高校“生物化學”教學改革探析

趙海紅　周婷　李利　杜磊

關鍵詞：高校;“生物化學”;教學改革

“生物化學”是利用化學原理和方法研究生物體的化學組成及其生命過程中的化學變化規律的學科，是涉及“普通化學”“分析化學”“有機化學”和“分子生物學”的基礎課，也是高校生物類專業教學計劃中的必修課程。“生物化學”課程包含的內容知識面廣、概念抽象難懂、專業術語多、理論性強，學生較難學習和掌握。因此，在教學過程中，教師應對該門課程予以足夠的重視，革新教學方法，提高教學效果。前人對“生物化學”的教學改革進行了許多探索[1-4]，促進了課程發展。結合作者多年的教學實踐，本研究從教學理念、教學形式、實驗課設置和課程考核4個方面進行探析，不斷提高教學質量，培育新時代創新型人才。

1 “生物化學”教學中存在的問題

1.1 傳統教學理念根深蒂固

目前，傳統教學理念在我國仍占據主導地位，導致重規范、重知識的灌輸，輕創新、輕實踐，教學形式單一。在“生物化學”教學過程中，由于原理難懂，如果采用傳統的教學方式，學生會感到乏味，難以達到理想的效果。傳統教學理念下的教學方法忽視了學生作為教學主體的存在，導致學生參與性較弱、過分依賴教師、喪失獨立思考和創新的能力，降低了學生的學習興趣。盡管近年來在教學過程中多媒體被廣泛應用，但面對巨大的科研壓力和煩瑣的教學任務，多媒體的應用效果不盡如人意。教師在教學過程中使用多媒體課件局限于單純的文字和化學反應的堆積，缺乏直觀動態畫面的視覺沖擊;學生對課程內容（尤其是各種代謝反應）依然感到抽象、煩瑣、無法理解，產生了抗拒心理，導致“生理生化，必有一掛”這一說法在學生中廣泛流傳。

1.2 以“教”為主的單一教學形式

目前，“生物化學”教學多采用以“教”為主的群體式、單向式教學，注重教師的主動性和權威性，忽視了學生主體作用的發揮和創新思維的培養;教師授課受到時空限制，不利于因材施教，很難在有限的課時內使學生系統掌握課程中的所有基本理論[5]。因此，學生的畏難、厭倦心理越來越明顯，學習效率呈下滑趨勢。在教學過程中，大多數教師以教材、教參、教案為主，學生習慣依賴課本知識并對教師一味服從，對教材和教師講授的內容尤為重視，很少主動探索知識，更不用說質疑教師的權威性，缺乏獨立思考，找不到正確的學習方法，缺乏理性分析和解決問題的能力。

1.3 實驗內容陳舊、類型偏少

實驗教學作為“生物化學”教學過程的重要組成部分，旨在幫助學生更好地理解所學知識，有利于培養學生動腦、動眼、動手的能力，對挖掘學生的潛能具有重要意義。在實驗教學過程中，教師通過實驗操作和演示，引導學生對實驗進行觀察、分析和思考。然而，傳統的“生物化學”實驗教學一直存在較多問題，其中，最主要的問題是實驗內容陳舊，經典實驗多，綜合性實驗和反映“生物化學”領域新技術的實驗少;驗證性或訓練性實驗居多，實驗類型偏少[6]。這種類型的教學方式以“先講后做”為主，在實驗開始前，教師向學生說明實驗的目的、原理、方法和注意事項后，學生按照教師的指示進行操作，不需要經過思考，完成課堂任務即可;學生對實驗原理理解不足，只關注實驗結果，缺乏對實驗結果的分析和討論;有的學生甚至不知道怎么操作儀器，實驗結果不對時，也不會分析失敗原因。由于這種片面的教學類型及教學方式，學生對實驗的興趣和參與度降低，課堂教學效果無法保障。

1.4 課程考核方式單一

一直以來，課程考核常用的方法依然是考試。大部分高校仍然采用傳統的教師命題、學生答題的閉卷考試法，教師主動、自由度高，學生完全被動[7]。目前，“生物化學”課程考核主要包括理論考核和實驗考核兩個部分。理論考核以期末考試為主，實驗考核以實驗報告為主。這種考核方式過于單一，缺乏科學性和合理性，無法真實有效地反映學生對課程所學知識的掌握程度，且對學生創新能力的培養不夠全面。考試只是手段，不是目的。為了使學生能理解、掌握并運用課堂知識，培養學生獨立思考的能力和創新思維，迫切需要改革現有的課程考核體系。

