遠安縣2020 年優質稻新品種篩選與評價

徐 圓 趙記伍 孫建波 徐元春

（遠安縣農業綜合執法大隊 湖北遠安444200）

隨著社會經濟發展，人們對生活品質的要求也逐漸提高，對稻米的食味品質也提出了更高的要求，優質稻米生產備受關注，優質稻米產業發展隨著社會消費發展上升到新的高度。近年來，農業發展方針作出調整，供給側結構性改革逐漸深入，農業產業結構進一步優化，無效供給逐漸減少，綠色優質農產品供給逐步增加。2017 年，中央一號文件明確指出“重點 發 展 優 質 稻 米”[1]。2018 年，湖 北 優 質 稻 率 達77.0%，水稻種植品種不斷優質化[2]。2019 年、2020 年，中央一號文件進一步提出 “深入實施優質糧食工程”。然而，當前市場上優質稻新品種繁多，農民對新品種的特征特性、適應性等把握不準，且優質稻品種普遍存在抗病、抗倒能力差及產量不高等問題，導致農民難以選擇適應本地區種植的水稻品種。新品種示范展示是科技成果轉化為生產力的重要紐帶，是加快新品種推廣的重要途徑，能幫助農民選擇適應本地區種植的水稻品種[3-4]。為此，遠安縣農業農村部門2020 年在洋坪鎮雙路村開展了優質水稻新品種篩選比較和展示試驗，擬通過試驗示范，篩選出一批產量高、品質優、綜合性狀好、適合本縣種植的優質稻新品種，為遠安縣水稻生產綠色發展示范基地和大田生產用種提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共計29 個，均為秈型雜交水稻品種（表1）。供試品種均由宜昌市種子監督站提供。試驗于2020 年在遠安縣洋坪鎮雙路村“遠安三冠種植專業合作社”試驗基地進行。試驗地點緊靠沮河，地勢平坦、四周無蔭蔽，交通便利，水利灌溉條件好，土質為沙壤土，肥力均勻，前茬作物為油菜。

1.2 試驗設計

試驗設置29 個處理，即每個品種為1 個處理，隨機排列，每個品種為1 個小區（66.7 m2），周圍設保護行，水稻插秧密度一致，為1.5 萬穴/畝（株距16.7 cm×行距26.7 cm）。本試驗未設對照品種。

1.3 試驗方法

（1）播種移栽： 篩選試驗和大田示范均于4 月27 日采用旱育秧方式育苗；5 月27 日人工移栽，秧齡為30 d。

（2）肥水管理：油菜收割后及時耕田整地，施用52.0%高效復合肥（NPK 比例為25∶12∶15）40 kg 作底肥。移栽返青后施尿素7.5 kg/畝作分蘗肥； 分蘗末期夠苗曬田； 7 月中旬分品種追施穗肥，施氯化鉀7.5 kg/畝、尿素2.5 kg/畝。

病蟲草害防治同當地優質高產栽培措施。所有參試品種在大田試驗階段不防治稻瘟病，不使用任何防治稻瘟病的藥劑。

1.4 測定指標與方法

1.4.1 生長發育指標 ①生育時期：包括播種期、移栽期、始穗期、齊穗期及成熟期。②株高：在成熟期隨機選20 穴，測量每穴最高穗，測量莖基部至穗頂高度（不連芒）。③株型：分蘗盛期目測，分緊束、適中、松散3 級。

1.4.2 抗性病 稻曲病以“穗”為單位對調查所得每穗病粒數進行分級，0 級：無??；1 級：1 粒病粒；2 級：2 粒病粒；3 級：3～5 粒病粒；4 級：6～9 粒病粒；5 級：10 粒以上病粒。按以下公式計算病情指數：

稻曲病病情指數=∑ ［（各級發病數×各級代表值）］/（調查總穗×最高級代表值）×100。

病穗率＜1.0%為“高抗”；1.0%～5.0%為“抗”；5.1%～10.0%為“中抗”； 10.1%～25.0%為“中感”； 25.1%～50.0%為“感”；≥50.1%為“高感”[5－6]。

1.4.3 倒伏性 記載發生日期、面積（%）和程度。倒伏程度分直、斜、倒、伏4 級，直：莖稈直立或基本直立；斜：莖稈傾斜角度小于45°；倒：莖稈傾斜角度大于45°；伏：莖穗完全伏貼于地。

1.4.4 考種測產 水稻成熟后，每個小區選擇2 個點，每個點調查連續20 穴有效穗數、總穗粒數、結實率和千粒重等，每小區單打單收稱量實際產量。

1.4.5 食味品質 經抗倒伏性、抗病性篩選（倒伏＞30%，稻曲病病穗率＞10%，一票否決），稻米食味鑒評參照“國標GB/T15682－2008”稻米蒸煮食用品質感官評價方法進行[7]。

1.5 數據處理

采用Excel 對數據進行相關處理和分析。

2 結果與分析

2.1 不同水稻品種全生育期

由表2 可知，參試品種全生育期為137～147 d，極差為10 d，變幅較小，均在適宜生育期范圍內。卓兩優141 和深兩優841 全生育期最長，為147 d。各品種播種到齊穗時間為105～115 d，卓兩優141 和深兩優841 播種到齊穗時間最長，為115 d，各品種齊穗到成熟時間為30～33 d。

