王新,王珍,喻梅
(徐州市農業農村綜合服務中心,江蘇 徐州 221000)
寬體金線蛭在動物分類學上隸屬于環節動物門、蛭綱、無吻蛭目、水蛭科,是一種具有多種藥用功能的水生動物,是我國傳統的名貴動物類中藥材。作為藥用水生動物,寬體金線蛭長期以來主要靠捕撈野生資源滿足醫用需求,但由于化肥、農藥的廣泛使用,加之近年來對水蛭掠奪性捕捉,野生資源日益減少,遠遠不能滿足醫藥及出口需求,因此人工養殖寬體金線蛭前景十分廣闊。我市寬體金線蛭養殖起步于2010 年,主要集中在邳州、新沂及賈汪等縣區,但長期以來病害頻發、越冬病死率高,嚴重影響寬體金線蛭養殖業的發展。為解決影響產業發展的技術瓶頸,2015—2017 年我中心實施了江蘇省水產三新工程“寬體金線蛭高效養殖及苗種繁育技術集成與示范”項目,實施地點在邳州強順水蛭養殖有限公司的新河與古邳兩個基地。寬體金線蛭繁殖的主要技術路線:營造仿生態環境使親蛭室外越冬或大棚越冬→產卵床中交配產繭→卵繭孵化。下面將具體做法和試驗情況介紹如下。
采用當年3—4 月收購野外捕撈親本和上年人工養殖商品蛭經挑選后自留種。
無論野生親本還是養殖親本均挑選活潑健壯、軀體飽滿、體表光滑、光澤度強、無病無傷、觸碰后能迅速縮成一團、體表有彈性的商品蛭作為親蛭,規格一般在10~15 g/只。
該項目中的兩個養殖基地土質為黏壤土適合做水蛭產卵場,主要是利于水蛭打洞且洞穴不易坍塌。選擇露天產繭和大棚內產繭兩種方式進行試驗。
1.3.1 露天產床 在養殖池向陽面的池埂上,營造水蛭產卵的自然環境,留出寬1.0~1.5 m、長20~50 m、深30cm 的產床。床底鋪40 目篩絹布,產床60%的面積覆蓋25~30 cm 的腐殖土,土層保持濕度30%~40%,再用草苫覆蓋在產床上,保水保溫。
1.3.2 大棚產床 在塑料大棚下建產卵床,大棚采用鍍鋅鋼管做框架,鍍鋅鋼管規格為外徑21.3 mm,壁厚3.15 mm,單拱,桿間距離為0.6 m,地腳插入土中30~50 cm,縱向用5 排拉桿固定在一起。大棚跨度6 m,高度2.5 m,長度50~100 m,上面覆蓋塑料薄膜,薄膜上再覆蓋一層疏網,以防大風吹翻薄膜。棚四周開挖排水溝,防止雨水流入棚內影響水蛭產繭。
棚內產床寬1.4 m,兩條產床中間建一條養殖溝;養殖溝上口寬度為0.9 m,水深保持30~40 cm,配有注、排水系統;養殖溝底部鋪設防滲膜。
一是每年4 月初至5 月初,將購買的野生水蛭按一定密度投放至產卵床,使之自由入床后產繭。二是將人工養殖的水蛭于當年10 月上旬按標準選擇親蛭放入大棚產床,當棚內水溫下降到10 ℃以下時,水蛭入土進入越冬狀態,第2 年3 月上旬交配、產繭。
3—4 月,當氣溫上升至13~15 ℃時,水蛭開始發情交配。水蛭雌雄同體但精巢、卵巢發育不同步,交配時雄性生殖器與對方的納精囊孔相對,相互交換精液,交配時間大約1 h。在交配期間要保持環境安靜,一旦受驚便會迅速分開,造成交配失敗或交配不充分,直接影響受精率。交配后一個月左右,溫度上升到20 ℃左右時,雌性生殖腺發育成熟,在土層內陸續開始產繭。
產繭后3~5 d 可以收繭,人工扒繭時,輕輕扒開土層后,發現有1.5 cm 左右孔徑的小洞,沿著小洞向內挖取,即可看到泡沫狀的水蛭卵繭,每只親蛭可采集到2~3 只繭,采集卵繭時不能用力夾取,否則會損傷卵繭內的胚胎,同時將產后的親蛭收集晾曬。卵繭批量收集后置于孵化箱中移入孵化大棚(房)集中孵化。
1.7.1 孵化房 孵化房既要保溫保濕又要通風良好,室內要配備空調,保證穩定的溫度。
1.7.2 孵化箱 該項目選用經濟實惠的泡沫箱作為孵化箱,泡沫箱規格為50 cm×50 cm×18 cm。
1.7.3 孵化介質 以黏壤土作為孵化介質,過篩后將大顆粒剔除備用。土壤濕度(指卵繭四周土壤含水量)控制在30%~40%(用手將土捏成團松手即散為可)。土壤濕,易板結不利于透氣;土壤過干,易使卵繭失去水分不利于卵繭孵化。
在卵繭置于孵化箱之前,先在箱底蓋上一層2 cm厚孵化土,濕度掌握在30%~40%;隨后將批量采集來的卵繭按大小或顏色的不同分別置于不同孵化箱里,然后在卵繭上再覆蓋一層2 cm 厚的孵化土,每箱放繭量為0.6 kg,最后在孵化土上蓋上保濕棉布或清洗干凈的水草。
該試驗采用夾芯板建造孵化室,面積為200 平方米,孵化期間保持室內溫度25~28 ℃,空氣濕度60%~70%,孵化土濕度30%~40%。經常觀察孵化箱內孵化土干燥情況,如發現過份干燥可用噴霧器適量加水。
2015—2017 年共引進親蛭17 920 kg,計152.77萬尾(表1),產繭2187.3 kg,生產水蛭苗5 001.52萬尾,孵化率為79.94%(表2—表4)。

