做強科技支撐 推進江西蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
——江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系記實

駱群 劉鋒 葉武光│文

江西省養(yǎng)蜂研究所，南昌360121

一、江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的由來

江西是全國蜂業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)及主產(chǎn)省之一。全省生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達63.1%，是首批3個國家生態(tài)文明試驗區(qū)之一。得天獨厚的生態(tài)資源為江西蜂業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)條件，蜜粉資源豐富，主要蜜粉源有柑橘、油菜、山烏桕、白蓮、樹參、鹽膚木、茶、柃等。江西也是首個省部共建的“全國知名綠色有機農(nóng)產(chǎn)品基地示范省”，生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢顯著。

為做強科技支撐，江西省于2018年設(shè)立蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，是全國第2個設(shè)立省級蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的省份。體系充分整合江西省養(yǎng)蜂研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)及南昌大學(xué)等相關(guān)科技力量，設(shè)首席專家1名、崗位專家5名、綜合試驗推廣站站長3名，年工作經(jīng)費180萬元。

二、江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要工作成效

江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)升級提供強有力的科技支撐。“十三五”期間，著力培育推廣蜜蜂良種、推廣高效健康飼養(yǎng)技術(shù)、宣傳優(yōu)質(zhì)品牌、打造標準化基地、擴大蜂授粉示范，促進蜂業(yè)提質(zhì)增效，為老區(qū)、蘇區(qū)精準脫貧做出了重要貢獻。

1.實施“良種工程”，培優(yōu)蜂業(yè)良種

開展華中型中蜂資源的篩選、保護與應(yīng)用。引進國內(nèi)優(yōu)質(zhì)西蜂品種開展試驗對比、示范推廣。積極實施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“蜂業(yè)質(zhì)量提升”示范省建設(shè)專項，建設(shè)蜜蜂良種“育、繁、推”體系。在江西省永修、樂平、安義開展高效育王工作，建設(shè)3個育王示范蜂場，應(yīng)用蜜蜂免移蟲育王技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)處女蜂王，應(yīng)用微型交尾箱組織高效交尾，極大地提高了供王、供種能力。共計生產(chǎn)和推廣華中型中蜂良種蜂王2686只、“中蜜一號”等西蜂良種蜂王10741只。蜂體系專家持續(xù)跟蹤推廣的良種蜂王生產(chǎn)性能、繁殖力和抗病力，推廣的良種蜂王獲得了蜂農(nóng)的肯定。良種應(yīng)用范圍遍及50余市縣，對蜂種改良和蜂業(yè)發(fā)展發(fā)揮了示范帶動效果，促進蜂業(yè)提質(zhì)增效500余萬元。

2.加強科技攻關(guān)，促進增產(chǎn)提質(zhì)

為提升蜂產(chǎn)品品質(zhì)，引導(dǎo)蜂產(chǎn)品市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，蜂體系著力加強了中蜂優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)、病蟲害生物防治、免移蟲育王及蜂產(chǎn)品檢測等蜜蜂高效關(guān)鍵技術(shù)的研究攻關(guān)與推廣，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品保駕護航。

（1）中蜂優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用

針對普遍存在的中蜂蜜濃度不高的問題，開展了優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)的攻關(guān)與集成應(yīng)用。通過采用雙王群快繁、繼箱飼養(yǎng)、復(fù)釀生產(chǎn)成熟蜜以及熱屋后成熟等技術(shù)集成運用，實現(xiàn)蜂蜜濃度提高1.8波美度、產(chǎn)量提高23.9%。在井岡山、宜豐等地示范應(yīng)用，成效良好。

（2）開展中囊病防治生物制劑的研發(fā)與示范

深入井岡山、余干、安義、武寧、奉新等地開展中囊病流行病學(xué)調(diào)查，了解發(fā)病情況，蜂體系團隊利用RNA干擾技術(shù)成功開發(fā)出一種防治中囊病的生物制劑，開展中囊病防控技術(shù)指導(dǎo)，推廣示范1200群，有效遏制了病害，穩(wěn)產(chǎn)增收60余萬元。

（3）開展中蜂免移蟲育王技術(shù)示范推廣

蜂體系育種與病蟲害團隊在婺源、上饒、宜豐、石城、武寧等多個縣市進行中蜂免移蟲育王技術(shù)示范與推廣工作。運用中蜂免移蟲育王器進行育王，王臺接受率高達85%以上，蜂王產(chǎn)卵力強、能維持強群。中蜂免移蟲技術(shù)應(yīng)用效果良好，合計推廣蜂場50多家，輻射蜂群1萬余群。

（4）加強蜂產(chǎn)品檢測技術(shù)研發(fā)

蜂體系質(zhì)量安全與環(huán)境控制團隊開展了蜂產(chǎn)品監(jiān)督檢測技術(shù)的研究及特色功能蜂產(chǎn)品研究，取得了重大突破，2020年科研成果“蜂產(chǎn)品品質(zhì)評價及快速質(zhì)譜檢測技術(shù)的研究”獲全省自然科學(xué)一等獎。

3.舉辦蜂蜜大賽，樹立優(yōu)質(zhì)品牌

連續(xù)2年舉辦“江西省蜂蜜品質(zhì)評審大賽”，共評選出金獎產(chǎn)品7個、銀獎產(chǎn)品9個和優(yōu)質(zhì)獎產(chǎn)品14個，并組織獲獎單位參加“第17屆國際農(nóng)產(chǎn)品交易會”等活動進行展銷、宣傳，促進了品牌蜂業(yè)的發(fā)展。同時也發(fā)掘出野桂花蜜、柑橘蜜、樹參蜜等一批江西省特色蜂產(chǎn)品資源，受到消費者的高度關(guān)注。

