集成灶消費(fèi)群的年輕化為市場贏得發(fā)展后勁

■ 連曉衛(wèi)

五年征戰(zhàn)，從邊緣到明星產(chǎn)品。

2016年，集成灶以連續(xù)幾年超過30%的同比增長開始被行業(yè)所認(rèn)可，主流品牌開始嘗試對電商渠道進(jìn)行拓展。但當(dāng)時，對于電商平臺來講，集成灶還只是一個補(bǔ)充性的邊緣產(chǎn)品。

2017年，火星人、億田、帥豐、奧田等專業(yè)集成灶品牌紛紛加大對電商渠道的滲透。比如，2017年7月，奧田正式入駐天貓平臺，8月又同步登陸京東和蘇寧易購平臺，在三大平臺中展開線上全渠道營銷推廣。但當(dāng)時的電商平臺主要精力還是在傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品及新興的烤箱、洗碗機(jī)、凈水器等品類中，對集成灶并沒有給予足夠重視。

據(jù)中怡康線上市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年集成灶的線上市場規(guī)模達(dá)到21.4萬臺，銷售額達(dá)到了11.4億元。這樣的數(shù)據(jù)，讓電商平臺開始真正將目光聚焦到了集成灶產(chǎn)品中，各平臺開始大規(guī)模與集成灶品牌洽談，紛紛達(dá)成合作意向。

而2018年的集成灶產(chǎn)品也不負(fù)平臺所望，在中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)中，集成灶線上市場規(guī)模達(dá)到42.3萬臺，銷售額為26.7億元，同比分別實(shí)現(xiàn)100.1%和136.6%的增量，量額雙雙倍增。

2019年，集成灶正式成為電商平臺的明星品類，蘇寧易購與美大、帥豐、奧田、森歌、億田、帥康六大品牌攜手，成立了集成灶行業(yè)億元俱樂部，意味著這六大品牌2020年度在蘇寧易購的銷售額將不低于1億元。火星人更是在2019年的雙十一，以在天貓實(shí)現(xiàn)1.16億元的銷售規(guī)模，成為天貓雙十一299個億元俱樂部成員之一。

2020年，集成灶在電商平臺的發(fā)展更進(jìn)一步，線上銷售已經(jīng)占到集成灶市場約35%～36%的比例，已經(jīng)開始真正影響到很多其他廚房電器的市場，線上廚電產(chǎn)品的市場結(jié)構(gòu)性變化已經(jīng)顯現(xiàn)。

平臺發(fā)力，發(fā)揮全網(wǎng)資源優(yōu)勢。

可以說，自2018年起，線上平臺真正大力度推動集成灶的銷售，已經(jīng)取得明顯成效。以天貓為例，首先，每年要舉行兩次集成灶專場招商會，推進(jìn)集成灶優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐。近一年的時間，優(yōu)質(zhì)商家數(shù)量達(dá)到100家。并對優(yōu)秀企業(yè)重點(diǎn)扶持，比如，在618及雙11這類的大促節(jié)點(diǎn)期間，會把行業(yè)30%的流量給到嵊州的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。可以看到，在2020年的618大促中，如火星人、奧田、美大、億田這類品牌的增速都在70～80%以上，甚至超過100%。

其次，電商平臺與產(chǎn)業(yè)帶的企業(yè)合作，共創(chuàng)孵化水槽集成灶這一新項(xiàng)目，并首先在電商平臺中獨(dú)立建起水槽集成灶類目。剛開始孵化，每個月的月銷售額已經(jīng)過千萬元，幫助集成灶企業(yè)找到新的市場增長點(diǎn)。

再次，平臺在不斷加強(qiáng)新品推出以及與IoT的產(chǎn)品合作，幫助企業(yè)做產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級，做品牌的年輕化以及產(chǎn)品的智能化升級，并通過熱賣推薦、榜單推薦，流量傾斜等，引導(dǎo)消費(fèi)者從傳統(tǒng)的煙灶消向集成灶購買轉(zhuǎn)變。2020年天貓平臺的新品集成灶開發(fā)超過40多款，新品銷售占比已經(jīng)占到50%以上，使平臺大廚電類目的銷售單價提升了30%。

第四是發(fā)揮全域消費(fèi)者運(yùn)營的優(yōu)勢，不僅有品牌官方旗艦店，包括專賣店、專營店，幫助產(chǎn)業(yè)帶的商家入駐下沉到三四級市場的天貓優(yōu)品實(shí)體店，加速了集成灶企業(yè)的渠道下沉。

