“食用菌符號”在城市景觀設計中的應用*

陳彥淵

（山西傳媒學院藝術設計學院，山西 晉中 030619）

城市景觀符號“從物取象”到“意生于外”的演變過程，既是對城市形象塑造的深度認知，也是用景觀符號來表達現代城市美學與設計意境的生動呈現。孫蓉[1]等從情感互動視角出發，綜合城市建設的生態宜居、綠色人文要求，提出城市景觀設計主題定位要契合情感目標與情感走向。食用菌符號傳遞、承載了綠色養生的文化內涵，對大眾生活有重要情感影響。在開展現代城市景觀設計時，通過合理引入“食用菌符號”元素，生動、形象的展示了食用菌文化內涵，在彰顯城市自然生態、人文景觀和發展理念的同時，為大眾呈現了全新的城市形象。

1 “食用菌符號”在城市景觀設計中的應用價值

1.1 “食用菌符號”的內涵

食用菌符號是在與食用菌相關的物質基礎上形成的認知再現，具有文化共識、精神指向等內在特征。從符號學視角認知、利用食用菌文化，需要對其中蘊含的物質形態與精神內涵進行挖掘、提取，全面優化食用菌文化的藝術表達效果。在利用菌文化符號開展景觀設計時，既要凝練食用菌特有的形狀造型、生長環境等物質要素，也要從菌文化、工藝形態等精神要素中提取、轉譯，通過發揮藝術創意、現代審美優勢，實現“菌文化符號”的基礎提取與時代創新[2]。

1.2 “食用菌符號”在城市景觀設計中的應用背景

在以往城市景觀設計過程中，由于缺乏精準的設計定位，景觀設計方案多缺乏特色理念和個性審美內涵，引發了“千城一面”的設計亂象。李哲[3]等從人本主義出發，結合城市體驗活動，提出了基于當代文化語境的景觀設計方案。因此，通過以“食用菌符號”為基礎，引入特色、多元的設計理念，挖掘、選擇和整理有文化內涵的“食用菌符號”元素，傳遞生態、人文和情感化的設計理念，使大眾在與城市景觀的互動中，尋找獨有的精神歸屬。同時，通過合理選擇、應用“食用菌符號”元素，既有效解決了傳統城市景觀設計的單調性與同質化問題，也有助于彰顯城市景觀特色，塑造綠色、生態和文化的城市形象。

1.3 “食用菌符號”在城市景觀設計中的應用價值

當前文化符號已成為塑造城市景觀特色，彰顯城市形象的重要元素。通過創造性轉化“食用菌符號”理念，將食用菌蘊含的自然氣息、文化精神和現代審美等因素融入城市景觀設計，為大眾構建生態宜居、文化有魂和多重審美的現代城市景觀。

1）以“食用菌符號”為基礎，開展城市景觀設計，既彰顯了綠色生態的城市形象，也生動表述了尊重自然、關注文化的城市建設理念。高瑋[4]從地域文化的獨特性、傳承性和多元化等優勢特征分析出發，提出文化是城市景觀設計的靈魂、素材和基本特質。因此，在優化城市景觀設計過程中，要從宏觀、微觀角度表達城市文化內涵，生動保留文化的原有底蘊，賦予城市景觀更多地域文化特色。因此，在選擇“食用菌符號”開展城市景觀設計時，要最大程度考慮城市的自然生態因素，按照生態綠色、天人合一的理念來踐行生態美學，通過合理利用食用菌符號、城市植物和特色材料，為大眾塑造功能多元、內涵豐富和審美突出的城市景觀。

2）在建設現代城市進程中，通過合理挖掘食用菌文化內涵，引入文化創意理念，融入現代生活方式、文化認知和審美取向，使食用菌文化真正融入城市文化，進而塑造生態、特色的城市形象，也為食用菌文化傳播、發展提供了全新空間，示例見圖1。