4.評選星級蜂場，打造標準化基地

優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)在蜂場。為促進蜂場的標準化建設(shè)，省蜂體系在全省范圍內(nèi)開展“中蜂示范蜂場星級評定”活動。通過嚴格評審，評定出中蜂星級示范蜂場20個，樹立了高標準建設(shè)樣板。其中永修衛(wèi)民蜂場獲評全省唯一的五星級示范蜂場，該蜂場擁有3000群蜜蜂，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，打造“深山雪蜜”品牌，網(wǎng)絡(luò)直播銷售1500多萬元，年銷售總額6000多萬元，初步實現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)、高效、電商化。

5.擴大授粉示范，做強“農(nóng)業(yè)之翼”

蜜蜂被譽為“農(nóng)業(yè)之翼”，是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。國家領(lǐng)導(dǎo)人曾批示：蜜蜂授粉的“月下老人”作用，對農(nóng)業(yè)的生態(tài)、增產(chǎn)效果似應(yīng)刮目相看。江西是全國首個綠色有機農(nóng)產(chǎn)品示范省，省蜂體系立足江西農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需求，積極開展了蜜蜂為農(nóng)作物授粉技術(shù)的研究，促進了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（1）白蓮蜂授粉技術(shù)示范推廣面積大

在“中國白蓮之鄉(xiāng)”石城縣推廣白蓮蜜蜂授粉技術(shù)，大大提高了白蓮結(jié)實率和品質(zhì)。通過示范應(yīng)用，初步形成技術(shù)規(guī)程，推廣面積1萬畝，增效1000余萬元，推動了地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，社會效益提升顯著。

（2）獼猴桃蜂授粉技術(shù)試驗效果好

當(dāng)前全省獼猴桃授粉大部分都是采用人工授粉且人工授粉成本高，而蜜蜂授粉可大大降低獼猴桃授粉成本。蜂體系對獼猴桃蜜蜂授粉技術(shù)開展了初步研究，取得了較大突破。通過多途徑誘導(dǎo)和訓(xùn)練蜜蜂，蜜蜂采集獼猴桃花更積極，且采集獼猴桃花粉專一性得到提高。

（3）油茶蜂授粉技術(shù)可顯著提高油茶產(chǎn)值

2019年開始，蜂體系連續(xù)兩年在江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司開展油茶蜜蜂安全高效授粉技術(shù)研究，發(fā)現(xiàn)蜜蜂授粉能夠顯著提高兩個主栽油茶品種的座果率，但油茶蜜顯著降低了中華蜜蜂幼蟲和成蟲的生存率。

6.決戰(zhàn)脫貧攻堅，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

小蜜蜂將綠水青山變成了蜂農(nóng)的金山銀山，走出了一條老區(qū)、蘇區(qū)精準脫貧、鄉(xiāng)村振興的新路子。蜂體系通過培訓(xùn)、進村入戶、深入蜂場指導(dǎo)等多種形式開展蜂業(yè)技術(shù)幫扶，傳授先進、適用的蜂業(yè)科學(xué)技術(shù)，每年培訓(xùn)養(yǎng)蜂技術(shù)骨干1000人次以上。助力25個國家級貧困縣成功決勝脫貧攻堅，幫助養(yǎng)蜂貧困戶戶均增收1萬元以上。江西省養(yǎng)蜂研究所先后獲2019年度“全國科技助力精準扶貧先進團隊”、2020年度全國“蜂業(yè)脫貧攻堅之星”。農(nóng)民日報、央視13套、江西日報、江西衛(wèi)視等知名媒體先后對蜂體系扶貧典型事跡進行宣傳，對蜂業(yè)促進脫貧予以了高度肯定。

在決戰(zhàn)脫貧攻堅與踐行“兩山理論”的政策指引下，全省蜂業(yè)取得快速發(fā)展。經(jīng)2020年組織對全省蜂業(yè)情況調(diào)查，目前蜂群數(shù)量為119.93萬群，較“十二五”末增長64%。

三、“十四五”江西省蜂業(yè)展望

“十四五”期間，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將圍繞全省農(nóng)業(yè)“一強省、一基地、走前列”即“農(nóng)業(yè)強省、全國綠色農(nóng)產(chǎn)品基地、鄉(xiāng)村振興走前列”的目標定位，全面貫徹實施高質(zhì)量發(fā)展與創(chuàng)新支撐要求，著力推進全省蜂業(yè)的“三品一標”建設(shè)。積極融入江西智慧農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，加快物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)在蜂群管理、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源等領(lǐng)域的應(yīng)用，積極建立江西省蜂業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，加強蜂業(yè)信息化平臺建設(shè)。努力踐行“兩山理論”，發(fā)揮蜂授粉“農(nóng)業(yè)之翼”的重要作用，建立蜜蜂、熊蜂為白蓮、獼猴桃、油茶、中藥材、設(shè)施栽培作物（草莓、黃瓜、西甜瓜等）授粉的配套技術(shù)規(guī)范。定期組織開展蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，加強對基層農(nóng)技人員、養(yǎng)蜂大戶的指導(dǎo)服務(wù)，擴大蜂業(yè)致富帶頭人隊伍，為全省鄉(xiāng)村振興做出積極貢獻。