基于計量分析的我國農產品質量研究現狀

楊永靖

（江蘇聯合職業技術學院徐州經貿分院，江蘇 徐州 221004）

1 研究設計

1.1 研究方法與工具

采用傳統文獻計量方法，使用Excel對所選取的研究文獻從發表年度分布、期刊來源、作者和研究機構等維度開展統計分析，以期揭示我國農產品質量研究領域的研究現狀。

1.2 研究資料來源

研究資料來源于中國知網（期刊文獻數據庫），檢索策略制定如下：選擇“高級檢索”，檢索條件為“主題=農產品質量”，取消勾選“中英文擴展”，出版年度截至2020年，來源類別選擇“北大核心”和“CSSCI”，其他按知網默認設置。共檢索到3416篇文獻，去除430篇無作者、資訊報道、書評等文獻后，最終獲得2986篇（檢索時間為2021年3月18日）有效文獻。

1.3 研究步驟

首先，確定研究主題；其次，制定檢索策略，通過甄別和篩選檢索結果，確定有效文獻；最后，對有效文獻從發表年度、數量、期刊來源、作者、研究機構和文獻被引情況等進行統計，分析我國農產品質量領域的研究現狀。

2 研究現狀分析

2.1 文獻發表年度分析

1992-2020年，我國農產品質量研究領域的文獻總量從時間維度的分布如圖1所示，年均近103篇。經檢索，王孟華[1]于1992年發表的《農產品必須實現由數量型向質量型轉變》是我國最早涉及農產品質量研究領域的學術論文。姚於康和馬康貧[2]于1999年發表的《農產品市場競爭力探討》一文，從農產品市場競爭力的內涵出發，指出影響我國農產品市場競爭力的因素主要包括成本、質量和營銷三方面，最后提出要全面提高農產品質量、降低農產品生產成本、提高市場營銷能力。此后，關于農產品質量的研究成果快速增加，并在2011年年發文量達到峰值228篇，由此可見，我國農產品質量的研究和應用，正處于快速發展階段。

由圖1可以看出，我國農產品質量研究文獻發表年度分布存在2個顯著的波峰：2003年（120篇）和2011年（228篇），若以此作為該領域研究階段劃分的重要參考，可把該領域劃分為3個發展階段：第一個階段為萌芽期（1992-1999年），這一時期該領域研究成果較少，年均3篇，篇均被引約17次。第二階段為起步期（2000-2005年），該領域研究成果在數量方面增長較快，年均達到76篇，并在2003年達到該研究領域的第一個峰值（120篇）；在質量上也有所提升，產生了一批高被引文獻，被引頻次最高者為周德翼、楊海娟[3]合作發表的《食物質量安全管理中的信息不對稱與政府監管機制》一文，被引頻次高達646次，也是截至2020年底該領域被引頻次最高的學術期刊文獻。第三階段為發展期（2006-2020年），該時期研究成果繼續快速增長，并在2011年達到該研究領域的第二個峰值（228篇）；農業部將2018年確定為我國的“農業質量年”，通過開展八大行動確保農產品質量安全，因此該領域的研究成果數量在該年達到一個低谷。可以預見，未來農產品質量研究將持續成為農產品質量研究者關注的焦點。

圖1 我國農產品質量研究文獻發表年度分布圖

2.2 主要來源期刊分析

選取發文量≥46的主要來源期刊10本（見圖2），包括《農業經濟》《世界農業》《農村經濟》《安徽農業科學》《廣東農業科學》和《江蘇農業科學》等。其中，《農業經濟》載文量最高，為171篇，其次為《世界農業》的135篇和《農村經濟》的103篇等；10本主要來源期刊均為涉農類期刊，這表明涉農類期刊是刊登我國農產品質量研究成果的主要載體。經統計，10本主要來源期刊共刊發867篇該領域研究成果，占該研究領域總載文量的29.04%，表明選取的主要來源期刊是我國研究者進行農產品質量研究交流的主要平臺。