2 “生物化學”教學改革措施

2.1 注重啟發性思維培養

教學理念指導教學活動，因此，教師應注重教學理念的不斷更新。傳統的教學理念難以適應當今的素質教育，要通過理念與實踐的深度融合，避免教育思維與創新實踐的嚴重脫節，應去粗取精、去偽存真，增強學生的學習興趣，激發學生的積極性。由于“生物化學”教學過程中有很多內容過于抽象，學生難以理解，對老師的教學工作造成了極大的阻礙。今后要從根本上轉變教育理念，教師可以在教學過程中通過啟發性思維培養，給各種靈活多樣的教學形式融入課堂，使授課內容更加直觀、生動，帶動課堂氣氛，便于學生理解，既能拓寬知識面，又能提高學生的思考能力和課堂參與積極性。

2.2 豐富教學形式

當前，迅速發展的科學技術、日益豐富的專業知識與傳統教學手段之間的矛盾日漸凸顯[8]。對于“生物化學”課程中出現的知識點，學生除了要理解，還要記憶。在“生物化學”課程教學過程中，學生常常感覺知識點復雜且煩瑣。因此，如何豐富教學形式，將龐大的知識體系化繁為簡，成為教師的首要任務[9]。目前，主要的教學手段包括互聯網教學、實驗教學等。其中，多媒體教學是實現網絡教學的主要方法，通過圖像和視頻的生動表現，強調了重點和難點，激發了學生的學習積極性，提高了學生的課堂專注度。教師可利用多媒體輔助教學，通過制作簡潔、優美、靈動的多媒體課件，以真實的三維動畫效果，將文字轉換成生動的畫面，讓抽象的知識“動起來”，提高課堂的生動性。教師在授課過程中還可以采用分組討論的教學形式，學生以小組為單位，通過搜集資料完成課前準備，并在課堂上充分討論。討論期間，教師對各組加以輔導;討論后，由各個小組派學生代表上臺闡述本組的討論結果，最后由老師進行結果評定和知識要點的講解。另外，提問教學法強調的是激發學生的學習興趣和學習熱情，因此，在枯燥的課堂教學中，教師可通過適當的提問給課堂增加活力，調動學生的思維積極性。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC

2.3 更新實驗內容、拓展實驗類型

為解決傳統“生物化學”實驗教學過程中出現的內容陳舊、千篇一律的問題，教師應該關注電視、期刊、互聯網等平臺中涉及生命科學的新聞，了解“生物化學”領域的最新研究進展，如某個物種的基因組測序、新發現病毒的致病機理、新合成蛋白質的跨膜機制等，重組實驗教學內容，構建強調專業性、能鍛煉學生基本實驗技能和創新思維的實驗教學體系。同時，豐富實驗類型，可以將實驗分為以下3種形式：（1）驗證性實驗。注重操作和基本儀器的使用，理論和實驗相結合，以提高學生分析問題、解決問題的能力為目標。（2）綜合性實驗。提高學生分析問題和解決問題的能力，激發學生的學習與研究興趣。教師引導學生運用所學知識解決實際問題，提高學生的綜合素質，增強學生的實踐能力[10]。（3）設計性實驗。使學生通過實踐提高發現問題、分析問題和解決問題的能力，培養學生勇于探索、嚴謹求實、團結協作的精神，對培養高素質、創新型人才具有重要意義。學生在掌握一定的理論和實驗技能的基礎上，靈活運用所學知識發現問題、自擬題目，設計相應的實驗方案。之后進行多次實驗，觀察并記錄數據，分析和處理實驗結果，得出真實客觀的結論。

2.4 優化課程考核體系

考試的目的是改善教師的教學和學生的學習，使之成為培養創新型人才的有效途徑[11-12]。然而，普遍的標準化考試阻礙了學生批判性獨立思考能力的培養。標準化考試注重的是學生的背誦能力和記憶力，忽視了學生的想象力和創造力。因此，為培養學生的想象力，要加強對學生自主思考和創新能力的培養，優化偏重考試的單一課程考核體系。可將學生在課堂中的應變和答疑表現（將其定義為創新成績）作為最終成績的重要組成部分，最終成績包括理論成績、實驗成績和創新成績3個部分，其中，理論成績占40%，實驗成績占30%，創新成績占30%。通過調整，學生不僅學習了書本上的專業知識，還能向綜合創新型人才方向發展。

3 結語

“生物化學”課程需要在應用型人才培養的背景下，進行教學理念轉變、多種教學方法的靈活運用、實驗教學內容的調整、考核體系的優化，以提高學生理論聯系實踐的能力。只有高素質、嚴要求的教師才能培養出綜合型人才，因此，教師要不斷地更新自身的教學“數據庫”，不斷探索學生能廣泛接受的教學方法，不斷提高自己的綜合能力，達到高質量教學的目的。通過教學改革，提高學生的自主學習熱情，擺脫傳統教學模式的局限，提高教學效果。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC