鴨大腸桿菌病的發生原因及防治技巧

王 蘭，李國棟

（1.湖北省仙桃市三伏潭畜牧服務中心，湖北仙桃 433005；2.湖北省仙桃市張溝鎮畜牧服務中心，湖北仙桃 433012）

鴨大腸桿菌病的病原體是大腸桿菌，又稱為腸埃希氏菌，屬于革蘭氏陽性菌，不會形成莢膜和芽孢，有鞭毛結構，在雞鴨等家禽中傳播，極大影響鴨群的生長發育。隨著國家不斷推行養殖業集約化和規模化，養殖場的鴨群種群數量也在不斷上升，這也讓鴨大腸桿菌病發病率有明顯上升，無形中對鴨群死亡率、肉蛋的品質，產生了較大負面影響，直接造成養殖場的經濟損失[1]。基于此，養殖戶需加強對鴨大腸桿菌病的正確認識，從而針對性開展防治工作，使其經濟效益得以提升。

1 發生原因

1.1 季節因素

通常情況下，夏季是感染大腸桿菌的高峰季節。鴨舍由于養鴨密度較大，難以保證通風性，濕度較高，室內具有相對濃重的氨氣，鴨群長期在這種環境中生長，很容易導致免疫力每況愈下，損傷呼吸道黏膜，從而破壞阻擋大腸桿菌的屏障，進而感染相關疾病。另外，由于鴨群聚集于鴨舍中，會產生大量糞便，很容易為大腸桿菌提供滋生溫床，在濕度較大的環境中，空氣中氣溶膠含量會持續上升，從而增加感染機會。因此，夏季作為疾病高發季節，養殖戶需高度重視，注意鴨舍的通風，降低生長環境的濕度，從而切斷大腸桿菌傳染途徑[2]。此外，冬季為鴨群保暖時，可能會導致鴨舍密不透風，因此，在保證鴨群正常生長發育的前提下，需要定時通風。

1.2 環境因素

環境因素是導致大腸桿菌滋生及傳染的直接原因。在養殖過程中，養殖戶不能做到每隔一段時間清理鴨舍，就會導致單位體積空氣中存在濃度較大的氨氣，對鴨群呼吸道黏膜纖毛產生較強的破壞作用。若鴨舍濕度在25%以下，也會導致呼吸道水分不足，導致呼吸道黏膜變干，從而增加大腸感菌入侵概率，進一步對上呼吸道產生刺激，形成惡性循環。因此環境因素應作為養殖中重要的考量因素。

1.3 應激現象

應激性是生物特性之一，應激反應可能導致鴨群免疫力下降，進而增加大腸桿菌病的發生概率。一些新引進的鴨群，可能因為不熟悉環境，或者因為飼料、飲水等出現應激反應。也有可能因為接種疫苗不規范，引發應激反應。這些都會間接增加大腸桿菌感染概率。例如，如果接種疫苗采用的是氣霧法，若霧滴體積過小，就可能成為氣囊炎或肺炎的誘發原因，從而在鴨群體內造成炎性反應[3]。除此之外，有一些日齡在14 天以下的雛鴨，在養殖過程中，如果貿然擴大養殖密度，也可能引發應激反應。

1.4 飼料和營養因素

鴨群日常飼料和飲水，是保障鴨群免疫力的重要因素。若攝入的營養不均衡，則可能破壞鴨群體內的營養平衡狀態，從而降低免疫力，增加大腸感菌感染概率。一般情況下，細胞增殖和每日蛋白質攝入量有較大關聯，若蛋白質攝入量不足，很可能對漿細胞分泌起到抑制作用。而呼吸道黏膜鱗狀化變性，則與維生素A 有關，若維生素A 攝入不足，則會導致細胞在不成熟的條件下，替代杯狀細胞，降低鴨群呼吸道黏液分泌量，從而有助于大腸桿菌入侵。若維生素E 攝入不足，同樣會對免疫應答產生抑制。由于鴨群每日都需要飲水，如果水中污染物較多，清潔程度不夠，也可能成為大腸桿菌傳播的一個途徑[4]。

