養蜂小產業，助力鄉村大振興
——永泰縣扶助部分農戶養蜂脫貧經驗

劉春秀│文

福建福州市永泰縣畜牧水產服務中心，350700

永泰縣位于福建省福州市西南部，縣域面積2241km2，境內有林地面積1731.6km2，森林覆蓋率達77.27%，地理概貌呈現出“九山帶水一分田”的景象，生態環境優越，被譽為省會福州的“后花園”“中國天然氧吧”，被國務院列入“國家農業綠色發展先行區”，是福州市首個國家級生態縣、國家重點生態功能區。

一、養蜂產業現狀

全縣境內能夠成為商品蜜粉的蜜源植物種類繁多，主要有柃木（野桂花）、烏桕（家烏桕和山烏桕）、鵝掌柴（八葉五加）、鹽膚木（鹽夫子）、楊梅、蘆葦、水稻、紫云英、山茶和枇杷等。全縣蜂群總數為22586箱，蜂種主要為中華蜜蜂亞種的華南型（簡稱中蜂），每年蜂蜜產量620噸，主要是春夏蜜（統稱為百花蜜）和冬蜜。據統計，全縣養蜂合作社（農場）共有62家，蜂產品加工企業2家，養蜂協會1個（會員100名）。

二、養蜂扶貧現狀

飼養中蜂在當地具有廣泛的群眾基礎，不僅因為歷史悠久，而且還因為投入少、產出快、收益快和不占用耕地。在現代農業產業中，又具有不污染環境，為經濟作物授粉和促進增產增收等優勢，因而被定為精準扶貧工作亟需發展的助力產業和生態旅游建設必須帶動的振興產業。截止到目前，永泰縣養蜂產業項目已經帶動全縣471戶貧困人口順利脫貧，成為永泰縣穩固的重要脫貧成果之一，2017年曾作為福建省脫貧攻堅工作現場會考察點，央視《決不掉隊》欄目組也前往跟蹤拍攝報道。

三、養蜂政策措施

為了更好地在全縣發展養蜂產業，相繼出臺一些利好政策和措施。

1.強化培訓，提高養殖技能

邀請科研院校專家、龍頭企業技術骨干和專業合作社養蜂能手等，組織開展針對貧困戶的“雨露計劃”養蜂培訓，以鄉鎮為單位集中進行。同時，與福建農林大學動物科學學院（蜂學學院）、福建新之源生物制品有限公司、永泰縣輔弼養蜂家庭農場等建立長期技術指導、支持和協作關系，逐漸加大幫扶力度，前后贈送蜜蜂4551箱，不斷提高貧困戶的蜂群飼養管理水平。

2.創建示范場，發揮示范作用

為了鼓勵養蜂大戶和養蜂專業戶帶領更多的養蜂戶優化養殖和掌握新型養殖技術，2020年協助輔弼養蜂家庭農場創建養蜂示范場，并為其辦理種畜禽許可證，使之更好地發揮示范作用。如：提供優質種蜂苗（蜂王或蜂群）、基地培訓和標準化、科學化的養蜂產業示范建設。

3.做好規劃，明確發展目標

為了明確地實現養蜂產業的近期未來目標，已經把養蜂產業列入縣“十四五”畜牧業發展規劃中。重點是進一步提高蜜蜂養殖技術的科學化和規模化水平，創新養蜂的產業化水平和產出比。

四、養蜂面臨問題

養蜂是農業和畜牧業里的小眾產業，因而發展上升的空間很大，但制約的瓶頸問題也不少。

1.專項工作經費不足

2019年，縣里組織草擬《永泰縣養蜂產業實施方案》，鼓勵各個鄉鎮自謀資金或劃撥經費，新增蜂箱、種植蜜源或擴充廠房。但是，由于資金緊張（缺口過大或尚有不足），導致本方案無法啟動運作或無法全部實施。

