動物防疫檢疫在畜牧生產中的作用

王曉民

（永登縣動物衛生監督所，甘肅 永登 730300）

近年來動物流感等疫情發生的頻率的增加，給動物防疫、檢疫工作帶來了巨大壓力，因此需要進一步完善動物防疫、檢疫工作的具體內容以及相關的工作方式也不利于畜牧養殖業的發展。提高動物防疫人員的專業水平和工作積極性促進動物防疫、檢疫工作的協調發展。

1 動物防疫、檢疫工作之間的關系分析

動物防疫工作的開展需要動物檢疫工作相配合。這主要是因為動物防疫工作需要具體防治相關的動物疫病，然而在此之前，則需要動物檢疫工作檢查出動物疫病的具體情況，并且也需要動物檢疫工作分析動物疫病的發生原因，幫助動物防疫工作選擇更加合理的工作方式與防疫措施。動物檢疫工作也需要立足于動物防疫工作，動物防疫工作主要是要防止大規模動物疫情的暴發，然而動物檢疫工作則需要細致分析動物疫情暴發的具體原因、具體情況，明確動物防疫工作與動物檢疫工作的相互配合才是保證我國畜牧生產的重要途徑之一。

2 動物防疫、檢疫工作在畜牧生產中的重要作用

2.1 有效防控動物疫病傳播

動物防疫工作的主要作用就在于有效防控動物疫病傳播。如果動物疫情已經暴發，并且無法及時判斷動物疫情發生的具體原因，則需要相關動物防疫人員及時采取有效措施控制動物疫情的進一步傳播和擴散。尤其是禽流感、口蹄疫、豬流感、豬水泡病、非洲馬瘟、牛傳染性胸膜肺炎、牛海綿狀腦病等動物疫病，都會在短時間內快速擴散，這就需要動物防疫人員及時控制動物疫病的傳播，進而直接阻隔動物疫病的傳播渠道、控制動物疾病傳染源、及時隔離動物疫病的易感對象。與此同時，也需要動物防疫人員及時采取殺菌消毒措施，以便更好地防控動物疫病的進一步傳播。

2.2 保障動物源性食品安全與質量

如果大規模動物疫病不能夠及時地發現，或一部分隱性感染動物疾病無法被及時地檢查出來，已經患病的動物就可能流向消費者的餐桌，感染人類，影響人類健康和社會穩定給人。尤其是有一部分不法商家故意出售 “病死肉”、“僵尸肉”，等，其危害更加嚴重。動物防疫及動物檢疫工作的質量直接關乎動物源性食品的質量安全，一定要嚴格監督動物制品的來源、流向，進而加強對動物制品的全過程監督。

2.3 維護和保障畜牧動物制品的食品衛生安全

現代化畜牧行業都會采取集成化生產的模式，在此過程中，畜牧動物的養殖質量也無法得到有效的保證。因此很容易在大型養殖場之內暴發大規模動物疫情，需要開展相應的動物防疫工作以及動物檢疫工作，并以此為基礎，進一步提高動物制品的質量以及食品衛生安全。現如今，大部分動物源性食品都會流向餐飲店鋪、超市、市場以及家庭餐桌之上，如果畜牧動物制品的食品衛生安全無法得到保障，會威脅到人民群眾的生命健康安全。因此加強動物防疫工作與動物檢疫工作也可以維護和保障畜牧動物制品的食品衛生安全。

3 結束語

動物防疫及動物檢疫工作具有相同的戰略地位，面對大規模動物疫情，必須協調好動物防疫工作以及動物檢疫工作之間的關系以促進我國畜牧業的進一步發展。