2 流行病學

鴨大腸桿菌病沒有特定的品種或日齡感染群體，但通常情況下，周齡在3 ～5 周的雛鴨對大腸桿菌敏感性最強，一年四季都有發病幾率。大腸桿菌主要傳播途徑為呼吸道或消化道，因此，鴨群日常飼料和飲水，是養殖場中最重要的傳染源頭。傳播途徑主要為：首先，接觸性傳染。鴨群生長環境中的空氣、飲水、飼料等，都可能造成大腸桿菌污染，通過此途徑入侵鴨群消化道。其次，垂直傳染。母鴨下的鴨蛋，若被糞便污染，大腸桿菌便會從蛋外傳至蛋內。大腸桿菌血清型各不相同，不同區域，不同鴨群，都存在血清型上的差異。

3 臨床癥狀

腦炎、臍炎、腹膜炎、生殖器官病、敗血癥都是大腸桿菌常見病變。最常見類型是敗血型大腸桿菌病。如果是日齡在7 天以下的雛鴨，則以腦炎和眼炎居多；若雛鴨日齡在14 天以上，則通常表現為漿膜型。雛鴨若感染鴨大腸桿菌病，往往會表現為虛弱、腹瀉等癥狀，腹圍增加，死亡率較高。若日齡稍大，則會表現為食欲漸廢、精神困頓、嗜睡、呼吸相對困難，呼吸道中的分泌物會明顯增加，糞便外觀為綠色[5]。若未能得到救治，很容易因脫水而死亡。

4 病理解剖

心臟早期病變會增大細胞空隙，淋巴細胞浸潤，后期會有血管或心包間血管充血；肝臟早期排列相對紊亂，可能存在脂肪空泡現象，發展至后期，會趨于嚴重變性，氣囊膜會出現滲出物，外觀為淺黃色，肝臟體積會增加；腎臟方面，腎上皮細胞體積會增大，腎小球會充血；胰臟方面，胰腺細胞會變性，毛細血管會有瘀血現象。將腹腔剖開，有刺激性腐敗氣味。

5 防治措施

5.1 預防措施

5.1.1 合理設計養殖場

養殖場環境是影響大腸桿菌滋生和傳播的重要因素，因此養殖場應由專人進行合理規劃，既能達到統一管理鴨群的要求，又將可能導致疾病傳播的渠道盡可能切斷。具體來說，應保證鴨群日常飲水量的充足，同時保證較好水質，對于養殖過程中日常產生垃圾場所的規劃，應盡可能遠離食品加工區，以免交叉感染。

5.1.2 強化雛鴨日常養殖管理

由于周齡在3 ～5 周的雛鴨最易感染疾病，因此應對雛鴨管理工作引起格外重視。在日常飼料中，應重視蛋白質、維生素等營養元素的添加，夏季應做好防暑降溫工作，通過灑水等方式，降低舍內溫度，并適當通風，提高鴨群舒適度和免疫力。

5.1.3 加強養殖消毒工作

養殖場應重視養殖消毒工作，從而降低大腸桿菌的密度。除了保證飼料和飲水的清潔性，還應第一時間將舍內糞便清理干凈，并在地上噴灑消毒劑。若發現有感染現象，應及時隔離，并對鴨群飼料和飲水用具進行消毒。為避免鴨群應激現象導致的不良反應，飼料增量或減量都應當循序漸進。

5.1.4 加強免疫接種

亞單位疫苗和活疫苗等都是針對鴨大腸桿菌病的常見疫苗，但是由于大腸桿菌血清型相對復雜，因此免疫效果很難保證，而且免疫效果無法持續較長時間。在接種前，一定要了解養殖場病變血清類型，從而起到有效預防的效果。

5.2 治療措施

可以選擇氟甲砜霉素，摻入飼料，20 mg/kg，每天1 次，4 天為一個療程。也可以肌注，20 mg/kg，每天1 次，2 天為一個療程。也可選擇氟哌酸，以0.5 g/kg 標準在飼料中摻入，4 天為一個療程，維持2天停藥過程之后，連續服用4 天。也可選擇硫酸卡那霉素，在飲水中摻入，40 mg/L 左右（上下誤差不超過10 mg/L），4 天為一個療程。也可采用中藥治療，藥方組成：甘草30 g、黃芪40 g、白芍50 g、蒼術50 g、黃柏50 g、白頭翁50 g，以水煎之，取藥汁，以0.5 g/kg 劑量標準摻入飼料，4天為一個療程。可以清熱解毒，蒼術、黃柏、白頭翁等能抑制大腸桿菌生長繁殖，提高鴨群免疫力。

6 結語

綜上所述，養殖場一定要加強對鴨群的管理，通過消毒、疫苗、藥物治療等方式，降低鴨大腸桿菌病的感染率，滿足鴨群生長發育要求，提高養殖經濟效益。