第五是聯(lián)合品牌開發(fā)更符合年輕人需求的年輕款集成灶，并通過淘寶直播打開新的消費(fèi)市場。2020年就有1000場以上的集成灶直播，讓消費(fèi)者更好的認(rèn)知集成灶。目前，集成灶行業(yè)是整個大家電行業(yè)中直播滲透率最高的品類。比如，618期間，火星人集成灶的直播滲透率達(dá)到40%以上，森歌、帥豐、億田的滲透率也達(dá)到20%以上。

2020年上半年，集成灶有三場比較有代表性的淘寶直播。

第一場，520億田首款“天貓精靈蒸奇妙”集成灶D5Z首發(fā)直播，在線的觀看人數(shù)達(dá)到150萬人次，當(dāng)天成交金額3，000萬元。

第二場，九九購物節(jié)，嵊州市副市長走進(jìn)淘寶直播間，為嵊州集成灶代言，當(dāng)天成交額破千萬元。

第三場，九月底天貓聯(lián)合森歌首發(fā)天貓專款蒸烤箱集成灶，在線觀看人數(shù)也破100萬人次，當(dāng)天成交額為800萬元。

第六是通過新零售系統(tǒng)賦能產(chǎn)業(yè)鏈，打通線上線下的數(shù)字化運(yùn)營。讓線上旗艦店成為品牌的運(yùn)營中心和訂單流量分發(fā)中心，線下的新零售門店和品牌專賣店成為體驗(yàn)服務(wù)中心和數(shù)字化交易陣地，提升渠道的管理效率和用戶的購物體驗(yàn)。目前，森歌、億田等品牌已經(jīng)接入天貓數(shù)字化門店，比如，億田的活躍門店已經(jīng)達(dá)到600家，2020年的累計成交額過億元，占億田整體銷售規(guī)模超過10%。

消費(fèi)群的年輕化，為市場贏得發(fā)展后勁。

2020年，僅天貓平臺集成灶的商家數(shù)量較2019年翻了一倍，其Top10品牌的銷量已占到整體銷售量的73%。在Top10品牌中，嵊州品牌占據(jù)6席，海寧占據(jù)2席，廣東有2席，并且嵊州及海寧品牌的平均單價遠(yuǎn)高于廣東上榜品牌。

目前，天貓平臺的集成灶消費(fèi)群，四級及以下市場占60%以上，二線城市占比17%，一線城市的占比為5%。盡管消費(fèi)群體還是以低線城市為主，線上也依然在走農(nóng)村包圍城市的路線，但已經(jīng)開始慢慢的向一二線城市擴(kuò)張。

從集成灶的線上購買城市和區(qū)域看，杭州位居全國第一，與互聯(lián)網(wǎng)的滲透率高有一定關(guān)系，其次，山東、廣東、河南，是集成灶的三個消費(fèi)大省。而線下集成灶熱銷區(qū)域與線上也有一些趨同，比如，2020年雙11期間，安徽阜陽的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商，15天就銷售出300多臺集成灶。

從消費(fèi)人群來看，35歲的85后和90后年輕消費(fèi)群占比達(dá)到了60%以上，線上集成灶的用戶年輕化，也為市場贏得了發(fā)展后勁。

可以說，目前主流集成灶品牌已經(jīng)形成線上與線下相結(jié)合的“雙輪驅(qū)動”方式。此時，綜合性家電品牌對集成灶行業(yè)涉足還并不深入，未來一旦這些品牌全面進(jìn)入，憑借強(qiáng)大的資金、品牌和渠道優(yōu)勢，一定會對專業(yè)集成灶品牌形成沖擊，很可能改變集成灶行業(yè)的競爭格局。

因此，對集成灶企業(yè)來講，當(dāng)前，正處于消費(fèi)者對品牌認(rèn)知度和忠誠度建立的關(guān)鍵時期，進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知極為重要。而與綜合性家電品牌的影響力及渠道布局上的廣度、深度相比，集成灶企業(yè)還有一定的差異，要獲得長遠(yuǎn)的發(fā)展，重視線上的同時，還必須加速線下渠道的布局，工程渠道的布局，實(shí)現(xiàn)銷售渠道的均衡性和多樣化，以占據(jù)更大的市場份額，贏得長久的競爭優(yōu)勢。