圖1 蘑菇亭景觀設計圖案Fig.1 Landscape design pattern of mushroom pavilion

如圖1所示為公園以“蘑菇符號”為主題的景觀設計圖案，重點呈現蘑菇的生態、新鮮特征，深度挖掘其中適應于景觀設計的相關要素，打造具有食用菌符號特色的“蘑菇亭”，使相對抽象的城市審美理念呈現出新的可觀賞、體驗特色，塑造了新的城市景觀符號。

2 “食用菌符號”在城市景觀設計中的應用原則

2.1 推動符號內涵與應用環境相融合

應用食用菌符號開展城市景觀設計活動，旨在通過發揮食用菌文化的多元優勢，呈現城市景觀設計的獨特美感。以食用菌文化元素及內涵為研究基礎，結合食用菌文化與城鎮視覺設計的關系，提出要對菌類藝術進行創造性應用，通過綜合考慮城市周圍環境、大眾審美需求，實現食用菌文化元素與城鎮形象塑造的一體融合[5]。

1）要充分收集食用菌文化的多元要素，匯總大眾的藝術審美需求，從中尋找被大眾接受、認可的文化元素，尤其要選擇能夠引發大眾情感共鳴的食用菌符號元素，并將其合理融入城市空間，彰顯食用菌文化的城市景觀設計應用效果。

2）要充分研判城市景觀設計要求，深度解析城市文化內涵，確保采用的食用菌符號與城市景觀設計風格深度融合。在利用食用菌文化符號時，要從整體定位出發，精準把握城市景觀設計需求，合理設置以“食用菌符號”為主題的城市景觀設計方案，示例見圖2。

圖2 食用菌景觀設計圖案Fig.2 Landscape design pattern of edible fungi

如圖2所示，為江西高安瑞陽新城以靈芝文化創意為主題的設計，選擇江西優質青花瓷、吉祥島等文化元素，設計以“鳳銜靈芝”為理念的景觀圖案，實現了“食用菌符號”與城市景觀設計的生動融合。

2.2 推動符號形象與時代環境相融合

要探尋食用菌文化傳承與時代創新的“平衡點”，通過研判城市景觀設計的具體需求和多元美學，將“食用菌符號”擴展應用到城市景觀設計的各個層面及要素之中，為當前城市景觀設計提供全新創作思路。

1）要從現代城市景觀設計風格出發，通過食用菌文化符號的內在審美規律，從復雜的“食用菌符號”中選取符合當前設計需求的視覺要素和符號形象。如在城市公共座椅設計時，可以使用食用菌符號圖案進行裝飾或設計食用菌造型的公共座椅，在盡可能保留食用菌造型風格的基礎上，增添城市景觀設計新意。

2）綜合大眾新審美風格，通過對食用菌符號元素進行規律性整合和時代轉化，用容易被大眾理解的顯性符號來表達食用菌文化蘊含的多元內涵。易西多等[6]以文字符號與景觀設計的關系為基礎，提出在選擇文字符號元素開展公共景觀設計時，要重視關注景觀審美的全新趨勢，通過融入當代公共景觀文化，探索適合全新審美風格的景觀語言。在利用“食用菌”符號優化城市景觀設計時，要緊扣食用菌文化內涵，用現代審美理念和景觀材料、設計語言對食用菌符號進行創新性改造，塑造新的“食用菌符號”。如將“靈芝”造型符號應用于城市景觀設計，使大眾充分聯想其中所蘊含的“福壽吉祥”文化，并在精神交互中，形成新的藝術審美和精神體驗，使“食用菌符號”在新的城市空間中不斷延伸。

3 “食用菌符號”在城市景觀設計中的應用方法

3.1 立足實際合理提取“食用菌符號”元素

現代城市景觀設計是建立在新的設計體系和時代審美理念基礎上的創造性實踐。在利用“食用菌符號”開展城市景觀設計時，要對城市文化、時代定位和城市形象等因素進行綜合分析，通過把握城市景觀設計的具體細節，精準探尋城市文化與食用菌符號之間的銜接點，確保城市景觀設計實踐有效弘揚、合理傳承食用菌文化。