2.專業技術人才匱乏

養蜂人員多為農民，文化程度基本在小學以下且年齡偏大，受到的養殖技術傳授很少或者沒有，想要主動學習的積極性也不高，只是憑著以往的經驗來養蜂，思想上就是靠天吃飯和聽天由命。因此，急需縣級養蜂專家或優秀的養蜂技術人才進駐指導。

3.基礎設施不甚完善

養蜂基本上都是屬于林下養殖，所以機具設施等不全或是不好。養蜂小戶的蜂產品采收設備十分簡單，蜂蜜分裝場地也相當簡陋，往往是蜂農養殖技術欠佳，投入多而產出少；特別是剛剛起步的貧困戶，常常在飼養一段時間后蜜蜂突然棄巢跑掉，只剩空箱，導致當年蜂產品無任何產出。養蜂大戶的加工設施尚好，蜂蜜貯存場所的衛生狀況和溫濕度等基本達標，但產業化水平仍過低。

4.產品尚未形成品牌

蜂產品在市場上的價格波動較大，收購價格混亂，銷售價格也參差不齊。一般百花蜜零售價約15元/kg，冬蜜約25元/kg。產品單一且基本都是初加工，并未形成地方性或標識性品牌，僅僅依靠或依托某某專業合作社或某某家庭農場的誠信口碑來口口相傳式和熟人帶路式的售賣。

五、對策與建議

永泰縣境內一年四季都有蜜源且品種多又蜜粉充足，加上中蜂是我國本土寶貴的蜂種資源，利用山區環境條件的能力極強，釀造出來的單花蜜和雜花蜜的質量都有保證。但由于有上述因素的存在和影響，永泰縣養蜂產業的發展有減速和停滯的趨勢。為了更好地鞏固脫貧成效，特提出以下幾點對策和建議。

1.加大投入

作為畜牧養殖的重點工作和助力鄉村振興的重要舉措，養蜂產業的做大、做好和做強還需要有養蜂產業專項資金的加大投入，正所謂是沒有投入就沒有產出。建議政府主導、主管部門推進、市場主體的市場導向性籌措，采取項目定投、項目招投標、蜂群認養或蜂產品認購等多元化投資方式，抓落實，促改善，提檔次，增收益，鼓勵規模大的養蜂企業積極爭取融資貸款，支持主產區養蜂全產業鏈發展。

2.強化推廣

目前，縣級主管養蜂的專技人員均為畜牧學教育背景。建議政府要高度重視養蜂人才隊伍的建設及其從業人員的培訓，將其列入政府議事日程并指派給專項工作部門，定期邀請專家來專業性指導蜂農科學與高效地養蜂。此外，還要開展多種形式的技術服務活動，利用“專家+農技人員+示范基地+示范主體+輻射帶動戶”的服務推廣模式，從中培養和遴選技術骨干，實現養蜂技術的精準進村入戶。同時，利用新媒體手段發揮行業協會的作用，遠程適時為蜂農答疑釋惑，加大養蜂技術的推廣應用，帶動增收增效。

3.打造品牌

打“永泰蜜蜂”自有品種戰略，樹“永泰蜂蜜”自主品牌地位。重點打造2～3個標準化養蜂產業合作社（家庭農場）和蜂產品加工示范場，培育一批以家庭農場、專業合作社為主體的養殖示范場，幫助蜂農-蜂企的多渠道對接，幫助龍頭企業、蜂農合作社建立蜂產品質量管控體系，支持蜂產品加工生產線建設，推動蜜蜂智能化養殖和蜂產品線上銷售。

4.做好宣傳

通過電視、報紙、網絡等開展公益性宣傳和廣泛性科普，讓公眾具有保護蜜蜂、發展養蜂、推廣授粉的普遍意識，充分理解擴大養蜂對促進農民增收、提高農作物產量和維護生態平衡的重要意義，為養蜂業持續健康的發展營造出良好的氛圍。