我在加拿大賣蔬菜

一位北大小伙到加拿大轉行當菜農，把中國先進的蔬菜大棚搬到了加拿大，種出了當地很難吃到的味道好、營養價值又高的蔬菜。他說：“作為華人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中國這種強大的供應能力，才能實現這樣的理想。”

一位北京大學研究生畢業的小伙，到加拿大從事石油行業的工作，后因石油產業不景氣，他另辟蹊徑轉行成菜農，把中國先進的蔬菜大棚搬到了加拿大，沒想到成為了“網紅”。

這位小伙名叫董健毅，網名“董菜菜”，他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中國技術，種出了加拿大本地很難吃到的味道好、營養價值又高的蔬菜。他說：“我的蔬菜許多都是賣給本地華人的，許多人說味道好，我就特別有成就感。我也為中國農業種植技術的強大感到驕傲。”

從石油行業轉行種菜

董健毅是河北唐山人，2007年研究生畢業后加入全球最大的油田技術服務公司斯倫貝謝，從事石油行業的工作。2014年底，董健毅和妻子來到加拿大的卡爾加里，本想繼續進石油公司工作。沒想到，他們正趕上當地的石油行業不景氣。于是董健毅決定轉行干點兒別的事。

轉行并不簡單，查詢了許多資料后，董健毅了解到，卡爾加里都是黑土地，是A級土壤，是全世界最好的土壤之一，具有搞農業的一個最大優勢。經過一番準備，董健毅決定在當地種菜。

雖然卡爾加里的土壤很適合種菜，但從氣候來說，種植蔬菜有很大挑戰。董健毅說：“卡爾加里的冬天特別長，有時候9月中旬就開始下大雪，一直到來年4月初才化雪。5月下旬還可能有霜凍，8月底又開始上霜了，無霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能種菜，挑戰也特別大。”

董健毅說，因為氣候的原因，以前這里沒什么人種菜，當地吃的蔬菜主要靠從加拿大其他地區和美國、墨西哥進口，“種菜這種事不好做，但我覺得肯定有市場，我就想試試，于是走上了這條路”。

學習中國蔬菜大棚技術

加拿大是一個農業大國，有很多超大規模的蔬菜大棚，不過他們的技術和中國的蔬菜大棚差別非常大，一般采用荷蘭的溫室大棚技術。董健毅說：“荷蘭大棚里的西紅柿、黃瓜等蔬菜瘋長，每一棵的產量都是我國的3到4倍，但是這種技術種出來的蔬菜口感不好。”他認為這是工業化、工廠化的思路，大家只看重產量，不看重品質，種出來的蔬菜缺乏口感和營養價值。

在著手建大棚之前，董健毅特意回國考察壽光和東北的蔬菜產區。他看到蔬菜大棚在中國遍地開花，就想把中國的先進大棚技術搬到加拿大。

2018年6月，董健毅夫婦正式開墾農場，成為第一位在加拿大建中國式蔬菜大棚的人。

董健毅的大棚采用中國傳統的建棚原理。大棚雙層保暖，晚上用棉被保溫，僅僅棉被重量就達到3噸。董健毅說：“大棚的所有材料都是從中國進口的，包括鋼管和保溫棉被，因為在加拿大買不到這些材料。中國作為制造業大國，能夠生產出這么好的專業材料，這也是讓我感到特別驕傲的地方。作為華人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中國這種強大的供應能力，才能實現這樣的理想。”

在國內受的基礎教育也給董健毅帶來很大幫助，“我建大棚用到的不少技術都是自己發明的，中國的基礎教育功底非常扎實，對于農場涉及的一些基本的物理化學生物知識，我們在中學階段已經學得很透了。我有的時候需要自己做一個工具，這里面涉及的原理很容易就明白了，然后結合加拿大的具體情況，就知道該怎么做。包括種菜，過去學的一些生物知識馬上就用上了。”

讓外國人嘗到“天然味道”

2019年夏天，董健毅的第一個大棚終于建成了。

種菜的時候不懂技術，他就到處學習，比如問中國的朋友、在網上查資料等。“好在國內的自媒體很多，尤其是三農類自媒體。我就跟著學習，再加上自己摸索。經過兩三年時間，目前對種菜已經找到門道了。”董健毅說。

董健毅用有機方法種植，不使用化肥農藥，種的西紅柿等蔬菜都是口感很好的，供不應求。他說：“當地人在超市買的西紅柿一點兒味道都沒有，嘗到我的西紅柿，才知道還有這樣的味道。”

看到這種情況，董健毅感觸很深，“現在加拿大等西方國家的很多孩子沒有吃到過天然味道的西紅柿，在這一代人心里，西紅柿沒啥味道。農業產業出現工業化和工廠化之后，世界被改變了，我覺得農業這樣發展的方向是錯的”。

中國蔬菜大棚打出名氣

中國式蔬菜大棚的名氣慢慢打出來了，很多外國人也來參觀學習。一位當地農業專家說，在董健毅的大棚里看到最新的蔬菜種植科技，意識到加拿大在這方面已經遠遠落后了。

董健毅并不保守，打算提供技術輸出。董健毅告訴當地人，中國有上百萬個這樣的大棚，都是小農戶在經營。所以中國人吃的蔬菜主要都是本地出產的，即便南菜北運或者北菜南運，都是距離比較近的，不像加拿大，要從美國、墨西哥等國家進口。所以中國人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福，最主要的原因就是發展模式不一樣。其實不止蔬菜，包括糧食領域也是這樣。加拿大地廣人稀，規模達幾萬英畝的大農戶越來越多，小農戶被吞并，年輕的農民越來越少，農民平均年齡已經超過50歲。

“如果我的大棚能推廣開，對小農戶和家庭種植者也是比較方便的，不需要荷蘭大棚那種高度集中的模式，對他們肯定是有很大好處的。同時中國的技術和產品也增加了銷路，可以互利共贏。”

現在董健毅夫妻倆成了當地“網紅”，他被人稱為“董菜菜”，妻子成了“王果果”。一位華人是他們的客戶，最近才知道大棚是董健毅自己動手做出來的，驚呼太了不起了。另一位華人說：“高材生+動手能力+毅力耐力，做啥不成功呢？中國年輕人不是一般厲害！”一位外國人表示：“我敬佩你的勇氣和決心，這是中國之所以如此成功的原因。”

董健毅說：“雖然一路走來吃了很多難以想象的苦，不過是有成就感的，能夠推動我把這個事情干下去，覺得會越干越精彩。”

（《揚子晚報》 宋世鋒/文）