安化黑茶電子商務營銷問題及解決方法

喻可星 張雅

摘 要：互聯網時代網絡、科技、通訊等技術發展，電子商務慢慢地成為超越傳統銷售的手段。安化黑茶是我國特色茶葉之一，黑茶上的“金花”保持著自己獨特的優勢。不過安化黑茶在電子商務平臺的營銷方面還是有一些問題存在，使得安化黑茶的銷售大多數還是以線下為主。我們將探討安化黑茶在電子商務平臺營銷出現的問題并提出合適的解決方案，希望能夠幫助安化黑茶與電子商務結合得越來越好，進而推廣到世界。

關鍵詞：安化黑茶;電子商務;營銷;解決方法

一、引言

茶文化日益受到重視，飲茶也成為各個國家人民生活的習慣，茶已然成為世界三大飲料之一。我國是茶的發源地，茶葉質量、文化自然不用說。在我國湖南省，最出名的莫過于安化黑茶，產自于益陽安化縣。早在漢朝，安化黑茶就同絲綢一起走進西方世界。直至今日，安化黑茶助消化的功效使西北地區的人們習慣日常飲用。

現在隨著“互聯網+”的發展，電子商務貿易日益繁榮，我們不再踏著漫長的絲綢之路運輸茶葉，而是利用現代化技術，在線上平臺訂購通過電子商務物流運輸到目的地。安化黑茶位于湖南較為偏僻的地區，生產和銷售本有一定的局限性，而電子商務的優勢是不再受時空限制，二者互補。茶葉與絲綢之路的結合碰撞出了傳播中華文化的火花，那么茶葉和電子商務又會給生活帶來什么樣的改變呢？然而數據統計，安化黑茶在電子商務平臺的銷售額并沒有特別大的亮點和特色，接下來我們將探討該現象產生的原因和解決辦法。

安化黑茶對扶貧起重要作用，以“互聯網+農業”帶頭的脫貧路徑和扶貧模式帶動產業的發展。同時建立針對性扶貧制度、組織安排等，能夠實現貧困戶的最大化利益。還有學者基于營銷角度給出建議：進行了SWOT分析，以“金花”為獨特技術來進行市場定位，借助網絡與平臺進行品牌定位等，由此促進黑茶產業的持久發展。此外，將“電子商務+安化黑茶+金融”聯系起來，對黑茶進行融資也是為促進產業健康發展的項目之一。也有認為要以線下店為主、網絡加盟為輔的學者，不過這樣做的弊端是發展緩慢，受技術限制。還有學者認為營銷應從微營銷開始，主要從微信開始營銷。希望這篇文章能對后面研究的學者有所幫助。

二、安化黑茶電子商務貿易發展現狀

1.安化黑茶綜合產業現狀

在2018年，安化縣黑茶茶葉產量為8.2萬噸，綜合產值180億元，黑茶市場持續上升，預計黑茶會持續發展。安化縣茶園的面積達到35萬畝，黑茶產業推動了安化縣的發展，使得安化縣成為重點產茶縣，強力推動湖南省的茶葉發展。不過茶葉屬于勞動密集型產業，湖南省從事茶葉工作的勞動者知識水平不高、茶園有機化程度也低于其他省份，無法滿足現代化要求。

近幾年，在茶園建設方面，安化黑茶緊跟國家政策，致力于建設休閑體驗為一體的生態茶園，穩定地發展有機農莊;在政府政策方面，各級政府非常重視黑茶產業的發展并且大力扶持，在北京奧運會和上海世博會上安化黑茶的影響力和知名度都得到提升;在技術改革方面，安化黑茶的龍頭企業正大力推進加工的機械化和標準化建設，大量生產線完成安裝工作，投入到新廠房的建設。

2.安化黑茶電子商務發展現狀

安化黑茶的電子商務模式主要是C2C、B2C、O2O模式，線上和線下銷售結合。據統計，目前關于茶葉的阿里巴巴店鋪超過4萬家，大概53萬茶葉商品在售。其中，淘寶網銷量第一的黑茶，一個月的銷售額達到280萬元以上。每年的10月28日被定為黑茶日，打造出黑茶購物品牌，促進黑茶消費。不過根據調查，現在經營安化黑茶的企業主要是由實體經營為主，占比達到98%，電子商務占比僅為2%。茶葉每年的銷售額都處在上升狀態，但是發展極其的緩慢，區域化明顯，比如云南的消費者會常購入普洱茶，福建的消費者會購入白茶，所以不同地區的喜好程度也不同。還有不同年齡的消費者對茶葉的需求也不同，在茶葉方面青年消費者顯然購買力不如中老年消費者，他們的購茶是為了給長輩送禮，少部分是對茶文化的了解與熟悉，發自內心的喜愛。

