崇明東灘優質水稻品種大區比較試驗研究

曹偉召 左 軍 陳小倩 杜 磊 施 瀅

（上海上實現代農業開發有限公司，上海 202183）

上海上實現代農業開發有限公司位于上海市崇明東灘，以種植優質水稻和銷售優質大米為主要產業，并擁有自主品牌“東灘綠港”。為篩選出適合崇明東灘種植推廣的優質水稻新品種，助力上海上實現代農業開發有限公司優質大米品牌建設，于2020年在上實農業園區開展了優質水稻品種大區比較試驗，以期為優質稻米品種選擇提供科學依據。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試水稻品種

供試水稻品種為“南粳58”“南粳3908”“南粳5718”“南粳晶谷”“金農香粳1267”“南粳46”，以“南粳46”為對照（CK）。

1.2 試驗點概況

試驗于2020年6月—11月在上實現代農業園區6區進行。前茬作物為小麥，供試田塊為沙質鹽堿地，土壤肥力為中等偏下。

1.3 試驗設計與實施

試驗為大區示范試驗，設1個品種為1個處理。其中，“南粳58”種植在6區北2號地東側，面積2.98 hm2；“南粳5718”種植在6區北2號地西側，面積2.91 hm2；“南粳晶谷”種植在6區北3號地東側，面積3.09 hm2；“南粳3908”種植在6區北3號地西側，面積3.09 hm2；“金農香粳1267”種植在6區北4號地東側，面積3.05 hm2；“南粳46”種植在6區北6號地東側，面積為2 hm2。各水稻品種的播種方式均為機穴播，行株距為25 cm×16 cm，用種量均為90 kg/hm2，播種時間均為6月9日，一生純氮施用量均為270 kg/hm2，基蘗肥純氮施用量∶穗肥純氮施用量為7.5∶2.5，病蟲草害防治均參照當地測報部門信息按時進行。

1.4 調查項目

試驗期間，調查、記載各水稻品種的生育期和主要農藝性狀。水稻成熟后，采用久保田988Q收割機進行實割測產，每個水稻品種重復3次測產，每重復測產面積在0.13 hm2以上，稱取鮮重后換算至15%含水量產量；同時，采用北京東孚久恒儀器技術有限公司的JSWL型大米食味測定儀進行食味值測定。采用Excel和方差分析軟件進行數據處理。

計算公式：實收產量（kg/hm2）＝籽粒鮮重×[（1-鮮籽粒含水率）÷（1-標準含水率）]×[（1-實際含雜質率）÷（1-標準雜質率）]。

2 結果與分析

2.1 實 產

由表1可知，參試的優質水稻品種中“南粳58”產量排名第一，為9 674.14 kg/hm2，較“南粳46”（CK）增產20.29%；其他品種產量從高到低排序為“南粳晶谷”“南粳3908”“金農香粳1267”“南粳5718”，產量分別為8 629.25、8 620.57、8 499.83、8 101.54 kg/hm2，分別較CK增產7.30%、7.19%、5.69%、0.74%；CK產量最低，僅為8 042.24 kg/hm2。經方差分析，“南粳58”與其他水稻品種間產量差異達極顯著水平；“南粳晶谷”“南粳3908”“金農香粳1267”間產量差異不顯著，但均與“南粳5718”“南粳46”間產量差異達極顯著水平；“南粳5718”與“南粳46”間產量差異不顯著。

表1 各優質水稻品種實產

2.2 生育期

由表2可知，參試的優質水稻品種中“南粳5718”的成熟期最早，為10月15日，全生育期為128 d，比CK早20 d；“南粳58”的成熟期為10月22日，全生育期為135 d，比CK早13 d；“南粳晶谷”“南粳3908”的成熟期分別在10月29日、28日，全生育期分別為142、141 d，分別比CK早6、7 d；“金農香粳1267”的成熟期最晚，為11月5日，全生育期為149 d，比CK晚1 d。

表2 各優質水稻品種生育進程

2.3 主要農藝性狀

由表3可知，參試的優質水稻品種中“南粳5718”的株高最低，為92.2 cm，比CK低12.6 cm；“南粳58”的株高為98.9 cm，比CK低5.9 cm；“南粳晶谷”的株高為100.1 cm，比CK低4.7 cm；“南粳3908”“金農香粳1267”的株高與CK差異不大。除“金農香粳1267”外，其他水稻品種的有效穗數均與CK相差不大，各水稻品種的有效穗數范圍在300.75萬～365.15萬穗/hm2之間。“金農香粳1267”的每穗總粒數最多，為114.0粒，CK的每穗總粒數最少，僅為93.3粒。“金農香粳1267”的每穗實粒數最多，為107.2粒，“南粳5718”的每穗實粒數最少，僅為86.1粒。CK的結實率最高，為98.29%，“南粳5718”的結實率最低，為87.95%。“南粳58”的千粒重最重，為31.78 g，CK的千粒重最輕，為25.55 g。

表3 各優質水稻品種主要農藝性狀

2.4 食味值

由表4可知，參試的優質水稻品種中CK的食味值最高，為84分，“南粳58”的食味值排名第二，為81分，其他水稻品種的食味值從高到低依次為“南粳5718”“南粳晶谷”“南粳3908”“金農香粳1267”。

表4 各優質水稻品種稻米食味值及米質

3 結論與討論

試驗結果表明，通過對各水稻品種的實產、生育期、主要農藝性狀、食味值等指標進行綜合分析，并根據田間綜合表現，“南粳58”“南粳3908”“南粳晶谷”3個水稻品種可作為上海上實現代農業開發有限公司的優質水稻儲備品種，繼續開展試驗示范，其中“南粳58”的綜合表現突出，實產為9 674.14 kg/hm2（較CK增產20.29%），食味值為81分（比CK分值略低），株高為98.9 cm，每穗實粒數為95.5粒，結實率為96.86%，千粒重為31.78 g，該品種可以在崇明東灘進行大面積示范推廣。