圖2 我國農產品質量研究主要來源期刊發文量統計圖

2.3 核心作者分析

經統計，我國農產品質量研究領域發文量最多者為30篇，該領域有793位研究者（僅包括“北大核心”和“CSSCI”期刊中的研究者）。按普賴斯定律，通過計算可知，發文量高于4篇的作者可視為農產品質量研究領域的核心作者。按此標準，我國農產品質量研究領域的核心作者有85人，發文總量為813篇，該研究領域核心作者發文總量與所有研究者發文總量之比為27.23%，約為普賴斯定律標準值（50%）的一半，表明該領域的核心作者偏少、平均論文產出率需提高。

選取發文量≥17的研究者共13人（見表1）。由表1可知，發文量最高的是中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所的王靜，共發表30篇，其次是金芬（28篇），金茂俊（27篇）等；從合作關系來看，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所的王靜、金芬、金茂俊、佘永新、邵華、王珊珊和鄭鷺飛合作頻次最高，其次是浙江省農業科學院農產品質量標準研究所的趙學平、王強和吳珉；從被引頻次角度，國家農業信息化工程技術研究中心的楊信廷位居榜首，篇均被引44次，其次是王強（15次）、趙學平（14次）、佘永新（11次）等；從研究者所屬研究領域看，涉及輕工業手工業領域的研究者最多，高達84.62%，其次是化學化工領域（61.54%）、植物保護領域（76.92%）、環境科學與資源利用領域（30.77%）、園藝領域（23.08%）。

表1 我國農產品質量研究主要研究作者統計

2.4 主要研究機構分析

選取發文量≥25篇的研究機構共20家（見表2），包括浙江省農業科學院農產品質量標準研究所、中國農業大學和中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所等。其中，浙江省農業科學院農產品質量標準研究所的研究成果有90篇，位居榜首，其次是中國農業大學（74篇）、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（73篇）；從研究機構分布看，構成較為多元化，包括中國農業部、中國社會科學院、國家農業信息化工程技術研究中心、各級農業科學院和高校等，高校在數量（55.00%）和發文量（53.08%）方面均占據了該領域的半壁江山；在研究機構間的合作方面，主要研究機構間的合作較為稀疏，交流有待進一步增強。

2.5 文獻被引分析

選取被引頻次≥200的文獻共12篇（見表3）。從表3可以看出，周德翼、楊海娟[3]的《食物質量安全管理中的信息不對稱與政府監管機制》被引頻次為646次，位居榜首，其次是張云華、馬九杰、孔祥智和朱勇[4]合作的《農戶采用無公害和綠色農藥行為的影響因素分析——對山西、陜西和山東15縣（市）的實證分析》（483次）、張照新和趙海[5]合作的《新型農業經營主體的困境擺脫及其體制機制創新》（481次）；從研究內容方面，研究主題為農產品質量安全對策的有8篇，可見農產品質量安全對策在該領域研究中扮演著至關重要的角色，也是該領域研究的主要方向。這些高被引文獻為我國農產品質量的研究和提高做出了重要貢獻。

表3 我國農產品質量研究領域高被引文獻統計

3 研究結論

本文以1992-2020年知網中2986篇我國農產品質量文獻為研究對象，研究結果顯示：

（1）我國最早涉及農產品質量研究的學術論文是王孟華發表的《農產品必須實現由數量型向質量型轉變》。29年期間，該領域的研究經歷了3個發展階段：萌芽期（1992-1999年）、起步期（2000-2005年）和發展期（2006-2020年）。目前，我國農產品質量的研究和應用正處于快速發展階段。

（2）《農業經濟》《世界農業》《農村經濟》等是我國研究者進行農產品質量研究交流的主要平臺。

（3）該領域發文量最多者為王靜（30篇），其次是金芬（28篇），金茂俊（27篇）等。該領域的核心作者不足，且論文產出率需提高。

（4）核心研究機構包括浙江省農業科學院農產品質量標準研究所和中國農業大學等；研究機構構成較為多元化，高校在數量和發文量上均占據半壁江山；研究機構間的交流合作有待增強。

（5）產生了一批高被引文獻，為我國農產品質量的研究和提高做出了重要貢獻。