同時，安化黑茶在與電子商務融合這一塊，表現并不突出，只是簡單地將實體店轉為了線上也可以買茶葉，沒有進行創新營銷，沒有凸顯電子商務較于傳統線下買賣的優勢，基于此我們來探究其原因及解決辦法。不過，隨著電商的蓬勃發展，消費需求超出預期，它以自身的獨特魅力和優勢必將改變茶行業，安化黑茶在互聯網上的占比將會越來越大。

以淘寶、京東網為例，研究消費者對安化黑茶的要求。如淘寶銷售量第一的安化黑茶，研究買家秀后發現消費者對黑茶功能評價有“刮油”、“治便秘”、“解膩”、“潤腸通便”、“養生”、“腸道蠕動”等，這些都是消費者的購物訴求。

三、安化黑茶電子商務經營存在的問題分析

1.商家未充分利用電子商務

電子商務的定義是根據數字通訊、網絡信息技術建立，通過電子支付和結算的方式開展商品交易或者相關活動。商家未充分理解電商，再加上對市場的了解也不充分，意識比較滯后，認為電商就是在網上買賣茶葉，這樣的認識還是比較淺顯，對專業名詞（B2C、B2B、C2C等）不了解，照搬傳統模式應用到網上，所以通過簡單的配圖成為線下商鋪的“網絡分店”，線上線下的差距未顯出來，營銷效果并不明顯。

營銷模式中有一種是與電商結合，這種是過渡到精細化、規?；碾娮由虅?。在購買商品時，消費者會看重店鋪的信用、證書等，但是大部分電子商務平臺對茶葉方面建立的依舊不夠完善，無法讓消費者靠已知的信息選到自己信任的茶葉。同時，電商方面的創新不夠，力度也不強。再加上商家的競爭意識不強，安化黑茶的地域性本身較強，不容易形成大規模銷售。銷售市場定位依舊是實體店，一些企業不重視電子商務，尚未開展網絡營銷;一些企業著手進行電子商務卻由于認識不充分，工作不到位，電子商務事業并不完整。

2.安化黑茶品牌較低端

人們提到黑茶，往往很難想起普洱茶也算黑茶的一種，普洱茶的品牌就在高端化上走得很成功，成功地樹立了品牌。普洱茶有實力的累積，提高顧客忠誠度，形成了品牌的優勢。在品牌營銷這一領域，企業能夠憑借出色品牌在投入、生產、銷售階段降低成本、提高售價，從而獲得更多的財富。普洱茶的價格居高不下，年份越久，價格越高。在茶葉拍賣市場，高端的普洱茶能賣出高端的安化黑茶兩倍的價格。雖說安化黑茶的歷史悠久，不過正式進軍內銷市場才進行了十年。無論是產業規模、市場影響和消費者范圍都與其他茶類有所差距。

簡單來看淘寶網綜合排名前十的安化黑茶和普洱茶的單價，可以明顯看出兩種茶類價格波動大，普洱茶的價格總體高于安化黑茶的價格。在2016年的“雙十一”大數據顯示，除了普洱茶之外的黑茶僅占茶類交易的2.99%。安化黑茶的品牌代表是白沙溪茶廠，居于安化黑茶品牌的第1位，總茶類的第31位，由此可見差距。

3.安化黑茶方面電子商務人才稀缺

人才是持續發展的根本保障，有不斷的人才，才能有不斷的發展。在人才方面，安化黑茶產業出現的現象是缺少綜合性人才，比如了解電商的未必懂安化黑茶，了解安化黑茶的未必懂電商，從而導致了人才的缺乏。安化黑茶不同于其他茶葉的地方還有一處，是關于技術——“金花”?！敖鸹ā笔枪谕簧⒛揖姆Q呼，這是一種對人體有益的酵素類菌。黑茶分為散裝茶、緊壓茶、花卷，緊壓茶分為茯磚、黑磚、花磚、青磚。只有在緊壓茶的茯磚上才有區別于其他茶類的“金花”，制作“金花”的工藝是國家二級機密，再加上傳統文化的影響，一些技術只在父子或者是師徒之間傳承，這樣一定程度上限制了了解黑茶和“金花”的人才的增加，因此限制了黑茶走向更廣的天地。

