潮汕地區3種中草藥中10種有機磷農藥殘留分布特征及風險評估Δ

盧文杰，韓 飛，盧任杰

(1.汕頭市中心醫院門診西藥房，廣東 汕頭 515031； 2.汕頭職業技術學院自然科學系，廣東 汕頭 515078； 3.汕頭市食品檢驗檢測中心檢驗室，廣東 汕頭 515041)

Δ基金項目：汕頭市科技計劃項目(汕府科〔2020〕5號文,No.12)

*主管藥師。研究方向：醫院藥學。E-mail：jiep8@163.com

有機磷農藥(organophosphorus pesticide, OPP)的使用有助于提高中草藥的產量，但大部分OPP屬于高毒性農藥，過量使用會引起一些不良的后果，如殘留藥害、污染環境及人畜中毒等[1-3]。由于中草藥中OPP殘留引起的中毒現象尤為突出，嚴重威脅人類健康，因此，加強中草藥中OPP殘留分布特征及風險評估具有重要意義。但由于中草藥本身含有糖類、蛋白質、有機酸、氨基酸、揮發油、生物堿和苷類等復雜成分[4-5]，再加上OPP本身殘留量較低，使得中草藥中OPP的提取、分離、測定及殘留分布特征分析難度較大[6-8]。

目前，多組分OPP殘留檢測方法主要有氣相色譜法(gas chromatogram，GC)[9-10]、液相色譜法(liquid chromatography，LC)[11-12]、氣相色譜-質譜聯用法(gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS)[13-15]、液相色譜-串聯質譜法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry，LC-MS/MS)[16-17]及氣相色譜-串聯質譜法(gas chromatography-tandem mass spectrometry，GC-MS/MS)[18-20]等。其中，GC-MS/MS具有靈敏度高、分析速度快、選擇性好、高通量以及抗基質干擾強等優點，其多反應監測(multiple reaction monitoring，MRM)模式不僅解決了GC和LC易受雜質干擾、靈敏度低的問題，也有效消除了GC-MS選擇離子掃描中存在的碎片離子信息少、定性不準等問題，且儀器價格低于LC-MS/MS，因此，GC-MS/MS已成為復雜基質樣品中多組分OPP殘留檢測的理想技術。

QuEChERS法(quick、easy、cheap、effective、rugged、safe)利用吸附劑填料與基質中雜質相互作用，吸附雜質從而達到除雜凈化的目的，具有回收率高、準確度高、操作簡便、溶劑消耗量少、分析速度快和安全可靠等優點[13-14]?！?br>