2.2 不同水稻品種形態特征及抗性表現

2.2.1 形態特征 由表3 可知，參試品種成熟期株高變幅為97.7～125.6 cm。株高最高的品種為瀘優2816，為125.6 cm。參試品種株高超過120.0 cm 的有9 個，分別為瀘優2816、蓉18 優2348、瑋兩優1273、深兩優841、昌兩優8 號、荃優727、隆兩優8612、瑞優3399、隆兩優534； 株高最矮的品種為桃湘優莉晶，僅為97.7 cm，且為唯一株高低于100.0 cm 的品種。對于株型，有4 個參試品種株型為松散，分別為蓉18 優2348、荃優0861、萬象優111、桃湘優莉晶。

2.2.2 倒伏性 參試品種有2 個出現伏，其中，蓉18優2348 伏地面積達100%； 萬象優111 伏地面積達30%；其他品種未出現倒伏，抗倒性相對較強（表3）。

表2 不同水稻品種生育期

2.2.3 稻曲病 由表3 可知，參試品種有15 個未發生稻曲病，分別為桃湘優莉晶、昌兩優8 號、隆兩優8612、隆兩優534、卓兩優141、荃優0861、荃優絲苗、萬象優111、荃優259、全兩優楚豐絲苗、荃兩優絲苗、豐兩優七號、九優粵禾絲苗、荃優737、荃優粵農絲苗等； 晶兩優1212 發生稻曲病，但病穗率低于1%，表現為高抗稻曲病；瑞優3399 高感稻曲??；瀘優2816 中感稻曲?。粌蓛?88 中抗稻曲病；其他10 個品種抗稻曲病。

表3 不同水稻品種形態特征及倒伏性與抗病性

2.3 不同水稻品種產量構成及產量

由表4 可知，參試品種有效穗數變幅為11.03 萬～19.20萬穗/畝。其中全兩優楚豐絲苗最高，為19.20萬穗/畝。全兩優楚豐絲苗、萬象優111、Q 兩優絲苗、桃湘優莉晶、荃兩優851 等均高于18.00 萬穗/畝，瑋兩優1273最低，僅為11.03 萬穗/畝。

各品種穗長變幅為21.6～28.0 cm。其中卓兩優141 穗長最長，為28.0 cm； 荃兩優851 最短，僅為21.6 cm。

表4 不同水稻品種產量構成及產量

各品種每穗實粒數變幅為90.7～232.5 粒。其中卓兩優141、安兩優586 每穗實粒數均高于200 粒，而深兩優841、桃湘優莉晶均不足100 粒。

各品種千粒重變幅為23.0～30.5 g。其中蓉18 優2348 千粒重最高，為30.5 g； 蓉18 優2348、瀘優2816、兩優688、荃優727、瑞優3399、安兩優586、荃優737、荃優0861 等達到28.0 g 以上。

各品種實際產量見表4，產量變幅為384.9～827.2 kg/畝，極差為442.3 kg/畝，產量變幅較大。產量排在前10 名的品種依次為安兩優586（872.2 kg/畝）、晶兩優華占（696.5 kg/畝）、C 兩優絲苗（691.0 kg/畝）、荃優259（675.3 kg/畝）、隆兩優8612（664.6 kg/畝）、晶兩優534（656.5 kg/畝）、瑋兩優1273（655.3 kg/畝）、荃兩優絲苗（653.4 kg/畝）、瀘優2816（652.8 kg/畝）、荃優絲苗（650.7 kg/畝）；參試品種中產量最低的為蓉18 優2348，僅384.9 kg/畝。

2.4 食味品質

由表5 可知，參評水稻品種食味得分在69.74～84.40 分，極差14.66 分，食味變幅較大。根據食味得分，參評水稻品種有8 個食味得分達到優質稻谷二級標準（得分≥80.0，＜90.0），分別是昌兩優8 號、萬象優111、桃湘優莉晶、荃優粵農絲苗、全兩優楚豐絲苗、晶兩優華占、晶兩優534、荃優絲苗。有17 個水稻品種食味得分符合優質稻谷三級標準（≥70.0，＜80.0）[8]。

表5 不同水稻稻米食味品質

3 小結與討論

3.1 以高產、抗逆性、適應性強為目標

結合各品種抗病性、抗倒性及適應性，從產量高于650.0 kg/畝的10 個品種中篩選出適合遠安縣不同區域種植的新品種，其中產量排第十的瀘優2816 中感稻曲病，不宜作為主推品種。

安兩優586、晶兩優華占、C 兩優絲苗、荃優259、隆兩優8612、晶兩優534、瑋兩優1273、荃兩優絲苗、荃優絲苗等9 個品種，在2020 年氣候條件下，田間表現為產量高、耐肥抗倒、抗病性較強、結實率高、生育期適中。以上9 個品種適宜在遠安縣海拔500 m以下地區作中稻種植。

3.2 以優質、穩產、抗逆性及適應性強為目標

結合參試品種食味品質、產量、抗病性、抗倒性及適應性，從食味得分達到優質稻谷二級標準的8 個品種中，篩選出適宜遠安縣不同區域種植的優質稻新品種。其中桃湘優莉晶實收產量僅491.3 kg/畝，抗倒性一般；萬象優111 抗倒性較差，實收產量較低，為520.8 kg/畝，不宜作為主推品種推廣。

昌兩優8 號、荃優粵農絲苗、全兩優楚豐絲苗、晶兩優華占、晶兩優534 及荃優絲苗等6 個品種，在2020 年氣候條件下，表現為品質優、抗病、抗倒性強、生育期適中，實收產量最低，為598.8 kg/畝（荃優粵農絲苗），其他品種均在600.0 kg/畝以上。以上6 個品種適宜在遠安縣海拔500.0 m 以下地區作優質中稻種植。