均價比上漲9.42%，同比下跌9.23%。

西瓜零售價7.85 元，單品種價格指數134.86，環比上漲8.83%，與前四周均價比上漲9.92%，同比大幅上漲25.59%。

5.2 菠蘿零售價環比略漲

菠蘿零售價8.63 元，單品種價格指數107.98，環比略漲3.40%，與前四周均價比平穩，同比小幅上漲5.41%。

5.3 沙田柚、錦橙、檸檬零售價環比略跌

沙田柚零售價6.44 元，單品種價格指數87.39，環比略跌3.74%，與前四周均價比平穩，同比大幅下跌20.98%。

錦橙售價6.74 元，單品種價格指數105.22，環比略跌3.73%，與前四周均價比下跌6.38%，同比明顯下跌16.74%。

檸檬零售價10.93 元，單品種價格指數88.96，環比略跌2.19%，與前四周均價比、同比均平穩。

5.4 其余水果零售價環比平穩

零售價：臍橙零售價8.50 元，單品種價格指數106.04；蜜柚零售價6.82 元，單品種價格指數98.46；梨零售價9.20 元，單品種價格指數109.41；蘋果零售價12.57 元，單品種價格指數99.96；香蕉零售價8.24 元，單品種價格指數114.48。

6 主要農資品種環比少數跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第9 周總體均價5.42 元，類價格指數102.48，環比，2 跌11 平穩，總體上浮0.37%，表現平穩。

6.1 碳酸氫銨、高濃度復合肥零售價環比跌

碳酸氫銨零售價0.95 元，單品種價格指數106.02，環比穩中略跌1.41%，與前四周均價比穩中略跌1.61%，同比明顯下跌6.80%。

高濃度復合肥零售價3.34 元，單品種價格指數99.35，環比穩中略跌1.47%，與前四周均價比穩中略跌1.85%，同比明顯下跌6.17%。

6.2 其余農資品種價格環比平穩

零售價：普通棚膜15.14 元，單品種價格指數101.98；普通地膜15.11 元，單品種價格指數106.59；國產尿素2.45 元，單品種價格指數107.38；25%復合肥1.92元，單品種價格指數111.82；0 號柴油5.83 元/L，單品種價格指數94.94；育肥豬飼料3.53 元，單品種價格指數96.54；過磷酸鈣0.87 元，單品種價格指數109.27；蛋雞全價料3.47 元，單品種價格指數103.14。批發價：豆粕3.68元，單品種價格指數107.38；魚粉11.89 元，單品種價格指數105.21；麥麩2.28 元，單品種價格指數113.26。