脂肪沒那么“機智”

近來網上出現了一些傳言：“低溫會讓脂肪代謝變慢，進而使脂肪囤積，穿得越少越容易變胖”，甚至說“脂肪很機智，哪兒冷就會去哪兒。越是在大冬天把腿露在外面，腿就越容易長肉”。這些說法讓“要風度不要溫度”的時尚人士不敢再身著單衣。那么，這些傳言到底有沒有科學依據呢？

低溫環境下代謝未必會變慢

首先，低溫環境會使身體代謝率增高，其中也包含脂肪代謝率。在寒冷的天氣里，為了維持皮膚溫度，身體會加快新陳代謝，以保證能量供應。其中供給能量最多的是人體內的糖分。而當糖類分解供能無法滿足需求時，脂肪就會參與進來。所以說，寒冷狀態下脂肪代謝未必會減慢。

其次，脂肪沒那么“機智”，不會知道哪兒冷就去哪兒。脂肪在體內的分布是有規律的，一般來說，容易沉積脂肪的地方，多是活動量較少的地方。比如，男性的腹部區域容易形成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部則沉積了較多脂肪。

當然，在人體內還有一個地方，其脂肪沉積得較為隱匿，那就是內臟，比如肝臟和腸系膜內的脂肪含量就比較多。如果按照傳言所說“脂肪很機智，哪兒冷去哪兒”，男性的腹部應該是人體溫度最低的地方，但其實它往往是被裹得較為嚴實的部位。

能量供應與消耗差決定胖瘦

科學研究證實，人體并不會完全根據外界環境溫度，來調節皮下脂肪厚度。皮下脂肪厚度的決定因素是能量供應和消耗差，也就是說，當攝入大于消耗時，脂肪就會增多，反之則會減少。

當然，環境溫度確實會影響體內能量代謝，但它只是眾多因素之一，并不起決定作用。也就是說，如果在冬季沒事就“吃吃吃”，而且不經常運動，那么無論穿多還是穿少，都會胖起來。但是，如果均衡飲食、適當運動，那么并不會因為氣溫變化而影響身材。更重要的是，任何人也不會長期處于寒冷狀態下，尤其是在供暖技術已廣泛普及的今天，短暫的戶外低溫并不會對身體脂肪分布產生實質性的影響。

（摘自“科學辟謠平臺” 文/張宇）