推行深度學習 落實核心素養

葉宏秀

摘 要：深度學習是全面深化課程改革，落實核心素養理念，實現學生全面發展的重要途徑。文章基于“全面發展的人”的化學教學目標，以魯科版化學必修二第3章第2節“石油的煉制 乙烯”中“乙烯”教學為例，分析乙烯深度學習的過程，以及在這一過程中為落實核心素養的教學目標而應用的策略。

關鍵詞：深度學習;高中化學;核心素養;策略;乙烯

中圖分類號：G633.8 文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2021）11-0116-02

培養全面發展的人，是化學學科核心素養理念的核心內容。深度學習是全面深化課程改革，落實核心素養培養目標，實現學生全面發展的重要途徑。本文以魯科版化學必修二第3章第2節“石油的煉制 乙烯”中“乙烯”教學為例，分析乙烯深度學習的過程，以及在這一過程中為落實核心素養的教學目標而應用的策略。

一、什么是深度學習

所謂深度學習，是指在教師的引領下，學生圍繞具有挑戰性的學習主題，全身心積極參與、體驗成功、獲得發展的有意義的學習過程。在這一過程中，學生掌握學科的核心知識，理解學習的過程，把握學科的本質及思想方法，形成積極的內在學習動機、高級的社會情感、積極的態度、正確的價值觀，成為既具獨立性、批判性、創造性，又有合作精神，基礎扎實的優秀學習者。

二、化學課堂推行深度學習，落實化學核心素養教學目標的策略

高中化學核心素養包括5方面內容。其中，“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認識”要求學生形成化學學科的思想和方法;“科學探究與創新意識”從實踐層面激勵學生勇于創新;“科學態度與社會責任”則進一步提升化學學習的層次與價值追求，是學生未來發展需要的必備品格和關鍵能力的重要組成部分。

教師在化學課堂推行深度學習，首先要建立化學核心素養與化學核心內容之間的關系，可依據課程標準和教材，選擇有利于培養學生化學核心素養的教學內容和情境素材，然后制定教學目標，設計教學活動，開展課堂教學，進行學習評價，使化學核心素養的培養具體化。另外，教師在課堂教學中，要結合教學設計，時刻關注學生深度學習的過程，以增強學生學習的互動性、探究性和生成性，實現“教——學——評”的一致性，積極落實化學核心素養的培養目標，提高課程的育人價值。

1.教材分析及確定教學目標

“乙烯”是魯科版化學必修二第3章第2節“石油的煉制 乙烯”的部分內容，屬于高中化學必修的、簡單的有機化合物及其應用的主題。筆者結合深度學習的特點，確定本課的教學目標：能運用碳原子的成鍵特點描述乙烯的分子結構;能運用球棍搭建乙烯的結構模型并書寫結構式與結構簡式;通過實驗探究乙烯的性質及利用乙烯性質解決問題;通過乙烯催熟性質、乙烯的用途，理解化學與生活的密切聯系;通過乙烯利的事件掌握正確甄別信息的方法，形成科學態度與社會責任意識。

2.教學過程

（1）現偽——創設情境，生成問題。有報道說，乙烯利催熟的香蕉有毒，你有何感想？（生成問題：乙烯利催熟的安全性及目的）

（2）理論辨偽。成果展示：水果催熟歷史、方法;乙烯利催熟的原理、安全性及降低危害措施（課前已布置，學生以科學小報等形式展示學習成果）。小結：大量的資料顯示，乙烯利催熟水果是安全的。請學生結合這次理論查偽過程，談談高中生如何面對形形色色的信息。教學目的：培養學生正確甄別信息的能力，滲透社會責任，落實“科學態度與社會責任”核心素養目標。

