永興冰糖橙果實品質與土壤特性分析*

楊鈞惠，龔 洋，鄧 仟，陳思霖，鄧 斌

(湘南學院化學生物與環境工程學院，湖南 郴州 423000)

冰糖橙又名冰糖柑，是蕓香科柑橘屬常綠喬木，具有汁多肉脆、皮薄核少、質香味濃、甜潤可口等特點，同時冰糖橙的環境適應性強、產量高，深受種植戶喜愛[1]。冰糖橙在生長過程中受到很多自然因素包括土壤、氣候、地形地貌、水文等的影響[2]。其中，土壤的理化性質將直接影響植物的生長發育和果實品質的表現[3]。周國良于1988年發現冰糖橙的品質、產量與土壤物理性狀有著密切的關系[4]。楊生權在對土壤和葉片養分狀況對柑橘產量和品質的研究中發現有機質、有效氮、有效磷、有效鉀、交換性鈣含量對柑橘果實產量的影響顯著，而微量養分含量對柑橘果實產量的影響較小[5]。因此，評價冰糖橙果實的品質主要從土壤大量養分含量方面來進行。

永興縣位于湖南省東南部、郴州市北部，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，高溫多濕，雨量集中，嚴寒期短，無霜期長，夏秋多旱，冬寒雪少[6]。因其獨特的自然氣候盛產永興冰糖橙，素有“冰糖橙之鄉”的美譽。隨著冰糖橙產業的大力推廣和發展，果園基地在長期生產利用過程中由于管理方式粗放、技術措施不當等出現果園退化、土壤肥力下降、果品品質下降等一系列問題。不僅如此，新果園生產基地因盲目擴張，存在選址和建設不合理等現象，導致果實品質下降，阻礙了永興縣冰糖橙產業的發展。本研究以永興縣冰糖橙種植基地的土壤狀況和冰糖橙品質為研究對象，通過野外調查采樣和室內分析的方法，分析冰糖橙種植基地土壤pH值、有機質、全鉀、全氮、有效磷、速效鉀等含量特征，對種植果園中土壤特性做出準確評價。……