4.安化黑茶質量不齊問題

一大部分買家不愿意進行網上購物有一定的原因是因為電商平臺上的品牌控制監管不嚴，電商入門門檻低，黑茶科技含量較低和市場監管不嚴，使買賣的產品參差不齊。在實體店的話，親眼見、親口嘗能讓消費者更相信所購的商品，電商的環境下，商家難以提供實物并且在店鋪注冊時，沒有公認安化黑茶品質的證書，無法促成雙方交易。安化縣地處偏遠，山水環繞，大多以小規模農戶種植為主，小作坊生產容易導致生產不達標;再加上沒有龍頭品牌，可以樹立一個品牌信譽，帶動其他的小品牌發展。再加上種植農戶對健康衛生了解程度不高，大量噴灑農藥，對農藥的監管不嚴導致茶葉品質下降。

四、安化黑茶電子商務經營問題解決方案

1.加強網絡營銷利用媒體宣傳

互聯網的發展帶來了紛擾的信息，碎片化信息也成為我們時代的特色。比如我們在使用搜索引擎（百度、搜狗、谷歌）時，會出現一些企業買的廣告推廣位，在用戶搜索“安化黑茶”時，如果競價高會將企業茶葉信息推送到更好的位置，消費者更容易看到企業。而微博類型渠道可以列為自媒體，通過人傳人的方式來進行宣傳。

有的茶葉企業更喜歡在兩個固定平臺掛上自己的商品，在淘寶上也可以使用推廣，不把雞蛋放在同一個籃子里，多渠道開通注冊電子商務平臺。這樣，更多潛在消費者才能看到安化黑茶，眼熟自然就信賴。

2.創新營銷形式

黑茶的營銷工作目前還是線上與線下的結合，所以企業可以利用好這個優勢，將二者好好地聯動起來。比如在雙十一購物節積極宣傳，這是線上的活動，不過可以將其引入到線下門面，從而提高安化黑茶的知名度和銷量;好好利用多個購物節，線上和線下同時開展活動;除此之外，提高安化黑茶產品附加值也是很重要的，茶商不應該僅僅賣茶，同時賣出的還有茶的文化和品味;安化黑茶需要利用互聯網的營銷來打造一種品牌價值。比如說想到普洱茶，人們會認為這是高級的、昂貴的;想到西湖龍井，人們會覺得清香、優雅。安化黑茶也需要定位準確，從而給人深刻印象，達到營銷目的。

3.培養電子商務人才

電子商務平臺是商家開展銷售的重要方式。由于茶葉商家不懂電子商務，我們可以聘用電商人才來參與電商營銷的工作。有了專業人員的指導，成功的概率才會變高。引進之后，企業還要時常讓電商人才參與技術培訓，大數據時代的信息更新換代極快，經常學習新的知識，才不會被互聯網時代淘汰。其中，主要針對關于茶業的電子商務工作人員培訓，實行全面培訓，從而達到電子商務營銷的目的。茶業屬于農產品產業，在高校的畢業生中愿意從事農業相關的學生是很少的，企業可以與一些高校合作，提供豐富的薪酬和福利吸引大學生來茶企業就業。

4.宣傳黑茶的功效

很多人并不了解黑茶，甚至把黑茶和紅茶歸為一類，其實黑茶的營養價值可能高于綠茶和紅茶。因為黑茶的咖啡因成分低，不會影響精神。黑茶的品質高、工藝獨特，使其有中藥的藥理功能，淘寶網的買家評價里也提到過，泡濃的時候仿佛在喝藥。中國工程院的院士陳宗懋說過，陳年黑茶的保健功能更加突出，發展的前途無限。安化黑茶內含豐富的膳食纖維，有助腸胃功能、治療消化不良，是一劑有利的腸胃改善“中藥”。在一些地區，甚至被稱為“生命之茶”。如果人們了解到這些功效，勢必會增加黑茶的購買力。這也需要電子商務的幫助，擴大黑茶的影響力。

五、結束語

綜上所述，通過對安化黑茶和電子商務的理論分析得出：電商模式適用于大數據時代的發展，促進了貿易發展。但是對于茶葉企業來說，在應用過程中還存在著一些有待解決的問題，企業需要采用合理科學的方式來解決，結合線上和線下，加強營銷、創新模式、培養人才、宣傳黑茶等才是對策。最后，筆者希望湖南省的安化黑茶能發展得越來越好，順著電子商務蓬勃發展的東風，利用屬于安化黑茶的獨特優勢再加上電子商務對安化黑茶的優勢，把我們的安化黑茶打造成一個獨特的品牌，發展得越來越好！

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作者簡介：喻可星（2000- ），女，漢族，湖南株洲人，湖南農業大學商學院學生，研究方向：農產品貿易、農業經濟管理;張雅（1981- ），女，漢族，湖南長沙人，湖南農業大學副教授，研究生導師，研究方向：農產品貿易、農業經濟管理