（3）實驗證偽。化學是一門以實驗為主的學科，如何通過實驗論證乙烯利？（引出乙烯學習，引入實驗證偽） ①模型建構，初識乙烯。模型建構：給出乙烯分子式，讓學生結合碳原子的成鍵方式，運用球棍搭建乙烯模型，掌握并書寫結構式、結構簡式。引發問題：根據乙烯的用途，引導學生猜想乙烯性質。②實驗探究，解決問題。性質一：乙烯的氧化反應。實驗演示：讓學生根據乙烯組成，結合烷烴性質，猜想產物、現象，設計實驗驗證。學生根據設計，演示乙烯燃燒，得出結論。對比討論：運用圖片展示乙烯、乙烷燃燒后瓶口現象，引發學生思考。教學目的：讓學生從物質組成探究反應實質并書寫化學方程式，感受化學三重表征，落實“宏觀辨識與微觀探析”核心素養目標;將教材演示實驗進行改版，落實“科學探究及創新意識”;對比反應現象，分析本質，進一步強化學生的宏觀辨識與微觀探析核心素養;讓學生進行乙烯通入酸性高錳酸鉀的實驗，并觀察現象，得出結論;對比烷烴，交流討論。啟示聯想：讓學生分析乙烯的性質，通過反應前后分子構成變化，尋找共性，定義氧化反應。教學目的：讓學生對比烷烴，分析反應本質，形成結構決定性質觀念;分析乙烯燃燒及與高錳酸鉀的反應，定義氧化反應，感受無機與有機的不同，落實“宏觀辨識與微觀探析”核心素養目標。性質二：乙烯的加成反應。學生實驗：乙烯通入溴水實驗，觀察現象。模型認知：給出C-C、C-H、C=C的鍵能，結合鍵能，運用球棍模型，合作探討乙烯與溴水反應的本質并書寫化學方程式;交流討論加成的過程并定義概念。加強鞏固：讓學生結合加成的特點，書寫乙烯與其它物質加成的化學方程式。拓展鞏固：讓學生運用球棍搭建丙烯、丁烯等含雙鍵的有機物模型，深化理解，建構加成的知識體系。性質三：乙烯的加聚反應。模型認知：讓學生結合加成反應，運用模型，合作探討加聚反應。拓展鞏固：讓學生運用球棍搭建烯烴等含雙鍵的有機物模型，分析加聚反應，明確加聚本質，建構加聚知識體系。教學目的：讓學生結合乙烯模型，運用鍵能，合作探討加成反應、加聚反應的歷程，以落實“證據推理與模型認知”“宏觀辨識與微觀探析”核心素養目標;讓學生通過拓展鞏固，實現知識遷移，建構官能團決定有機物性質的化學思維。引導討論：乙烯通過其它途徑還可以生成很多像聚乙烯的高分子化合物。從結構分析，這類物質可能有什么性質？對生活有何影響？教學目的：讓學生從結構、性質角度探討使用聚乙烯等的利、弊及對環境的影響，使學生學會辯證認識事物，正確使用資源，同時從資源、環境、社會、生活角度培養學生的公民素養，落實“科學態度與社會責任”核心素養目標。③應用知識，實驗證偽。實驗探究：設計實驗驗證乙烯利加水生成乙烯氣體。生活應用：乙烯有催熟水果的作用，結合乙烯的性質，讓學生談談在日常生活中延緩香蕉等水果成熟的方法及如何操作。化學應用：如何鑒別乙烯、乙烷氣體。教學目的：讓學生通過實驗證偽，并運用實驗，感悟科學，形成科學態度，以落實“科學探究與創新意識”核心素養目標;聯系生活，在實踐中運用知識，以達成深度學習的運用知識和學習評價的目的，培養學生的科學思維，讓學生感受化學與生活的關系，不斷提高社會責任感。

3.學生反思，實現評價

學生課后反思的內容包括分析學習過程的表現、小組協作情況及感悟與收獲。學生的自我反思可以達到深度學習的持續性評價目的，促進師生共同進步。

三、教學反思

本節課遵循深度學習的四個環節：選擇主題——確定目標——設計活動——開展評價，通過教——學——評三個步驟，完成本節的主題活動：現偽——辨偽——證偽——反思。教師在學習過程中，圍繞認知發展、模型認知、科學探究三條主線展開教學。（1）認知發展線。有機物結構特點、甲烷性質——乙烯結構、性質——知識鞏固運用。（2）模型認知線。乙烷結構——乙烯結構——乙烯的性質——官能團（雙鍵）的性質。（3）科學探究線。乙烯利不實報道——查找資料、理論辨偽——探究學習乙烯——實驗證偽。教師設計真實具體的主題情境，將乙烯知識融入乙烯利的辯證分析中，引導學生圍繞這一主題，進行科學探究，完成乙烯的深度學習及乙烯利的科學證偽，積極落實全面培養學生化學核心素養的教學目標，實現化學課程的育人價值。

參考文獻：

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[4]張航.實施分層教學構建高效化學課堂研究[J].成才之路，2019（16）.

Carrying out Deep Learning and

Implementing Core Competence

Ye Hongxiu

（Jianou No. 2 Middle School， Fujian Province， Jianou 353100， China）

Abstract： Deep learning is an important way to comprehensively deepen the curriculum reform， implement the concept of core competence， and realize the all-round development of students. Based on the chemical teaching goal of "all-round development of people"， this paper takes the ethylene teaching in section 2 of chapter 3 of Compulsory Chemistry II of Luke edition as an example， analyzes the process of ethylene deep learning， and the strategies for implementing the teaching goal of core competence in this process.

Key words： deep learning; senior middle school chemistry; core competence; strategy; ethylene