3.1.1 簡化處理食用菌符號

構建食用菌文化符號是對該文化進行“符號化”處理的過程。通過對食用菌圖案、文字和人物等符號進行簡化處理，在融入現代大眾審美訴求的前提下，打造符合城市景觀設計風格的食用菌符號。通過對食用菌文化形態和審美特色進行提煉、萃取，選擇符合城市景觀設計的圖案、造型和色彩，融入并應用于城市景觀設計要素，形成識別度高且具有全新意義的城市符號。常州大東園林在開展景觀設計時，直接采用蘑菇造型建設蘑菇亭，實現了蘑菇造型符號與城市景觀設計的生動融合，使蘑菇亭成為常州城市園林文化的重要象征。

3.1.2 有序重構食用菌符號

食用菌符號內容眾多，為有效提煉其中蘊含的符號象征，要對其元素進行解構、重組，從原有的食用菌符號語境中整合符合當前城市景觀設計的符號元素，有效喚醒大眾的情感記憶。頓文昊[7]以食用菌文化的內涵及其在景觀設計中的應用價值為基礎，通過對食用菌文化在景觀設計中的滲透、傳承及運用進行綜合論述，提出了選用視覺符號、營造文化氛圍和設計文化傳承景觀等合理化建議。城市景觀包含多種要素，為使“食用菌符號”有效應用于城市景觀設計，需要精準把握設計定位和大眾需求，并對食用菌符號進行合理解構，將其有機融入城市景觀設計，激發大眾的情感認同。江蘇省南通市對靈芝文化、神話故事進行解構、重構，塑造靈芝景觀人物塑像，以更直觀和形象的景觀要素生動傳遞了“靈芝符號”所蘊含的文化內涵和獨特美學。

3.2 豐富“食用菌符號”功能

“食用菌符號”的特殊性與內涵在于其所呈現的獨特功能與表達的文化內涵，是在長期發展進程中大眾廣泛認可的意義象征。因此，在選擇“食用菌符號”開展城市景觀設計時，要綜合考慮設計語境，尊重城市原有景觀布局，發揮城市標志性建筑的公共形式，融合食用菌符號的藝術內涵，增強城市景觀傳遞的價值功能，生動呈現城市面貌與特色。

3.2.1 觸發大眾情感共鳴

在選擇“食用菌符號”開展城市景觀設計時，應對食用菌相關的文化內涵、特色產品、審美風格和歷史遺跡等內容進行提煉、萃取，選擇合適的景觀要素作為載體，對食用菌文化進行生動詮釋、全面表達和合理改造，進而有效轉化為城市景觀設計符號，深層次觸發大眾的情感共鳴，實現食用菌符號的意義再現。此外，利用“食用菌符號”開展城市景觀設計需要重點汲取其中蘊含的獨特美學與創意內涵，引入創新意識、智能技術和創意理念，積極突破傳統“食用菌符號”形象。北京市通州區借鑒融入其他文化內容、審美理念，打造食用菌景觀路，取得了“取形立意、形象傳神”的設計效果，實現了大眾審美情感與人文精神的生動回歸。

3.2.2 豐富景觀設計功能

要在融入城市環境，保留城市原有景觀特征的基礎上，科學梳理、綜合利用食用菌符號的多元設計內涵，通過融入合適的城市景觀要素，強化食用菌符號的精神象征。浙江省衢州市衢江區充分把握食用菌產業發展契機，深層次挖掘、梳理食用菌符號蘊含的文化肌理，通過引入科學規劃和現代景觀設計美學，栽培椴木食用菌，打造以食用菌為主題的環形綠化景觀帶。使原本相對抽象的食用菌符號以客觀、有形的方式呈現，賦予城市文化空間必要的“文化靈魂”，實現了“食用菌符號”與城市景觀設計功能的一體融合。

4 結論

我國食用菌文化傳遞的“食藥同效”功能和健康生態理念對大眾生活、習俗認知產生了重要影響，形成了具有象征意義的精神符號。在建設文化自信與健康中國的時代進程中，食用菌文化憑借健康養生、藝術審美和養生文化等內涵優勢，備受時代推崇。通過合理應用“食用菌”符號，既為當前城市景觀設計提供了新的物質方案、藝術審美和文化指引，也為食用菌文化傳播與發展營造了全新空間。