微生物菌劑在冬棗肥料減施及果實品質(zhì)提升中的試驗研究

張旺林 張智英 吳穎欣 于葆杰 王長雷

（1.滄州市林業(yè)科學(xué)研究所 河北滄州061001；2.黃驊市林業(yè)技術(shù)推廣站 河北黃驊061100）

近些年來，棗農(nóng)連續(xù)不斷地施用化學(xué)肥料和實施土壤清耕制度，土壤微生物數(shù)量劇減，微生物群落結(jié)構(gòu)失衡，造成土壤板結(jié)和有機質(zhì)嚴(yán)重匱乏，直接影響了土壤對棗果的有效營養(yǎng)供應(yīng)。微生物肥料可改善土壤的物理性狀，改良堿性土壤，分解釋放被土壤固定的養(yǎng)分，提高肥料利用率，促進樹體吸收養(yǎng)分[1]。微生物菌肥可有效加速有機質(zhì)降解轉(zhuǎn)化，提高土壤中各元素含量，提高化肥利用率[2]。本研究進行普通化肥減施試驗，對菌株與土壤養(yǎng)分和果實產(chǎn)量、品質(zhì)之間的關(guān)系進行研究，以期獲得理想的菌株組合及肥料減施組合，從而達(dá)到提質(zhì)增效和安全優(yōu)質(zhì)的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地選在滄州市林業(yè)科學(xué)研究所冬棗試驗園。

1.2 試驗材料

選擇前期分離獲得的解磷、解鉀、固氮優(yōu)勢功能單菌株5 株（P7、P4、K2、K3、N9）。冬棗樹樹齡20 年，南北行向，株行距3 m×4 m，樹干、樹形相似，土壤為中壤質(zhì)潮土，管理方式統(tǒng)一，有灌溉及排水條件。

1.3 試驗方法

用隨機區(qū)組的方法，試驗設(shè)置12 個處理，處理之間設(shè)置保護行，每個處理3 個小區(qū)，每個小區(qū)4 棵樹，共144 棵樹。將5 種菌株不同組合分別與常規(guī)肥料、常規(guī)肥料減施10%、常規(guī)肥料減施20%、常規(guī)肥料減施30%處理后進行田間試驗，2020 年4 月開始進行土壤施菌試驗，每隔20 d、40 d、60 d 測定土壤養(yǎng)分值，10 月測定成熟冬棗的品質(zhì)及產(chǎn)量指標(biāo)（表1）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對土壤有機質(zhì)含量的影響

由附圖可見，由于微生物的影響，土壤有機質(zhì)含量均較對照有所增加，其中處理5 增加效果最為明顯。原因是微生物菌劑降低了土壤容重，增加了土壤總孔隙度，提高了土壤通透性，加速了土壤淋鹽，降低了表層鹽分積累，使表層土壤疏松，利于作物根系生長，吸收營養(yǎng)；而CK 組土壤板結(jié)，不利于水鹽下滲，造成返鹽厲害，隨時間延長，土壤中有機質(zhì)的含量逐漸降低，因其土壤有機質(zhì)含量少，不但要供給作物生長利用，還要供給土壤微生物的大量繁殖所需，導(dǎo)致其下降幅度明顯。

表1 試驗處理統(tǒng)計

附圖 不同處理對土壤有機質(zhì)含量的影響

2.2 不同處理對冬棗產(chǎn)量的影響

2020 年10 月15 日收集每個測試小區(qū)的冬棗進行稱量（表2）并計算畝產(chǎn)量。由表2 可見，土壤施菌肥后，冬棗產(chǎn)量均有所提高（處理10 因為只施用了微生物菌劑而未施用任何的化肥，微生物菌劑的作用未能完全發(fā)揮，導(dǎo)致產(chǎn)量略低于常規(guī)化肥施用組），處理2 和處理5 畝產(chǎn)超過1 000 kg，隨著化肥減施率的增加，冬棗產(chǎn)量呈現(xiàn)出先增加后減少的趨勢，其中處理5 產(chǎn)量較常規(guī)肥料組增產(chǎn)率最大，為27.22%。處理12 由于未施用任何肥料和菌劑，其產(chǎn)量明顯低于其他處理。

表2 不同處理對冬棗產(chǎn)量的影響

表3 營養(yǎng)成分測試對比

2.3 不同處理對冬棗品質(zhì)的影響

由表3 可見，經(jīng)過土壤改良的冬棗品質(zhì)獲得了顯著提高，隨著化肥減施率的增加，冬棗的營養(yǎng)成分（維生素C、總糖、可溶性固形物、可滴定酸）呈現(xiàn)出先增加后減少的趨勢，其中微生物菌肥+減施20%化肥效果最為明顯。據(jù)變化最明顯的處理5 計算，維生素C 含量較常規(guī)肥料組增長了6.79%，總糖含量增加了15.02%，可溶性固形物含量增加了17.87%，可滴定酸增加了4.51%。

3 結(jié)論與討論

試驗研究結(jié)果表明，微生物菌劑對改善土壤環(huán)境、提高土壤有機質(zhì)含量、提高冬棗果實產(chǎn)量、品質(zhì)具有促進作用，應(yīng)用微生物可以提高普通化肥的利用率，減少普通化肥的施用量。隨著化肥減施率的增加，土壤有機質(zhì)含量、冬棗產(chǎn)量、冬棗營養(yǎng)成分（維生素C、總糖、可溶性固形物、可滴定酸）呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢。其中以處理5（P7 K3 N9+常規(guī)肥料減施20%）效果最為顯著，土壤有機質(zhì)含量較常規(guī)肥料組提高60%，畝產(chǎn)量較常規(guī)肥料組提高27.22%，維生素C 含量較常規(guī)肥料組增長了6.79%，總糖含量增加了15.02%，可溶性固形物含量增加了17.87%，可滴定酸增加了4.51%。

本次試驗所得的土壤有機質(zhì)含量為多次測定計算出的平均值，但土壤中有機質(zhì)含量隨著施菌次數(shù)、施菌時間及施菌量的變化規(guī)律還需要進一步研究。