大棚脫毒草莓種苗不同時期定植對其果實品質和產量的影響

2021-04-09 07:45:26周艷孔黃月紅

上海農業科技 2021年2期

周艷孔黃月紅

（1上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海 201201；2上海市浦東新區康橋鎮集體資產管理事務中心，上海 201315）

草莓因其果面鮮紅艷麗及果實芳香多汁、酸甜適口、營養豐富，而深受消費者歡迎。同時，采用大棚栽培草莓，可將草莓上市期提前到冬季，使其成為了元旦、春節期間的時令鮮果。但有研究表明，在草莓上可侵染的病毒已超過30種，而用以大棚栽培的草莓苗基本都是無性繁殖，即采用經母株形成的匍匐莖苗作為子苗的方式進行繁殖，一旦母株感染病毒，則會世代傳染，造成其種性退化、果實變小、品質變差等問題。因此，種植脫毒草莓種苗是保持品種種性、解決種性退化、實現豐產豐收的重要途徑。近年來，上海市浦東新區草莓種植面積穩定在200 hm2左右，草莓苗年需求量約為2 200萬株，市場需求量較大。在此背景下，為探索浦東新區脫毒草莓種苗的合理定植時期從而獲得草莓優質高產，筆者特開展大棚脫毒草莓種苗不同定植時期對其果實品質和產量的影響試驗，以期為推廣優質脫毒草莓種苗提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2019—2020年在上海市浦東新區震球園藝場832型塑料大棚內進行，試驗田塊每667 m2施商品有機肥2 000 kg、三元復合肥50 kg和過磷酸鈣25 kg作基肥，均勻撒施并深翻。供試脫毒草莓種苗的品種為“章姬”（由上海農業科技種子有限公司提供），采用高壟雙行栽植方式，壟寬60 cm、高30 cm，溝寬39 cm，每壟種植兩行，株距18 cm。2019年10月中旬鋪黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月蓋內棚膜防凍害，花期放蜂。

1.2 試驗方法

試驗依據草莓不同定植時期設4個處理，處理（1）、處理（2）、處理（3）、處理（4）的定植時期分別為8月31日、9月4日、9月9日、9月14日。處理不設重復，每處理區面積128 m2，其他田間管理同常規。

1.3 試驗調查項目和數據分析

于2019年11月下旬，參照《草莓種質資源描述規范和數據標準》對草莓植株進行植物學性狀測定。具體為：每小區選植株10株，測定葉長和葉寬；用直尺測定株高、株幅長和寬；用游標卡尺測定植株莖粗（測定草莓苗新莖基部上方1 cm處的直徑）。

于草莓果實成熟后，對果實品質和養分進行測定。具體為：采用阿貝折射儀測定果實可溶性固形物含量(%），采用2，6-二氯靛酚滴定法測定果實維生素C含量（μg/g），采用蒽酮比色法測定果實可溶性糖含量（mg/g），采用酸堿滴定法測定果實可滴定酸（TA）含量(%），采用GY-4型果實硬度計在果實肩部取位對稱測定果實硬度(kg/cm2)。

所得數據均采用EXCEL 2016、SPSS軟件進行統計分析和差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 不同定植時期對大棚脫毒草莓物候期的影響

由表1可知，不同定植時期對大棚脫毒草莓物候期的影響較大。處理（1）的草莓始花期為2019年11月1日，定植后62 d開花，始收期為12月18日，定植后109 d開始采收，定植后127 d進入采收盛期。處理（2）的草莓始花期為11月4日，定植后61 d開花，始收期為12月25日，定植后112 d開始采收，定植后134 d進入采收盛期；處理（3）的草莓始花期為11月11日，定植后63 d開花；始收期為2020年1月5日，定植后118 d開始采收，定植后148 d進入采收盛期。處理（4）的草莓始花期為11月20日，定植后67 d開花；始收期為2020年1月15日，定植后123 d開始采收，定植后168 d進入采收盛期。同時，定植早的草莓緩苗期較長，定植晚的草莓緩苗期略短；定植時間晚的草莓初花期也相對較晚，且因后期溫度降低，進入盛花期的時間也有所推遲。

表1 不同定植時期對大棚脫毒草莓物候期的影響

2.2 不同定植時期對大棚脫毒草莓成活率的影響

由表2可知，9月25日，對不同定植時期的草莓成活率進行調查，處理（1）的成活率為91.25%，處理（2）的成活率為94.85%，處理（3）的成活率為95.90%，處理（4）的成活率為97.50%，表明定植早的草莓成活率低，定植晚的草莓成活率高。

2.3 不同定植時期對大棚脫毒草莓植株性狀的影響

由表2可知，不同定植時期對大棚脫毒草莓植株生長的影響不明顯。其中，處理（2）的草莓種苗在株幅長、株幅寬、株高、葉片長、葉片寬等性狀上的表現均為各處理中最佳，處理（3）的草莓種苗在莖粗和葉柄粗性狀上的表現均為各處理中最佳，處理（1）的草莓種苗在葉柄長性狀上的表現為各處理中最佳。相對來說，處理（2）的草莓植株長勢略優于其他處理，處理（1）的草莓植株長勢與處理（3）類似，處理（4）的草莓植株長勢最弱，但各處理間植株長勢差異不顯著。

表2 不同定植時期對大棚脫毒草莓成活率及植株性狀的影響

2.4 不同定植時期對大棚脫毒草莓果實品質的影響

由表3可知，果實可溶性糖含量以處理（2）最高，為80.44 mg/g，其次是處理（4）、處理（1），這3個處理的果實可溶性糖含量均顯著優于處理（3）。果實可滴定酸含量以處理（4）最高，達1.09%，表現最差，其他3個處理間的果實可滴定酸含量差異不顯著。果實維生素C含量以處理（2）最高，為687.27μg/g，顯著優于處理（4），其次是處理（1）、處理（3），這2個處理的果實維生素C含量與處理（4）間差異不顯著。果實可溶性固形物含量在處理（1）、處理（2）、處理（3）間差異不顯著，但均顯著優于處理（4）。果實硬度在4個處理間差異不顯著。以上結果表明，處理（2）的草莓果實品質表現最佳，其次是處理（1）和處理（2），處理（4）的草莓果實品質表現最差。

表3 不同定植時期對大棚脫毒草莓果實品質的影響

2.5 不同定植時期對大棚脫毒草莓果實性狀和產量的影響

由表4可知，4個處理間的草莓果實縱徑、橫徑差異均不顯著。草莓平均單果重以處理（2）最重，達25.08 g，顯著優于處理（4）；其次是處理（3）、處理（1），這2個處理的草莓平均單果重與處理（4）間差異不顯著。4個處理的草莓平均每667 m2產量表現與草莓平均單果重表現一致，也是以處理（2）最高，為1 141.1 kg，分別比處理（3）、處理（1）、處理（4）增產7.09%、7.92%、19.20%，處理（3）比處理（1）增產0.78%、比處理（4）增產11.31%。