表1 親蛭引進放養情況

表2 2015—2017 年卵繭均重測定統計表

表3 2015—2017 年卵繭含苗量統計表
2015 年自留親本露天繁殖,產繭率12.8%,親蛭產后成活率78%;2015 年自留親本大棚繁殖,產繭率16.04%,親蛭產后成活率92%;2015 年收購親本露天繁殖,產繭率11.5%,親蛭產后成活率55%;2016年收購親本大棚繁殖,產繭率12.96%,親蛭產后成活率72%。詳見表5。

表4 2015—2017 年蛭苗繁殖情況表
水蛭為雌雄同體,在經過異體受精后,由生殖帶分泌物形成卵繭,受精卵直接在卵繭內發育。在項目實施過程中,仿照水蛭在野生狀態下產繭、孵化環境,設計了越冬產繭大棚,使水蛭在產床集中產繭,克服了野生狀態下水蛭分散產繭、孵化率低、規格不整齊等弊端。由表1 看出在親蛭規格相似情況下,2016 年較2015 年,2017 年較2015 年,親蛭大棚內放養密度較露天放養密度分別提高了34.24%、84.93%。從表2 與表3、表4 可以看出:大棚與露天產卵相比卵繭均重增加了6.25 %,卵均含苗量增加了14.89 %。卵繭孵化率提高6.9%,可能與棚內積溫高親蛭發育良好有關。

表5 不同來源親蛭產繭情況表
采取自養水蛭留種開展大棚繁育解決苗種問題是水蛭養殖業可持續發展的可行模式,從表5 可以看出:自留親蛭大棚產繭率和產繭后成活率分別為16.04%和92%;自留親蛭露天產繭率和成活率分別為12.8%、78%;春天收購親蛭露天產繭率和產繭后成活率分別為11.5%和55%;春天收購親蛭大棚產繭率和產繭后成活率分別為12.96%和72%。這四種模式中產繭率:自留大棚>收購大棚>自留露天>收購露天;親蛭產后成活率:自留大棚>自留露天>收購大棚>收購露天。收購的親蛭產后病死率偏高可能是因為:收購親蛭時,親蛭容易存在擠壓、缺氧、受傷等情況,尤其在露天情況下,春季下雨后親蛭易出土,出土后又無力重新入土等原因造成死亡。加蓋大棚后,可保持產卵溫度、濕度等環境因子穩定,最大限度避免人為因素對親蛭的傷害,尤其是遇雷雨天氣,避免親蛭爬出土而無力重新入土情況的發生,同時避免已產卵繭受水浸泡影響孵化率。因此,自留親蛭大棚產繭率和產繭后成活率最高,大棚蛭苗的孵化率高于露天模式。
水蛭孵化16~22 d 開始出苗,可提前將孵化箱置于育苗水面,任由蛭苗自行爬出孵化箱,自由進入育苗水體,減少水蛭苗應激反應,提高出苗率。
在實際生產中,大多數水蛭繁殖場的親蛭還是來自野生親蛭,在收購野生親蛭時應注意以下幾點:一是盡量減少中間環節,3—4 月收購的野生水蛭均為懷卵期母體,但在收購過程中往往經過捕撈者-小販-大販-養殖者等幾個環節,親蛭難免會受到擠壓、造成缺氧等情形,有條件的養殖場最好將親蛭暫養2~3 d 后放養。二是放養時剔除傷殘、形態不正、活力不強、病態、不符合規格要求的種蛭。三是注意鑒別水蛭質量,目前有少量不法商販將收購的水蛭進行再處理(主要是為增加重量,具體方法不詳),雖然當時活力不錯,一旦入產卵床后,成活率很低。